CN104012809A - 一种鲈鱼专用饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种鲈鱼养殖专用饲料添加剂及其制备方法，由以下重量份的原料制成：银杏叶10-20份，青蒿1-3份，板蓝根2-4份，大青叶1-4份，百部0.5-1份，马齿苋5-7份，鲜鱼腥草5-7份，杏仁5-7份，蒙脱石1-5份，松针粉7-10份，玛咖粉3-5份，新鲜蚯蚓20-30份，盐肤木果油0.2-0.5份；本发明的鲈鱼专用饲料添加剂对于鲈鱼的集中、高密度养殖具有积极的意义，特别是能够克服传统颗粒饲料喂养中饲料沉积导致的水体污染以及鲈鱼风味较差的问题，其能够提高鲈鱼的抗病能力，促进鲈鱼的生长，鲈鱼养殖的成活率也得到了很大的提高，鲈鱼养殖户的经济收益得到明显改善。
Description
技术领域
本发明属于饲料领域，具体涉及一种鲈鱼专用饲料添加剂及其制备方法。
背景技术
鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、七星鲈、四肋鱼等，俗称鲈鲛，在分类学上属鲈形目、脂科，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。渔期为春、秋两季，每年的10 ~ 11 月份为盛渔期，尤其是秋末冬初，成熟的花鲈特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鲈鱼的最好时令。鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水，分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多，为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种，在我国的主要产地是青岛、秦皇岛及舟山群岛等地。
鲈鱼由于生长快速，适应性广、抗病力强、味道鲜美，经济效益较高，是我国海水养殖的主要品种。鲈鱼的海水网箱养殖过程中常以冰鲜鱼作为饵料，由于鲜活料来源有限，捕获量受季节影响明显，且容易腐败变质，未被采食的冰鲜鱼沉入水底，造成水体富营养化，对脆弱的水环境造成极大破坏，鲈鱼常因此患上严重的寄生虫疾病，而近几年鲈鱼的人工养殖通常以高档膨化料为主食少量用鱼仔，目前鲈鱼的人工饲料主要成份为鱼粉、豆柏、面粉、鱼泊、磷酸二氢钙、复合维生素、复合矿物质、氧化胆碱等成份组成，如公开号为CN100998375 的发明专利申请，就公开了鲈鱼的配合饲料，该鲈鱼的配合饲料除常规的鱼粉、豆粕和面粉等外，还通过添加各种菌、酶使得配合饲料的利用率较高， N 、P 的排泄较少；授权公告号为CN1833543 的发明专利，则公开了花鲈鱼的配合饲料，该花鲈鱼饲料除常规的鱼粉、豆粕和面粉等外，还添加免疫多糖、酶制剂和甜菜碱等，降低饲料系数，减少杂鱼喂养的水质污染和病菌传播；CN 103416587A的发明专利公开了由蒸汽鱼粉、喷雾血球粉、南极磷虾粉、啤酒酵母等组成的鲈鱼幼鱼配合饲料，提高饲料的吸收利用率，能够满足自卢鱼幼鱼的营养需要，促进鱼体快速、健康生长，大大缩短养殖周期，降低养殖成本。但目前鲈鱼的配合饲料鱼粉用量较大，占20% 以上，因此N 、P 的排泄仅较多，且只是在营养和饲料系数方面的研究，未开展搞抗病害、抗应激性的研究。