CN103689783B - 一种以石油醚提取物含量为评价指标的浓香型烟叶的分切方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于烟草质量控制技术领域，具体涉及一种以石油醚提取物含量为评价指标的浓香型烟叶的分切方法。该分切方法根据烟叶中石油醚提取物含量的高低将烟叶分切为三段，其中以叶尖到叶基依次分别为第一段烟叶、第二段烟叶和第三段烟叶，其中第一段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的45-55%，第二段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的15-25%，第三段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的25-35%。本发明在此基础上实现了合理利用浓香型烟叶原料，彰显叶片不同区位的质量特点，提高烟叶原料整体利用效率。
Description
技术领域
本发明属于烟草质量控制技术领域，涉及一种烟叶分切方法，具体涉及一种以石油醚提取物含量为评价指标的浓香型烟叶的分切方法。
背景技术
烟叶的石油醚提取物是以石油醚为溶剂，对烟叶样品进行萃取后得到的混合物，主要包括挥发油、树脂、油脂、脂肪酸、蜡质、类脂物、甾醇、色素等。烟叶石油醚提取物含量与烟草的香气量有关，石油醚提取物在烟叶成熟、调制、陈化过程中，经过一系列的分解、转化形成致香物质，产生香气，因此石油醚提取物常做为衡量烟叶品质和香气的重要指标之一。不同地区、气候条件、栽培条件、品种和烘培条件等对石油醚提取物含量有一定的影响。而由于同一叶片在生长过程中所受的光照等因素有一定差异，因此同一叶片不同区位的质量必然也不同，其石油醚含量亦有一定的差异。目前未见同一叶片不同区位间石油醚提取物含量差异的研究报道。
发明内容
本发明提供一种以石油醚提取物含量为评价指标的浓香型烟叶的分切方法，旨在为浓香型烤烟原料的分切加工和合理使用提供理论参考。
本发明采用以下技术方案：
一种以石油醚提取物含量为评价指标的浓香型烟叶的分切方法，根据烟叶中石油醚提取物含量的高低将烟叶分切为三段，其中以叶尖到叶基依次分别为第一段烟叶、第二段烟叶和第三段烟叶，其中第一段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的45-55%，第二段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的15-25%，第三段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的25-35%。
第一段烟叶中石油醚提取物含量大于等于3.65%，多数集中在3.65%～5.21%之间；第二段中烟叶石油醚提取物含量大于3.11%且小于3.65%，；第三段中烟叶石油醚提取物含量小于等于3.11%，多数集中在2.83%～3.11%之间。
本发明采用石油醚提取物含量为指标来对烟叶进行分切，具体根据烟叶中石油醚提取物含量的高低，将烟叶分为三段，然后再对三段烟叶分别切丝，制作烟丝。根据石油醚提取物含量对烟叶分切后的第一段可以用来替代高品质的烟叶，这样实现低品质烟叶的部分区域与高品质烟叶有相同的香气利用价值，提高了低品质烟叶的经济价值和使用价值。本发明在此基础上实现了合理利用浓香型烟叶原料，彰显叶片不同区位的质量特点，提高烟叶原料整体利用效率，为浓香型烤烟原料的分切加工和合理使用提供理论参考。
附图说明
图1为烟叶不同分切区位石油醚提取物含量的聚类分析结果；
图2为烟叶不同区位分切样品石油醚提取物含量的平均值。
具体实施方式：
以下以具体实施例来说明本发明的技术方案，但本发明的保护范围不限于此：
实施例1
取单料烟叶郏县中烟100B2F和郏县中烟100C2F，分别由叶尖至叶基均分为10段，从叶尖到叶基依次进行编号为1-10，分别准确测定郏县中烟100的B2F、C2F烟叶分切十个区域的石油醚提取物含量，测定结果见表1。
表1不同区位石油醚提取物含量
郏县中烟100B2F烟叶的整片烟叶石油醚提取物含量均值（3.38）小于郏县中烟100C2F烟叶石油醚提取物含量均值（3.92），郏县中烟100B2F分切后的HN-1、HN-2，HN-3，HN-4，HN-5四个区域石油醚提取物含量均值（4.09）高于郏县中烟100C2F的整片烟叶石油醚提取物含量均值。将郏县中烟100B2F的1~5号区位分为第一段，6-7号区位分为第二段，8-10号区位分为第三段，第一段石油醚提取物含量均值为4.09，与郏县中烟100的C2F整片烟叶石油醚提取物含量均值相当，则以石油醚含量为指标，郏县中烟100的B2F的1~5号区位分切可以取代郏县中烟100C2烟叶在配方中使用。
