CN104431704A - 一种抗衰老养胃面粉 - Google Patents

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Abstract

一种抗衰老养胃面粉,由以下重量份原料制成:小麦460-470、青稞100-120、豆腐50-60、巧克力粉25-30、黄豆80-90、乳酸菌1-2、金枪鱼30-35、南瓜40-45、榛子仁40-43、罗勒汁20-25、豆瓣酱60-70、山楂汁45-50、灵芝6-7、玉竹5-6、蜂花粉4-6、木香5-7、豆蔻4-5等;本发明公开了一种抗衰老养胃面粉,添加金枪鱼、南瓜等食材,有很好的抗衰养胃的食疗作用,以及罗勒汁有浓浓的香气,丰富了面粉的香味,以及灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蔻等提取物的添加,增强了本发明面粉抗衰老、抗疲劳、养胃的功效。

Description

—种抗衰老养胃面粉
技术领域
[0001] 本发明主要涉及面粉及其制备技术领域,尤其涉及一种抗衰老养胃面粉。
背景技术
[0002] 面粉是人们日常食用的主食之一,可以代替主食食用,传统面粉很普遍,基本都是使用小麦制成,但是如今碎这人们生活水平的提高,人们对食品的要求也提高了很多,特别注重食品的保健功能。
发明内容
[0003] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种抗衰老养胃面粉及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:一种抗衰老养胃面粉,由以下重量份原料制成:小麦460-470、青稞100-120、豆腐50-60、巧克力粉25-30、黄豆80-90、乳酸菌1_2、金枪鱼30-35、南瓜40-45、榛子仁40-43、罗勒汁20-25、豆瓣酱60-70、山楂汁45-50、灵芝6-7、玉竹5-6、蜂花粉4-6、木香5-7、豆蘧4-5、厚朴3_4、灰树花4_5、玫瑰草2_3、营养粉12-13、龟茶骨粉15-20、水适量:
营养粉,由以下重量份原料制成:红曲米30-35、灯笼椒适量、苹果醋60-70、苏打饼干10-12、爆米花3-5、番茄酱60-70、玛咖粉4_5、人参5_6、玉米须3_4、淡竹叶4_5、灵草3_4、水适量;
营养粉的制备方法:(I)将灯笼椒洗净,再灯笼椒有蒂一端,开口,去掉籽和蒂并保持灯笼椒完整,将红曲米洗净,分装在灯笼椒中,封住灯笼椒口后,加入苹果醋,焖煮30-35分钟,取出红曲米,晒干并磨成粉,得到红曲米粉备用;
(2)将苏打饼干、爆米花揉碎后,与番茄酱一起放入锅中,加入适量水,加热焖煮30-40分钟,过滤,将滤液喷雾干燥,得到粉末备用;
(3)将玛咖粉、人参、玉米须、淡竹叶、灵草用5-8倍量的水提取,过滤,将所得滤液喷雾干燥,得到粉末备用;
(4)将红曲米粉、步骤2中粉末、步骤3中粉末合并,混匀即得营养粉。
[0005] 一种抗衰老养胃面粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将豆腐洗净,磨碎后与巧克力粉、黄豆、乳酸菌混合放入容器中,搅拌均匀后发酵2-3天,将所得发酵物取出,充分晒干后与洗净的小麦、青稞同时放入磨粉机中磨成粉末备用;
(2)将金枪鱼洗净,取其肉,将南瓜洗净,去皮去籽后切成块,将处理好的鱼肉和南瓜同时放入锅中,加入榛子仁、落了只、豆瓣酱,不断加热,熬制40-50分钟,取出锅中所有物料,磨成浆液与山楂汁混合,搅拌均匀后喷雾干燥成粉末备用;
(3)将灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧、厚朴、灰树花、玫瑰草用5-8倍量的水提取,将所得提取物喷雾干燥,得到药粉备用;
(4)将步骤I中粉末、步骤2中粉末与药粉、营养粉、龟苓膏粉混合,拌匀后包装即可。
[0006] 发明优点:本发明公开了一种抗衰老养胃面粉,添加金枪鱼、南瓜等食材,有很好的抗衰养胃的食疗作用,以及罗勒汁有浓浓的香气,丰富了面粉的香味,以及灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧等提取物的添加,增强了本发明面粉抗衰老、抗疲劳、养胃的功效。
具体实施方式
[0007] —种抗衰老养胃面粉,由以下重量份(Kg)原料制成:小麦460、青稞100、豆腐50、巧克力粉25、黄豆80、乳酸菌1、金枪鱼30、南瓜40、榛子仁40、罗勒汁20、豆瓣酱60、山楂汁45、灵芝6、玉竹5、蜂花粉4、木香5、豆蘧4、厚朴3、灰树花4、玫瑰草2、营养粉12、龟苓膏粉15、水适量:
营养粉,由以下重量份(Kg)原料制成:红曲米30、灯笼椒适量、苹果醋60、苏打饼干10、爆米花3、番茄酱60、玛咖粉4、人参5、玉米须3、淡竹叶4、灵草3、水适量;
营养粉的制备方法:(I)将灯笼椒洗净,再灯笼椒有蒂一端,开口,去掉籽和蒂并保持灯笼椒完整,将红曲米洗净,分装在灯笼椒中,封住灯笼椒口后,加入苹果醋,焖煮30分钟,取出红曲米,晒干并磨成粉,得到红曲米粉备用;
(2)将苏打饼干、爆米花揉碎后,与番茄酱一起放入锅中,加入适量水,加热焖煮30分钟,过滤,将滤液喷雾干燥,得到粉末备用;
(3)将玛咖粉、人参、玉米须、淡竹叶、灵草用5倍量的水提取,过滤,将所得滤液喷雾干燥,得到粉末备用;
(4)将红曲米粉、步骤2中粉末、步骤3中粉末合并,混匀即得营养粉。
[0008] 一种抗衰老养胃面粉的制备方法,包括以下步骤:
(1)将豆腐洗净,磨碎后与巧克力粉、黄豆、乳酸菌混合放入容器中,搅拌均匀后发酵2天,将所得发酵物取出,充分晒干后与洗净的小麦、青稞同时放入磨粉机中磨成粉末备用;
(2)将金枪鱼洗净,取其肉,将南瓜洗净,去皮去籽后切成块,将处理好的鱼肉和南瓜同时放入锅中,加入榛子仁、落了只、豆瓣酱,不断加热,熬制40分钟,取出锅中所有物料,磨成浆液与山楂汁混合,搅拌均匀后喷雾干燥成粉末备用;
(3)将灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧、厚朴、灰树花、玫瑰草用5倍量的水提取,将所得提取物喷雾干燥,得到药粉备用;
(4)将步骤I中粉末、步骤2中粉末与药粉、营养粉、龟苓膏粉混合,拌匀后包装即可。