公布号为CN 102246899 A的发明专利公开了由牛奶粉、苹果粉、南瓜粉、海虾粉、海螺肉粉、海贝粉、猪内脏粉、山植粉、苦瓜粉、鸡血藤粉、昆布粉、麦芽粉、紫苏粉、荷叶粉、车前子粉、桔植粉、白果粉组成的鲈鱼配合饲料，其中通过中药成分的添加，饲料中鲈鱼对脂肪、碳水化合物、粗纤维和矿物质的需求均能满足，使鲈鱼食用饲料后，体格健壮，生长速度快，防病性能好，但其中并无明确的证据证明其优异的效果，且申请人经试验也未发现其效果的优异之处。然而，现有饲料和饲料添加剂的开发更多的注重鲈鱼的生长，而往往忽略了对鲈鱼自身免疫的提高以及对鲈鱼易患病症的关注，往往不能针对鲈鱼常见的病症以及病症产生的原因设计添加剂和饲料配方，而现有技术中往往使用抗生素和消毒剂应对鲈鱼养殖中的病症，抗生素等化学药物对某些疾病确实有较好的治疗效果，但对病毒引起的疾病并无作用，过量使用甚至滥用，会使致病病原体的抗药性不断增加，最终导致抗生素失效，另一方面，药品在水产品中的残留会直接危害人体健康。
目前鲈鱼养殖过程中的常见病症主要有（1）氨态氮中毒，有高温天气时池水中氨态氮含量高，甚至产生亚硝酸盐，致使花鲈缺氧中毒而死亡；（2）肠炎病，病鱼食欲低，腹部膨胀，肛门红肿，轻压腹部有黄色粘液从肛门流出；（3）烂鳃病，此病易爆发流行，死亡率高。主要症状是鱼体体色发黑，尤以头部为甚，游动缓慢，对外界刺激反应迟钝，呼吸困难，食欲减退，鳃部粘液增多，鳃丝肿胀且末端糜烂，鱼体消瘦，离群，最后致死；（4）车轮虫、斜管虫、聚缩虫病，多发生在中间培育阶段的鱼种体表和鳃丝，症状为鱼体消瘦，体色变黑，口端糜烂，一年四季均有发病；（5）赤皮病、溃疡病病鱼鳍条基部充血、红肿，脱鳞，表皮腐烂，肌肉外露，多发于高温季节；（6）鱼鲺病，鱼鲺寄生于鱼体鳃部、皮肤和鳍条，使鳃丝上皮增生变形，炎性水肿，体表损伤，引起继发性细菌感染，导致鱼体死亡。然而，近年来鲈鱼的价格有所下降，而养殖成本随着物价的上涨而升高，为了获取最大的养殖效益，渔农不得不加大养殖的密度，平均密度达到1500kg/亩水域，最高的达到5000kg/亩水域，而随着集约化、高密度养殖的发展，鲈鱼养殖病症的暴发也越来越频繁，越来越严重，而现有的饲料和医药的发展并不能满足集约化、高密度养殖的需要。
发明内容
本发明针对鲈鱼高密度、集约化养殖过程中存在的问题，提供一种鲈鱼养殖专用饲料添加剂，其以多种天然成分为主要原料，辅以活性成分，达到了强健鲈鱼体质，提高鲈鱼养殖成活率，减少和降低鲈鱼养殖过程中疾病的暴发等多个方面的目的，最终提高鲈鱼养殖的经济效益。
为解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：
一种鲈鱼养殖专用饲料添加剂，其特征在于，由以下原料制成：银杏叶，青蒿，板蓝根，大青叶，百部，马齿苋，鲜鱼腥草，杏仁，蒙脱石，松针粉，玛咖粉，新鲜蚯蚓，盐肤木果油。
优选地，由以下重量份的原料制成：银杏叶10-20份，青蒿1-3份，板蓝根2-4份，大青叶1-4份，百部0.5-1份，马齿苋5-7份，鲜鱼腥草5-7份，杏仁5-7份，蒙脱石1-5份，松针粉7-10份，玛咖粉3-5份，新鲜蚯蚓20-30份，盐肤木果油0.2-0.5份。
还可以，优选地，由以下重量份的原料制成：银杏叶15份，青蒿2份，板蓝根3份，大青叶3份，百部0.75份，马齿苋6份，鲜鱼腥草5份，杏仁7份，蒙脱石2份，松针粉8份，玛咖粉4份，新鲜蚯蚓25份，盐肤木果油0.3份。
优选地，由以下重量份的原料制成：银杏叶18份，青蒿1份，板蓝根2份，大青叶3份，百部0.5份，马齿苋5份，鲜鱼腥草7份，杏仁5份，蒙脱石3份，松针粉7份，玛咖粉5份，新鲜蚯蚓30份，盐肤木果油0.4份。
