CN103349204A - 健脑明目面粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

健脑明目面粉及其制备方法。健脑明目面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉300-350、玉米100-120、大豆100-120、豌豆30-50、核桃30-50、菊花5-8、枸杞子15-20、芝麻30-40、黄花菜20-30、桑椹10-12、红枣10-12、五味子3-5、松花粉3-4、峨参3-5、马蹄叶3-5、葡萄酒20-30。本发明原料中含有菊花、枸杞子、桑椹、芝麻、核桃均具有健脑、明目的作用，能增加人体免疫力，抗衰老，有益人体健康。

Description

健脑明目面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面粉，尤其是健脑明目面粉及其制备方法。
背景技术
面粉是我国北方地区人群的主食，需求量大。现在的面粉属于中筋粉，要求有较好的抗张阻力和延伸性。但这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一，随着人们生活水平的提高，以及保健意识的加强，具有保健功能的面粉越来越受人们的欢迎，这也是我国改善公众健康水平的主要途径之一。
发明内容
本发明的目的在于提供一种健脑明目面粉及其制备方法，该面粉具有健脑、明目的功效，有益人体健康。
本发明的技术方案为：
健脑明目面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉300-350、玉米100-120、大豆100-120、豌豆30-50、核桃30-50、菊花5-8、枸杞子15-20、芝麻30-40、黄花菜20-30、桑椹10-12、红枣10-12、五味子3-5、松花粉3-4、峨参3-5、马蹄叶3-5、葡萄酒20-30。
所述的健脑明目面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将玉米、大豆、豌豆、芝麻、核桃炒熟，放入容器中，加入葡萄酒闷润，温度为50-60℃，时间40-50分钟，取出，烘干粉碎得到粉末；
（2）、将菊花、枸杞子、黄花菜、桑椹、红枣、五味子、松花粉、峨参、马蹄叶加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥，得到提取粉末；
（3）、小麦粉与步骤（1）、（2）所得粉末混合，即得。
本发明原料中含有菊花、枸杞子、桑椹、芝麻、核桃均具有健脑、明目的作用，能增加人体免疫力，抗衰老，有益人体健康。
具体实施方式
健脑明目面粉，由下列重量份（公斤）的原料制成：小麦粉300、玉米100、大豆100、豌豆30、核桃30、菊花8、枸杞子20、芝麻40、黄花菜20、桑椹10、红枣10、五味子5、松花粉4、峨参5、马蹄叶3、葡萄酒20。
健脑明目面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将玉米、大豆、豌豆、芝麻、核桃炒熟，放入容器中，加入葡萄酒闷润，温度为50-60℃，时间40-50分钟，取出，烘干粉碎得到粉末；
（2）、将菊花、枸杞子、黄花菜、桑椹、红枣、五味子、松花粉、峨参、马蹄叶加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥，得到提取粉末；
（3）、小麦粉与步骤（1）、（2）所得粉末混合，即得。
本发明原料中含有菊花、枸杞子、桑椹、芝麻、核桃均具有健脑、明目的作用，能增加人体免疫力，抗衰老，有益人体健康。

Claims (2)

1.健脑明目面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉300-350、玉米100-120、大豆100-120、豌豆30-50、核桃30-50、菊花5-8、枸杞子15-20、芝麻30-40、黄花菜20-30、桑椹10-12、红枣10-12、五味子3-5、松花粉3-4、峨参3-5、马蹄叶3-5、葡萄酒20-30。
2.根据权利要求1所述的健脑明目面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将玉米、大豆、豌豆、芝麻、核桃炒熟，放入容器中，加入葡萄酒闷润，温度为50-60℃，时间40-50分钟，取出，烘干粉碎得到粉末；
（2）、将菊花、枸杞子、黄花菜、桑椹、红枣、五味子、松花粉、峨参、马蹄叶加水煎煮，得到提取液，喷雾干燥，得到提取粉末；
（3）、小麦粉与步骤（1）、（2）所得粉末混合，即得。
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