CN104286849A - 一种糖尿病专用型肠内营养多聚合剂 - Google Patents
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Classifications
-
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Abstract
本发明提供了一种糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，能量配比为：碳水化合物50%-60%，蛋白质10%-15%，脂肪25%-35%，其中单不饱和脂肪酸供能比为10-20%。本发明针对糖尿病患者的代谢特点，提供一种营养均衡、低GI值的营养多聚合剂，可以有效纠正代谢紊乱，减轻胰岛β细胞负荷，延缓并减轻糖尿病并发症的发生和发展。特别适用于糖尿病患者，重症、创伤、手术应激伴高血糖患者，糖耐量下降人群。
Description
技术领域
本发明涉及营养组合物，特别涉及专用于糖尿病的肠内营养多聚合剂。
背景技术
本发明涉及营养制剂领域，特别涉及糖尿病专用型肠内营养多聚合剂。2008年中国糖尿病协会组织在全国15个城市和地区的糖尿病发病情况调查，发现中国糖尿病发病率高达9.7％，高于世界平均发病率6.4％，发病人数为9240人，这一结果发表在2009年《新英格兰杂志》上，目前我国糖尿病合并糖耐量降低患者已超过1.3亿。因此，为糖尿病患者和血糖不耐受人群提供一种部分替代或全部替代高血糖专用型肠内营养剂刻不容缓。
糖尿病患者由于体内胰岛素部分对或相对泌绝不足，容易造成三大热能营养素糖、蛋白质、脂肪代谢和酸碱平衡紊乱，进而引发各种并发症。糖尿病患者由于胰岛素不足，造成葡萄糖进入细胞内减少，糖原合成减少，三羧酸循环减弱，磷酸戊糖通路作用被弱化，结果葡萄糖的利用减少，糖尿病患者还由于升血糖激素(如胰高血糖素、儿茶酚胺等)相对分泌增加，从而引起糖原分解增多和糖原异生增加，这些因素均会导致血糖升高。
脂肪代谢方面，由于胰岛素缺乏，脂肪合成减少而分解增加，造成血中脂肪酸明显增多，脂肪酸与磷酸甘油结合转化为甘油三酯。所以糖尿病患者血中甘油三酯水平显著增高，脂肪酸经肝氧化分解产生大量的乙酰CoA，该物质不能进入三羧酸循环，所以酮体生成增加，胆固醇合成增加。胰岛素对促进蛋白质合成，抑制蛋白质分解有重要作用。糖尿病患者由于胰岛素分泌不足，其结果是蛋白质合成减少，患者表现为肌肉萎缩，消瘦乏力，免疫抵抗力降低。
血糖生成指数(glycemic index，GI)是食物的一种生理学参数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，它表示含50g有价值的糖类食物和相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一股为2h)体内血糖应答水平百分值，公式表示如下：
餐后血糖应答值一股用血糖应答曲线下的面积来表示。GI系1981年Jenkins提出，最早的GI研究报道仅限于单一的食物，主要用于糖尿病病人对富含淀粉食物的选择上，以达到控制血糖目的。20世纪90年代中期，GI的研究和应用重新受到科学界和临床工作者的重视。随着研究的深入，人们发现低GI食物对降低三酰甘油、C-肽水平等也同样有效；高GI食物可能引起餐后血糖和胰岛素水平增高，连续摄入高GI餐，可增加如肥胖、心血管疾病和糖尿病的危险性。食物GI在预防和控制慢性疾病上的多重作用受到越来越多的重视。一股认为：当GI＜55时，为低GI食物；GI在55～75时，为中等GI食物；GI＞75时，为高GI食物。高GI的食物进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高；低GI食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度慢。因此，了解食物的GI，对于合理安排膳食、调节和控制人体血糖水平有重要作用。食物GI用于对糖尿病、高血压和肥胖者的膳食管理。