本发明的鲈鱼养殖专用饲料添加剂的制备方法包括如下步骤：
（一）按重量份称取各原料；
（二）将称取的银杏叶粉碎，加入银杏叶重量2-4倍的体积浓度为75%的乙醇，加热至45-50℃浸提3-5小时，而后过滤取滤液，将滤液冷冻干燥后，粉碎至60目制成银杏提取物粉末；
（三）将称取的青蒿、板蓝根、大青叶、百部、马齿苋、杏仁、蒙脱石和松针粉混合，粉碎至60目，得到中药混合物粉末；
（四）将新鲜蚯蚓和鲜鱼腥草混合，在斩拌机中斩拌成浆，而后向浆液中加入步骤（二）制得的银杏叶提取物粉末，拌匀，置于密闭容器内静置约24-48小时；而后再向浆液中加入称取的玛咖粉和盐肤木果油以及步骤（三）制得的中药混合物粉末，再次放入斩拌机中斩拌均匀，得到混合浆液；
（五）将所述的混合浆液加热到约50-60℃，保持2-4h，再将加热后的浆液进行干燥，并粉碎成20-30目的粉末，即得到所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂。
本发明的鲈鱼养殖专用饲料添加剂的使用方法为：将其与普通的鲈鱼饲料原料混合后按常规方法生产即可得到适合鲈鱼食用的养殖饲料，其在饲料中的添加量为整个饲料质量的0.3-0.7%。
本发明具有如下优点和有益效果：
首先，本发明针对鲈鱼的食性偏好，选取了新鲜的鱼腥草和新鲜蚯蚓作为原料，并通过斩拌机斩拌，使得鱼腥草和蚯蚓中的酶类大量释放，通过静置处理，使得酶类对浆液中的成分进行分解/降解，产生大量鲈鱼喜欢的风味物质，对鲈鱼具有极佳的诱食性，并且降解后产生的多肽类物质极易被鲈鱼吸收利用，其多肽物质也极具黏性，当所述饲料添加剂被用于鲈鱼颗粒饲料的生产时，有助于颗粒饲料的黏合成粒，减少其在水中的散烂沉积。
其次，本发明针对鲈鱼养殖中普遍存在的问题和易患病症，选取了多种天然中草药成分，各味中药成分之间相互协同，共同促进，对于高密度养殖条件下鲈鱼的生长具有促进作用，同时其还能提高鲈鱼的抗病能力，减少养殖中病症的发生，提高高密度养殖条件下鲈鱼的成活率。
再次，本发明中还添加了玛咖粉和盐肤木果油，两者的配合使用，有助于鲈鱼抗病能力的提高，且二者协同作用，可以改善鲈鱼的肉质风味，取得了预料不到的有益效果。
综上，本发明的鲈鱼专用饲料添加剂对于鲈鱼的集中、高密度养殖具有积极的意义，特别是能够克服传统颗粒饲料喂养中饲料沉积导致的水体污染以及鲈鱼风味较差的问题，其能够提高鲈鱼的抗病能力，促进鲈鱼的生长，鲈鱼养殖的成活率也得到了很大的提高，鲈鱼养殖户的经济收益得到明显改善。
具体实施方式
实施例1：一种鲈鱼养殖专用饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：银杏叶15份，青蒿2份，板蓝根3份，大青叶3份，百部0.75份，马齿苋6份，鲜鱼腥草5份，杏仁7份，蒙脱石2份，松针粉8份，玛咖粉4份，新鲜蚯蚓25份，盐肤木果油0.3份。
其制备方法包括如下步骤：
（一）按重量份称取各原料；
（二）将称取的银杏叶粉碎，加入银杏叶重量2-4倍的体积浓度为75%的乙醇，加热至45-50℃浸提3-5小时，而后过滤取滤液，将滤液冷冻干燥后，粉碎至60目制成银杏提取物粉末；
（三）将称取的青蒿、板蓝根、大青叶、百部、马齿苋、杏仁、蒙脱石和松针粉混合，粉碎至60目，得到中药混合物粉末；
