CN103535411A - 一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法 - Google Patents

一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103535411A
CN103535411A CN201310488164.9A CN201310488164A CN103535411A CN 103535411 A CN103535411 A CN 103535411A CN 201310488164 A CN201310488164 A CN 201310488164A CN 103535411 A CN103535411 A CN 103535411A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
intestine
digestible
protecting
biscuit
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310488164.9A
Other languages
English (en)
Inventor
刘玲
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Suzhou Wilder Trade Co Ltd
Original Assignee
Suzhou Wilder Trade Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Suzhou Wilder Trade Co Ltd filed Critical Suzhou Wilder Trade Co Ltd
Priority to CN201310488164.9A priority Critical patent/CN103535411A/zh
Publication of CN103535411A publication Critical patent/CN103535411A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Abstract

本发明公开了一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法，按重量份计，该婴幼儿护肠消化杂粮饼干由下述原料制备而成：小麦400～500、燕麦100～200、玉米100～200、魔芋35～55、板栗20～40、山楂30～40、净肠草25～35、果蔬粉60～70、鸡蛋清200～250份、白砂糖6-10份、复合维生素3～6，膨松剂0.5～0.8份、食用盐2～5份、水适量。本发明原料中杂粮丰富营养，并且添加的魔芋中含丰富KGM（葡甘聚糖）能够使肠道致病菌受到明显抑制。添加的净肠草和板栗不仅营养丰富还能促进肠部消化。因此本发明得到的饼干不仅营养丰富，无添加防腐剂，口感好，还能够净肠助消化。

Description

一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饼干，特别涉及一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干。
背景技术：
婴幼儿的健康生长是建立在正常的进食和排便的基础上。在婴幼儿生长过程中，肠胃是关键，消化吸收营养物质，以及可能会出现肠绞痛或呕吐、腹泻、便秘等胃肠不适现象。而胃肠功能状态与肠道正常菌群有关。因此如何在提高全面营养的同时，提供一种可以护肠，帮助肠胃消化功能的安全食品，也是个待解决的问题。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法，该婴幼儿护肠消化杂粮饼干不仅营养丰富，无添加防腐剂，口感好，还能够净肠助消化。
为实现上述目的，本发明的一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦400～500、燕麦100～200、玉米100～200、魔芋35～55、板栗20～40、山楂30～40、净肠草25～35、果蔬粉60～70、鸡蛋清200～250份、白砂糖6～10份、复合维生素3～6，膨松剂0.5～0.8份、食用盐2～5份、水适量。
作为上述技术方案的优选，山楂和净肠草合并武火煮沸后，微沸煎煮两次，第一次2h，第二次1h，合并两次滤液，加热浓缩至25℃下相对密度为1.3～1.5。
作为上述技术方案的优选，魔芋和板栗经过粉碎后均过120目筛过混合后使用。
本发明的一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干的制备方法：将所有的原料混合，加入山楂和净肠草的浓缩汁，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤10～15min，最后冷却包装。
本发明的有益效果在于：其原料中杂粮丰富营养，并且添加的魔芋中含丰富KGM（葡甘聚糖）能使大便排泄通畅，软化粪便，肠道内pH下降，肠道致病菌受到明显抑制。添加的净肠草和板栗不仅营养丰富还能促进肠部消化。因此本发明得到的饼干不仅营养丰富，无添加防腐剂，口感好，还能够净肠助消化。
具体实施方式：
为了加深对本发明的理解，下面结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。
实施例一：
一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦400、燕麦100、玉米100～200、魔芋35、板栗20、山楂30、净肠草25、果蔬粉60、鸡蛋清200份、白砂糖6份、复合维生素3，膨松剂0.5份、食用盐2份、水适量。
山楂和净肠草合并武火煮沸后，微沸煎煮两次，第一次2h，第二次1h，合并两次滤液，加热浓缩至25℃下相对密度为1.3。
魔芋和板栗经过粉碎后均过120目筛过混合后使用。
上述婴幼儿护肠消化杂粮饼干的制备方法，是将所有的原料混合，加入山楂和净肠草的浓缩汁，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤10min，最后冷却包装。
实施例二：
一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦450、燕麦150、玉米150、魔芋45、板栗30、山楂35、净肠草30、果蔬粉65、鸡蛋清225份、白砂糖8份、复合维生素5，膨松剂0.6份、食用盐4份、水适量。
山楂和净肠草合并武火煮沸后，微沸煎煮两次，第一次2h，第二次1h，合并两次滤液，加热浓缩至25℃下相对密度为1.4。
魔芋和板栗经过粉碎后均过120目筛过混合后使用。
上述婴幼儿护肠消化杂粮饼干的制备方法，是将所有的原料混合，加入山楂和净肠草的浓缩汁，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤13min，最后冷却包装。
实施例三：
一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦500、燕麦200、玉米200、魔芋55、板栗40、山楂40、净肠草35、果蔬粉70、鸡蛋清250份、白砂糖10份、复合维生素6，膨松剂0.8份、食用盐5份、水适量。
山楂和净肠草合并武火煮沸后，微沸煎煮两次，第一次2h，第二次1h，合并两次滤液，加热浓缩至25℃下相对密度为1.5。
魔芋和板栗经过粉碎后均过120目筛过混合后使用。
上述婴幼儿护肠消化杂粮饼干的制备方法，是将所有的原料混合，加入山楂和净肠草的浓缩汁，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤15min，最后冷却包装。