目前上市的适合糖尿病使用的肠内营养均为国外(雅培，费森尤士卡比)产品，配方蛋白来源为酪蛋白和/或大豆蛋白，脂肪酸构成配比单一，配方未添加药食同源食材。本发明针对糖尿病患者的代谢特点，提供以乳清蛋白作为蛋白来源，脂肪酸构成全面及配比均衡、挖掘传统药食同源理论精髓添加具有降血糖，调血酯生物学活性的食材苦瓜粉、菊粉、木糖醇、百合粉、枣粉组成一种营养均衡、低GI值的肠内营养配方产品，可以有效纠正代谢紊乱，减轻胰岛β细胞负荷，延缓并减轻糖尿病并发症的发生和发展，符合现代医学关于糖尿病的营养治疗发展方向，具有广阔的市场前景。
发明内容
本发明目的在于针对糖尿病患者的代谢特点，提供一种营养均衡、低GI值的营养多聚合剂，可以有效纠正代谢紊乱，减轻胰岛β细胞负荷，延缓并减轻糖尿病并发症的发生和发展。特别适用于糖尿病患者，重症、创伤、手术应激伴高血糖患者，糖耐量下降人群。
本发明的目的是通过以下措施实现的：
一种糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，能量配比为：碳水化合物50％-60％，蛋白质10％-15％，脂肪25％-35％，其中单不饱和脂肪酸供能比为10-20％。2014年美国糖尿病协会(ADA)推荐中建议I型和II型糖尿病患者将营养治疗作为整体治疗计划的一部分，该计划同时提出糖尿病患者碳水化合物、蛋白质和脂肪的热量比例分别45％、16-18％、36-40％。针对近年来我国糖尿病的流行病学特点和营养现状，结合糖尿病医学营养治疗的循证医学证据，本发明给出了适合中国人的糖尿病专用型肠内营养聚合物。
上述糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，碳水化合物来源为麦芽糊精和缓释淀粉，麦芽糊精与缓释淀粉的重量比为4-5∶5-6。缓释淀粉为抗性淀粉、木薯淀粉、直链玉米淀粉、蜡质物淀粉中的一种或多种。本配方使糖尿病患者的血糖曲线下面积及血胰岛素曲线下面积有明显改善，可显著改善患者的餐后血糖。本发明利用缓释淀粉与麦芽糊精配合使用，能够防止餐后血糖快速升高。麦芽糊精的DE值对终产品的外观、口感、色泽以及溶液的悬浮能力、黏度和透明度均具有显著的影响。集中体现在麦芽糊精的DE值对终产品的外观、口感、色泽以及溶液的悬浮能力、黏度和透明度均具有显著的影响，因此选择合适DE值的麦芽糊精原料具有重要的意义，本发明充分考虑到产品口感的适用性和储存稳定性。本发明麦芽糊精DE值为10至22，优选DE为13-17的麦芽糖右旋糖，甜度较低，不易受潮，难以褐变，粘度适中，透明度较好。麦芽糊精DE值更低时，得到的营养多聚合剂虽不易受潮，难以褐变，悬浮力强，但是产品基本无甜味，而且粘度较大，透明度较低。DE值更高时营养多聚合剂稍有甜味，有一定的吸潮性，透明度较高，粘度较低，但会发生褐变反应。
长期食用高GI食物可以引起靶组织对胰岛素的敏感性降低，即胰岛素效应下降，造成胰岛素抵抗，增加了II型糖尿病发病的危险性。低GI食物可延缓葡萄糖吸收，降低血糖峰值，减少胰岛素需求，从而改善血糖控制能力。一项对糖尿病患者食物血糖指数临床试验的Meta-分析显示，与高血糖指数饮食相比，低血糖指数饮食可使HbAlc下降0.4％。Rizkalla等研究表明，进食低GI饮食4周，不仅能降低II型糖尿病患者的餐后血糖、餐后胰岛素水平，改善患者的FPG、糖化血红蛋白(HbAlc)和葡萄糖的利用，还能使患者的空腹TC、LDL-C水平降低。因此，ADA推荐用低糖负荷食物替代高糖负荷食物可以中度改善血糖控制；FAO/WHO则推荐低GI食物。