CN104431710A - 一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法 - Google Patents

一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104431710A
CN104431710A CN201410688691.9A CN201410688691A CN104431710A CN 104431710 A CN104431710 A CN 104431710A CN 201410688691 A CN201410688691 A CN 201410688691A CN 104431710 A CN104431710 A CN 104431710A
Authority
CN
China
Prior art keywords
powder
stomach
nourishing
water
hour
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410688691.9A
Other languages
English (en)
Inventor
凌大栓
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
BENGBU ZHUHUA BEE INDUSTRY Co Ltd
Original Assignee
BENGBU ZHUHUA BEE INDUSTRY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BENGBU ZHUHUA BEE INDUSTRY Co Ltd filed Critical BENGBU ZHUHUA BEE INDUSTRY Co Ltd
Priority to CN201410688691.9A priority Critical patent/CN104431710A/zh
Publication of CN104431710A publication Critical patent/CN104431710A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法,是由南瓜、板栗仁、黑豆、椰子粉、菜蓟、娃娃菜、金钱菇、角叉菜、番荔枝、菠萝、黑芝麻仁、莴苣、蛇皮果、人参叶、昙花、陈皮等原料组成。本发明有益效果为:本发明五谷杂粮养胃保健品具备人体所需的各种营养物质,搭配合理,对食欲不振、消化不良、体倦乏力等具有良好的调节作用,达到健脾祛湿、调理胃肠的保健功效,且原料来源绿色天然,适宜长期食用。

Description

一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法发明领域
[0001] 本发明涉及食品加工领域,更确切地说是涉及一种杂粮粉及其制备方法。
背景技术
[0002] 随着社会的进步和经济的发展,人们的饮食结构也发生了重大变化,精细主食及肉类显著增多,杂粮谷物、蔬菜等相对减少。粗粮含有丰富的营养素,其中某些微量元素,例如铁、镁、锌、砸的含量要比细粮多一些。如豆类中富含优质蛋白;小米富含色氨酸、胡萝卜素;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效,如玉米中含有大量的镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。杂粮中均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,增强排泄功能。最重要的是,常吃杂粮可以防治心脑血管疾病、高血糖、糖尿病等多种疾病,有利于人体健康。适量食用杂粮是保持健康的不二选择,但因其口感较为粗糙,不易被人们广泛接受,本发明将多种杂粮谷物、天然健康的有益食材及中草药成分有机结合,制作出口感良好、营养健康的食疗保健产品,很好的解决了细粮营养不均衡、杂粮口感粗糙等问题。
发明内容
[0003] 本发明的目的是在于提供一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法,方便人们的生活。
[0004] 为解决这一问题,本发明所采取的技术方案为:五谷养胃杂粮粉由以下重量份的原料组成:南瓜300-310、板栗仁45-46、黑豆20-21、椰子粉33-34、菜蓟17-18、娃娃菜20-21、金钱菇11-12、角叉菜15-16、番荔枝9-10、菠萝13-14、黑芝麻仁4-5、莴苣13-14、蛇皮果7-8、人参叶3-4、昙花2-3、陈皮4-5、保健添加剂10-11、水适量。
[0005] 其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:芦荟粉45-47、榴莲粉20-21、辣椒籽粉13-14、海藻粉25-26、菠菜粉22-23、魔芋精粉8_9、灵芝4_5、韭菜根2_3、陈皮11-12、茼麻子3-4、马鞭草6-7、腊梅花4-5、水适量。
[0006] 本发明的五谷养胃杂粮粉制备过程按以下步骤进行:
(1)人参叶、昙花、陈皮加入足量的水文火煎煮3-4小时,滤去残渣,喷雾干燥后得中草药保健粉;
(2)挑拣除去板栗仁、黑豆中的杂质,淘洗干净后加水浸泡10-12小时,捞出沥干水分后拌入步骤(I)中的中草药保健粉、去皮去瓢切成小丁的南瓜、椰子粉,混合均匀后置于蒸汽锅中蒸制2-3小时,冷凉后烘干磨粉,得混合杂粮粉;
(3)番荔枝、菠萝、蛇皮果取果肉,金钱菇、角叉菜洗净泡发,莴苣去皮,菜蓟、娃娃菜用清水洗净,加适量水打磨成浆,用小火熬煮成细滑泥状,得果蔬营养糊;
(4)将上述步骤制得的混合杂粮粉、果蔬营养糊及其他剩余原料倒入搅拌罐中,加适量水搅拌均匀,加热糊化后烘干磨粉,过70-80目筛,分装即可。
[0007]另外,保健添加剂的制作方法为:将灵芝、韭菜根、陈皮、茼麻子、马鞭草、腊梅花加适量水煎煮1-2小时,滤去残渣后得中草药液,继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一;与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干,研磨成细粉即可。
[0008] 本发明的有益效果:本发明五谷杂粮养胃保健品具备人体所需的各种营养物质,搭配合理,对食欲不振、消化不良、体倦乏力等具有良好的调节作用,达到健脾祛湿、调理胃肠的保健功效,且原料来源绿色天然,适宜长期食用。
具体实施方式
[0009] 五谷养胃杂粮粉,由以下重量份(千克)的原料组成:
南瓜300、板栗仁45、黑豆21、椰子粉33、菜蓟18、娃娃菜20、金钱菇11、角叉菜16、番荔枝9、菠萝14、黑芝麻仁5、莴苣13、蛇皮果7、人参叶3、昙花2、陈皮5、保健添加剂10、水适量。
[0010] 其中保健添加剂由以下重量份(千克)的原料组成:芦荟粉45、榴莲粉20、辣椒籽粉14、海藻粉26、菠菜粉22、魔芋精粉8、灵芝5、韭菜根2、陈皮11、茼麻子3、马鞭草7、腊梅花4、水适量。
[0011] 制备方法,包括如下步骤:
(1)人参叶、昙花、陈皮加入足量的水文火煎煮3小时,滤去残渣,喷雾干燥后得中草药保健粉;
(2)挑拣除去板栗仁、黑豆中的杂质,淘洗干净后加水浸泡12小时,捞出沥干水分后拌入步骤(I)中的中草药保健粉、去皮去瓢切成小丁的南瓜、椰子粉,混合均匀后置于蒸汽锅中蒸制3小时,冷凉后烘干磨粉,得混合杂粮粉;
(3)番荔枝、菠萝、蛇皮果取果肉,金钱菇、角叉菜洗净泡发,莴苣去皮,菜蓟、娃娃菜用清水洗净,加适量水打磨成浆,用小火熬煮成细滑泥状,得果蔬营养糊;
(4)将上述步骤制得的混合杂粮粉、果蔬营养糊及其他剩余原料倒入搅拌罐中,加适量水搅拌均匀,加热糊化后烘干磨粉,过70目筛,分装即可。
[0012]另外,保健添加剂的制作方法为:将灵芝、韭菜根、陈皮、茼麻子、马鞭草、腊梅花加适量水煎煮I小时,滤去残渣后得中草药液,继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一;与其他剩余成分混合均匀静置3小时后用烘干机烘干,研磨成细粉即可。

