CN103385328A - 铁皮石斛养生茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

铁皮石斛养生茶及其制备方法，铁皮石斛养生茶包括按照重量份数计的如下原料：铁皮石斛30-35份、金银花12-18份、菊花10-15份、山楂10-13份、洋槐蜜10-15份、枸杞20-30份。本发明将铁皮石斛、菊花、金银花、山楂、枸杞和洋槐蜜的功效有效结合在一起，所得成品不仅口感纯正，清新爽口，还具有清热解毒、护肝明目、生津润燥和养颜抗老的功效；本发明制备方法简单易行，可操作性强，可广泛推广应用。

Description

铁皮石斛养生茶及其制备方法

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种铁皮石斛养生茶及其制备方法。

背景技术

凉茶是中草药植物性饮料的通称，凉茶除了清热解毒外，还可去湿生津、清火明目、散结消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。目前市场上的凉茶种类繁多，功效不一，人们对凉茶功效的要求亦越来越高，而现有凉茶已逐渐无法满足人们的需求，因此对凉茶的开发研究具有重要的社会价值和经济价值。

综上所述，如何克服现有技术的不足，成为现在保健品技术领域亟需解决的问题。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种铁皮石斛养生茶及其制备方法，本发明成品不仅口感纯正，清新爽口，还具有清热解毒、护肝明目、生津润燥和养颜抗老的功效。

本发明的技术方案如下：

铁皮石斛养生茶，包括按照重量份数计的如下原料：铁皮石斛30-35份、金银花12-18份、菊花10-15份、山楂10-13份、洋槐蜜10-15份、枸杞20-30份。

所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品。

铁皮石斛养生茶的制备方法，包括如下步骤：

第一步，配料：将铁皮石斛、金银花、菊花、山楂和枸杞除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、菊花、山楂、枸杞和洋槐蜜；

第二步，提取：将称量好的铁皮石斛碎为1-2cm的小段，山楂切片，依次将小段铁皮石斛、金银花、菊花、山楂片和枸杞加入10-15倍的纯净水中，升温煎煮，待水温升至100℃时，继续煎煮60-80min，冷却至40-50℃，过滤除去滤渣，得提取液；

第三步，浓缩：将洋槐蜜加入第二步所得的提取液中，搅拌均匀后浓缩，得稠膏状浓缩物；

第四步，配制：取第三步所得稠膏状浓缩物，加入原料总重15-18倍的纯净水，搅拌均匀，于0-5℃下静置3d，过滤取滤液，检验合格即可得本发明成品。

本发明的原理：铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名，味淡微咸，生津而不寒凉，有生津益胃，养阴清热除烦的功能，李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”； 现代药理研究表明，铁皮石斛具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用，其中含有的多种微量元素对人体有着良好的抗衰老作用， 铁皮石斛中含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。洋槐蜜具有清热解毒，养颜补气的功效。菊花具有疏散风热，平肝明目，清热解毒的功效。金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，既能宣散风热，还善清解血毒。山楂中所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。枸杞具有生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的功效。

有益效果：本发明将铁皮石斛、菊花、金银花、山楂、枸杞和洋槐蜜的功效有效结合在一起，所得成品不仅口感纯正，清新爽口，还具有清热解毒、护肝明目、生津润燥和养颜抗老的功效；本发明制备方法简单易行，可操作性强，可广泛推广应用。

具体实施例

铁皮石斛养生茶，包括按照重量份数计的如下原料：铁皮石斛30-35份、金银花12-18份、菊花10-15份、山楂10-13份、洋槐蜜10-15份、枸杞20-30份。

所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品。

铁皮石斛养生茶的制备方法，包括如下步骤：

第一步，配料：将铁皮石斛、金银花、菊花、山楂和枸杞除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、菊花、山楂、枸杞和洋槐蜜；

第二步，提取：将称量好的铁皮石斛碎为1-2cm的小段，山楂切片，依次将小段铁皮石斛、金银花、菊花、山楂片和枸杞加入10-15倍的纯净水中，升温煎煮，待水温升至100℃时，继续煎煮60-80min，冷却至40-50℃，过滤除去滤渣，得提取液；

第三步，浓缩：将洋槐蜜加入第二步所得的提取液中，搅拌均匀后浓缩，得稠膏状浓缩物；

第四步，配制：取第三步所得稠膏状浓缩物，加入原料总重15-18倍的纯净水，搅拌均匀，于0-5℃下静置3d，过滤取滤液，检验合格即可得本发明成品。

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

铁皮石斛养生茶，包括按照重量份数计的如下原料：铁皮石斛鲜品30份、金银花12份、菊花10份、山楂10份、洋槐蜜10份、枸杞20份。

本实施例的制备方法，包括如下步骤：

第一步，配料：将铁皮石斛、金银花、菊花、山楂和枸杞除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、菊花、山楂、枸杞和洋槐蜜；