Claims (2)

1.一种抗衰老养胃面粉,其特征在于,由以下重量份原料制成:小麦460-470、青稞100-120、豆腐50-60、巧克力粉25-30、黄豆80-90、乳酸菌1-2、金枪鱼30-35、南瓜40-45、榛子仁40-43、罗勒汁20-25、豆瓣酱60-70、山楂汁45-50、灵芝6_7、玉竹5_6、蜂花粉4_6、木香5-7、豆蘧4-5、厚朴3-4、灰树花4-5、玫瑰草2_3、营养粉12-13、龟苓膏粉15-20、水适量: 所述营养粉,由以下重量份原料制成:红曲米30-35、灯笼椒适量、苹果醋60-70、苏打饼干10-12、爆米花3-5、番茄酱60-70、玛咖粉4_5、人参5_6、玉米须3_4、淡竹叶4_5、灵草3_4、水适量; 所述营养粉的制备方法:(I)将灯笼椒洗净,再灯笼椒有蒂一端,开口,去掉籽和蒂并保持灯笼椒完整,将红曲米洗净,分装在灯笼椒中,封住灯笼椒口后,加入苹果醋,焖煮30-35分钟,取出红曲米,晒干并磨成粉,得到红曲米粉备用; (2)将苏打饼干、爆米花揉碎后,与番茄酱一起放入锅中,加入适量水,加热焖煮30-40分钟,过滤,将滤液喷雾干燥,得到粉末备用; (3)将玛咖粉、人参、玉米须、淡竹叶、灵草用5-8倍量的水提取,过滤,将所得滤液喷雾干燥,得到粉末备用; (4)将红曲米粉、步骤2中粉末、步骤3中粉末合并,混匀即得营养粉。
2.如权利要求1所述的一种抗衰老养胃面粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)将豆腐洗净,磨碎后与巧克力粉、黄豆、乳酸菌混合放入容器中,搅拌均匀后发酵2-3天,将所得发酵物取出,充分晒干后与洗净的小麦、青稞同时放入磨粉机中磨成粉末备用; (2)将金枪鱼洗净,取其肉,将南瓜洗净,去皮去籽后切成块,将处理好的鱼肉和南瓜同时放入锅中,加入榛子仁、落了只、豆瓣酱,不断加热,熬制40-50分钟,取出锅中所有物料,磨成浆液与山楂汁混合,搅拌均匀后喷雾干燥成粉末备用; (3)将灵芝、玉竹、蜂花粉、木香、豆蘧、厚朴、灰树花、玫瑰草用5-8倍量的水提取,将所得提取物喷雾干燥,得到药粉备用; (4)将步骤I中粉末、步骤2中粉末与药粉、营养粉、龟苓膏粉混合,拌匀后包装即可。
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