Claims (2)

1.一种五谷养胃杂粮粉,其特征在于,由以下重量份的原料组成:南瓜300-310、板栗仁45-46、黑豆20-21、椰子粉33-34、菜蓟17-18、娃娃菜20-21、金钱菇11-12、角叉菜15-16、番荔枝9-10、菠萝13-14、黑芝麻仁4_5、莴苣13-14、蛇皮果7_8、人参叶3_4、昙花2-3、陈皮4-5、保健添加剂10-11、水适量;其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:芦荟粉45-47、榴莲粉20-21、辣椒籽粉13-14、海藻粉25-26、菠菜粉22-23、魔芋精粉8_9、灵芝4-5、韭菜根2-3、陈皮11-12、茼麻子3-4、马鞭草6_7、腊梅花4_5、水适量;制备方法为:将灵芝、韭菜根、陈皮、茼麻子、马鞭草、腊梅花加适量水煎煮1-2小时,滤去残渣后得中草药液,继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一;与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干,研磨成细粉即可。
2.根据权利要求1所述的五谷养胃杂粮粉的制备方法,其特征在于包括如下步骤: (1)人参叶、昙花、陈皮加入足量的水文火煎煮3-4小时,滤去残渣,喷雾干燥后得中草药保健粉; (2)挑拣除去板栗仁、黑豆中的杂质,淘洗干净后加水浸泡10-12小时,捞出沥干水分后拌入步骤(I)中的中草药保健粉、去皮去瓢切成小丁的南瓜、椰子粉,混合均匀后置于蒸汽锅中蒸制2-3小时,冷凉后烘干磨粉,得混合杂粮粉; (3)番荔枝、菠萝、蛇皮果取果肉,金钱菇、角叉菜洗净泡发,莴苣去皮,菜蓟、娃娃菜用清水洗净,加适量水打磨成浆,用小火熬煮成细滑泥状,得果蔬营养糊; (4)将上述步骤制得的混合杂粮粉、果蔬营养糊及其他剩余原料倒入搅拌罐中,加适量水搅拌均匀,加热糊化后烘干磨粉,过70-80目筛,分装即可。
CN201410688691.9A 2014-11-26 2014-11-26 一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法 Pending CN104431710A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410688691.9A CN104431710A (zh) 2014-11-26 2014-11-26 一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410688691.9A CN104431710A (zh) 2014-11-26 2014-11-26 一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104431710A true CN104431710A (zh) 2015-03-25

