CN1042389C

CN1042389C - 用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉

Info

Publication number: CN1042389C
Application number: CN94113794A
Authority: CN
Inventors: 陈华
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-11-02
Filing date: 1994-11-02
Publication date: 1999-03-10
Anticipated expiration: 2014-11-02
Also published as: CN1106628A

Abstract

用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉，是将按比例取出的蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓置于含白蜡、漂白粉的清水中清洗，而后取出，再加清水洗出漂白粉，取出打浆，浆液过滤去渣、离心沉淀，沉淀物低温干燥得产品。本产品原料易得，加工工艺简单、很好地保存了原料中的活性物质，蛋白质含量达80%以上。用本产品既可制成抗癌防痨药，还可生产出高级保健品，供人食用或饮用。

Description

本发明涉及一种保健品，具体地涉及一种用昆虫制备的含高活性物质的保健品。

昆虫占地球上动物总量在五分之四，其体内的蛋白含量高，占干体重的70％，血淋巴中游离氨基酸含量高，是人血的50-300倍，而低固醇含量低，其结构比畜禽类更合理，更易被人体全部吸收。昆虫体中的保幼激素、蜕皮激素，脑激素有极高活性，且具有广谱的抗毒机制，它们是最珍贵的蛋白质宝库及医药资源。

虽昆虫有如此高的保健和医疗效果，但却不被人重视，或因其丑陋的外形而不愿用之，因此有的昆虫仅被作为饲料、肥料，只有极少数昆虫如蚕蛹则早被人作为美食食用。但将昆虫予以处理而后制成保健品的还很少。

本人曾发明将蝼蛄处理后制成药粉，用以配制保健酒，抗癌防痨药品及保健食品等，并已获得“用作抗癌抗痨药和营养品蝼蛄的处理法”(专利号91100810.1)国家专利。但蝼蛄在土内生长，捕取有季节性，且量与受到限制。

本发明的目的旨在对比较容易取得的蚯蚓、蝙蝠、蚕蛹进行处理，制备出一种蛋白质含量高、活性物质高，且具有一定保健、医疗效果的生物活性蛋白粉。

本发明的目的是以下述方式实现的，用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉，是用下述工艺制备而成的：

1．在温度控制在10℃以下的5000ml净水中加入白蜡10g，漂白粉100g，待充分溶解，向其中放入伏翼(蝙蝠)1只，地龙(白颈蚯蚓)5只，丝龙(蚕蛹)1000只，振动搅拌5分钟，

2．捞出伏翼、地龙、丝龙，弃去水，再取清水5000ml，将其放入振动清洗3分钟，洗去漂白粉，捞出、滤水、静止放置1小时。

3将捞出物放入打浆机中打浆，取出浆液，过滤弃去滤渣，取浆液离心沉淀3小时，

4．将沉淀物再置于打浆机中，再加入白醋10g，进行打浆，取出浆液过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀6小时，

5．取沉淀物在40℃以下的温度低温干燥得粉状物，真空灭菌包装得产品，产品在-18℃左右温度下保存。

蚯蚓蛋白质含量高、营养丰富，且具有清热解毒、利尿、调味、降血压之功效。最近有消息报导，蚯蚓还有抗肿瘤的作用，而蚯蚓中的白颈蚯蚓体大，活性物含量更高。蝙蝠具有恢复视力、明目功效，对角膜炎、肿瘤有一定的治疗效果。蝙蝠能促进细胞分裂、延缓细胞衰老，具有延缓皮肤衰老的功效。蚕蛹则早被用作食品、饲料、肥料。它还可代替僵蚕，对中风、小儿癫疯有特殊疗效。本发明选用地龙、伏翼、丝龙为原料经含漂白粉的清水洗清去污去杂，经白醋去腥去污处理后所得的药粉具有清热解毒，防腐抗瘤、明目增智、延缓衰老、提高免疫功能之效果。

湖北省农科院对由未经处理的1只伏翼、5只地龙、1000只丝龙的混合干粉和本发明产品进行蛋白质含量的测定，发现含量由36％提高到80％，具体对比见附表。

采用本发明的产品很好地保存了原料中的活性物质成分。国内贸易部粮食研究院曾对本产品中活性物质含量作了分析测试，分析谱图如附图所示。图中的第一峰为活性物质峰，此峰对多种已有的保健品来说为一独特峰。

本发明选用量多且易得的蚯蚓、蝙蝠、蚕蛹为原料通过处理，所得产品氨基酸含量高达80％以上，活性物质得以保存，则含量高。所得产品既可制作成抗癌防痨药，还可生产出高级保健品，供人们食品或饮用。(表见文后)附表蛋白质含量对比

名称	原粉含量％	本产品含量％	名称	原粉含量％	本产品含量％
名称	原粉含量％	本产品含量％	名称	原粉含量％	本产品含量％	天冬氨酸ASP	4.94	9.82	亮氨酸LEU	2.25	6.78
苏氨酸THR	1.14	4.01	酪氨酸TYR	0.56	3.51	天冬氨酸ASP	4.94	9.82	亮氨酸LEU	2.25	6.78
苏氨酸THR	1.14	4.01	酪氨酸TYR	0.56	3.51	丝氨酸SER	2.12	4.52	苯丙氨酸PHE	0.24	2.81
谷氨酸GLU	5.19	9.76	赖氨酸LYS	2.67	6.43	丝氨酸SER	2.12	4.52	苯丙氨酸PHE	0.24	2.81
谷氨酸GLU	5.19	9.76	赖氨酸LYS	2.67	6.43	苷氨酸GLY	2.28	5.96	组氨酸HIS	1.38	2.86
丙氨酸ALA	2.03	4.12	精氨酸ARG	2.02	4.33	苷氨酸GLY	2.28	5.96	组氨酸HIS	1.38	2.86
丙氨酸ALA	2.03	4.12	精氨酸ARG	2.02	4.33	胱氨酸CYS	0.46	1.03	脯氨酸PRG	3.69	3.45
缬氨酸VAL	1.79	4.52	色氨酸TRP	未分析	-	胱氨酸CYS	0.46	1.03	脯氨酸PRG	3.69	3.45
缬氨酸VAL	1.79	4.52	色氨酸TRP	未分析	-	蛋氨酸MET	1.27	2.48	异亮氨酸TLE	1.98	4.53
总和	36.01	80.11				蛋氨酸MET	1.27	2.48	异亮氨酸TLE	1.98	4.53

Claims

1．用蚕蛹、蝙蝠、蚯蚓制备的生物活性蛋白粉，其特征在于蛋白粉是用下述工艺制备而成的：

(1)在温度控制在10℃以下的5000ml净水中加入白蜡10g，漂白粉100g，待充分溶解，向其中放入蝙蝠1只、白颈蚯蚓5只、蚕蛹1000只，振动搅拌5分钟，

(2)捞出蝙蝠、白颈蚯蚓、蚕蛹，弃去水，再取清水5000ml，将其放入振动清洗3分钟，洗去漂白粉，捞出、滤水、静止放置1小时，

(3)将捞出物放入打浆机中打浆，取出浆液，过滤弃去滤渣，取浆液离心沉淀3小时，

(4)将沉淀物再置于打浆机中，再加入白醋10g，进行打浆，取出浆液过滤弃去滤渣，取滤液离心沉淀6小时，

(5)取沉淀物在40℃以下的温度低温干燥得粉状物，真空灭菌包装得产品，产品在-18℃左右温度下保存。