CN103393192A - 一种明月草饮料的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种明月草饮料的制作方法，包括下列重量百分比的原料：明月草50-99.99%、甜叶菊0.01-50%；其制作方法包括如下步骤：（1）配料；（2）蒸煮；（3）过滤；（4）灌装；（5）灭菌；（6）包装。本发明的制作方法，使得明月草中富含的多种氨基酸和多种微量元素损失很少，制得的明月草饮料饮用、保存、携带都非常方便。

Description

一种明月草饮料的制作方法

技术领域

本发明涉及饮料加工领域，尤其涉及到一种明月草饮料的制作方法。

背景技术

明月草属于菊科，为宿根多年生长常绿直立草本植物，株高30-80厘米，直根系，主根肉质，侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、具浅棱，被短柔毛或无毛，分枝力强。叶为单叶，互生，肉质，椭圆形或卵形，长10-12厘米，宽4-6厘米，边缘有粗锯具，叶面绿色，叶背浅绿色，两面被白色干膜质茸毛。头状花序，完全花，金黄色。果实为瘦果，圆柱形，成熟时深褐色，冠毛白色。适宜于多次采收茎叶，茎部具有很强的不定根形成能力，扦插容易成活，只开化，不结籽。生长环境在亚热带，生长环境在亚热带，生长温度在摄氏15度以上。

明月草富含多种对人体健康有益的成份，在治疗糖尿病，降血脂，降血压，缓解便秘，减肥养颜，扩张末稍毛细血管，营养末端神经等方面有十分广阔的用途；因此如何将明月草制成饮料是人们迫切需求的。

发明内容

本发明的目的在于克服上述现有技术中的不足之处而提供一种营养价值高、便于饮用的明月草饮料及其制作方法。

本发明是通过如下方式实现的：

一种明月草饮料的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）配料：将经净化处理后的重量百分比的原料：明月草50-99.99%、甜叶菊0.01-50%按比例称重后倒入蒸煮锅中；

（2）蒸煮：在蒸煮锅内注入额定纯净水，打开蒸汽阀门，在100℃温度下蒸煮60min得蒸煮液；

（3）过滤：将蒸煮液用360目不锈网筛网过滤后得滤液；将滤液用陶瓷膜进行超滤后得清彻透明的料液；

（4）灌装：将料液注入饮料灌内后进行封装，并打上生产日期；

（5）灭菌：对经灌装封口后的饮料进行超高温瞬时灭菌，在120℃以上温度保持5-10s，灭菌后迅速冷却至40℃以下；

（6）包装：擦干灭菌后灌装体的水珠，包装入库。

本发明优点在于：提供了工业化的制作明月草饮料的制作方法，使得明月草中富含的多种氨基酸和多种微量元素损失很少，制得的明月草饮料饮用、保存、携带都非常方便。

具体实施方式

详述本发明具体实施方式：

一种明月草饮料的制作方法，包括如下步骤：（1）配料：将经净化处理后的重量百分比的原料：明月草50-99.99%、甜叶菊0.01-50%按比例称重后倒入蒸煮锅中；（2）蒸煮：在蒸煮锅内注入额定纯净水，打开蒸汽阀门，在100℃温度下蒸煮60min得蒸煮液；（3）过滤：将蒸煮液用360目不锈网筛网过滤后得滤液；将滤液用陶瓷膜进行超滤后得清彻透明的料液；（4）灌装：将料液注入饮料灌内后进行封装，并打上生产日期；（5）灭菌：对经灌装封口后的饮料进行超高温瞬时灭菌，在120℃以上温度保持5-10s，灭菌后迅速冷却至40℃以下；（6）包装：擦干灭菌后灌装体的水珠，包装入库。

实施例：

将经净化处理后的明月草50g、甜叶菊50g倒入蒸煮锅中；在蒸煮锅内注入1000ml纯净水，打开蒸汽阀门，在100℃温度下蒸煮60min得蒸煮液；将蒸煮液用360目不锈网筛网过滤后得滤液；将滤液用陶瓷膜进行超滤后得清彻透明的料液；将料液注入饮料灌内后进行封装，并打上生产日期；对经灌装封口后的饮料进行超高温瞬时灭菌，在120℃以上温度保持8s，灭菌后迅速冷却至40℃以下；擦干灭菌后灌装体的水珠，包装入库。

Claims (1)

1.一种明月草饮料的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）配料：将经净化处理后的重量百分比的原料：明月草50-99.99%、甜叶菊0.01-50%按比例称重后倒入蒸煮锅中；

（2）蒸煮：在蒸煮锅内注入额定纯净水，打开蒸汽阀门，在100℃温度下蒸煮60min得蒸煮液；

（3）过滤：将蒸煮液用360目不锈网筛网过滤后得滤液；将滤液用陶瓷膜进行超滤后得清彻透明的料液；

（4）灌装：将料液注入饮料灌内后进行封装，并打上生产日期；

（5）灭菌：对经灌装封口后的饮料进行超高温瞬时灭菌，在120℃以上温度保持5-10s，灭菌后迅速冷却至40℃以下；

（6）包装：擦干灭菌后灌装体的水珠，包装入库。