CN104529575A - 一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法 - Google Patents

Abstract

一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法，步骤如下：将餐厨垃圾沥水，加入洗涤剂搅拌；将谷壳与餐厨垃圾混合，得到堆肥物料；将芽孢杆菌用T培养基培养，得到发酵菌液；将发酵菌液与堆肥物料混合，加水后60℃温度下进行搅拌发酵；反应12h后第二次加入餐厨垃圾；反应24h后第三次加入餐厨垃圾；反应48h后，得到高效有机肥。本发明的优点是：该有机肥制备方法处理周期极短，4h内将厨余垃圾减量化95%，反应结束后的产品无需粉碎，自动生成粒径约为100目的有机肥产品；节能环保，处理效率高，生产出来的有机肥各项指标均能满足中华人民共和国农业行业标准-有机肥料，经济技术效果显著，有利于工业化推广应用。

Description

一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法

技术领域

 本发明涉及有机肥生产领域，特别是一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法。

背景技术

城市生活垃圾中包含大量容易腐烂的有机物，主要包括厨余垃圾、餐饮业垃圾、食品行业尾料等，这些垃圾主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类物质为主，是城市生活垃圾中的主要成分，具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂、发酵、发臭等特点。其产生的渠道主要为食品加工、处理、运输等过程，来源主要集中在酒店、食品厂、学校、政府、科研行政机构等。易腐有机垃圾水分和油脂含量高，如果与生活垃圾混合焚烧会大大降低焚烧的热能利用，其中的脂类物质在重金属的催化条件下成为产生二噁英的重要因子；而填埋处理则会产生大量的沼气及渗滤液，对环境造成二次污染。目前餐厨垃圾的主要处理方式应以资源化为导向。

发明内容

本发明的目的是针对上述存在问题，提供一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法，该方法利用高温降解微生物处理餐厨垃圾，在好氧动态发酵过程中将餐厨垃圾迅速分解，处理周期短、效率高。

本发明的技术方案：

一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法，采用好氧动态高温发酵，步骤如下：

1）将餐厨垃圾沥水，加入洗涤剂搅拌以使覆盖于餐厨垃圾表面的油脂乳化；

2）将谷壳与餐厨垃圾以体积比2:1的比例混合，得到堆肥物料；

3）将芽孢杆菌用T培养基于60℃下培养48小时，得到餐厨垃圾发酵菌液，所述T培养基由磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、硝酸铵、氯化铵、硫酸镁、葡萄糖10g/L、酵母粉1.5g/L和去离子水混合组成,混合液中各组分的浓度为磷酸氢二钠4g/L、磷酸二氢钾1.2g/L、硝酸铵2g/L、氯化铵4g/L、硫酸镁0.2g/L、葡萄糖10g/L、酵母粉1.5g/L, 混合液的pH为7.5；

4）将上述发酵菌液与堆肥物料以体积比1:100混合，加入水并调节含水率为50%，在60℃温度下进行搅拌发酵，搅拌转数为每分钟20转，搅拌方式为正转10分钟、停顿10分钟、反转10分钟、停顿10分钟反复进行；

5）反应12h后第二次加入含水率为70%的餐厨垃圾，餐厨垃圾投料量与第一次堆肥物料的质量比为1:12，继续按上述方式搅拌；

6）反应24h后第三次投料加入含水率为70%的餐厨垃圾，餐厨垃圾投料量与前两次物料总量的质量比为7:15，继续按上述方式搅拌；

7）反应过程中适时补水使物料保持含水率50%，反应48h后，得到高效有机肥。

本发明的优点和有益效果是：

该有机肥制备方法处理周期极短，4h内将厨余垃圾减量化95%，48h内将餐厨垃圾全部转化为有机肥；反应结束后产品无需粉碎，自动生成粒径约为100目的有机肥产品；节能环保，处理效率高，生产出来的有机肥各项指标均能满足中华人民共和国农业行业标准-有机肥料（NY525-2012），经济技术效果显著，有利于工业化推广应用。

