CN103897922A - 一种安神助眠花米酒及其制备方法 - Google Patents

一种安神助眠花米酒及其制备方法 Download PDF

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本发明公开了一种安神助眠花米酒,是由下述重量份的原料制成:糯米140-180、紫米40-50、黑糯米20-30、酸枣仁10-15、柏子仁8-12、合欢花10-15、昙花6-8、三七花3-4、百合10-15、红枣6-8、五味子2-3、莲子4-5、茯苓2-3、丹参1-2、夜交藤1-2、榆钱3-4、营养粉6-8、蜂蜜和竹炭粉适量;本发明将多种具有宁心安神、滋阴补阳、镇静催眠等功效的原料添加到米酒中,使其保健功效显著,花香浓郁,用竹炭粉炒制使其竹香淡雅,长期适度饮用使女性面色红润、解郁安神、美容养颜、精神焕发,大大提高了其工作效率。

Description

一种安神助眠花米酒及其制备方法
[0001]
技术领域
[0002] 本发明涉及一种保健酒,尤其涉及一种安神助眠花米酒及其制备方法。
背景技术
[0003] 米酒营养丰富,能够帮助消化、改善血液循环、活气养血、补血养颜、舒筋活络、滋阴补肾、解渴消暑、强身健体,适合产后虚弱、自汗或体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄等症状的人,但普通米酒中营养保健功效不够显著。
发明内容
[0004] 本发明克服了现有技术不足,提供了一种安神助眠花米酒及其制备方法。
[0005] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种安神助眠花米酒,是由下述重量份的原料制成:
糯米140-180、紫米40-50、黑糯米20-30、酸枣仁10-15、柏子仁8_12、合欢花10-15、昙花6-8、三七花3-4、百合10-15、红枣6-8、五味子2_3、莲子4_5、茯苓2_3、丹参1_2、夜交藤1-2、榆钱3-4、营养粉6-8、蜂蜜和竹炭粉适量;
所述营养粉是由下述重量比的原料制成:菜芙蓉花:羊栖菜:鸭肉=1:1:4-6,葡萄酒适量。
[0006] 一种安神助眠花米酒制备方法,包括以下步骤:
(1)将新鲜鸭肉去杂洗净,用沸水煮20-30分钟,沸水中溶有2-3%的食盐,捞出鸭肉立即用冰水冷浸,再送入蒸锅,以葡萄酒代替水来进行蒸制30-40分钟,取出与去杂洗净的菜芙蓉花、羊栖菜混合绞碎,冷冻干燥,得到营养粉;
(2)将糯米、紫米、黑糯米、酸枣仁、柏子仁拣杂洗净后晾干,送入锅中,倒入适量竹炭粉,小火翻炒至熟香,筛去竹炭粉,得到炒米,送入锅中,加入适量水,大火煮熟,取出摊凉,得到米饭;
(3)将合欢花、昙花、三七花、百合、红枣、五味子、莲子、茯苓、丹参、夜交藤、榆钱洗净后入锅,加入2-3倍水打浆,小火煎煮40-50分钟,冷却后得到中药浆;
(4)将上述营养粉、米饭、中药浆混合送入酿酒罐中,拌入适量酒曲,在25-30°C下密封发酵8-10天,过滤,滤液隔水煎煮30-40分钟,冷却后加入酒重10-15%的蜂蜜混合均匀,密封陈酿20-30天,灭菌灌装,得到成品。
[0007] 与现有技术相比,本发明的优点 是:
本发明将多种具有宁心安神、滋阴补阳、镇静催眠等功效的原料添加到米酒中,使其保健功效显著,花香浓郁,用竹炭粉炒制使其竹香淡雅,长期适度饮用使女性面色红润、解郁安神、美容养颜、精神焕发,大大提高了其工作效率。具体实施方式
[0008] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种安神助眠花米酒,是由下述重量(斤)的原料制成:
糯米140、紫米40、黑糯米20、酸枣仁10、柏子仁8、合欢花10、昙花6、三七花3、百合
10、红枣6、五味子2、莲子4、茯苓2、丹参1、夜交藤1、榆钱3、营养粉6、蜂蜜和竹炭粉适量; 所述营养粉是由下述重量比的原料制成:菜芙蓉花:羊栖菜:鸭肉=1:1:4,葡萄酒适量。
[0009] 一种安神助眠花米酒制备方法,包括以下步骤:
(1)将新鲜鸭肉去杂洗净,用沸水煮30分钟,沸水中溶有2%的食盐,捞出鸭肉立即用冰水冷浸,再送入蒸锅,以葡萄酒代替水来进行蒸制30分钟,取出与去杂洗净的菜芙蓉花、羊栖菜混合绞碎,冷 冻干燥,得到营养粉;
(2)将糯米、紫米、黑糯米、酸枣仁、柏子仁拣杂洗净后晾干,送入锅中,倒入适量竹炭粉,小火翻炒至熟香,筛去竹炭粉,得到炒米,送入锅中,加入适量水,大火煮熟,取出摊凉,得到米饭;
(3)将合欢花、昙花、三七花、百合、红枣、五味子、莲子、茯苓、丹参、夜交藤、榆钱洗净后入锅,加入3倍水打浆,小火煎煮50分钟,冷却后得到中药浆;
(4)将上述营养粉、米饭、中药浆混合送入酿酒罐中,拌入适量酒曲,在25 °C下密封发酵10天,过滤,滤液隔水煎煮40分钟,冷却后加入酒重10%的蜂蜜混合均匀,密封陈酿30天,灭菌灌装,得到成品。

Claims (2)

1.一种安神助眠花米酒,其特征在于是由下述重量份的原料制成: 糯米140-180、紫米40-50、黑糯米20-30、酸枣仁10-15、柏子仁8_12、合欢花10-15、昙花6-8、三七花3-4、百合10-15、红枣6-8、五味子2_3、莲子4_5、茯苓2_3、丹参1_2、夜交藤1-2、榆钱3-4、营养粉6-8、蜂蜜和竹炭粉适量; 所述营养粉是由下述重量比的原料制成:菜芙蓉花:羊栖菜:鸭肉=1:1:4-6,葡萄酒适量。
2.一种如权利要求1所述的安神助眠花米酒制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将新鲜鸭肉去杂洗净,用沸水煮20-30分钟,沸水中溶有2-3%的食盐,捞出鸭肉立即用冰水冷浸,再送入蒸锅,以葡萄酒代替水来进行蒸制30-40分钟,取出与去杂洗净的菜芙蓉花、羊栖菜混合绞碎,冷冻干燥,得到营养粉; (2)将糯米、紫米、黑糯米、酸枣仁、柏子仁拣杂洗净后晾干,送入锅中,倒入适量竹炭粉,小火翻炒至熟香,筛去竹炭粉,得到炒米,送入锅中,加入适量水,大火煮熟,取出摊凉,得到米饭; (3)将合欢花、昙花、三七花、百合、红枣、五味子、莲子、茯苓、丹参、夜交藤、榆钱洗净后入锅,加入2-3倍水打浆,小火煎煮40-50分钟,冷却后得到中药浆; (4)将上述营养粉 、米饭、中药浆混合送入酿酒罐中,拌入适量酒曲,在25-30°C下密封发酵8-10天,过滤,滤液隔水煎煮30-40分钟,冷却后加入酒重10-15%的蜂蜜混合均匀,密封陈酿20-30天,灭菌灌装,得到成品。
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