CN104542772A - 一种连续和面机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种连续和面机,包括供料装置、供水装置、混合搅拌机,所述供料装置向混合搅拌机供料,供水装置向混合搅拌机供水,混合搅拌机包括机体,机体上开设入粉口和入水口,供料装置包括四个供粉机、一个卧式螺旋输送机,卧式螺旋输送机包括机体,机体上开设四个入粉口、一个落粉口,所述四个供粉机分别与四个入粉口连接。四个供粉机分别与一个卧式螺旋输送机连接,每个供粉机中可置放一类面粉或食品添加剂,如此,本发明可同时为混合搅拌机提供多种类面粉或食品添加剂,不仅方便加工,而且可提高方便面的口感和品质。
Description
技术领域:
本发明涉及食品机械技术领域,具体而言,涉及一种加工方便面的连续和面机。
背景技术:
一般公知,在加工方便面过程中,操作人员需对食材,如面粉,与水进行混合,形成方便面加工的原料。针对此,授权公告号CN202664119U,授权公告日2013年1月16日的发明公开了一种连续和面机,包括自动供料装置和混合装置,自动供液装置连接在混合装置上,在主机架上设置安装自动供料装置,混合装置设置在主机架上,自动供料装置的进料筒横向倾斜设置在主机架上,在进料筒上设置有进料量斗,进料量斗连接在混合装置上。该发明结构简单,操作简单,确保连续提供的食材和连续提供的水的工艺配比量在准确的范围之内。然而,从该发明的具体实施方式和附图可知,该发明的自动供料装置的数量仅为一个,而在方便面原料加工过程中,除面粉、水是必需品外,还需要食品添加剂,如发酵粉,况且,一般公知,面粉的种类繁多,配比得当的混合面粉有利于形成良好的方便面口感和品质。如此,连续和面机需要多个与混合装置连接的供料装置,因此,上述发明仅提供一个自动供料装置是不能够满足方便面生产加工的需要。
发明内容:
本发明所解决的技术问题:为提高方便面的口感和品质,加工方便面的原料可以为多种类面粉的混合面粉,也可以包括食品添加剂,如发酵粉。这就需要多个供料装置对面粉混合装置进行供料,而现有技术缺乏这方面的技术方案。
本发明提供如下技术方案:一种连续和面机,包括供料装置、供水装置、混合搅拌机,所述供料装置向混合搅拌机供料,所述供水装置向混合搅拌机供水,所述混合搅拌机包括机体,所述机体上开设入粉口和入水口,所述供料装置包括四个供粉机、一个卧式螺旋输送机,所述卧式螺旋输送机包括机体,所述机体上开设四个入粉口、一个落粉口,所述四个供粉机分别与四个入粉口连接。
按上述技术方案,四个供粉机分别与一个卧式螺旋输送机连接,每个供粉机中可置放一类面粉或食品添加剂,所述各类面粉或食品添加剂落入卧式螺旋输送机后,卧式螺旋输送机将其往混合搅拌机方向输送,在输送过程中,卧式螺旋输送机亦对各类面粉或食品添加剂起到预混合的作用。本发明通过所述的四个供粉机与一个卧式螺旋输送机的配合,可同时为混合搅拌机提供多种类面粉或食品添加剂,不仅方便加工,而且可提高方便面的口感和品质。
作为本发明的进一步改进,本发明还包括面粉预混合机,所述面粉预混合机包括开设有入粉口和落粉口的搅拌筒、安装在搅拌筒顶面上的第一电机和第二电机、安装在第一电机轴上的第一齿轮、与第一齿轮啮合的第二齿轮、固定连接在第二齿轮上且伸入搅拌筒的空心轴、安装在空心轴自由端的刮板、安装在第二电机轴上的实心轴、安装在实心轴自由端的打散杆,所述实心轴位于空心轴的空心腔内,所述刮板和打散杆之间设有隔板,所述隔板安装在搅拌筒内侧壁上,所述隔板上开设若干通孔,所述面粉预混合机的入粉口与卧式螺旋输送机的落粉口连接,所述面粉预混合机的落粉口与混合搅拌机的入粉口连接。第一电机通过啮合的第一齿轮和第二齿轮驱动空心轴旋转,空心轴带动刮板对进入搅拌筒的食材进行搅拌,使食材均匀。同时,第二电机驱动实心轴旋转,实心轴带动打散杆对经搅拌后的食材进行打散处理。之后,被打散的食材通过搅拌筒的落料口进入混合搅拌机。
作为本发明的进一步改进,本发明还包括螺旋供料机,所述螺旋供料机包括机体、输送轴、回转轴、一对齿轮、电机,所述机体侧壁上开设有入粉口,所述输送轴和回转轴通过轴承并列安装在机体内,所述输送轴上安装输送杆,所述回转轴上安装回转杆,所述输送杆绕输送轴螺旋分布,所述回转杆绕回转轴螺旋分布,所述输送杆的螺旋角大于回转杆的螺旋角,所述一对齿轮安装在输送轴和回转轴的端部,所述电机与输送轴的另一端部连接,所述混合搅拌机开设有落粉口,所述螺旋供料机的入粉口与混合搅拌机的落粉口连接。按上述改进,输送轴与回转轴的旋转方向相反,输送轴及输送杆将食材往前输送,而回转轴及回转杆将食材往后输送,由于输送杆的螺旋角大于回转杆的螺旋角,因此,总体上,食材被往前送,回转轴和回转杆的设置可进一步搅拌食材,使其更加均匀,以提高方便面的质量。
