CN103876031A - 一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法 - Google Patents

一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103876031A
CN103876031A CN201410113026.7A CN201410113026A CN103876031A CN 103876031 A CN103876031 A CN 103876031A CN 201410113026 A CN201410113026 A CN 201410113026A CN 103876031 A CN103876031 A CN 103876031A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
olive
powder
bones
invigorating
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201410113026.7A
Other languages
English (en)
Inventor
马天冲
郝保梅
马飞亚
朱守志
王东杰
刘治坤
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
LINQUAN JINHE FLOUR GROUP CO Ltd
Original Assignee
LINQUAN JINHE FLOUR GROUP CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by LINQUAN JINHE FLOUR GROUP CO Ltd filed Critical LINQUAN JINHE FLOUR GROUP CO Ltd
Priority to CN201410113026.7A priority Critical patent/CN103876031A/zh
Publication of CN103876031A publication Critical patent/CN103876031A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
    • A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
    • A21D2/36—Vegetable material
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D10/00—Batters, dough or mixtures before baking
    • A21D10/002—Dough mixes; Baking or bread improvers; Premixes
    • A21D10/005—Solid, dry or compact materials; Granules; Powders
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明公开了一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：面粉60-100、无花果粉6-8、大豆蛋白粉5-10、橄榄10-12、黄瓜籽4-8、山茱萸4-6、酸枣仁4-6、紫薯5-10、茯苓2-3、葛根1-2、黑皮根2-3、鸡骨草1-2、三七1-2、骨碎补1-2、伸筋草1-2、牛奶菜1-2、金樱子2-3、续断1-2、月见草2-3；本发明配方添加多种富含钙等矿质元素营养成分，满足人体钙质需求，同时配方还增加中药有益成分，其中伸筋草具有舒筋活血、补气通络的功效，骨碎补有补肾强骨的功效，牛奶菜具有壮筋骨、健胃利肠的功效，配伍均衡合理，补钙同时强壮筋骨，达到强健骨骼的功效。

Description

一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法。
背景技术
面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。随着生活水平的提高,消费者对面制食品的风味性、特色性、营养性提出新要求。开发使用方便、满足制作多种食品要求的面包粉、面条粉、蛋糕粉、自发粉等常规专用面粉是面粉行业新的研究方向。但单一小麦制得的面粉，因其成分单一而限制其营养保健价值，本发明提供一种添加橄榄等原料的面粉，具有健骨强身的功效，丰富了面粉的食用功能。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种橄榄健骨营养面粉，由下述重量份的原料制成：
面粉60-100、无花果粉6-8、大豆蛋白粉5-10、橄榄10-12、黄瓜籽4-8、山茱萸4-6、酸枣仁4-6、紫薯5-10、茯苓2-3、葛根1-2、黑皮根2-3、鸡骨草1-2、三七1-2、骨碎补1-2、伸筋草1-2、牛奶菜1-2、金樱子2-3、续断1-2、月见草2-3。
 所述的橄榄健骨营养面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将橄榄去核洗净，与洗净山茱萸一起加水煎煮1-3小时，研磨成浆，喷雾干燥得橄榄混合粉；
（2）、将黄瓜籽籽、酸枣仁文火炒制熟香，研磨至200-300目，得混合粉；
（3）、将茯苓、葛根、黑皮根、鸡骨草、月见草等中药原料混合，加6-10倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液，将紫薯去皮洗净切粒，与煎煮液一起研磨成浆，煮制稠糊，冷冻干燥破碎研磨成粉，得保健紫薯粉；
（4）、将橄榄混合粉、混合粉、保健紫薯粉与其他剩余原料混合均匀，即得。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明配方添加多种富含钙等矿质元素营养成分，满足人体钙质需求，同时配方还增加中药有益成分，其中伸筋草具有舒筋活血、补气通络的功效，骨碎补有补肾强骨的功效，牛奶菜具有壮筋骨、健胃利肠的功效，配伍均衡合理，补钙同时强壮筋骨，达到强健骨骼的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种橄榄健骨营养面粉，由下述重量（斤）的原料制成：
面粉100、无花果粉8、大豆蛋白粉10、橄榄12、黄瓜籽8、山茱萸6、酸枣仁6、紫薯10、茯苓2、葛根2、黑皮根3、鸡骨草2、三七2、骨碎补2、伸筋草2、牛奶菜2、金樱子2、续断1、月见草2。
所述的橄榄健骨营养面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将橄榄去核洗净，与洗净山茱萸一起加水煎煮2小时，研磨成浆，喷雾干燥得橄榄混合粉；
（2）、将黄瓜籽籽、酸枣仁文火炒制熟香，研磨至200目，得混合粉；
（3）、将茯苓、葛根、黑皮根、鸡骨草、月见草等中药原料混合，加10倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液，将紫薯去皮洗净切粒，与煎煮液一起研磨成浆，煮制稠糊，冷冻干燥破碎研磨成粉，得保健紫薯粉；
（4）、将橄榄混合粉、混合粉、保健紫薯粉与其他剩余原料混合均匀，即得。

Claims (2)