本发明针对糖尿病患者的糖代谢特点，在保证碳水化合物达到推荐比例的基础上，结合低GI食物的治疗效果，特别设计了特殊的碳水化合物系统。该碳水化合物系统既具有能迅速分解为葡萄糖的麦芽糊精，快速补充人体所需能量，又拥有多种缓释淀粉和膳食纤维组合，可以减缓碳水化合物的消化分解，减轻胰岛负担，通过二者的合理配比，能有效控制产品的血糖生成指数，本发明终产品GI值为30-40，GI＜55时，为低GI食物，低GI食物在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度慢，具有改善患者血糖控制能力。本发明肠内营养用于II型糖尿病营养治疗第5天，患者2h BG水平明显下降。
上述整蛋白型肠内营养多聚合剂，还包括膳食纤维。膳食纤维由可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维组成，所述水溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维的比例3∶1-1∶3，更优选为1∶1。其中可溶性膳食纤维来源于菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉籽糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的一种或多种；不溶性膳食纤维来源于抗性糊精、大豆纤维、玉米麸纤维、甜菜纤维、小麦纤维、小麦麸纤维、燕麦纤维、苹果纤维中的一种或多种。膳食纤维生理功能与膳食纤维中水溶性和不溶性膳食纤维的比例有很大关系。本发明一方面可在肠道吸附水分，形成网络状，使食物与消化液不能充分接触，减慢淀粉类的消化吸收，降低餐后血糖、血脂，增加饱腹感并软化粪便；另一方面可在胃肠道遇水后与葡萄糖形成粘胶，减慢糖的吸收，降低餐后血糖和胰岛素水平，降低胆固醇的作用。本发明中连续24周每天摄入50g膳食纤维可显著改善1型糖尿病的血糖，减少高血糖的发生频率。膳食纤维在人体结肠肠道菌群作用下发生酵解，产生具有维持结肠粘膜上皮细胞的代射和更新、促进水和钠吸收、调节肠道的功能的短链脂肪酸，因此在肠内营养制剂中添加膳食纤维有减少肠内营养相关性腹泻、改善肠道的功能。
本发明脂肪来源为玉米油、大豆油、葵花籽油、橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏籽油的两种或多种组合的乳化剂与水混合经均质得到乳化液，然后将乳化液雾化成液滴喷入到含有粉末包埋物料的喷雾干燥设备中进行干燥，经筛分得到。优选地，脂肪粉原料玉米油和/或大豆油和/或葵花籽油，橄榄油和/或茶籽油，亚麻籽油和/或紫苏籽油。据我们研究发现：玉米油、大豆油、葵花籽油富含ω-6脂肪酸，亚麻籽油和紫苏籽油富含a-亚麻酸，而橄榄油、茶籽油则富含单不饱和脂肪酸(MUFA)，其中不饱和脂肪酸含量高达80％-90％，单不饱和脂肪酸含量达到50％-80％。本发明以单不饱和脂肪酸部分地替代饱和脂肪酸，一方面能有效降低患者血糖水平，提高患者糖耐量；另一方面还可以纠正患者脂代谢异常，减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。本发明中，脂肪中的单不饱和脂肪酸供能比为10-20％。糖尿病患者由于代谢紊乱，血中甘油三酯和胆固醇水平显著增高。对于II型糖尿病患者，地中海饮食方式、富含单不饱和脂肪酸(MUFA)的饮食方式有利于改善血糖和控制心血管危险因素，可作为低脂高碳水化合物饮食方式的一个有效替代方案。对健康人进行的随机对照研究发现，在不增加总脂肪摄入量的前提下，提高膳食MUFA的比例，有助于改善糖耐量。与标准配方相比，糖尿病患者使用本发明的含高MUFA的肠内营养制剂7天后患者糖化血红蛋白(GHb)有所下降，空腹血糖(FBG)和餐后2小时血糖(2hBG)则明显下降，在临床上比标准配方的营养制剂更能适合于糖尿病患者的营养需求，可降低血浆总胆固醇TC和低密度脂蛋白(LDL)的水平，但甘油三酯(TG)水平不升高，高密度脂蛋白(HDL)水平未见降低，甚至有所上升。
