CN103652798A - 一种防癌调味料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种防癌调味料及其加工方法,是由下述重量份的原料制成:鸡肉粉30-40、茴香粉8-10、阿胶粉10-15、当归2-4、白花蛇舌草3-4、山豆根2-3、西红花1-3、龟板2-3、天仙藤2-4、菟丝子2-3、野栗子3-5、山楂3-5、地瓜3-5、杏子3-5、食盐5-7、营养添加剂6-10;本发明提供了一种防癌调味料及其加工方法,选用多种原料经科学配比制作而成,具有香味浓郁、营养丰富、口感鲜美、调味功能强的特点,而且在原料中加入了以抗癌类、健脾类的药食同源的中药,使得调味料具有健脾开胃、调血养气、防癌抗癌的作用。

Description

一种防癌调味料及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种调味料,尤其涉及一种防癌调味料及其制备方法。
背景技术
[0002] 调味料是人们日常烹饪中,必不可少的调味品,不论是哪个菜系,调味料都是很重要的一部分。随着人们生活质量的提高,单一的调味料已经无法满足人们对生活质量的需求,因此生产具有保健作用的调味料已经是市场的需求。
发明内容
[0003] 本发明克服了现有技术中的不足,提供了一种防癌调味料及其制备方法。
[0004] 本发明是通过以下技术方案实现的:
一种防癌调味料,其特征在于是由以下重量份的原料组成:
鸡肉粉30-40、茴香粉8-10、阿胶粉10-15、当归2_4、白花蛇舌草3_4、山豆根2_3、西红花1-3、龟板2-3、天仙藤2-4、菟丝子2-3、野栗子3_5、山楂3_5、地瓜3_5、杏子3_5、食盐5-7、营养添加剂6-10 ;
所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3-5:3-5的重量比例混合制成。
[0005] 所述的防癌调味料的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将当归、白花蛇舌草、山豆根、西红花、龟板、天仙藤、菟丝子加入适量水中,加热煎煮,得煎煮液;
(2)将野栗子去壳、山楂去核,然后放在一起,烘干后磨成粉;地瓜、杏子去皮去籽后,搅碎成泥;
(3)将鸡肉粉、茴香粉、阿胶粉混合,然后将煎煮液、山楂栗子粉、地瓜杏子泥和食盐、营养添加剂等剩余原料加入其中,搅拌混合后,然后转移至烘箱中,烘干后磨粉,然后分袋包装,灭菌封口,即得。
[0006] 本发明的优点是:
本发明提供了一种防癌调味料及其加工方法,选用多种原料经科学配比制作而成,具有香味浓郁、营养丰富、口感鲜美、调味功能强的特点,而且在原料中加入了以抗癌类、健脾类的药食同源的中药,使得调味料具有健脾开胃、调血养气、防癌抗癌的作用。
具体实施方式
[0007] 下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例1:
一种防癌调味料,其特征在于是由以下重量份的原料组成:
鸡肉粉40、茴香粉10、阿胶粉15、当归2、白花蛇舌草4、山豆根3、西红花3、龟板2、天仙藤4、菟丝子3、野栗子5、山楂5、地瓜5、杏子5、食盐7、营养添加剂10 ; 所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以3:0.4:5:5的重量比例混合制成。
[0008] 所述的防癌调味料的加工方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将当归、白花蛇舌草、山豆根、西红花、龟板、天仙藤、菟丝子加入适量水中,加热煎煮,得煎煮液;
(2)将野栗子去壳、山楂去核,然后放在一起,烘干后磨成粉;地瓜、杏子去皮去籽后,搅碎成泥;
(3)将鸡肉粉、茴香粉、阿胶粉混合,然后将煎煮液、山楂栗子粉、地瓜杏子泥和食盐、营养添加剂等剩余原料加入其中,搅拌混合后,然后转移至烘箱中,烘干后磨粉,然后分袋包装,灭菌封口,即得。
[0009] 本发明提供了一种防癌调味料及其加工方法,选用多种原料经科学配比制作而成,具有香味浓郁、营养丰富、口感鲜美、调味功能强的特点,而且在原料中加入了以抗癌类、健脾类的药食同源的中药,使得调味料具有健脾开胃、调血养气、防癌抗癌的作用。

Claims (1)

1.一种防癌调味料,其特征在于是由以下重量份的原料组成: 鸡肉粉30-40、茴香粉8-10、阿胶粉10-15、当归2_4、白花蛇舌草3_4、山豆根2_3、西红花1-3、龟板2-3、天仙藤2-4、菟丝子2-3、野栗子3_5、山楂3_5、地瓜3_5、杏子3_5、食盐5-7、营养添加剂6-10 ; 所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3:0.2-0.4:3-5:3-5的重量比例混合制成; 所述的防癌调味料的加工方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将当归、白花蛇舌草、山豆根、西红花、龟板、天仙藤、菟丝子加入适量水中,加热煎煮,得煎煮液; (2)将野栗子去壳、山楂去核,然后放在一起,烘干后磨成粉;地瓜、杏子去皮去籽后,搅碎成泥; (3)将鸡肉粉、茴香粉、阿胶粉混合,然后将煎煮液、山楂栗子粉、地瓜杏子泥和食盐、营养添加剂等剩余原料加入其中,搅拌混合后,然后转移至烘箱中,烘干后磨粉,然后分袋包装,灭菌封口,即得。
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