CN103693300A - 新型果蔬保鲜箱及保鲜方法 - Google Patents

Abstract

一种果蔬保鲜箱：为顶面开有圆形开口且该开口盖有隔热盖的圆柱状箱体，隔热盖和箱体为隔热板：内外为铁皮、中间为泡沫隔热层；隔热盖和箱底的中间各开有通气孔，箱底还开有出水口，箱底设有漏斗状孔网，箱中间设有圆锥状双层格网，圆锥状双层格网的上面开口等于隔热盖大小、中间放置冰块。本发明还包括所述果蔬保鲜箱用于果蔬保鲜的工艺。本发明：（1）既可以保温，也可以通气，能够较好地保持鲜活农产品的品质特性。（2）可以维持果蔬的低温贮藏，维持果蔬的低温保鲜；同时防止果蔬呼吸放出水汽凝结水的聚集对果蔬品质的伤害。（3）可以重复使用，属于环境友好型产品。

Description

新型果蔬保鲜箱及保鲜方法

 

技术领域

本发明涉及一种用于果蔬保鲜的新型保鲜箱。本发明还涉及所述保鲜箱用于果蔬保鲜的方法。

背景技术

目前，用于果蔬保鲜的保鲜箱主要有塑料保鲜箱、泡沫箱等。塑料保鲜箱有全密闭型保温箱和普通塑料转运箱等；泡沫箱有全密闭型和透气型等。全密闭箱塑料保鲜箱不能进行保鲜箱内外的气体交换，不利于鲜活农产品的保鲜；普通塑料转运箱则不利于箱内保温和保湿，也不利于鲜活农产品的保鲜。全密闭型泡沫箱跟全密闭箱塑料保鲜箱一样，不利于箱内外的气体交换，同时只能一次性使用，不是环境友好型的产品；而透气性泡沫箱虽然能够进行箱内外的气体交换，但是保温效果不佳，并且也是一次性使用的产品。因此，目前缺乏既能够有良好保温效果，又能够进行箱内外气体交换，且能重复使用、具有良好保鲜效果的保鲜箱。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题，就是提供一种新型果蔬保鲜箱。

本发明所要解决的第二个技术问题，就是提供所述果蔬保鲜箱用于果蔬保鲜的工艺。

采用本发明的果蔬保鲜箱和果蔬保鲜工艺用于果蔬保鲜，既能够有良好保温效果、又能够进行箱内外气体交换、且还能重复使用具有良好保鲜效果。

解决上述第一个技术问题，本发明采用的技术方案是：

一种果蔬保鲜箱，其特征是：为顶面开有圆形开口且该开口盖有隔热盖的圆柱状箱体，隔热盖和箱体为隔热板：内外为铁皮、中间为泡沫隔热层；隔热盖和箱底的中间各开有通气孔，箱底还开有出水口，箱底设有漏斗状或圆锥状孔网，箱中间设有圆锥状双层格网，圆锥状双层格网的上面开口等于隔热盖大小、中间放置冰块。

所述圆柱状箱体上大下小，顶面中间向上倾斜成倒漏斗状。

所述的箱体63-83cm，直径40-60cm，隔热盖直径15-20cm，隔热盖和箱体隔热板内外塑料板各3-5 mm厚、中间泡沫隔热层10-14 mm厚，通气孔直径0.3-0.5 mm，双层格网间隔3-5 mm，网孔直径0.5-1 mm。

