CN103518845A - 一种儿童营养奶昔粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种儿童营养奶昔粉，是由下述重量份的原料制成：鲜羊奶180-200、香茅草8-10、玉米粉40-50、紫薯粉20-30、高蛋白乳清粉30-40、海参10-12、白糖30-40、蓝莓20-30、黄皮果8-10、钙果6-8、乌梅2-3、北风草2-4、桂皮1-2、红景天2-3、红薯叶1-2、玉蝴蝶1-2、白醋及黄酒适量；本发明以营养更加丰富的羊奶为主制成奶昔粉，加入中药成分使其更易消化吸收，加入蓝莓、香蜂草提高其口感，更加香醇味美，加入钙果等物质使其富含钙质，在保护视力、增强记忆力、提高人体免疫力的同时促进儿童骨骼发育成长。
Description
技术领域
本发明涉及一种奶昔粉，尤其涉及一种儿童营养奶昔粉及其制备方法。
背景技术
儿童由于自身生长发育不健全，对食物不易消化吸收，并且大多儿童都有挑食厌食的坏习惯；本发明提供一种儿童营养奶昔粉，在有效促进儿童食欲的同时促进其消化吸收，加快成长步伐。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种儿童营养奶昔粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种儿童营养奶昔粉，是由下述重量份的原料制成：
鲜羊奶180-200、香茅草8-10、玉米粉40-50、紫薯粉20-30、高蛋白乳清粉30-40、海参10-12、白糖30-40、蓝莓20-30、黄皮果8-10、钙果6-8、乌梅2-3、北风草2-4、桂皮1-2、红景天2-3、红薯叶1-2、玉蝴蝶1-2、白醋及黄酒适量。
一种儿童营养奶昔粉制备方法，包括以下步骤：
（1）将海参用含有3-4%白醋的温水浸泡1-2小时，捞出用清水洗净沥干，入锅，倒入适量黄酒，小火焖润20-30分钟，取出海参，在50-60℃下烘干，磨粉，过80-100目筛，得到海参粉；
（2）将香茅草、乌梅、北风草、桂皮、红景天、红薯叶、玉蝴蝶洗净后粉碎，与鲜羊奶、白糖混合，小火慢炖30-40分钟，过100-120目滤网，滤液喷雾干燥，得到羊奶粉；
（3）将蓝莓、黄皮果、钙果去杂洗净，与2-3倍沸水混合打浆，加入浆重1-2%的果胶酶，在33-37℃下酶解2-3小时，灭酶后离心分离，清液冷冻干燥，得到果粉；
（4）将上述海参粉、羊奶粉、果粉与剩余原料混合均匀，灭菌分装即可。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明以营养更加丰富的羊奶为主制成奶昔粉，加入中药成分使其更易消化吸收，加入蓝莓、香蜂草提高其口感，更加香醇味美，加入钙果等物质使其富含钙质，在保护视力、增强记忆力、提高人体免疫力的同时促进儿童骨骼发育成长。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种儿童营养奶昔粉，是由下述重量（斤）的原料制成：
鲜羊奶180、香茅草8、玉米粉40、紫薯粉20、高蛋白乳清粉30、海参10、白糖30、蓝莓20、黄皮果8、钙果6、乌梅2、北风草2、桂皮1、红景天2、红薯叶1、玉蝴蝶1、白醋及黄酒适量。
一种儿童营养奶昔粉制备方法，包括以下步骤：
（1）将海参用含有4%白醋的温水浸泡1小时，捞出用清水洗净沥干，入锅，倒入适量黄酒，小火焖润30分钟，取出海参，在50℃下烘干，磨粉，过100目筛，得到海参粉；
（2）将香茅草、乌梅、北风草、桂皮、红景天、红薯叶、玉蝴蝶洗净后粉碎，与鲜羊奶、白糖混合，小火慢炖30分钟，过120目滤网，滤液喷雾干燥，得到羊奶粉；
（3）将蓝莓、黄皮果、钙果去杂洗净，与2倍沸水混合打浆，加入浆重1%的果胶酶，在35℃下酶解3小时，灭酶后离心分离，清液冷冻干燥，得到果粉；
（4）将上述海参粉、羊奶粉、果粉与剩余原料混合均匀，灭菌分装即可。
Claims (2)
1.一种儿童营养奶昔粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
鲜羊奶180-200、香茅草8-10、玉米粉40-50、紫薯粉20-30、高蛋白乳清粉30-40、海参10-12、白糖30-40、蓝莓20-30、黄皮果8-10、钙果6-8、乌梅2-3、北风草2-4、桂皮1-2、红景天2-3、红薯叶1-2、玉蝴蝶1-2、白醋及黄酒适量。
2.一种如权利要求1所述的儿童营养奶昔粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将海参用含有3-4%白醋的温水浸泡1-2小时，捞出用清水洗净沥干，入锅，倒入适量黄酒，小火焖润20-30分钟，取出海参，在50-60℃下烘干，磨粉，过80-100目筛，得到海参粉；
（2）将香茅草、乌梅、北风草、桂皮、红景天、红薯叶、玉蝴蝶洗净后粉碎，与鲜羊奶、白糖混合，小火慢炖30-40分钟，过100-120目滤网，滤液喷雾干燥，得到羊奶粉；
（3）将蓝莓、黄皮果、钙果去杂洗净，与2-3倍沸水混合打浆，加入浆重1-2%的果胶酶，在33-37℃下酶解2-3小时，灭酶后离心分离，清液冷冻干燥，得到果粉；
（4）将上述海参粉、羊奶粉、果粉与剩余原料混合均匀，灭菌分装即可。
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2013
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