本发明蛋白来源于乳清蛋白，所述乳清蛋白来源为浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白或水解乳清蛋白的一种或多种。乳清蛋白是母乳中含量最多的蛋白质，占总蛋白质的27％，含有丰富的必需氧基酸，乳清蛋白氨基酸组成最接近人体氨基酸模式，是生物利用率最高的蛋白质，是蛋白质营养补充的最佳来源。乳清蛋白的生物价104、蛋白质功效比3.2、净利用率92，高于乳蛋白(生物价91、蛋白质功效比3.1、净利用率82)、酪蛋白(生物价77、蛋白质功效比2.5、净利用率76)和大豆蛋白(生物价74、蛋白质功效比2.1、净利用率61)。本发明选用优质乳清蛋白，一方面充分发挥乳清蛋白最高生物利用率；另一方面乳清蛋白中免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化特性，可提高机体免疫力。
本发明所述多聚合剂包括麦芽糊精和缓释淀粉、乳清蛋白、脂肪粉、复合维生素、复合矿物质和膳食纤维，其中麦芽糊精7-15份、缓释淀粉7-15份、乳清蛋白18-22份、脂肪粉28-35份、膳食纤维5-6份，以重量份数计。
本发明特别添加木糖醇5-10份。木糖醇代谢后可产生与葡萄糖相当的能量，但是与葡萄糖不同，木糖醇作为糖类代谢的中间体，它可以在不依赖胰岛素的情况下通过磷酸戊糖途径生成6一磷酸果糖及3一磷酸甘油醛，从而改善葡萄糖的利用，有利于纠正患者高血糖，降低患者血糖波动。临床常用木糖醇作为糖尿病人机体代谢异常的调节剂和营养剂。
本发明将糖尿病营养与传统药食同源相结合，在保证基础营养需求的基础上，在原料中以重量计添加天然苦瓜粉0.5-3份，枣粉2-5份，百合粉0.5-2份，菊粉2份。本发明中，富含多糖、多肽、皂苷、类黄酮等多种生物活性成分，能够改善II型糖尿病人的口服糖耐量，降低空腹血糖水平，改善胰岛素敏感性，提高患者糖耐量，降低空腹血糖水平；并且，富含环磷酸腺苷(cAMP)和红枣多糖，具有促进淋巴细胞增殖，对抗氧化、提高机体免疫力具有重要作用，多糖、cAMP、维生素、矿物质对机体造血功能有很好的补益，能够有效改善机体状态，从而有利于患者的康复；并且，可剂量依存性地促进胰岛β-细胞的增殖和分泌胰岛素，从而促进肝脏中血糖转化为糖元，有明显的降血糖功能和改善血糖波动。菊粉是一种不会升高血糖水平和胰岛素含量的碳水化合物。它有降低空腹血糖的效果。本发明中糖尿病人进食两周，总胆固醇减少7.9％，但HDL-胆固醇没变。
本发明糖尿病型肠内营养组合物中添加了不溶性的膳食纤维和矿物质，在冲调过程中容易出现沉淀，不利于营养成分的吸收。为改善产品的形态，提高产品粘度和悬浮稳定性，本发明所述的原料中以重量计加入了黄原胶0.2-0.8份。通过调整黄原胶的添加量，产品冲调后可以稳定悬浮8小时以上。
本发明所提供的糖尿病型肠内营养多聚合剂，能量配比为：碳水化合物50％-60％，蛋白质10％-15％，脂肪25％-35％，其中单不饱和脂肪酸供能比为10-20％。
本发明所提供的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，由碳水化合物、蛋白质、脂肪、复合维生素、复合矿物质和膳食纤维组成基本营养素。麦芽糊精和缓释淀粉为碳水化合物来源、乳清蛋白为蛋白来源、添加药食同源的具有生物学活性的食材。其中三大营养成分能量配比为：碳水化合物50％-60％，蛋白质10％-15％，脂肪25％-35％，单不饱和脂肪酸供能比为10-20％。本发明肠内营养多聚合剂血糖生成指数在30-40之间。
