CN103694022A

CN103694022A - 含甘蔗渣的姬松茸栽培料及其制备方法

Info

Publication number: CN103694022A
Application number: CN201310701997.9A
Authority: CN
Inventors: 陈娅娅; 朱国胜; 桂阳; 黎富平; 姚安学; 卢颖颖
Original assignee: GUIZHOU CROPS VARIETIES RESOURCE INSTITUTE
Current assignee: GUIZHOU CROPS VARIETIES RESOURCE INSTITUTE
Priority date: 2013-12-19
Filing date: 2013-12-19
Publication date: 2014-04-02
Anticipated expiration: 2033-12-19
Also published as: CN103694022B

Abstract

本发明公开了一种含甘蔗渣的姬松茸栽培料及其制备方法，本发明利用甘蔗渣、农作物秸秆以及畜禽粪便等资源，利用发酵技术制备栽培料来栽培姬松茸，实现了农业废弃物的综合利用，有效地减轻了因焚烧或随意堆放造成的环境污染问题，又解决了农民的增收问题，具有明显的经济效益和生态效益，具有良好的推广应用前景。

Description

含甘蔗渣的姬松茸栽培料及其制备方法

技术领域

本发明涉及农业技术领域，尤其是一种含甘蔗渣的姬松茸栽培料及其制备方法。

背景技术

姬松茸（Agaricus blazei Murill.），又名巴西蘑菇，富含糖质、蛋白质、维生素、矿物质等功能营养。食之香味浓郁、清新爽口，嫩脆化渣；入药，对中风、心肌梗塞、肾功能不全、痔疮、神经痛及癌症有防治功效，是一种深受广大消费者喜爱，具有开发利用前景的食药兼用的珍稀菌类。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。

我国是农牧业大国，具有丰富的农作物秸秆资源和畜禽粪便资源，目前很多农业秸秆、畜禽粪便都是直接焚烧或随意堆放，对环境造成了严重的污染。而甘蔗渣是制糖工业的副产物，含有丰富的糖类及有机物，其中总碳含量45.7%，总氮含量1.1%，P含量0.145，K含量1.1%，而且这些蔗渣资源除少量用于造纸外，绝大部分被作为燃料烧掉或废弃，造成植物资源的巨大浪费。

发明内容

本发明的目的是：提供一种含甘蔗渣的姬松茸栽培料及其制备方法，它能实现了低成本的姬松茸栽培，并减轻了环境污染，以克服现有技术的不足。

本发明是这样实现的：含甘蔗渣的姬松茸栽培料，按重量份数计算，包括甘蔗渣20～30份、农作物秸秆30～40份、畜禽粪便15～20份、谷糠或麦麸5～10份、饼肥3～5份、玉米粉3～5份、石膏粉1份、石灰1份以及水60～65份。

含甘蔗渣的姬松茸栽培料的制备方法，收集无霉的农作物秸秆，并切碎至15~20mm长，充分预湿，按上述重量份数，将甘蔗渣、农作物秸秆、畜禽粪便、谷糠或麦麸、饼肥、玉米粉、石膏粉及石灰进行堆制发酵，实现堆制发酵；将堆制发酵的物料通入蒸汽加热进行二次发酵，发酵温度为50～55℃，发酵时间为3～5天，获得含甘蔗渣的姬松茸栽培料。

所述的堆制发酵是，先将秸秆、畜禽粪便及甘蔗渣采用交替式堆制；建堆后，依次相隔4天、6天、5天及4天进行翻堆；其中，第一次和第二次翻堆时调整水分，使堆料的含水量为63-67%；在第三次翻堆时加入出了石灰外的所有配料；在第四次翻堆时加入石灰，3天后完成堆制发酵。

发明人在贵州地区进行了姬松茸代料栽培技术研究过程中，根据当地的资源条件对姬松茸栽培料进行了筛选研究。通过几年来的栽培试验，形成了一种含甘蔗渣的姬松茸栽培料及制作方法。

由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本发明利用甘蔗渣、农作物秸秆以及畜禽粪便等资源，利用发酵技术制备栽培料来栽培姬松茸，实现了农业废弃物的综合利用，有效地减轻了因焚烧或随意堆放造成的环境污染问题，又解决了农民的增收问题，具有明显的经济效益和生态效益，具有良好的推广应用前景。本发明简单易行，成本低廉，使用效果好。

