CN104390434A - 一种用于山区农村的党参干燥方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种用于山区农村的党参干燥方法,该法是通过控制加热温度和气流量对党参进行烘干处理,与传统晾晒干燥方法相比具有更省时,品质更好,不受外界天气影响的优点,与现代干燥技术相比,本发明的成本低,能耗小,技术难度小,操作简单,是适合用于山区农村的党参干燥方法。
Description
技术领域
本发明属于中草药加工技术领域,具体是一种用于山区农村的党参干燥方法。
背景技术
中药党参为桔梗可多年生草本植物党参、俗话党参、川党参及其同属多种植物的根,是我国常用的传统补益药,具有补中益气,健脾益肺之功效,党参的质量是保证其营养和有药用价值的关键,党参的根含糖量高,易腐烂变质,不易保藏,在加工运输中常将其进行干燥处理。党参采收后的干燥,不仅是保证党参质量的关键环节,而且也是保证农民丰产丰收的关键。目前用于党参干燥的方法比较少,很多还是用传统的晾晒干燥。
渭源县是全国有名的“党参之乡”,而在渭源县北部山区几乎全部种植党参,党参的花期8~10月,果期9~10月。每年到采挖之际天气转凉、气温不高,传统的晾晒法是选择背风向阳、日照时间长的平地或架子上,在早晨太阳未晒热地面前,从房屋中取出晾晒,晚上收入室内防止冻伤,反复多天晾晒,费时误工,人力、物力、财力全费,无法满足发展的需要。
经查阅现有技术,用于党参的现代干燥方法有隧道式干燥、微波干燥和真空冷冻干燥,虽然技术含量高,干燥效果好,但是由于设备昂贵,操作难度大,所以不适用于农村地区,常规方法有常温干燥,加热干燥和低温干燥,常温干燥虽然能够最大程度保存党参中的有效药用成分,但是由于耗时长,工作效率低,所以不能适应市场需求。低温干燥是用超低温技术,将含水分极高的药物置于超低温的环境中,直接使水分升华析出,但是这种干燥方法要求的设备先进,技术要求高,因此也不适用于农村地区。综上所述加热干燥是最适合山区农村的党参干燥方法,但是传统的加热干燥法会对党参的多糖成分造成破坏,影响其营养。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术存在的上述缺陷,提供一种用于山区农村的党参干燥方法,该法通过控制加热温度和气流量对党参进行烘干处理,使烘干后的党参营养价值高,便于保存。
为实现上述目的,本发明提供的具体技术方案如下:
一种用于山区农村的党参干燥方法,包括以下步骤:
1)将党参洗净后放入烘干房内,水平单层铺展,在30~40摄氏度恒温下放置1~2小时;
2)在步骤1)之后,以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到45~55摄氏度;
3)在步骤2)之后,每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇,控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80~120千克/小时进行通风5分钟,并保持室内温度在45~55摄氏度,烘干处理18~22小时;
4)在步骤3)之后,通过调节风扇转速,使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30~40摄氏度,即得到干燥的党参。
所述步骤1)的党参为刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参。
所述步骤1)的烘干房需要配备有风扇、气孔、加热装置以及温度计。
所述步骤1)恒温预热阶段风扇与气孔处于关闭状态。
所述步骤2)加热过程风扇与气孔处于关闭状态。
所述步骤4)降温过程保持气孔打开。
所述党参干燥方法在步骤4)降温完成取出干燥党参后,如需要继续烘干新鲜党参,按照步骤1)~步骤4)方法重复操作,如不需要继续烘干,在步骤4)温度降至30~40摄氏度后关闭加热装置停止加热。
本发明的有益效果是:本发明的干燥党参的方法,与传统晾晒干燥方法相比,具有省时:仅需30小时左右即完成干燥处理,传统晾晒干燥需15天左右:省工:仅需要人工操控加热装置、风扇和气孔,而传统晾晒干燥党参,需要白天人工晾晒,夜晚收集回仓,晾晒过程还需要翻动党参避免受热不匀;品质好:无病虫害发生,干燥后的党参多糖含量达到25%左右,而传统晾晒法由于耗时长,处理过程党参会出现病虫害,多糖含量仅有17%左右;不受气候影响:传统晾晒发由于利用太阳光加热干燥,如遇阴雨天无法继续工作,而本发明的方法在烘干房内进行,不受外界气候影响。
与现代干燥技术相比,由于本发明的成本低,技术难度小,操作简单,干燥速率高,营养物质保存效果好,因此更适用于农村地区推广使用。
具体实施方式
为使本领域技术人员能够充分理解本发明的技术方案,以下结合具体实施例对本发明作进一步说明,但是本发明的保护范围并非仅仅局限于以下实施例。
实施例1
将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内,水平单层铺展,关闭风扇和气孔,在30摄氏度恒温下放置1小时;预热完成后,以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到45摄氏度,升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态;待室内温度提升到45摄氏度,每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇,控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80千克/小时进行通风5分钟,并保持室内温度在45摄氏度,烘干处理18小时;干燥处理结束后,保持气孔打开,通过调节风扇转速,使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30摄氏度,即得到干燥的党参,需要继续烘干新鲜党参,按照上述步骤重复操作,否则当温度降至30摄氏度后即关闭加热装置停止加热。