作为本发明的进一步说明,所述卧式螺旋输送机还包括输送轴、输送杆、电机,所述输送杆绕输送轴螺旋分布,所述输送轴通过轴承安装在机体内,所述输送轴的一端连接电机。
作为本发明的进一步说明,所述混合搅拌机还包括搅拌轴、搅拌杆、电机,所述搅拌轴通过轴承安装在机体内,所述搅拌杆绕搅拌轴螺旋分布,所述搅拌轴的一端连接电机。
作为本发明的进一步说明,所述供水装置包括水桶、泵、流量控制装置,所述水桶通过水管依次连接泵、流量控制装置、混合搅拌机。
附图说明:
下面结合附图对本发明做进一步的说明:
图1为本发明一种连续和面机的结构示意图;
图2为图1中卧式螺旋输送机的结构示意图;
图3为图1中面粉预混合机的结构示意图;
图4为图1中混合搅拌机的结构示意图;
图5为图1中螺旋供料机的结构示意图。
图中符号说明:
10-供水装置;11-水桶;12-泵;13-流量控制装置;
20-混合搅拌机;21-机体;211-入粉口;212-入水口;213-落粉口;22-搅拌轴;220-搅拌杆;23-电机;
30-供粉机;
40-卧式螺旋输送机;41-机体;411-入粉口;412-落粉口;42-输送轴;420-输送杆;43-电机;
50-面粉预混合机;501-入粉口;502-落粉口;51-搅拌筒;521-第一电机;522-第二电机;531-第一齿轮;532-第二齿轮;54-空心轴;55-刮板;56-实心轴;57-打散杆;58-隔板;
60-螺旋供料机;61-机体;611-入粉口;62-输送轴;620-输送杆;63-回转轴;630-回转杆;64-一对齿轮;65-电机。
具体实施方式:
如图1所示,一种连续和面机,包括四个供粉机30、一个卧式螺旋输送机40、面粉预混合机50、供水装置10、混合搅拌机20、螺旋供料机60。
如图2所示,所述卧式螺旋输送机40包括机体41、输送轴42、输送杆420、电机43,所述输送杆420绕输送轴42螺旋分布,所述输送轴42通过轴承安装在机体41内,所述输送轴42的一端连接电机43。所述机体41上开设四个入粉口411、一个落粉口412,所述四个供粉机30分别与四个入粉口411连接。
如图3所示,所述面粉预混合机50包括开设有入粉口501和落粉口502的搅拌筒51、安装在搅拌筒51顶面上的第一电机521和第二电机522、安装在第一电机轴上的第一齿轮531、与第一齿轮531啮合的第二齿轮532、固定连接在第二齿轮532上且伸入搅拌筒51的空心轴54、安装在空心轴54自由端的刮板55、安装在第二电机轴上的实心轴56、安装在实心轴56自由端的打散杆57,所述实心轴56位于空心轴54的空心腔内,所述刮板55和打散杆57之间设有隔板58,所述隔板58安装在搅拌筒51内侧壁上,所述隔板58上开设若干通孔,所述面粉预混合机50的入粉口501与卧式螺旋输送机40的落粉口412连接。
如图1所示,所述供水装置10包括水桶11、泵12、流量控制装置13,所述水桶11通过水管14依次连接泵12、流量控制装置13、混合搅拌机20。
如图4所示,所述混合搅拌机20包括机体21、搅拌轴22、搅拌杆220、电机23,所述机体21上开设入粉口211、入水口212、落粉口213,所述搅拌轴22通过轴承安装在机体21内,所述搅拌杆220绕搅拌轴22螺旋分布,所述搅拌轴22的一端连接电机23。所述面粉预混合机50的落粉口502与混合搅拌机20的入粉口211连接。
如图5所示,所述螺旋供料机60包括机体61、输送轴62、回转轴63、一对齿轮64、电机65,所述机体61侧壁上开设有入粉口611,所述输送轴62和回转轴63通过轴承并列安装在机体61内,所述输送轴62上安装输送杆620,所述回转轴63上安装回转杆630,所述输送杆620绕输送轴62螺旋分布,所述回转杆630绕回转轴63螺旋分布,所述输送杆620的螺旋角大于回转杆630的螺旋角,所述一对齿轮64安装在输送轴62和回转轴63的端部,所述电机65与输送轴62的另一端部连接。所述螺旋供料机60的入粉口611与混合搅拌机20的落粉口213连接。