具体实施方式

本发明的实施例1：含甘蔗渣的姬松茸栽培料，按重量份数计算，包括甘蔗渣30份、玉米秸秆40份、牛粪15份、谷糠7份、饼肥3份、玉米粉3份、石膏粉1份、石灰1份以及水60份。

含甘蔗渣的姬松茸栽培料的制备方法，收集无霉的玉米秸秆，并切碎至15~20mm长，充分预湿，以吸足水分又不流出为度，按上述重量份数，将甘蔗渣、玉米秸秆、牛粪、谷糠或麦麸、饼肥、玉米粉、石膏粉及石灰进行堆制发酵，建堆时，最底层先铺20cm厚的玉米秸秆，宽度200cm左右；然后铺上1层10cm厚的牛粪；再铺上1层20cm厚的甘蔗渣，交替进行，每铺一层补充适量水，并逐层增加水量，堆成底宽200cm、高180cm堆顶呈龟背形的料堆，堆长可由地势定，但不宜低于宽的长度，水分65%左右（即用手捏料，指缝间有水迹，但无水滴出），堆顶覆盖塑料布；建堆后，第4天进行第一次翻堆，以后依次间隔6天、5天和4天进行翻堆；翻料间隔根据天气和堆温状况适当调节，天热堆温高热时应缩短翻堆间隔，天冷堆温低时延长翻堆间隔；每次翻堆开始的标准即为上次翻堆后堆温上升后持续1～2天又开始下降时，第一次翻堆可不受温度限制；第一次及第二次翻堆时，调整水分，使堆料水分为65%左右，水少时要补水，水多时要在翻堆过程中摊开晾晒后再建堆；在第三次翻堆时加入除石灰外的所有配料；在第四次翻堆时加入石灰，3天后发酵结束；发酵结束后，培养料为棕褐色，松软而有弹性，不发粘，无酸臭和氨味；用手捏料，指缝间有水迹，但无水滴出；将发酵料进菇棚上床压实厚约15cm，用蒸汽锅炉通入蒸汽使棚内温度升至50～55℃，进行二次发酵，维持3～5天，停止通入蒸汽降温，当料温降到25℃左右时，即可将发酵料用于播种栽培。

播种后12～15天，当姬松茸菌索长满床面2/3时，覆盖菜园表层土，土先用石灰预消毒并用薄膜盖闭24小时；30天后开始出菇，测产结果为9.3kg/ m²。

2013年，玉米秸秆含甘蔗渣的培养料栽培了20个大棚，面积为10800m²，每个大棚按总料20吨(以干重计)。

本发明的实施例2：含甘蔗渣的姬松茸栽培料，按重量份数计算，包括甘蔗渣25份、稻草30份、牛粪20份、麦麸8份、饼肥4份、玉米粉4份、石膏粉1份、石灰1份以及水65份。

制备方法同实施例1。

2013年，稻草含甘蔗渣的培养料栽培了43个大棚，面积为23220 m²，每个大棚按总料20吨(以干重计)。

Claims

1.一种含甘蔗渣的姬松茸栽培料，其特征在于：按重量份数计算，包括甘蔗渣20～30份、农作物秸秆30～40份、畜禽粪便15～20份、谷糠或麦麸5～10份、饼肥3～5份、玉米粉3～5份、石膏粉1份、石灰1份以及水60～65份。

2.一种采用权利要求1所述的含甘蔗渣的姬松茸栽培料的制备方法，其特征在于：收集无霉的农作物秸秆，并切碎至15~20mm长，充分预湿，按上述重量份数，将甘蔗渣、农作物秸秆、畜禽粪便、谷糠或麦麸、饼肥、玉米粉、石膏粉及石灰进行堆制发酵，实现堆制发酵；将堆制发酵的物料通入蒸汽加热进行二次发酵，发酵温度为50～55℃，发酵时间为3～5天，获得含甘蔗渣的姬松茸栽培料。

3.根据权利要求2所述的含甘蔗渣的姬松茸栽培料的制备方法，其特征在于：所述的堆制发酵是，先将秸秆、畜禽粪便及甘蔗渣采用交替式堆制；建堆后，依次相隔4天、6天、5天及4天进行翻堆；其中，第一次和第二次翻堆时调整水分，使堆料的含水量为63-67%；在第三次翻堆时加入出了石灰外的所有配料；在第四次翻堆时加入石灰，3天后完成堆制发酵。