实施例2
将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内,水平单层铺展,关闭风扇和气孔,在40摄氏度恒温下放置2小时;预热完成后,以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到55摄氏度,升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态;待室内温度提升到55摄氏度,每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇,控制风扇转速使得烘干室内气体流量为120千克/小时进行通风5分钟,并保持室内温度在55摄氏度,烘干处理22小时;干燥处理结束后,保持气孔打开,通过调节风扇转速,使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至40摄氏度,即得到干燥的党参,需要继续烘干新鲜党参,按照上述步骤重复操作,否则当温度降至40摄氏度后即关闭加热装置停止加热。
实施例3
将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内,水平单层铺展,关闭风扇和气孔,在30摄氏度恒温下放置1小时;预热完成后,以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到55摄氏度,升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态;待室内温度提升到55摄氏度,每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇,控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80千克/小时进行通风5分钟,并保持室内温度在55摄氏度,烘干处理18小时;干燥处理结束后,保持气孔打开,通过调节风扇转速,使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30摄氏度,即得到干燥的党参,需要继续烘干新鲜党参,按照上述步骤重复操作,否则当温度降至30摄氏度后即关闭加热装置停止加热。
实施例4
将刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参洗净后放入烘干房内,水平单层铺展,关闭风扇和气孔,在30摄氏度恒温下放置2小时;预热完成后,以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到55摄氏度,升温过程保持风扇和气孔处于关闭状态;待室内温度提升到55摄氏度,每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇,控制风扇转速使得烘干室内气体流量为120千克/小时进行通风5分钟,并保持室内温度在55摄氏度,烘干处理22小时;干燥处理结束后,保持气孔打开,通过调节风扇转速,使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30摄氏度,即得到干燥的党参,需要继续烘干新鲜党参,按照上述步骤重复操作,否则当温度降至30摄氏度后即关闭加热装置停止加热。
Claims (7)
1.一种用于山区农村的党参干燥方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)将党参洗净后放入烘干房内,水平单层铺展,在30~40摄氏度恒温下放置1~2小时;
2)在步骤1)之后,以5摄氏度/小时的速率逐渐将烘干房内的温度提升到45~55摄氏度;
3)在步骤2)之后,每隔2小时打开烘干室的气孔和风扇,控制风扇转速使得烘干室内气体流量为80~120千克/小时进行通风5分钟,并保持室内温度在45~55摄氏度,烘干处理18~22小时;
4)在步骤3)之后,通过调节风扇转速,使室内温度以5摄氏度/小时的速率逐渐降至30~40摄氏度,即得到干燥的党参。
2.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法,其特征在于,步骤1)的党参为刚采收的符合药用植物需求的新鲜党参。
3.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法,其特征在于,步骤1)的烘干房需要配备有风扇、气孔、加热装置以及温度计。
4.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法,其特征在于,步骤1)恒温预热阶段风扇与气孔处于关闭状态。
5.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法,其特征在于,步骤2)加热过程风扇与气孔处于关闭状态。
6.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法,其特征在于,步骤4)降温过程保持气孔打开。
7.根据权利要求1所述的一种用于山区农村地区的党参干燥方法,其特征在于,所述党参干燥方法在步骤4)降温完成取出干燥党参后,如需要继续烘干新鲜党参,按照步骤1)~步骤4)方法重复操作,如不需要继续烘干,在步骤4)温度降至30~40摄氏度后关闭加热装置停止加热。
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