附图说明

    图1为好氧堆肥过程温度变化对比曲线图。

具体实施方式

本发明通过以下实施例进一步详述，但本实施例所叙述的技术内容是说明性的，而不是限定性的，不应依此来局限本发明的保护范围。

实施例：

一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法，采用好氧动态高温发酵，步骤如下：

1）将餐厨垃圾沥水，取80kg沥水后的厨余垃圾，加入20mL洗涤剂搅拌以使覆盖于餐厨垃圾表面的油脂乳化；

2）将谷壳与餐厨垃圾以体积比2:1的比例混合，得到堆肥物料；

3）将芽孢杆菌用T培养基于60℃下培养48小时，得到餐厨垃圾发酵菌液，所述T培养基由磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、硝酸铵、氯化铵、硫酸镁、葡萄糖10g/L、酵母粉1.5g/L和去离子水混合组成,混合液中各组分的浓度为磷酸氢二钠4g/L、磷酸二氢钾1.2g/L、硝酸铵2g/L、氯化铵4g/L、硫酸镁0.2g/L、葡萄糖10g/L、酵母粉1.5g/L, 混合液的pH为7.5；

4）将上述发酵菌液与堆肥物料以体积比1:100混合，加入水并调节含水率为50%，在60℃温度下进行搅拌发酵，搅拌转数为每分钟20转，搅拌方式为正转10分钟、停顿10分钟、反转10分钟、停顿10分钟反复进行；

5）反应12h后第二次加入含水率为70%的餐厨垃圾，餐厨垃圾投料量与第一次堆肥物料的质量比为1:12；

6）反应24h后第三次投料加入含水率为70%的餐厨垃圾，餐厨垃圾投料量与前两次物料总量的质量比为7:15；

7）反应过程中适时补水使物料保持含水率50%，反应48h后，得到高效有机肥。

对比实例：

一种利用餐厨垃圾生产有机肥的方法，采用堆肥发酵，步骤如下：

1）取80kg厨余垃圾与体积比为1:2的谷壳混合进行常温堆肥。

2）每天翻堆一次，适量补水以保持堆体含水率为50%，20天后得到产品有机肥。

对比实验结果表明：好氧动态高温发酵过程基本不产生臭味，而堆肥过程能够闻到臭味；好氧动态高温发酵2天后，生产的产品各项指标均满足中华人民共和国农业行业标准-有机肥料（NY525-2012）中所规定的范围；而堆肥在20天后才接近腐熟。好氧动态高温发酵产品的具体技术指标见表1，图1为好氧堆肥过程温度变化对比曲线图。

表1好氧动态高温发酵产品各项技术指标

有机肥产品指标	产品指标对应值	行业标准NY525-2012中的对应值
			pH值	7.0	5.5-8.5
有机质质量分数（以烘干基计），%	48.6	≥45
			总养分含量（氮+五氧化二磷+氧化钾）的质量分数（以烘干基计），%	12	≥5.0
蛔虫卵死亡率	97	≥95
			粪大肠菌群数（个/克）	89	≤100
含水率	28	≤30
			总砷（As）(以烘干基计,mg/kg）	5	≤15
总汞（Hg）（以烘干基计, mg/kg）	无	≤2
			总铅（Pb）（以烘干基计, mg/kg）	10	≤50
总镉（Cd）（以烘干基计, mg/kg）	无	≤3
			总铬（Cr）（以烘干基计, mg/kg）	50	≤150

Claims (1)

1.一种利用餐厨垃圾生产高效有机肥的方法，其特征在于：采用好氧动态高温发酵，步骤如下：

1）将餐厨垃圾沥水，加入洗涤剂搅拌以使覆盖于餐厨垃圾表面的油脂乳化；

2）将谷壳与餐厨垃圾以体积比2:1的比例混合，得到堆肥物料；

3）将芽孢杆菌用T培养基于60℃下培养48小时，得到餐厨垃圾发酵菌液，所述T培养基由磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、硝酸铵、氯化铵、硫酸镁、葡萄糖10g/L、酵母粉1.5g/L和去离子水混合组成,混合液中各组分的浓度为磷酸氢二钠4g/L、磷酸二氢钾1.2g/L、硝酸铵2g/L、氯化铵4g/L、硫酸镁0.2g/L、葡萄糖10g/L、酵母粉1.5g/L, 混合液的pH为7.5；

4）将上述发酵菌液与堆肥物料以体积比1:100混合，加入水并调节含水率为50%，在60℃温度下进行搅拌发酵，搅拌转数为每分钟20转，搅拌方式为正转10分钟、停顿10分钟、反转10分钟、停顿10分钟反复进行；

5）反应12h后第二次加入含水率为70%的餐厨垃圾，餐厨垃圾投料量与第一次堆肥物料的质量比为1:12，继续按上述方式搅拌；

6）反应24h后第三次投料加入含水率为70%的餐厨垃圾，餐厨垃圾投料量与前两次物料总量的质量比为7:15，继续按上述方式搅拌；

7）反应过程中适时补水使物料保持含水率50%，反应48h后，得到高效有机肥。