CN103493894A - 一种具有降血压作用的海带汁饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种具有降血压作用的海带汁饮料，是由下述重量份的原料组成：纯牛奶130-140、白砂糖13-18、海带10-13、葛根3-6、山楂核2-3、桃花1-2、葡萄叶1-2、杜仲叶1-2、南瓜叶1-2、向日葵花盘2-3、莲子芯2-3、果胶0.1-0.2、柠檬酸0.1-0.2、食用羧甲基纤维素钠0.1-0.2、维生素C0.01-0.02；本发明在饮料中加入的海带有促进智力发育、预防和治疗甲状腺肿大、保养皮肤、降血糖、降血压、降血脂的功效，葛根具有调节内分泌、祛痘、美容养颜、延缓女性更年期、抗衰老、醒酒、解热生津、防癌抗癌的功效，对高血压、高血脂、高血糖、老年骨质疏松症有良好的疗效；本发明中饮料的口感更加香浓、营养物质更易被人体吸收，让饮料具有良好的营养保健价值。

Description

一种具有降血压作用的海带汁饮料及其制备方法

技术领域

    本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种具有降血压作用的海带汁饮料及其制备方法。

背景技术

海带是人们喜欢食用的经济藻类，它富含60多种营养成分，具有促进智力发育、预防和治疗甲状腺肿大、调节免疫及抗癌、保养皮肤、降血糖、降血压、降血脂等功效。

但海带加工仍处在初级阶段，加工品大都以传统的盐渍海带、海带结、海带卷和海带丝等初级产品，价格低廉，限制了海带附加值的增长，不利于海带产业健康持久的发展。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种具有降血压作用的海带汁饮料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种具有降血压作用的海带汁饮料，是由下述重量份的原料组成：

纯牛奶130-140、白砂糖13-18、海带10-13、葛根3-6、山楂核2-3、桃花1-2、葡萄叶1-2、杜仲叶1-2、南瓜叶1-2、向日葵花盘2-3、莲子芯2-3、果胶0.1-0.2、柠檬酸0.1-0.2、食用羧甲基纤维素钠0.1-0.2、维生素C 0.01-0.02。

一种具有降血压作用的海带汁饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将葛根洗净，和桃花混合用粉碎机打成粉末，加入4-5倍清水进行蒸煮，时间50-60分钟，过100-120目筛，得到葛根浆；

（2）将海带用清水浸泡2-3h，取出后与山楂核混合，加入3-4倍清水磨浆，过100-110目筛，得到海带浆；

（3）将葡萄叶、杜仲叶、南瓜叶清洗干净，在70-80℃下杀青2-3分钟，粉碎得到混合物A；

（4）将向日葵花盘、莲子芯清洗干净后混合粉碎，加入3-4倍清水煎煮2次，每次2-3小时，过滤，合并滤液，得到混合物B；

（5）将上述混合物A、混合物B与海带浆、葛根浆、纯牛奶、白砂糖、果胶、柠檬酸、食用羧甲基纤维素钠混合，加热煮沸，保持沸腾5-10分钟；

（6）冷却后过70-80目筛，加入维生素C，在60-70℃、30-40Mpa的条件下进行均质；

（7）将均质后的产品在80-90℃下杀菌，时间为30-40秒；

（8）冷却至2-4℃下进行保存，得到具有降血压作用的海带汁饮料。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明在饮料中加入的海带有促进智力发育、预防和治疗甲状腺肿大、保养皮肤、降血糖、降血压、降血脂的功效，葛根具有调节内分泌、祛痘、美容养颜、延缓女性更年期、抗衰老、醒酒、解热生津、防癌抗癌的功效，对高血压、高血脂、高血糖、老年骨质疏松症有良好的疗效；本发明中饮料的口感更加香浓、营养物质更易被人体吸收，让饮料具有良好的营养保健价值。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种具有降血压作用的海带汁饮料，是由下述重量份的原料组成：

纯牛奶130g、白砂糖13g、海带10g、葛根3g、山楂核2g、桃花1g、葡萄叶1g、杜仲叶1g、南瓜叶1g、向日葵花盘2g、莲子芯2g、果胶0.1g、柠檬酸0.1g、食用羧甲基纤维素钠0.1g、维生素C 0.01g。

一种具有降血压作用的海带汁饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将葛根洗净，和桃花混合用粉碎机打成粉末，加入4倍清水进行蒸煮，时间60分钟，过100目筛，得到葛根浆；

（2）将海带用清水浸泡2h，取出后与山楂核混合，加入3倍清水磨浆，过100目筛，得到海带浆；

（3）将葡萄叶、杜仲叶、南瓜叶清洗干净，在70℃下杀青3分钟，粉碎得到混合物A；

（4）将向日葵花盘、莲子芯清洗干净后混合粉碎，加入4倍清水煎煮2次，每次2小时，过滤，合并滤液，得到混合物B；

（5）将上述混合物A、混合物B与海带浆、葛根浆、纯牛奶、白砂糖、果胶、柠檬酸、食用羧甲基纤维素钠混合，加热煮沸，保持沸腾8分钟；

（6）冷却后过80目筛，加入维生素C，在60℃、30Mpa的条件下进行均质；

（7）将均质后的产品在90℃下杀菌，时间为30秒；

（8）冷却至4℃下进行保存，得到具有降血压作用的海带汁饮料。

Claims (2)

1.一种具有降血压作用的海带汁饮料，其特征在于是由下述重量份的原料组成：

纯牛奶130-140、白砂糖13-18、海带10-13、葛根3-6、山楂核2-3、桃花1-2、葡萄叶1-2、杜仲叶1-2、南瓜叶1-2、向日葵花盘2-3、莲子芯2-3、果胶0.1-0.2、柠檬酸0.1-0.2、食用羧甲基纤维素钠0.1-0.2、维生素C 0.01-0.02。

2.一种权利要求1所述的具有降血压作用的海带汁饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将葛根洗净，和桃花混合用粉碎机打成粉末，加入4-5倍清水进行蒸煮，时间50-60分钟，过100-120目筛，得到葛根浆；

（2）将海带用清水浸泡2-3h，取出后与山楂核混合，加入3-4倍清水磨浆，过100-110目筛，得到海带浆；

（3）将葡萄叶、杜仲叶、南瓜叶清洗干净，在70-80℃下杀青2-3分钟，粉碎得到混合物A；

（4）将向日葵花盘、莲子芯清洗干净后混合粉碎，加入3-4倍清水煎煮2次，每次2-3小时，过滤，合并滤液，得到混合物B；

（5）将上述混合物A、混合物B与海带浆、葛根浆、纯牛奶、白砂糖、果胶、柠檬酸、食用羧甲基纤维素钠混合，加热煮沸，保持沸腾5-10分钟；

（6）冷却后过70-80目筛，加入维生素C，在60-70℃、30-40Mpa的条件下进行均质；

（7）将均质后的产品在80-90℃下杀菌，时间为30-40秒；

（8）冷却至2-4℃下进行保存，得到具有降血压作用的海带汁饮料。