所述糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，以下列原料按重量份制成：麦芽糊精7-15份、缓释淀粉7-15份、乳清蛋白18-22份、脂肪粉28-35份、膳食纤维5-6份；复合维生素3-5份；复合矿物质5-7份；香精0.1-0.4份。所述复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸、维生素C、叶酸、生物素、牛磺酸组成，所述复合矿物质由钠、钾、钙、镁、磷、锌、铁、铜、锰、碘、硒、氯组成。本配方以麦芽糊精和缓释淀粉、乳清蛋白、脂肪粉、复合维生素、复合矿物质和膳食纤维作为主要能量和营养素来源，按重量份制成该配方的核心组分，既能满足糖尿病患者的营养需求，又符合ADA及《中国糖尿病医学营养治疗指南(2010)》中对糖尿病患者的营养推荐，可以有效纠正代谢紊乱，减轻胰岛β细胞负荷，延缓并减轻糖尿病并发症的发生和发展。
有益效果
1.本发明针对糖尿病患者的代谢特点，提供一种营养均衡、以乳清蛋白作为蛋白来源，脂肪酸全面及构成配比均衡、低GI值的肠内营养配方产品，挖掘传统药食同源理论精髓添加食材苦瓜粉、菊粉、木糖醇、百合粉、枣粉，可以有效纠正代谢紊乱，减轻胰岛β细胞负荷，延缓并减轻糖尿病并发症的发生和发展。符合现代医学关于糖尿病的营养治疗发展方向，具有广阔的市场前景。
2.本发明所提供的肠内营养组合物，选用特殊的碳水化合物配方，既能快速补充人体所需能量，又能缓慢消化分解，减轻胰岛负担。通过合理配比，本发明肠内营养多聚合剂血糖生成指数在30-40之间。
3.本发明将疾病营养与传统药食同源理论相结合，在保证基础营养需求的基础上特别添加多种药食同源食材，能够有效改善胰岛素敏感性，减轻胰岛β细胞负荷，提高患者糖耐量，改善血糖水平，纠正已发生的代谢紊乱，从而延缓并减轻糖尿病并发症的发生和发展。本发明肠内营养可明显改善患者的血糖曲线下面积、血胰岛素曲线下面积和餐后2h血糖。
4.在满足人体能量需求的基础上，本发明以单不饱和脂肪酸部分地替代饱和脂肪酸，能有效纠正糖尿病患者脂代谢异常，防止血脂升高。本发明肠内营养用于患者前后比较血浆TG、TC水平变化不明显。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是，以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域技术人员可以根据上述本发明内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。
实施例1
一种糖尿病型肠内营养多聚合剂，由以下组分组成：
脂肪粉35份：由大豆油、葵花籽油、亚麻籽油按照4.5∶6∶1的重量比混合后，与酪蛋白酸钠混合后，经均质得到乳化液，然后将乳化液雾化成液滴喷入到含有粉末包埋物料的喷雾干燥设备中进行干燥，再经过筛分得到脂肪粉，脂肪含量为50％；蛋白来源：浓缩乳清蛋白22份；碳水化合物来源：麦芽糊精14.5份、抗性淀粉5份、木薯淀粉2份；膳食纤维：菊粉2份、抗性糊精3份；复合维生素2份；由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸、维生素C、叶酸、生物素、牛磺酸组成；复合矿物质4份：由钠、钾、钙、镁、磷、锌、铁、铜、锰、碘、硒、氯组成；木糖醇5份、枣粉2份、苦瓜粉2份、百合粉1份、黄原胶0.3份、香精0.2份，以重量计。
本发明肠内营养多聚合剂(研究组)应用手术患者高血糖，肠内营养治疗后第5天，第10天患者餐后2h血糖(2h BG)水平明显低于手术前和对照组(能全力，纽迪希亚公司)。两组患者经过10d的治疗营养状况均有改善，其中ALB和PB较治疗前浓度明显提高(表1)。实验数据表明，从调控手术患者高血糖和改善营养不良的角度，本发明肠内营养多聚合剂对于伴有高血糖的大肠和心胸部手术患者，有降低餐后2h BG和保持血浆蛋白水平的作用，是一种较安全有效的肠内营养。