实施例2
取单料烟叶卢氏云87C3F和昆明云87C3F，分别由叶尖至叶基均分为10段，从叶尖到叶基依次进行编号为1-10，分别准确测定卢氏云87C3F、昆明云87C3F烟叶分切十个区域的石油醚提取物含量，测定结果见表2。
表2不同区位石油醚提取物含量
卢氏云87C3F烟叶的整片烟叶石油醚提取物含量均值（4.11）小于昆明云87C3F整片烟叶石油醚提取物含量均值（4.52），卢氏云87C3F分切后的HN-1、HN-2、HN-3、HN-4、HN-5五个区域石油醚提取物含量均值（5.01）高于昆明云87C3F的整片烟叶石油醚提取物含量均值。将卢氏云87C3F烟叶的1~5号区位分为第一段，6-7号区位分为第二段，8-10号区位分为第三段，第一段石油醚提取物含量均值为5.01，与云南昆明云87C3F整片烟叶石油醚提取物含量均值均值相当，则以石油醚含量为指标，卢氏云87C3F烟叶1~5号区位分切可以取代昆明云87C3F烟叶在配方中使用。
本发明中烟叶叶片分切方法的确定依据：
确定3个植烟区、4个烤烟品种的上、中、下部位的烟叶样品，共计18个样品为研究对象，由叶尖至叶基均分为10段，从叶尖到叶基依次进行编号为1-10，共180个烟叶分切样品。
样品石油醚提取物含量的测定：采用YC/T176—2003的方法测定样品石油醚提取物的含量。
烟叶分切区位石油醚提取物差异的显著性分析：根据检测数据对180个烟叶分切样品不同分区部位对石油醚提取物影响的单因素方差分析结果见表3。从表3可知，p值为0，远小于0.01，表明实验用浓香型烟叶不同分切区位石油醚提取物含量的差异是极显著的，即石油醚提取物在同一叶片中不同区位的含量分布是有显著差异的，同时亦表明浓香型烟叶不同区位的内在品质有较大的不同。
表3各区位石油醚提取物含量的方差分析结果
不同区位石油醚提取物含量的聚类分析：由结果可知，浓香型烟叶不同区位石油醚提取物含量的差异明显，这可为浓香型烟叶的分切加工提供参考依据。考虑到烟叶加工的可操作性，进一步明确浓香型烟叶分切方案，以分切样品的石油醚提取物含量为评价指标，采用欧氏距离度量两样本之间的距离，类平均法(UPGMA)合并小类，应用DPS7.05数据处理系统进行系统聚类分析，结果见图1。从图1可以看出，如果根据烟叶中石油醚提取物含量对叶片不同区位进行归类，可将1~5号区位分为第一段，6~7号区位分为第二段，8~10号区位分为第三段。
从加工的可行性考虑，以石油醚提取物含量为评价指标，应用DPS7.05数据处理系统的有序样本最优分割聚类分析方法的分析结果见表4。由表4和图1可知，若对烟叶进行3段分切，方法与系统聚类的结果一致。因此优先选择有序样本最优分割的3段式分类，对实验样品而言，分切为3段的烟片的石油醚含量统计特征为：①第一段烟叶石油醚提取物含量的范围是2.37%～6.82%，多数样品集中在3.65%～4.89%之间；②第二段烟叶石油醚提取物含量的范围是1.91%～4.51%，多数样品大于3.11%且小于3.65%；③第三段烟叶石油醚提取物含量的范围是2.01%～3.94%，多数样品集中在2.83%～3.11%。
表4有序样本最优分割的聚类分析结果
不同区位分切样品中石油醚提取物含量：将不同区位烟叶样品中石油醚提取物含量平均值作折线图，结果见图2。由图2可知，1~5号5个区位的石油醚提取物含量最高，6-7号2个区位的石油醚提取物含量次之，8~10号3个区位的石油醚提取物含量较低；对于同一叶片的不同分切区位而言，从叶尖到叶基石油醚提取物的含量呈现减小的趋势，即：石油醚提取物含量大小顺序是叶尖部分>叶中部分>叶基部分。
Claims (1)
1.一种以石油醚提取物含量为评价指标的浓香型烟叶的分切方法，其特征在于，根据烟叶中石油醚提取物含量的高低将烟叶分切为三段，其中以叶尖到叶基依次分别为第一段烟叶、第二段烟叶和第三段烟叶，其中第一段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的45-55%，第二段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的15-25%，第三段烟叶的长度占烟叶叶片总长度的25-35%；第一段烟叶中石油醚提取物含量大于等于3.65%；第二段中烟叶石油醚提取物含量大于3.11%且小于3.65%；第三段中烟叶石油醚提取物含量小于等于3.11%。
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