Family

ID=52879058

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410688691.9A Pending CN104431710A (zh) 2014-11-26 2014-11-26 一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104431710A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105639643A (zh) * 2016-03-21 2016-06-08 安徽秋果食品有限公司 一种速食营养杂粮粉及其制备方法
CN106307511A (zh) * 2016-08-24 2017-01-11 杜杭华 一种杂粮粉及其制备方法

Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101564151A (zh) * 2008-06-02 2009-10-28 魏琳郎 119种原料制作的健身五色包子及饺子
CN103689435A (zh) * 2013-12-06 2014-04-02 陈瑞 一种香辣海苔小麦胚芽粉及其制备方法
CN103689025A (zh) * 2013-11-25 2014-04-02 明光市桂花面粉有限公司 一种养身暖胃面粉及其制备方法
CN103689537A (zh) * 2013-12-04 2014-04-02 方义春 一种驴肉豆豉酱及其制备方法
CN103750119A (zh) * 2013-12-17 2014-04-30 当涂县科辉商贸有限公司 一种健脾养胃菱角面粉及其制备方法
CN104126629A (zh) * 2014-06-18 2014-11-05 凤阳县小岗村粮油食品发展有限公司 一种补钙面粉及其制备方法

Patent Citations (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101564151A (zh) * 2008-06-02 2009-10-28 魏琳郎 119种原料制作的健身五色包子及饺子
CN103689025A (zh) * 2013-11-25 2014-04-02 明光市桂花面粉有限公司 一种养身暖胃面粉及其制备方法
CN103689537A (zh) * 2013-12-04 2014-04-02 方义春 一种驴肉豆豉酱及其制备方法
CN103689435A (zh) * 2013-12-06 2014-04-02 陈瑞 一种香辣海苔小麦胚芽粉及其制备方法
CN103750119A (zh) * 2013-12-17 2014-04-30 当涂县科辉商贸有限公司 一种健脾养胃菱角面粉及其制备方法
CN104126629A (zh) * 2014-06-18 2014-11-05 凤阳县小岗村粮油食品发展有限公司 一种补钙面粉及其制备方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105639643A (zh) * 2016-03-21 2016-06-08 安徽秋果食品有限公司 一种速食营养杂粮粉及其制备方法
CN106307511A (zh) * 2016-08-24 2017-01-11 杜杭华 一种杂粮粉及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104489468A (zh) 一种补肾强身杂粮营养粉及其制备方法
CN104304954A (zh) 一种具有独特玫瑰香味的营养大米及其制备方法
CN104432090A (zh) 一种具有增强免疫力功效的营养粉及其制备方法
CN104256399A (zh) 一种茶香粗粮营养米及其制备方法
CN104824654A (zh) 一种补虚驱寒、益智的杂粮冲剂及其制备方法
CN104256333A (zh) 一种具有清热去火功效的营养保健大米及其制备方法
CN104489486A (zh) 一种速食杂粮水果粥及其制备方法
CN104041759A (zh) 一种洋葱保健大米及其制备方法
CN104431710A (zh) 一种五谷养胃杂粮粉及其制备方法
CN104256322A (zh) 一种清热解毒的养生保健米及其制备方法
CN104256327A (zh) 一种补血养颜的营养大米及其制备方法
CN104273421A (zh) 一种宁心安神助睡眠的保健面粉及其制备方法
CN104222776A (zh) 一种百合冬菇风味面粉及其制备方法
CN104473001A (zh) 一种降血脂玉米粉及其制备方法
CN104273457A (zh) 一种五谷养生复合保健米及其制备方法
CN104187327A (zh) 一种红豆风味的面粉及其制备方法
CN104431820A (zh) 一种浓香果蔬谷物营养粉及其制备方法
CN104286668A (zh) 一种具有健脾益气功效的复合营养米及其制备方法
CN105146296A (zh) 一种活血养颜的复合营养米及其制备方法
CN104256326A (zh) 一种红参石耳滋补保健米及其制备方法
CN104431714A (zh) 一种山核桃黑蒜养生杂粮粉及其制备方法
CN104256336A (zh) 一种富含膳食纤维的营养大米及其制备方法
CN105166630A (zh) 一种全麦谷物营养面粉及其制备方法
CN104256299A (zh) 一种菰米燕麦养生面粉及其制备方法
CN103932295A (zh) 一种椰奶风味芝麻酱及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
C06 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20150325

RJ01 Rejection of invention patent application after publication