（四）将新鲜蚯蚓和鲜鱼腥草混合，在斩拌机中斩拌成浆，而后向浆液中加入步骤（二）制得的银杏叶提取物粉末，拌匀，置于密闭容器内静置24-48小时；而后再向浆液中加入称取的玛咖粉和盐肤木果油以及步骤（三）制得的中药混合物粉末，再次放入斩拌机中斩拌均匀，得到混合浆液；
（五）将所述的混合浆液加热到50-60℃，保持2-4h，再将加热后的浆液进行干燥，并粉碎成20-30目的粉末，即得到所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂。
实施例2：一种鲈鱼养殖专用饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：银杏叶18份，青蒿1份，板蓝根2份，大青叶3份，百部0.5份，马齿苋5份，鲜鱼腥草7份，杏仁5份，蒙脱石3份，松针粉7份，玛咖粉5份，新鲜蚯蚓30份，盐肤木果油0.4份。
其制备方法包括如下步骤：
（一）按重量份称取各原料；
（二）将称取的银杏叶粉碎，加入银杏叶重量2-4倍的体积浓度为75%的乙醇，加热至45-50℃浸提3-5小时，而后过滤取滤液，将滤液冷冻干燥后，粉碎至60目制成银杏提取物粉末；
（三）将称取的青蒿、板蓝根、大青叶、百部、马齿苋、杏仁、蒙脱石和松针粉混合，粉碎至60目，得到中药混合物粉末；
（四）将新鲜蚯蚓和鲜鱼腥草混合，在斩拌机中斩拌成浆，而后向浆液中加入步骤（二）制得的银杏叶提取物粉末，拌匀，置于密闭容器内静置24-48小时；而后再向浆液中加入称取的玛咖粉和盐肤木果油以及步骤（三）制得的中药混合物粉末，再次放入斩拌机中斩拌均匀，得到混合浆液；
（五）将所述的混合浆液加热到50-60℃，保持2-4h，再将加热后的浆液进行干燥，并粉碎成20-30目的粉末，即得到所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂。
实施例3：养殖试验
采用3m*3m*3m网箱养殖的鲈鱼进行养殖试验，网箱设置区在周围没有任何污染源、水深5m左右的河流入海口，水面较宽阔，底质平坦，水流畅通，避风向阳，水位比较稳定，水质清新。水体透明度50cm左右，pH值7.4～8.2，溶氧量5.1mg／L以上。鲈鱼进箱的长度为5-7cm，放养密度为30尾/平方米水域，即每个网箱放养270尾，采用配合饲料进行喂养。试验共采用6个网箱，网箱1为空白对照组，采用常规市售的鲈鱼配合饲料进行饲喂；网箱2-3为试验组，其所投喂的饲料是在常规鲈鱼配合饲料的基础上添加了0.5%质量百分含量的实施例1、2的饲料添加剂；网箱4-5为对比试验组，其所投喂的饲料是在常规鲈鱼配合饲料的基础上添加了0.5%质量百分含量的对比试验例1、2的饲料添加剂；网箱6为现有技术对比组，其所投喂的饲料是根据中国发明专利申请公布CN 102246899 A实施例1的配方和方法所制得的鲈鱼饲料。在试验过程中除饲料组分不同外采用其他相同的饲养条件，试验持续210天，记录试验过程中鲈鱼的生长情况，并在试验结束后对最后的存活率和体长进行统计，其中体长和体重数据的测定是在每个网箱中随机捞取20尾鲈鱼进行测定，取平均值得到的结果。具体结果如下：
对比试验组1：一种鲈鱼饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：银杏叶15份，青蒿2份，板蓝根3份，大青叶3份，百部0.75份，马齿苋6份，鲜鱼腥草5份，杏仁7份，蒙脱石2份，松针粉8份，新鲜蚯蚓25份。制备方法同实施例1，其中由于不含玛咖粉和盐肤木果油，其相应的操作亦随之省略。
