CN104312888A - 续筋接骨柿子醋及制备方法 - Google Patents

Abstract

一种续筋接骨柿子醋及制备方法，制备方法为以下步骤：步骤一)称取中药原料红花5份、当归5份、赤芍5份、小茴香5份、伸筋草10份、桃仁5份、丹参5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；步骤二)把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；步骤三)把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；步骤四)把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

Description

续筋接骨柿子醋及制备方法

技术领域

本发明涉及柿子醋领域，具体涉及一种续筋接骨柿子醋及制备方法。本发明具有祛瘀止痛、强筋健骨、活血消肿的功效，适合骨折及骨折愈合缓慢、软组织肿胀等症人群饮用的养生保健柿子醋。

背景技术

柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子嘶哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。

发明内容

本发明的目的在于提供一种续筋接骨柿子醋及制备方法。本发明具有祛瘀止痛、强筋健骨、活血消肿的功效，适合骨折及骨折愈合缓慢、软组织肿胀等症人群饮用的养生保健柿子醋。

本发明采用的技术方案在于：本发明所述续筋接骨柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料红花5份、当归5份、赤芍5份、小茴香5份、伸筋草10份、桃仁5份、丹参5份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。

本发明所述具有壮阳固精功效的保健柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料红花5份、当归5份、赤芍5份、小茴香5份、伸筋草10份、桃仁5份、丹参5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

本发明所选择的中药原料，其药性和功效分别是：

红花：【化学成分】含红花甙、新红花甙、红花醌甙、红花多糖、棕榈酸、肉桂酸、月桂酸。【性味】性温，味辛。【功能主治】活血通经，散淤止痛，用于闭经，痛经，恶露不行，症瘕痞块，跌扑损伤，疮疡肿痛。

当归：【化学成分】含基本内酯、正丁烯酰内酯、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。【性味归经】性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。【功能主治】补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

赤芍：功能，行瘀、止痛、凉血、消肿。主治：治瘀滞经闭、疝瘕积聚、腹痛、胁痛、衄血、血痢、肠风下血、目赤、痈肿、跌扑损伤。

小茴香：【性味归经】：味辛，性温。入肾、膀胱、胃经。【成分】：含挥发油，主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。【功用】：开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。

伸筋草：石松科植物石松Lycopodium japonicum Thunb.的干燥全草。性味归经苦辛温，入肝经。祛风散寒.除湿消肿，舒筋活络。用于风寒湿痹，筋脉拘挛疼痈。外用治跌打扭伤肿痛。

桃仁：【性味归经】苦、甘，平。归心、肝、大肠经。【功能主治】活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。

丹参：味微苦，性微寒。色赤，入心经。补心，生血，养心，定志，安神宁心，健忘怔忡，惊悸不寐，生新血，去瘀血，安生胎，落死胎。用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效。

本发明柿子醋的祛瘀止痛、强筋健骨、活血消肿养生功效在临床应用当中得到了证实；基本资料如下：

2002-2011年，门诊临床应用本发明所述续筋接骨柿子醋对306例体验者随餐服用或饮用；有骨折及骨折愈合缓慢、软组织肿胀病症，平均年龄46岁；服用方法：每日随餐服用50ml，或每日早晚饮用50ml；连续服用21-28日后，有效或显效238例。有效或显效的评价标准为：症状有所改善或者症状消失。

本发明所述续筋接骨柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，平肝补肾、益精养血、涩肠固精效果明显。

具体实施方法

本发明所述续筋接骨柿子醋及制备方法，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料红花5份、当归5份、赤芍5份、小茴香5份、伸筋草10份、桃仁5份、丹参5份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。

本发明所述续筋接骨柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料红花5份、当归5份、赤芍5份、小茴香5份、伸筋草10份、桃仁5份、丹参5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

Claims (2)

1.一种续筋接骨柿子醋，其特征在于，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料红花5份、当归5份、赤芍5份、小茴香5份、伸筋草10份、桃仁5份、丹参5份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100比1-15。

2.按照权利要求1所述的续筋接骨柿子醋，其特征在于，制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料红花5份、当归5份、赤芍5份、小茴香5份、伸筋草10份、桃仁5份、丹参5份，经过高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。