第二步，提取：将称量好的铁皮石斛碎为1cm的小段，山楂切片，依次将小段铁皮石斛、金银花、菊花、山楂片和枸杞加入10倍的纯净水中，升温煎煮，待水温升至100℃时，继续煎煮60min，冷却至40℃，过滤除去滤渣，得提取液；

第三步，浓缩：将洋槐蜜加入第二步所得的提取液中，搅拌均匀后浓缩，得稠膏状浓缩物；

第四步，配制：取第三步所得稠膏状浓缩物，加入原料总重15倍的纯净水，搅拌均匀，于0℃下静置3d，过滤取滤液，检验合格即可得本发明成品。

实施例2

铁皮石斛养生茶，包括按照重量份数计的如下原料：铁皮石斛鲜品35份、金银花18份、菊花15份、山楂13份、洋槐蜜15份、枸杞30份。

本实施例的制备方法，包括如下步骤：

第一步，配料：将铁皮石斛、金银花、菊花、山楂和枸杞除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、菊花、山楂、枸杞和洋槐蜜；

第二步，提取：将称量好的铁皮石斛碎为2cm的小段，山楂切片，依次将小段铁皮石斛、金银花、菊花、山楂片和枸杞加入15倍的纯净水中，升温煎煮，待水温升至100℃时，继续煎煮80min，冷却至50℃，过滤除去滤渣，得提取液；

第三步，浓缩：将洋槐蜜加入第二步所得的提取液中，搅拌均匀后浓缩，得稠膏状浓缩物；

第四步，配制：取第三步所得稠膏状浓缩物，加入原料总重18倍的纯净水，搅拌均匀，于5℃下静置3d，过滤取滤液，检验合格即可得本发明成品。

实施例3

铁皮石斛养生茶，包括按照重量份数计的如下原料：铁皮石斛鲜品32份、金银花14份、菊花13份、山楂11份、洋槐蜜12份、枸杞26份。

本实施例的制备方法，包括如下步骤：

第一步，配料：将铁皮石斛、金银花、菊花、山楂和枸杞除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、菊花、山楂、枸杞和洋槐蜜；

第二步，提取：将称量好的铁皮石斛碎为1.5cm的小段，山楂切片，依次将小段铁皮石斛、金银花、菊花、山楂片和枸杞加入12倍的纯净水中，升温煎煮，待水温升至100℃时，继续煎煮75min，冷却至45℃，过滤除去滤渣，得提取液；

第三步，浓缩：将洋槐蜜加入第二步所得的提取液中，搅拌均匀后浓缩，得稠膏状浓缩物；

第四步，配制：取第三步所得稠膏状浓缩物，加入原料总重16倍的纯净水，搅拌均匀，于2下静置3d，过滤取滤液，检验合格即可得本发明成品。

本发明产品的质量检测数据：

检验项目	单位	检测值
			可溶性固形物含量	%	8.2
山梨酸钾（以山梨酸计）	g/kg	未检出
			脱氢乙酸	g/kg	未检出
砷（As）	mg/L	＜0.01
			铅（Pb）	mg/L	＜0.1
镍（Ni）	mg/L	＜0.01

Claims (3)

1.铁皮石斛养生茶，其特征在于包括按照重量份数计的如下原料：铁皮石斛30-35份、金银花12-18份、菊花10-15份、山楂10-13份、洋槐蜜10-15份、枸杞20-30份。

2.根据权利要求1所述的铁皮石斛养生茶，其特征在于所述铁皮石斛为铁皮石斛新鲜品。

3.如权利要求1所述的铁皮石斛养生茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

第一步，配料：将铁皮石斛、金银花、菊花、山楂和枸杞除杂洗净，按照配方分别称取铁皮石斛、金银花、菊花、山楂、枸杞和洋槐蜜；

第二步，提取：将称量好的铁皮石斛碎为1-2cm的小段，山楂切片，依次将小段铁皮石斛、金银花、菊花、山楂片和枸杞加入10-15倍的纯净水中，升温煎煮，待水温升至100℃时，继续煎煮60-80min，冷却至40-50℃，过滤除去滤渣，得提取液；

第三步，浓缩：将洋槐蜜加入第二步所得的提取液中，搅拌均匀后浓缩，得稠膏状浓缩物；

第四步，配制：取第三步所得稠膏状浓缩物，加入原料总重15-18倍的纯净水，搅拌均匀，于0-5℃下静置3d，过滤取滤液，检验合格即可得本发明成品。