对比试验组2：一种鲈鱼饲料添加剂，由以下重量份的原料制成：银杏叶5份，青蒿5份，板蓝根5份，大青叶5份，百部3份，马齿苋5份，鲜鱼腥草5份，杏仁5份，蒙脱石5份，松针粉5份，玛咖粉5份，新鲜蚯蚓30份。制备方法同实施例1，其中由于不含盐肤木果油，其相应的操作亦随之省略。
表1 鲈鱼养殖试验结果
| 网箱 | 投放鱼苗尾数/平均体长/体重 | 试验结束时鲈鱼尾数 | 存活率 | 最终平均体长/体重 |
| 网箱1（对照组） | 270尾/6.52cm/35.6g | 179尾 | 66.3% | 25.6cm/598g |
| 网箱2（实施例1） | 270尾/6.45cm/35.2g | 246尾 | 90.8% | 31.3cm/743g |
| 网箱3（实施例2） | 270尾/6.43cm/34.9g | 253尾 | 93.7% | 29.5cm/721g |
| 网箱4（对照1） | 270尾/6.51cm/35.4g | 205尾 | 75.9% | 27.4cm/620g |
| 网箱5（对照2） | 270尾/6.49cm/35.3g | 221尾 | 81.9% | 26.9cm/614g |
| 网箱6（现有技术） | 270尾/6.49cm/35.3g | 198尾 | 73.3% | 27.9cm/640g |
由以上试验结果可知，相比对照组和对比试验组以及现有发明专利而言，采用本发明实施例1、2的试验组，其在存活率和生长速度上均高于对照组、对比试验组和现有技术组，其正是由于本发明独特的配方组成和配比，使得本发明先比取得了优异的效果，也就是说本发明取得了预料不到的技术效果。
在广东、山东、浙江等地推广试验过程中，同样发现本发明的饲料添加剂可以提高鲈鱼养殖的存活率，促进鲈鱼的生长，整体比较而言，相较传统的养殖方法，养殖户的经济效益提高15-20%左右。
实施例4：鲈鱼风味试验
选取以上网箱1-6中捞取的鲈鱼成鱼，将其去鳃和鳞、剖腹洗净后，采用同样的方法清蒸后制熟后，隐去编号，邀请5名有经验的厨师（从业5年以上）、5名水产经营业者、10名普通群众进行品尝试验，对6组鱼肉的肉质口感以及风味进行评分，按照品质从高到低，分别从10分到1分进行评判，其中8-10分代表口感细腻、风味极佳；6-8分代表口感、风味较好；4-6分代表一般，4分以下代表较差；同时还邀请5名水产经营业者就鲈鱼的品质给出相应的价格（以当季鲈鱼批发价50元/千克作为基础价）。通过盲试给出相应的分数。所得平均分数和价格（取整）如下表：
表2 鲈鱼质量评价结果
| 网箱编号 | 1（对照组） | 2（实例1） | 3（实例2） | 4（对比1） | 5（对比2） | 6（现有） |
| 风味评分 | 5.5 | 8.9 | 8.7 | 7.2 | 7.5 | 6.3 |
| 肉质评分 | 6.5 | 8.8 | 8.9 | 7.6 | 6.5 | 6.5 |
| 给出均价 | 50元/千克 | 57元/千克 | 55元/千克 | 52元/千克 | 52元/千克 | 51元/千克 |
由以上风味、肉质评价结果可知，本发明的饲料添加剂配方相对现有技术、对照组和对比实验组，在风味和肉质口感上均有很大的改善，且相比而言，本发明饲料添加剂所饲喂的鲈鱼更加获得了水产经营者的好感，给出的价格较常规饲料饲喂的鲈鱼高10%以上，由此可以看出，采用本发明饲料添加剂进行饲喂能够极大地改善养殖户的经济效益。