实际工作中,四个供粉机30中可分别置放粉状食材或添加剂,食材或添加剂落入卧式螺旋输送机40中后,螺旋运动的输送杆420将食材或添加剂输送入面粉预混合机50,面粉预混合机50中的刮板55对食材或添加剂进行预混合,之后,打散杆57将食材或添加剂打散,食材或添加剂落入混合搅拌机20中,供水装置10向混合搅拌机20供水,混合搅拌机20中的搅拌杆220对食材或添加剂与水进行搅拌,形成食材混合物,螺旋运动的搅拌杆220将食材混合物输送至螺旋供料机60,螺旋运动的输送杆620对食材混合物向前输送的同时,回转杆630作螺旋角小于输送杆620的螺旋运动,使食材混合物具有往回运动的趋势,如此可使食材混合物搅拌更加均匀后再输出。
以上内容仅为本发明的较佳实施方式,对于本领域的普通技术人员,依据本发明的思想,在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处,本说明书内容不应理解为对本发明的限制。
Claims (6)
1.一种连续和面机,包括供料装置、供水装置(10)、混合搅拌机(20),所述供料装置向混合搅拌机(20)供料,所述供水装置(10)向混合搅拌机(20)供水,所述混合搅拌机(20)包括机体(21),所述机体(21)上开设入粉口(211)和入水口(212),其特征在于:所述供料装置包括四个供粉机(30)、一个卧式螺旋输送机(40),所述卧式螺旋输送机(40)包括机体(41),所述机体(41)上开设四个入粉口(411)、一个落粉口(412),所述四个供粉机(30)分别与四个入粉口(411)连接。
2.如权利要求1所述的一种连续和面机,其特征在于:还包括面粉预混合机(50),所述面粉预混合机(50)包括开设有入粉口(501)和落粉口(502)的搅拌筒(51)、安装在搅拌筒(51)顶面上的第一电机(521)和第二电机(522)、安装在第一电机轴上的第一齿轮(531)、与第一齿轮(531)啮合的第二齿轮(532)、固定连接在第二齿轮(532)上且伸入搅拌筒(51)的空心轴(54)、安装在空心轴(54)自由端的刮板(55)、安装在第二电机轴上的实心轴(56)、安装在实心轴(56)自由端的打散杆(57),所述实心轴(56)位于空心轴(54)的空心腔内,所述刮板(55)和打散杆(57)之间设有隔板(58),所述隔板(58)安装在搅拌筒(51)内侧壁上,所述隔板(58)上开设若干通孔,所述面粉预混合机(50)的入粉口(501)与卧式螺旋输送机(40)的落粉口(412)连接,所述面粉预混合机(50)的落粉口(502)与混合搅拌机(20)的入粉口(211)连接。
3.如权利要求1或2所述的一种连续和面机,其特征在于:还包括螺旋供料机(60),所述螺旋供料机(60)包括机体(61)、输送轴(62)、回转轴(63)、一对齿轮(64)、电机(65),所述机体(61)侧壁上开设有入粉口(611),所述输送轴(62)和回转轴(63)通过轴承并列安装在机体(61)内,所述输送轴(62)上安装输送杆(620),所述回转轴(63)上安装回转杆(630),所述输送杆(620)绕输送轴(62)螺旋分布,所述回转杆(630)绕回转轴(63)螺旋分布,所述输送杆(620)的螺旋角大于回转杆(630)的螺旋角,所述一对齿轮(64)安装在输送轴(62)和回转轴(63)的端部,所述电机(65)与输送轴(62)的另一端部连接,所述混合搅拌机(20)开设有落粉口(213),所述螺旋供料机(60)的入粉口(611)与混合搅拌机(20)的落粉口(213)连接。
4.如权利要求3所述的一种连续和面机,其特征在于:所述卧式螺旋输送机(40)还包括输送轴(42)、输送杆(420)、电机(43),所述输送杆(420)绕输送轴(42)螺旋分布,所述输送轴(42)通过轴承安装在机体(41)内,所述输送轴(42)的一端连接电机(43)。
5.如权利要求3所述的一种连续和面机,其特征在于:所述混合搅拌机(20)还包括搅拌轴(22)、搅拌杆(220)、电机(23),所述搅拌轴(22)通过轴承安装在机体(21)内,所述搅拌杆(220)绕搅拌轴(22)螺旋分布,所述搅拌轴(22)的一端连接电机(23)。
6.如权利要求3所述的一种连续和面机,其特征在于:所述供水装置(10)包括水桶(11)、泵(12)、流量控制装置(13),所述水桶(11)通过水管(14)依次连接泵(12)、流量控制装置(13)、混合搅拌机(20)。
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