Claims (4)

1.一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干，其特征在于：按重量份计由下述原料制备而成：小麦400～500、燕麦100～200、玉米100～200、魔芋35～55、板栗20～40、山楂30～40、净肠草25～35、果蔬粉60～70、鸡蛋清200～250份、白砂糖6～10份、复合维生素3～6，膨松剂0.5～0.8份、食用盐2～5份、水适量。
2.如权利要求1所述的婴幼儿护肠消化杂粮饼干，其特征在于：山楂和净肠草合并武火煮沸后，微沸煎煮两次，第一次2h，第二次1h，合并两次滤液，加热浓缩至25℃下相对密度为1.3～1.5。
3.如权利要求1所述的婴幼儿护肠消化杂粮饼干，其特征在于：魔芋和板栗经过粉碎后均过120目筛过混合后使用。
4.一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干的制备方法，其特征在于：将所有的原料混合，加入山楂和净肠草的浓缩汁，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤10～15min，最后冷却包装。
CN201310488164.9A 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法 Pending CN103535411A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310488164.9A CN103535411A (zh) 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310488164.9A CN103535411A (zh) 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103535411A true CN103535411A (zh) 2014-01-29

Family

ID=49959576

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310488164.9A Pending CN103535411A (zh) 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103535411A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104970076A (zh) * 2015-08-13 2015-10-14 饶世柱 板栗饼干及其加工工艺
CN106722127A (zh) * 2016-11-15 2017-05-31 福建农林大学 一种魔芋葡甘聚糖婴儿磨牙棒及其制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1633860A (zh) * 2003-12-30 2005-07-06 曹天真 芦荟黑芝麻保健饼干
CN101779690A (zh) * 2010-04-09 2010-07-21 威海东旺食品有限公司 一种谷物营养饼干及其制备方法
CN102388933A (zh) * 2011-11-08 2012-03-28 郑州轻工业学院 一种果蔬风味饼干及其制备方法
CN102972684A (zh) * 2012-12-25 2013-03-20 江西德上科技药业有限公司 一种婴幼儿护肠有机米粉
CN103168812A (zh) * 2013-03-11 2013-06-26 太原市素有苦荞食品有限公司 一种无蔗糖苦荞饼干及其制作方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1633860A (zh) * 2003-12-30 2005-07-06 曹天真 芦荟黑芝麻保健饼干
CN101779690A (zh) * 2010-04-09 2010-07-21 威海东旺食品有限公司 一种谷物营养饼干及其制备方法
CN102388933A (zh) * 2011-11-08 2012-03-28 郑州轻工业学院 一种果蔬风味饼干及其制备方法
CN102972684A (zh) * 2012-12-25 2013-03-20 江西德上科技药业有限公司 一种婴幼儿护肠有机米粉
CN103168812A (zh) * 2013-03-11 2013-06-26 太原市素有苦荞食品有限公司 一种无蔗糖苦荞饼干及其制作方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104970076A (zh) * 2015-08-13 2015-10-14 饶世柱 板栗饼干及其加工工艺
CN106722127A (zh) * 2016-11-15 2017-05-31 福建农林大学 一种魔芋葡甘聚糖婴儿磨牙棒及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102349624B (zh) 一种挤压膨化纤维食品及其制备的方法
CN103535599A (zh) 一种婴幼儿杂粮米粉及其制备方法
CN103875772A (zh) 一种促消化曲奇饼干
CN105029235A (zh) 一种木瓜裙带菜营养保健杂粮复合米及其制备方法
CN101836665B (zh) 一种蛋糕及其制造方法
CN103843993A (zh) 一种仔猪膨化颗粒饲料及其制备方法
CN105053110A (zh) 紫薯糯米饼及其制备方法
CN105767096A (zh) 一种通便膳食纤维饼干及其生产工艺
CN103535411A (zh) 一种婴幼儿护肠消化杂粮饼干及其制备方法
CN105495469A (zh) 一种马铃薯全粉的制作方法
CN103609955A (zh) 一种含有红小豆的米粉
CN105614632A (zh) 一种海带固体饮品及其制备方法
CN103947941A (zh) 一种山竹杂粮面条及其加工方法
CN104705644A (zh) 马铃薯营养米及其制备方法
CN105028582A (zh) 一种杂粮饼干
Bello et al. Formulation and assessment of nutritional functional and sensory attributes of complementary foods from maize-carrot-pigeon pea flour blends
CN103719690A (zh) 一种含有红薯的米线
CN106912717A (zh) 一种黑猪种母猪饲料及制备方法
CN106305896A (zh) 一种易消化保健蛋糕
CN105124257A (zh) 一种营养鲢鱼饲料
KR102267864B1 (ko) 톳을 포함하는 애견 디톡스 쿠키 및 이의 제조방법
CN105145729A (zh) 一种魔芋糙米饼干
CN106387544A (zh) 粗粮饮品及其制作方法
CN101485464B (zh) 益肠中药添加剂
CN105475815A (zh) 一种能够消食积的婴幼儿元宵及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20140129