1.一种橄榄健骨营养面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
面粉60-100、无花果粉6-8、大豆蛋白粉5-10、橄榄10-12、黄瓜籽4-8、山茱萸4-6、酸枣仁4-6、紫薯5-10、茯苓2-3、葛根1-2、黑皮根2-3、鸡骨草1-2、三七1-2、骨碎补1-2、伸筋草1-2、牛奶菜1-2、金樱子2-3、续断1-2、月见草2-3。
2.一种如权利要求1所述的橄榄健骨营养面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将橄榄去核洗净，与洗净山茱萸一起加水煎煮1-3小时，研磨成浆，喷雾干燥得橄榄混合粉；
（2）、将黄瓜籽籽、酸枣仁文火炒制熟香，研磨至200-300目，得混合粉；
（3）、将茯苓、葛根、黑皮根、鸡骨草、月见草等中药原料混合，加6-10倍水煎煮，过滤去渣，得煎煮液，将紫薯去皮洗净切粒，与煎煮液一起研磨成浆，煮制稠糊，冷冻干燥破碎研磨成粉，得保健紫薯粉；
（4）、将橄榄混合粉、混合粉、保健紫薯粉与其他剩余原料混合均匀，即得。
CN201410113026.7A 2014-03-25 2014-03-25 一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法 Pending CN103876031A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410113026.7A CN103876031A (zh) 2014-03-25 2014-03-25 一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410113026.7A CN103876031A (zh) 2014-03-25 2014-03-25 一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103876031A true CN103876031A (zh) 2014-06-25

Family

ID=50945416

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410113026.7A Pending CN103876031A (zh) 2014-03-25 2014-03-25 一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103876031A (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104116073A (zh) * 2014-06-27 2014-10-29 刘刚 一种抗疲劳保健全麦面粉及其制备方法
CN104222774A (zh) * 2014-09-17 2014-12-24 合肥市晶谷米业有限公司 一种奶香紫薯保健面粉及其制备方法
CN108450782A (zh) * 2018-04-08 2018-08-28 南阳师范学院 一种鱼骨挂面及其制备方法
CN114145420A (zh) * 2020-09-07 2022-03-08 安徽省天麒面业科技股份有限公司 强健小儿骨骼的营养面条及其制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101061863A (zh) * 2006-04-28 2007-10-31 巩欣 一种保健食品的制作方法
CN101843313A (zh) * 2010-06-21 2010-09-29 杨占良 一种含有中药成分的营养面食及其制备方法
CN103330927A (zh) * 2013-07-04 2013-10-02 虞攀峰 一种用于治疗骨性关节炎的药物
CN103504193A (zh) * 2013-09-23 2014-01-15 安徽凯利粮油食品有限公司 一种紫薯果蔬面粉及其制备方法
CN103637082A (zh) * 2013-11-28 2014-03-19 阳玉欣 一种橄榄复合米粉面条及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101061863A (zh) * 2006-04-28 2007-10-31 巩欣 一种保健食品的制作方法
CN101843313A (zh) * 2010-06-21 2010-09-29 杨占良 一种含有中药成分的营养面食及其制备方法
CN103330927A (zh) * 2013-07-04 2013-10-02 虞攀峰 一种用于治疗骨性关节炎的药物
CN103504193A (zh) * 2013-09-23 2014-01-15 安徽凯利粮油食品有限公司 一种紫薯果蔬面粉及其制备方法
CN103637082A (zh) * 2013-11-28 2014-03-19 阳玉欣 一种橄榄复合米粉面条及其制备方法

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
赵文志: "《骨关节疾病中西医防治》", 31 October 2009, 金盾出版社 *

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104116073A (zh) * 2014-06-27 2014-10-29 刘刚 一种抗疲劳保健全麦面粉及其制备方法
CN104222774A (zh) * 2014-09-17 2014-12-24 合肥市晶谷米业有限公司 一种奶香紫薯保健面粉及其制备方法
CN108450782A (zh) * 2018-04-08 2018-08-28 南阳师范学院 一种鱼骨挂面及其制备方法
CN114145420A (zh) * 2020-09-07 2022-03-08 安徽省天麒面业科技股份有限公司 强健小儿骨骼的营养面条及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103689034A (zh) 一种木耳黑芝麻酥
CN103859305B (zh) 一种养生蒸肉粉
CN103262909A (zh) 猪血豆腐及其生产方法
CN102283293A (zh) 一种黄精茶干的生产方法
CN104161243A (zh) 一种蕨麻养生粉及其制备方法
CN105053912A (zh) 一种高营养的藕粉及其制备方法
CN105231352A (zh) 一种保健藕粉及其制备方法
CN103876031A (zh) 一种橄榄健骨营养面粉及其制备方法
CN103719707A (zh) 一种黑色养生面条及其制备方法
CN103689029B (zh) 一种补钙陈皮面粉及其制备方法
CN103798674A (zh) 一种酸辣蓝莓干
CN103947707A (zh) 一种调节脾胃虚弱的保健米糕及其加工方法
CN103750121A (zh) 一种补钙壮骨的黄瓜籽面粉及其制备方法
CN106962725A (zh) 一种莲子饮品的制作方法
CN103875752A (zh) 一种中老年人面粉及其制备方法
CN105105041A (zh) 一种清热解毒的藕粉及其制备方法
CN104544112A (zh) 三参鲤鱼补肾药膳及其制备方法
CN103976033A (zh) 一种鱼籽香豆干及其制备方法
CN103689355A (zh) 一种豆渣茯苓面粉及其制备方法
CN103815280A (zh) 一种茶香玉米粉及其制备方法
CN103519255A (zh) 一种椒盐西瓜子及其制备方法
CN103815303A (zh) 一种盐霜蓝莓干及其制备方法
CN103518810A (zh) 一种富含胶原蛋白的饼干及其制备方法
CN103431266A (zh) 一种降压保健馒头及其制作方法
CN103876029B (zh) 一种补脾行气营养面粉及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C12 Rejection of a patent application after its publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20140625