CN103461609A - 一种玫瑰茄茶饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种玫瑰茄茶饮料,其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比:玫瑰茄花萼汁5-13%,蜂蜜1-2%,蔗糖1-5%,食盐0.1-0.4%,柠檬汁0.2-1.6%,山梨酸钾0.03%,六偏磷酸钠0.01%,维生素C0.01%,加水至100%。采用玫瑰茄花萼汁作为原料,富含营养物质,配以蔗糖、蜂蜜和食盐,改善了玫瑰茄本身较强的酸涩味,同时添加六偏磷酸钠和维生素C,使饮料的口感更佳。本饮料具有清热解暑、生津止渴、开胃消滞促消化、清除自由基、抗氧化、降脂降压的作用。添加山梨酸钾,使得本饮料的保质期可达到12个月。
Description
技术领域
本发明属于食品技术领域,尤其涉及一种玫瑰茄茶饮料。
背景技术
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是锦葵科木槿属的一年生草本植物,广布于热带和亚热带地区,原产于西非、印度,目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。其可用于泡茶和调味料,还具有敛肺止咳、降血压、解酒的药用价值。玫瑰茄是普遍公认的具有保健作用的天然植物,由于其独特的口感,市场上已经将其开发出饮料、果酱、果冻、可乐以及保健酒等各种形式的食品或保健食品。但是单纯的玫瑰茄具有较强的酸涩味,而现有的产品不能进行很好的处理,导致其口味不佳。
发明内容
为了解决上述技术问题,本发明提供一种玫瑰茄茶饮料,其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比:玫瑰茄花萼汁5-13%,蜂蜜1-2%,蔗糖1-5%,食盐0.1-0.4%,柠檬汁0.2-1.6%,山梨酸钾0.03%,六偏磷酸钠0.01%,维生素C0.01%,加水至100%。
本发明的有益效果为:采用玫瑰茄花萼汁作为原料,富含营养物质,配以蔗糖、蜂蜜和食盐,改善了玫瑰茄本身较强的酸涩味,同时添加六偏磷酸钠和维生素C,使饮料的口感更佳。本饮料具有清热解暑、生津止渴、开胃消滞促消化、清除自由基、抗氧化、降脂降压的作用。添加山梨酸钾,使得本饮料的保质期可达到12个月。
具体实施方式
实施例一
原料各组份按下述重量百分比配比:玫瑰茄花萼汁5%,蜂蜜1%,蔗糖5%,柠檬汁0.2%,食盐0.1%,山梨酸钾0.03%,六偏磷酸钠0.01%,维生素C0.01%,加水至100%。
实施例二
原料各组份按下述重量百分比配比:玫瑰茄花萼汁13%,蜂蜜2%,蔗糖1%,柠檬汁0. 6%,食盐0.4%,山梨酸钾0.03%,六偏磷酸钠0.01%,维生素C0.01%,加水至100%。
实施例三
原料各组份按下述重量百分比配比:玫瑰茄花萼汁9%,蜂蜜1%,蔗糖3.6%,柠檬汁1.6%,食盐0.2%,山梨酸钾0.03%,六偏磷酸钠0.01%,维生素C0.01%,加水至100%。
以上通过实施例对本发明的进行了详细说明,但所述内容仅为本发明的较佳实施例,不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等,均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。
Claims (1)
1.一种玫瑰茄茶饮料,其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比:玫瑰茄花萼汁5-13%,蜂蜜1-2%,蔗糖1-5%,食盐0.1-0.4%,柠檬汁0.2-1.6%,山梨酸钾0.03%,六偏磷酸钠0.01%,维生素C0.01%,加水至100%。
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