CN104273279A - 糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种糯米雪梨清肺热保健茶,由以下重量份原料制成:栀子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2-3、雪梨7-8、木耳4-6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9-12、莲子6-7、蚝油3-5、柿子饼3-5、大豆蛋白粉4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量。本发明清肺热的保健茶含有白皮大萝卜、雪梨、木耳等蔬果原料,不仅富含多种营养物质,且具有清肺热的功效,养生保健效果好,另外还含有栀子、莲子、大豆蛋白粉、冬瓜皮等原料,各种原料搭配合理,增加了营养性,且口感极好,味纯鲜香,饮用效果佳。

Description

糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及饮用食品及制备工艺技术领域,主要是一种糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法。
背景技术
[0002] 现在市场上保健品以养生茶做为礼品越来越多,因而大商场超市都已现各种保健养生茶,如冬虫夏草养生茶,通过高新技术把冬虫夏草加入保健茶中,达到养生功效,各种迹象表明,中国茶业正面临着从传统走向现代的一个新的发展阶段。但随着生活水平的提高,人们对养生的关注越来越多,对保健茶也提出了更高的要求,尤其是对保健茶的口味及养生保健功能性方面。
[0003]日常生活中,人们从粮食和肉类获得碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养,从蔬菜和水果获得维生素、有机酸、碳物质等营养,因而保健茶内要求有多种营养元素,其加工的原料就要求比较多。
发明内容
[0004] 本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种糯米雪梨清肺热保健茶及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种糯米雪梨清肺热保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成:
桅子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2_3、雪梨7_8、木耳4_6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9_12、莲子6_7、蚝油3_5、柿子饼3_5、大豆蛋白粉4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量所述的营养添加剂,由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5_7、三鲜汤6_8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山药4_5和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(O将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出,将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起,加水焖煮,直至鹅肉煮烂,捣碎搅匀过滤取汤汁;
(2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提,过滤取提取液;
(3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合,加入步骤I的汤汁,再加适量的水炖煮,煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入,继续加水用小火煮,煮沸后,搅拌调和成稀糊状,将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。
[0006] 一种糯米雪梨清肺热保健茶的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤:
(1)将桅子、款冬花、紫菀、芦苇茎用3-4倍的水水提2-3次,过滤得到中药提取液;
(2)将鸭血与冬瓜皮一起,加水煮沸后,捞出鸭血与蚝油一起炒,将炒熟的鸭血与木瓜、蜜枣、木耳、营养添加剂一起在锅内,加足量的水煮,煮烂后调匀冷却备用;
(3)将糯米、柿子饼、大豆蛋白粉、白糖、海苔粉一起,加适量的水炖煮1.5-2小时,煮烂后调成稀糊状,再将其与步骤2中冷却的物料混合在一起,再利用离心机分离过滤取滤液;
(4)将白皮大萝卜、雪梨、莲子切碎置入碗中,进行隔水蒸熟,蒸熟后倒入打浆机内,混合葡萄、步骤I的中药提取液一起打浆,过滤取浆液;
(5)将步骤3的滤液与步骤4的浆液混合调匀,再进行灌装。
[0007] 本发明中桅子主治清热,泻火,凉血;治热病虚烦不眠,黄疸,淋病,消渴,目赤,咽痛。
[0008] 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
[0009] 本发明的优点是:
本发明清肺热的保健茶含有白皮大萝卜、雪梨、木耳等蔬果原料,不仅富含多种营养物质,且具有清肺热的功效,养生保健效果好,另外还含有桅子、莲子、大豆蛋白粉、冬瓜皮等原料,各种原料搭配合理,增加了营养性,且口感极好,味纯鲜香,饮用效果佳。
具体实施方式
[0010] 一种糯米雪梨清肺热保健茶,由以下重量份原料制成:
桅子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2_3、雪梨7_8、木耳4_6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9_12、莲子6_7、蚝油3_5、柿子饼3_5、大豆蛋白粉
4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量。
[0011] 所述的营养添加剂,由以下重量份原料制成:
刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5_7、三鲜汤6_8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山药4_5和水适量;
所述的营养添加液的制备方法:
(1)将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出,将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起,加水焖煮,直至鹅肉煮烂,捣碎搅匀过滤取汤汁;
(2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提,过滤取提取液;
(3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合,加入步骤I的汤汁,再加适量的水炖煮,煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入,继续加水用小火煮,煮沸后,搅拌调和成稀糊状,将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。
[0012] 一种糯米雪梨清肺热保健茶的制备方法,包括以下几个步骤:
(1)将桅子、款冬花、紫菀、芦苇茎用3-4倍的水水提2-3次,过滤得到中药提取液;
(2)将鸭血与冬瓜皮一起,加水煮沸后,捞出鸭血与蚝油一起炒,将炒熟的鸭血与木瓜、蜜枣、木耳、营养添加剂一起在锅内,加足量的水煮,煮烂后调匀冷却备用;
(3)将糯米、柿子饼、大豆蛋白粉、白糖、海苔粉一起,加适量的水炖煮1.5-2小时,煮烂后调成稀糊状,再将其与步骤2中冷却的物料混合在一起,再利用离心机分离过滤取滤液;
(4)将白皮大萝卜、雪梨、莲子切碎置入碗中,进行隔水蒸熟,蒸熟后倒入打浆机内,混合葡萄、步骤I的中药提取液一起打浆,过滤取浆液;
(5)将步骤3的滤液与步骤4的浆液混合调匀,再进行灌装。