所述的圆锥状双层格网为聚乙烯格网。

解决上述第二个技术问题，本发明采用的技术方案是：

上述果蔬保鲜箱用于果蔬保鲜的工艺，其特征是：包括以下步骤： 

1）取出隔热盖和圆锥状双层格网，将待保鲜的果蔬产品放入到保鲜箱中，预留箱体中部空间待放置圆锥状双层格网；

2）圆锥状双层格网放入到箱体中间，加碎冰或者与圆锥状双层格网体形一致的冰块至圆锥状双层格网中，加冰量为圆锥状双层格网体积的4/5。

3）补充果蔬产品至保鲜箱中至满装为止，盖上隔热盖，保温箱单独放置或上下码放。

本发明的工艺与现有技术相比具有以下优点：

（1）制作的保鲜箱既可以保温，也可以通气，能够较好地保持鲜活农产品的品质特性。

（2）可以维持果蔬的低温贮藏，维持果蔬的低温保鲜；同时防止果蔬呼吸放出水汽凝结水的聚集对果蔬品质的伤害。

（3）可以重复使用，属于环境友好型产品。

附图说明

图1为本发明的果蔬保鲜箱实施例的剖视示意图；

图2为图1的俯视图。

图中：4-箱体， 5-箱壁，6-隔热盖，7-通气孔，8-圆锥状双层聚乙烯格网，9-底部V形孔网，10-出水口。

具体实施方式

参见图1和图2，本发明的果蔬保鲜箱实施例，为顶面开有圆形开口且该开口盖有隔热盖的圆柱状箱体4，圆柱状箱体上大下小，顶面中间向上倾斜成倒漏斗状，隔热盖6和箱体4的箱壁5为隔热板制作：内外为铁皮或塑料板、中间为泡沫隔热层；隔热盖和箱底的中间各开有通气孔7，箱底还开有出水口10，箱底设有大开口的漏斗状或圆锥状孔网，箱中间设有圆锥状双层聚乙烯格网8，圆锥状双层聚乙烯格网8的上面开口等于隔热盖大小、中间放置冰块。

箱体63-83cm，直径40-60cm，隔热盖直径15-20cm，隔热盖和箱体隔热板内外塑料板各3-5 mm厚、中间泡沫隔热层10-14 mm厚，通气孔直径0.3-0.5 mm，双层格网间隔3-5 mm，网孔直径0.5-1 mm。

上述果蔬保鲜箱用于果蔬保鲜的工艺实施例一，步骤如下：

1）取出隔热盖和圆锥状双层聚乙烯格网，将菜心等蔬菜25kg放入保鲜箱中，预留中部足够的空间放置圆锥状双层聚乙烯格网。

2）圆锥状双层聚乙烯格网放入到箱体中间，加碎冰至圆锥状双层聚乙烯格网中，加冰量约为圆锥状双层聚乙烯格网体积的4/5。

3）盖上隔热盖即可，保温箱可以单独放置也可以上下码放。

上述果蔬保鲜箱用于果蔬保鲜的工艺实施例二，步骤如下：

1）取出隔热盖和圆锥状双层聚乙烯格网，将荔枝等水果30kg放入保鲜箱中，预留中部足够的空间放置圆锥状双层聚乙烯格网。

2）圆锥状双层聚乙烯格网放入到箱体中间，加碎冰至圆锥状双层聚乙烯格网中，加冰量约为圆锥状双层聚乙烯格网体积的4/5。

3）补充果蔬产品至保鲜箱中至满装为止，盖上隔热盖即可，保温箱可以单独放置也可以上下码放。

Claims (5)

1.一种新型果蔬保鲜箱，其特征是：为顶面开有圆形开口且该开口盖有隔热盖的圆柱状箱体，隔热盖和箱体为隔热板：内外为铁皮、中间为泡沫隔热层；隔热盖和箱底的中间各开有通气孔，箱底还开有出水口，箱底设有漏斗状或圆锥状孔网，箱中间设有圆锥状双层格网，圆锥状双层格网的上面开口等于隔热盖大小、中间放置冰块。

2.根据权利要求1所述的新型果蔬保鲜箱，其特征是：所述圆柱状箱体上大下小，顶面中间向上倾斜成倒漏斗状。

3.根据权利要求2所述的新型果蔬保鲜箱，其特征是：所述的箱体63-83cm，直径40-60cm，隔热盖直径15-20cm，隔热盖和箱体隔热板内外塑料板各3-5 mm厚、中间泡沫隔热层10-14 mm厚，通气孔直径0.3-0.5 mm，双层格网间隔3-5 mm，网孔直径0.5-1 mm。

4.根据权利要求3所述的新型果蔬保鲜箱，其特征是：所述的圆锥状双层格网为聚乙烯格网。

5.一种将如权利要求1-4所述的任意一项新型果蔬保鲜箱用于果蔬保鲜的工艺，其特征是：包括以下步骤： 

1）取出隔热盖和圆锥状双层格网，将待保鲜的果蔬产品放入到保鲜箱中，预留箱体中部空间待放置圆锥状双层格网；

2）圆锥状双层格网放入到箱体中间，加碎冰或者与圆锥状双层格网体形一致的冰块至圆锥状双层格网中，加冰量为圆锥状双层格网体积的4/5；

3）补充果蔬产品至保鲜箱中至满装为止，盖上隔热盖，保温箱单独放置或上下码放。

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