本发明的原料均可从市场上购买。以上公开的仅为本发明的具体实施例，但本发明并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化，都应落在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种鲈鱼养殖专用饲料添加剂及其制备方法，其特征在于，由以下重量份的原料制成：银杏叶10-20份，青蒿1-3份，板蓝根2-4份，大青叶1-4份，百部0.5-1份，马齿苋5-7份，鲜鱼腥草5-7份，杏仁5-7份，蒙脱石1-5份，松针粉7-10份，玛咖粉3-5份，新鲜蚯蚓20-30份，盐肤木果油0.2-0.5份；
所述鲈鱼养殖专用饲料添加剂的制备方法包括如下步骤：
（一）按重量份称取各原料；
（二）将称取的银杏叶粉碎，加入银杏叶重量2-4倍的体积浓度为75%的乙醇，加热至45-50℃浸提3-5小时，而后过滤取滤液，将滤液冷冻干燥后，粉碎至60目制成银杏提取物粉末；
（三）将称取的青蒿、板蓝根、大青叶、百部、马齿苋、杏仁、蒙脱石和松针粉混合，粉碎至60目，得到中药混合物粉末；
（四）将新鲜蚯蚓和鲜鱼腥草混合，在斩拌机中斩拌成浆，而后向浆液中加入步骤（二）制得的银杏叶提取物粉末，拌匀，置于密闭容器内静置约24-48小时；而后再向浆液中加入称取的玛咖粉和盐肤木果油以及步骤（三）制得的中药混合物粉末，再次放入斩拌机中斩拌均匀，得到混合浆液；
（五）将所述的混合浆液加热到约50-60℃，保持2-4h，再将加热后的浆液进行干燥，并粉碎成20-30目的粉末，即得到所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂。
2. 根据权利要求1所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：银杏叶15份，青蒿2份，板蓝根3份，大青叶3份，百部0.75份，马齿苋6份，鲜鱼腥草5份，杏仁7份，蒙脱石2份，松针粉8份，玛咖粉4份，新鲜蚯蚓25份，盐肤木果油0.3份。
3. 根据权利要求2所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：银杏叶18份，青蒿1份，板蓝根2份，大青叶3份，百部0.5份，马齿苋5份，鲜鱼腥草7份，杏仁5份，蒙脱石3份，松针粉7份，玛咖粉5份，新鲜蚯蚓30份，盐肤木果油0.4份。
4. 一种制备权利要求1-3任一项所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂的方法，其特征在于，包括如下步骤：
（一）按重量份称取各原料；
（二）将称取的银杏叶粉碎，加入银杏叶重量2-4倍的体积浓度为75%的乙醇，加热至45-50℃浸提3-5小时，而后过滤取滤液，将滤液冷冻干燥后，粉碎至60目制成银杏提取物粉末；
（三）将称取的青蒿、板蓝根、大青叶、百部、马齿苋、杏仁、蒙脱石和松针粉混合，粉碎至60目，得到中药混合物粉末；
（四）将新鲜蚯蚓和鲜鱼腥草混合，在斩拌机中斩拌成浆，而后向浆液中加入步骤（二）制得的银杏叶提取物粉末，拌匀，置于密闭容器内静置约24-48小时；而后再向浆液中加入称取的玛咖粉和盐肤木果油以及步骤（三）制得的中药混合物粉末，再次放入斩拌机中斩拌均匀，得到混合浆液；
（五）将所述的混合浆液加热到约50-60℃，保持2-4h，再将加热后的浆液进行干燥，并粉碎成20-30目的粉末，即得到所述的鲈鱼养殖专用饲料添加剂。
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