表1 两种肠内营养对血糖和血浆蛋白的影响
与术前第比较，*P＜0.05；与对照组比较，#P＜0.05
注：血糖(FBG)；餐后2h血糖(2hBG)；糖化血糖蛋白(HbAlc)；
白蛋白(ALB)；前白蛋白(PA)
实施例2
一种糖尿病型肠内营养多聚合剂，由以下组分组成：脂肪粉35份：玉米油、葵花籽油、橄榄油、紫苏籽油按照4∶3∶8∶2的重量比混合后，与酪蛋白酸钠混合后，经均质得到乳化液，然后将乳化液雾化成液滴喷入到含有粉末包埋物料的喷雾干燥设备中进行干燥，再经过筛分得到脂肪粉；蛋白来源：分离乳清蛋白20份；碳水化合物来源：麦芽糊精7.4份、抗性淀粉7份、木薯淀粉5份；膳食纤维：小麦纤维1份、抗性糊精2份、菊粉2份、低聚果糖1份；木糖醇5份、枣粉2份、苦瓜粉2份、百合粉2份、黄原胶0.3份、香精0.3份，以重量计。
本发明的糖尿病型肠内营养多聚合剂，可明显改善患者的血糖曲线下面积、血胰岛素曲线下面积和餐后2h血糖。用于患者前后比较血浆TG、TC水平变化不明显。
实施例3
一种糖尿病型肠内营养多聚合剂，由以下组分组成：脂肪粉28份：由葵花籽油、橄榄油、茶籽油、紫苏籽油按照5∶4∶10∶3的重量比混合后，与酪蛋白酸钠混合后，经均质得到乳化液，然后将乳化液雾化成液滴喷入到含有粉末包埋物料的喷雾干燥设备中进行干燥，再经过筛分得到脂肪粉；蛋白来源：浓缩乳清蛋白12.5份；分离乳清蛋白7.5份；碳水化合物来源：麦芽糊精13.5份；高直链玉米淀粉6份；木薯淀粉3份；膳食纤维：低聚果糖1份；低聚异麦芽糖1份；聚葡萄糖1份；苹果纤维2份；抗性糊精1份；复合矿物质4份(由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸、维生素C、叶酸、生物素、牛磺酸等量混合组成)；复合矿物质4份(由钠、钾、钙、镁、磷、锌、铁、铜、锰、碘、硒、氯等量混合组成)；木糖醇8份；枣粉3份；苦瓜粉3份；百合粉1份；黄原胶0.3份；香精0.2份，以重量计。
本发明的糖尿病型肠内营养多聚合剂，可明显改善患者的血糖曲线下面积、血胰岛素曲线下面积和餐后2h血糖。用于患者前后比较血浆TG、TC水平变化不明显。
实施例4
一种糖尿病型肠内营养多聚合剂，由以下组分组成：脂肪粉40份：玉米油、大豆油、茶籽油，亚麻籽油按照2∶3∶5∶1的重量比混合后，与酪蛋白酸钠混合后，经均质得到乳化液，然后将乳化液雾化成液滴喷入到含有粉末包埋物料的喷雾干燥设备中进行干燥，再经过筛分得到脂肪粉；蛋白来源：浓缩乳清蛋白8.5份；分离乳清蛋白11份；碳水化合物来源：麦芽糊精7份、抗性淀粉5份；蜡质谷物淀粉3份；木薯淀粉7份；膳食纤维：低聚木糖0.5份；棉籽糖1.5份；燕麦纤维1.5份；抗性糊精1.5份；复合矿物质4份(由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸、维生素C、叶酸、生物素、牛磺酸组成)；复合矿物质4份(由钠、钾、钙、镁、磷、锌、铁、铜、锰、碘、硒、氯组成)；木糖醇5份；枣粉3份；苦瓜粉2份；百合粉2份；黄原胶0.3份；香精0.2份，以重量计。
本发明的糖尿病型肠内营养多聚合剂，可明显改善患者的血糖曲线下面积、血胰岛素曲线下面积和餐后2h血糖。用于患者前后比较血浆TG、TC水平变化不明显。
Claims (11)
1.一种糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，能量配比为：碳水化合物50%-60%，蛋白质10%-15%，脂肪25%-35%，其中单不饱和脂肪酸供能比为10-20%。
2.如权利要求1所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，碳水化合物来源为麦芽糊精和缓释淀粉，麦芽糊精与缓释淀粉的重量比为7-15：7-15；缓释淀粉为抗性淀粉、木薯淀粉、直链玉米淀粉、蜡质物淀粉中的一种或多种。