Claims (2)

1.一种糯米雪梨清肺热保健茶,其特征在于,由以下重量份原料制成: 桅子2-3、款冬花1-2、紫菀2-3、白皮大萝卜5-7、芦苇茎2_3、雪梨7_8、木耳4_6、木瓜4-5、蜜枣5-6、鸭血4-6、糯米4-5、葡萄9_12、莲子6_7、蚝油3_5、柿子饼3_5、大豆蛋白粉4-6、冬瓜皮3-5、白糖4-5、海苔粉5-6、营养添加剂7-8和水适量 所述的营养添加剂,由以下重量份原料制成: 刺瓜米草0.7-0.9、郁李仁1-2、巴戟天0.8-1、牛尾参1-2、保龄菇5_7、三鲜汤6_8、腌酸菜5-7、红豆粉7-8、糯米5-7、鹅肉4-5、葡萄干4_6、哈密瓜6_8、毛豆米5_7、山药4_5和水适量; 所述的营养添加液的制备方法: (O将腌酸菜在沸水内浸泡20分钟后捞出,将其与鹅肉、毛豆米、三鲜汤一起,加水焖煮,直至鹅肉煮烂,捣碎搅匀过滤取汤汁; (2)将刺瓜米草、郁李仁、巴戟天、牛尾参混合加水浸提,过滤取提取液; (3)将保龄菇、糯米、山药、葡萄干混合,加入步骤I的汤汁,再加适量的水炖煮,煮熟后将红豆粉和榨成果汁的哈密瓜加入,继续加水用小火煮,煮沸后,搅拌调和成稀糊状,将步骤2的提取液加入稀糊状物料内调匀。
2.根据权利要求1所述一种糯米雪梨清肺热保健茶的制备方法,其特征在于,包括以下几个步骤: (1)将桅子、款冬花、紫菀、芦苇茎用3-4倍的水水提2-3次,过滤得到中药提取液; (2)将鸭血与冬瓜皮一起,加水煮沸后,捞出鸭血与蚝油一起炒,将炒熟的鸭血与木瓜、蜜枣、木耳、营养添加剂一起在锅内,加足量的水煮,煮烂后调匀冷却备用; (3)将糯米、柿子饼、大豆蛋白粉、白糖、海苔粉一起,加适量的水炖煮1.5-2小时,煮烂后调成稀糊状,再将其与步骤2中冷却的物料混合在一起,再利用离心机分离过滤取滤液; (4)将白皮大萝卜、雪梨、莲子切碎置入碗中,进行隔水蒸熟,蒸熟后倒入打浆机内,混合葡萄、步骤I的中药提取液一起打浆,过滤取浆液; (5)将步骤3的滤液与步骤4的浆液混合调匀,再进行灌装。
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