CN104206537A - 一种提高人体免疫的奶茶及其制备方法 - Google Patents

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王勇
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安徽省家乡食品有限公司
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Abstract

本发明公开了一种提高人体免疫的奶茶,是由下述重量份的原料制成:脱脂奶粉80-100、绿茶粉6-8、白糖20-30、蓝莓20-30、海棠果8-12、香芋30-40、羊栖菜5-6、猴头菇7-8、罗布麻叶6-7、牛蒡叶2-3、番薯藤2-3、淫羊藿1-2、甘松3-4、胡秃子5-6、榆钱4-5、富硒米酒渣10-15;本发明以脱脂奶粉、蓝莓、海棠果、香芋为主料加工生产的奶茶,香甜味美,风味独特,添加富硒米酒渣使得奶茶含有淡雅酒香,营养价值更高,将中药液冷冻成冰块,有效掩盖了中药的苦涩味,口感更佳,长期饮用能够抗氧化、抗衰老、防癌抗癌、提高记忆、提高人体免疫力。

Description

一种提高人体免疫的奶茶及其制备方法
[0001]
技术领域
[0002] 本发明涉及一种保健饮料,尤其涉及一种提高人体免疫的奶茶及其制备方法。
背景技术
[0003] 饮料香甜美味,清爽可口,是人们日常生活中离不开的必需品,但随着人们消费水 平的上升,对饮料的口味、营养保健功效的要求也日益提升,为此本发明提供一种营养丰 富、口味独特、具有养生保健功效的饮料。
发明内容
[0004] 本发明克服了现有技术不足,提供了一种提高人体免疫的奶茶及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的: 一种提高人体免疫的奶茶,是由下述重量份的原料制成: 脱脂奶粉80-100、绿茶粉6-8、白糖20-30、蓝莓20-30、海棠果8-12、香芋30-40、羊栖 菜5_6、猴头燕7_8、罗布麻叶6_7、牛蒡叶2_3、番署藤2_3、淫羊霍1_2、甘松3_4、胡秀子 5-6、榆钱4-5、富硒米酒渣10-15 ; 所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡7-8小时,捞出浙干,大火蒸熟后取 出摊凉,拌入适量甜酒曲,在28-32°C下密封发酵1-2天,再在1-4°C下陈酿6-7天,过滤,得 到富硒米酒和富硒米酒渣。
[0006] -种提高人体免疫的奶茶制备方法,包括以下步骤: (1) 将新鲜蓝莓去皮去蒂,海棠果洗净后去蒂去核,混合打浆,得到果浆,将新鲜羊栖 菜、猴头菇去杂洗净,用沸水漂烫10-15秒,立即冷冻干燥后粉碎,得到菜菇粉; (2) 将香芋去皮洗净后切成块,与富硒米酒渣一起送入蒸锅上层,加水大火蒸熟,冷却 后取出香芋块,冷冻干燥后磨粉,得到香芋粉; (3) 将罗布麻叶、牛蒡叶、蕃薯藤等中药原料混合粉碎,加入8-10倍清水,小火煎煮1-2 小时,过滤,滤液冷冻成冰块,得到中药冰块; (4) 将上述果浆、菜菇粉、香芋粉与脱脂奶粉、绿茶粉、白糖混合,倒入6-7倍沸水,小火 煮沸10-15分钟,在1-5°C下冷藏,食用前加入中药冰块,搅拌均匀,即可食用。
[0007] 与现有技术相比,本发明的优点是: 本发明以脱脂奶粉、蓝莓、海棠果、香芋为主料加工生产的奶茶,香甜味美,风味独特, 添加富硒米酒渣使得奶茶含有淡雅酒香,营养价值更高,将中药液冷冻成冰块,有效掩盖了 中药的苦涩味,口感更佳,长期饮用能够抗氧化、抗衰老、防癌抗癌、提高记忆、提高人体免 疫力。
具体实施方式
[0008] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述: 实施例: 一种提高人体免疫的奶茶,是由下述重量(斤)的原料制成: 脱脂奶粉80、绿茶粉6、白糖20、蓝莓20、海棠果8、香芋30、羊栖菜5、猴头菇7、罗布麻 叶6、牛蒡叶2、番薯藤2、淫羊藿1、甘松3、胡秃子5、榆钱4、富硒米酒渣10 ; 所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡8小时,捞出浙干,大火蒸熟后取出 摊凉,拌入适量甜酒曲,在30°C下密封发酵2天,再在4°C下陈酿6天,过滤,得到富硒米酒 和富硒米酒渣。
[0009] -种提高人体免疫的奶茶制备方法,包括以下步骤: (1) 将新鲜蓝莓去皮去蒂,海棠果洗净后去蒂去核,混合打浆,得到果浆,将新鲜羊栖 菜、猴头菇去杂洗净,用沸水漂烫15秒,立即冷冻干燥后粉碎,得到菜菇粉; (2) 将香芋去皮洗净后切成块,与富硒米酒渣一起送入蒸锅上层,加水大火蒸熟,冷却 后取出香芋块,冷冻干燥后磨粉,得到香芋粉; (3) 将罗布麻叶、牛蒡叶、蕃薯藤等中药原料混合粉碎,加入10倍清水,小火煎煮2小 时,过滤,滤液冷冻成冰块,得到中药冰块; (4) 将上述果浆、菜菇粉、香芋粉与脱脂奶粉、绿茶粉、白糖混合,倒入7倍沸水,小火煮 沸15分钟,在5 °C下冷藏,食用前加入中药冰块,搅拌均匀,即可食用。

Claims (2)

1. 一种提高人体免疫的奶茶,其特征在于是由下述重量份的原料制成: 脱脂奶粉80-100、绿茶粉6-8、白糖20-30、蓝莓20-30、海棠果8-12、香芋30-40、羊栖 菜5_6、猴头燕7_8、罗布麻叶6_7、牛蒡叶2_3、番署藤2_3、淫羊霍1_2、甘松3_4、胡秀子 5-6、榆钱4-5、富硒米酒渣10-15 ; 所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡7-8小时,捞出浙干,大火蒸熟后取 出摊凉,拌入适量甜酒曲,在28-32°C下密封发酵1-2天,再在1-4°C下陈酿6-7天,过滤,得 到富硒米酒和富硒米酒渣。
2. -种如权利要求1所述的提高人体免疫的奶茶制备方法,其特征在于包括以下步 骤: (1) 将新鲜蓝莓去皮去蒂,海棠果洗净后去蒂去核,混合打浆,得到果浆,将新鲜羊栖 菜、猴头菇去杂洗净,用沸水漂烫10-15秒,立即冷冻干燥后粉碎,得到菜菇粉; (2) 将香芋去皮洗净后切成块,与富硒米酒渣一起送入蒸锅上层,加水大火蒸熟,冷却 后取出香芋块,冷冻干燥后磨粉,得到香芋粉; (3) 将罗布麻叶、牛蒡叶、蕃薯藤等中药原料混合粉碎,加入8-10倍清水,小火煎煮1-2 小时,过滤,滤液冷冻成冰块,得到中药冰块; (4) 将上述果浆、菜菇粉、香芋粉与脱脂奶粉、绿茶粉、白糖混合,倒入6-7倍沸水,小火 煮沸10-15分钟,在1-5°C下冷藏,食用前加入中药冰块,搅拌均匀,即可食用。
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CN105961687A (zh) * 2016-05-06 2016-09-28 李惠娟 一种酸奶味凉茶

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