3.如权利要求2所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，麦芽糊精DE值为10至22，优选DE值为13-17的麦芽糖右旋糖。
4.如权利要求1、2或3所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，还包括膳食纤维；膳食纤维由可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维组成，所述水溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维的比例3:1-1:3，更优选为1:1；可溶性膳食纤维来源于菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖、棉籽糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖中的一种或多种；不溶性膳食纤维来源于抗性糊精、大豆纤维、玉米麸纤维、甜菜纤维、小麦纤维、小麦麸纤维、燕麦纤维、苹果纤维中的一种或多种。
5.如权利要求1-4所述糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，脂肪来源为玉米油、大豆油、葵花籽油、橄榄油、茶油、亚麻籽油、紫苏籽油的两种或多种组合的经均质得到乳化液,然后将乳化液雾化成液滴喷入到含有粉末包埋物料的喷雾干燥设备中进行干燥，经筛分得到。
6.如权利要求1-5任一所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，蛋白来源于乳清蛋白，所述乳清蛋白来源为浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白或水解乳清蛋白的一种或多种。
7.如权利要求1-6任一所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，麦芽糊精7-15份、缓释淀粉7-15份、乳清蛋白18-22份、脂肪粉28-35份、膳食纤维5-6份。
8.如权利要求7所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，还包括木糖醇5-10份，以重量计。
9.如权利要求7或8所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，还包括苦瓜粉0.5-3份，枣粉2-5份，百合粉0.5-2份，菊粉2份，以重量计。
10.如权利要求7、8或9所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，黄原胶0.2-0.8份，以重量计。
11.如权利要求7、8、9或10所述的糖尿病专用型肠内营养多聚合剂，以下列原料按重量份制成：麦芽糊精7-15份、缓释淀粉7-15份、乳清蛋白18-22份、脂肪粉28-35份、膳食纤维5-6份、复合维生素3-5份、复合矿物质5-7份、香精0.1-0.4份；所述复合维生素由维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、泛酸、维生素C、叶酸、生物素、牛磺酸组成，所述复合矿物质由钠、钾、钙、镁、磷、锌、铁、铜、锰、碘、硒、氯组成。
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20150121 |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |