CN104054781A - 一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法 - Google Patents

一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104054781A
CN104054781A CN201410223992.4A CN201410223992A CN104054781A CN 104054781 A CN104054781 A CN 104054781A CN 201410223992 A CN201410223992 A CN 201410223992A CN 104054781 A CN104054781 A CN 104054781A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
peach
cake
fragrant taro
nectar
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410223992.4A
Other languages
English (en)
Inventor
葛怀春
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Huaiyuan County Three Derived Food Co Ltds
Original Assignee
Huaiyuan County Three Derived Food Co Ltds
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Huaiyuan County Three Derived Food Co Ltds filed Critical Huaiyuan County Three Derived Food Co Ltds
Priority to CN201410223992.4A priority Critical patent/CN104054781A/zh
Publication of CN104054781A publication Critical patent/CN104054781A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Abstract

本发明公开了一种拔丝蜜桃香芋饼,是由下述重量份的原料制成:水蜜桃70-80、香芋40-50、南瓜20-30、小麦粉30-40、麦芽糖浆10-15、菊芋4-5、金丝草2-3、柴胡3-4、甘松2-3、牛蒡根6-7、麸炒麦芽1-2、胡秃子3-4、葡萄酒适量、花蜜适量、花生油适量;本发明将水蜜桃与香芋、南瓜、小麦粉等营养原料混合打浆,再压制成饼状,油炸后淋上特制花蜜,营养丰富、香甜味美、富有嚼劲,花香浓郁、酒香淡雅,具有理气补脾、养阴润肠、润肺益气、治咳化痰、防癌抗癌、提高免疫等功效。

Description

一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种营养饼,尤其涉及一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法。
背景技术
[0002] 拔丝水果是一道深受人们喜爱的美食,它是将水果切块、裹上外粉后油炸,再淋上 一层糖浆后做成,不但成分单一,口味单一,更受到香蕉、苹果、菠萝等食物季节性的影响, 不能一年四季照常供应,因此本发明提供一种拔丝营养饼。
发明内容
[0003] 本发明克服了现有技术不足,提供了一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的: 一种拔丝蜜桃香芋饼,是由下述重量份的原料制成: 水蜜桃70-80、香芋40-50、南瓜20-30、小麦粉30-40、麦芽糖浆10-15、菊芋4-5、金丝 草2-3、柴胡3-4、甘松2-3、牛蒡根6-7、麸炒麦芽1-2、胡秃子3-4、葡萄酒适量、花蜜适量、 花生油适量; 所述花蜜是由下述重量比的原料制成:金银花:薄荷叶:蜂蜜=2 :1 :8-10。
[0005] -种拔丝蜜桃香芋饼制备方法,包括以下步骤: (1) 将新鲜金银花、薄荷叶去杂洗净,用沸水漂烫10-15秒,再立即冷冻干燥后粉碎,过 80-100目筛,得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀,得到花蜜; (2) 将新鲜水蜜桃在0-5°C下冷藏,用时取出去皮去核,将香芋去皮洗净、南瓜去皮去 瓤后切成厚片,送入蒸锅,用葡萄酒代替水来进行蒸制,大火蒸熟,取出冷却,得到香芋南瓜 肉; (3) 将菊芋、金丝草、柴胡等中药原料混合粉碎,加入7-8倍清水,文火煎煮1-2小时,过 滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉; (4) 将上述冰水蜜桃、香芋南瓜肉、中药粉与小麦粉、麦芽糖浆混合打成浆,压制成型, 做成饼状,在〇°C以下冷冻储藏,食用前取出解冻,用烧热的花生油炸至金黄,捞出浙干油, 将上述花蜜加热煮沸,淋在金黄的香芋饼上即可。
[0006] 与现有技术相比,本发明的优点是: 本发明将水蜜桃与香芋、南瓜、小麦粉等营养原料混合打浆,再压制成饼状,油炸后淋 上特制花蜜,营养丰富、香甜味美、富有嚼劲,花香浓郁、酒香淡雅,具有理气补脾、养阴润 肠、润肺益气、治咳化痰、防癌抗癌、提高免疫等功效。
具体实施方式
[0007] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述: 实施例: 一种拔丝蜜桃香芋饼,是由下述重量(斤)的原料制成:

Claims (2)

1. 一种拔丝蜜桃香芋饼,其特征在于是由下述重量份的原料制成: 水蜜桃70-80、香芋40-50、南瓜20-30、小麦粉30-40、麦芽糖浆10-15、菊芋4-5、金丝 草2-3、柴胡3-4、甘松2-3、牛蒡根6-7、麸炒麦芽1-2、胡秃子3-4、葡萄酒适量、花蜜适量、 花生油适量; 所述花蜜是由下述重量比的原料制成:金银花:薄荷叶:蜂蜜=2 :1 :8-10。
2. -种如权利要求1所述的拔丝蜜桃香芋饼制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1) 将新鲜金银花、薄荷叶去杂洗净,用沸水漂烫10-15秒,再立即冷冻干燥后粉碎,过 80-100目筛,得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀,得到花蜜; (2) 将新鲜水蜜桃在0-5°C下冷藏,用时取出去皮去核,将香芋去皮洗净、南瓜去皮去 瓤后切成厚片,送入蒸锅,用葡萄酒代替水来进行蒸制,大火蒸熟,取出冷却,得到香芋南瓜 肉; (3) 将菊芋、金丝草、柴胡等中药原料混合粉碎,加入7-8倍清水,文火煎煮1-2小时,过 滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉; (4) 将上述冰水蜜桃、香芋南瓜肉、中药粉与小麦粉、麦芽糖浆混合打成浆,压制成型, 做成饼状,在〇°C以下冷冻储藏,食用前取出解冻,用烧热的花生油炸至金黄,捞出浙干油, 将上述花蜜加热煮沸,淋在金黄的香芋饼上即可。
CN201410223992.4A 2014-05-26 2014-05-26 一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法 Pending CN104054781A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410223992.4A CN104054781A (zh) 2014-05-26 2014-05-26 一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410223992.4A CN104054781A (zh) 2014-05-26 2014-05-26 一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104054781A true CN104054781A (zh) 2014-09-24

Family

ID=51542941

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410223992.4A Pending CN104054781A (zh) 2014-05-26 2014-05-26 一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104054781A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104855464A (zh) * 2015-06-10 2015-08-26 济南方宇文化传媒有限公司 一种养胃健脾易于通便的甘薯南瓜饼及其制备方法
CN105249221A (zh) * 2015-11-13 2016-01-20 盖州市嘉缘食品有限公司 一种南瓜香芋宝食品及其制备方法

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103518812A (zh) * 2013-10-22 2014-01-22 安徽徽王食品有限公司 一种蓝莓桂香月饼及其制备方法
CN103583646A (zh) * 2013-10-17 2014-02-19 安徽金禾粮油集团有限公司 一种具有清热消暑功效的饼干及其制备方法
CN103609645A (zh) * 2013-12-03 2014-03-05 王新新 一种苹果土豆饼

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103583646A (zh) * 2013-10-17 2014-02-19 安徽金禾粮油集团有限公司 一种具有清热消暑功效的饼干及其制备方法
CN103518812A (zh) * 2013-10-22 2014-01-22 安徽徽王食品有限公司 一种蓝莓桂香月饼及其制备方法
CN103609645A (zh) * 2013-12-03 2014-03-05 王新新 一种苹果土豆饼

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104855464A (zh) * 2015-06-10 2015-08-26 济南方宇文化传媒有限公司 一种养胃健脾易于通便的甘薯南瓜饼及其制备方法
CN105249221A (zh) * 2015-11-13 2016-01-20 盖州市嘉缘食品有限公司 一种南瓜香芋宝食品及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103931704B (zh) 一种葡萄功能饼干及其制备方法
CN104054876A (zh) 一种拔丝山药南瓜饼及其制备方法
CN104054882A (zh) 一种拔丝乌梅绿豆饼及其制备方法
CN103931716A (zh) 一种提神醒脑雪米饼及其制备方法
CN102440317B (zh) 一种无蔗糖复合营养型苹果蔬菜粉软糖及其制备方法
CN104472616A (zh) 一种香芋蜂蜜面包及其制备方法
CN104431959A (zh) 一种河蚌蚕豆酱及其制备方法
CN103931692A (zh) 一种玉米粒牛奶营养面包
CN103891835B (zh) 一种芭蕉芋香蕉饼干及其制备方法
CN104256715A (zh) 一种紫薯味炭烤银鱼干及其制备方法
CN104054781A (zh) 一种拔丝蜜桃香芋饼及其制备方法
CN104055017A (zh) 一种拔丝蓝莓紫薯饼及其制备方法
CN104473132A (zh) 一种海鲜蚕豆酱及其制备方法
CN104068338A (zh) 一种拔丝海带紫米饼及其制备方法
CN104054780B (zh) 一种拔丝雪梨玉米饼及其制备方法
CN104054883A (zh) 一种拔丝红枣绿豆饼及其制备方法
CN103932070B (zh) 一种温中散寒雪米饼及其制备方法
CN104068351A (zh) 一种拔丝荔枝香芋饼及其制备方法
CN104055021A (zh) 一种拔丝香菇薏米饼及其制备方法
CN104068189A (zh) 一种拔丝草莓燕麦饼及其制备方法
CN104431958A (zh) 一种黄金菇蚕豆酱及其制备方法
CN104055023B (zh) 一种拔丝柠檬燕麦饼及其制备方法
CN104055025B (zh) 一种拔丝香蕉糯米饼及其制备方法
CN104055049B (zh) 一种拔丝银耳藕饼及其制备方法
CN104054766A (zh) 一种拔丝西瓜紫薯饼及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140924

RJ01 Rejection of invention patent application after publication