CN103271278A - 一种玉米米粉及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明为一种玉米米粉，其主要由玉米、芝麻、核桃仁、花生仁为原料制成，将玉米煮后自然风干，将芝麻、核桃仁、花生仁、杏仁经热锅炒至微黄，然后将玉米、芝麻、核桃仁、花生仁粉碎、混合成粉，包装后得成品。本发明口感香甜，符合大众口味，还具有养血补血、填髓补脑等功效，是老少皆宜的美味食品。

Description

一种玉米米粉及其制备方法

技术领域

本发明涉及到一种米制食品，具体的说是一种玉米米粉，本发明还涉及该药物的制备方法。

背景技术

玉米原产于我国，有几千多年的栽培历史，它的营养价值很高，是我们主要是主食来源之一，目前，玉米作为传统粮食，仅为蒸饭煮粥，花样不多，口味单一，口感较差，长期食用，容易厌烦。因此，市场上出现了一些米粉产品，但大多都是由玉米和一些糖制成的，口感不好，营养成分单一，很难激起人们的食欲。另外，市场上的米粉也不具有保健功能。

发明内容

本发明旨在提供一种口感好、营养成分多，还具有一定保健功能的玉米米粉。

提供该小米面茶的制备方法是本发明的另一发明目的。

本发明的小米面茶是由下述质量比例的原料制成：

玉  米　　　　120

芝  麻　　　　10～15

核桃仁        8～12

花生仁        10～20

杏  仁        5-10。

本发明药物的制备方法是：

1)、将玉米在开水中煮10-20分钟，然后自然风干；

2)、将芝麻、核桃仁、花生仁和杏仁热锅炒熟；

3)、将1)和2)制得的玉米、芝麻、核桃仁、花生仁和杏仁按照上述重量份数配在一起，混合、粉碎后包装制成产品。

本发明的有益效果是：在米粉中加入芝麻、核桃仁、花生和杏仁，口感香甜，符合大众口味，还具有养血补血、填髓补脑等功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细说明，但不构成对本发明的任何限制。

    实施例

按照下述重量准备原材料（kg）：

玉米12、芝麻1、核桃仁1.2、花生仁1.5和和杏仁0.8。 

将上述12kg玉米放锅中，加水煮15分钟后出锅，然后自然风干，待用；将芝麻、核桃仁、花生仁和杏仁放入砂锅中，炒至微黄后出锅；烘干玉米、炒熟的芝麻、核桃仁、花生仁和杏仁粉碎、均匀混合成粉，分袋包装即得成品。

食用时，倒适量米粉，用凉水拌匀成米糊，将米糊倒入沸水煮5分钟即可食用，还可根据不同人的口味加入调料。

Claims (2)

1.一种玉米米粉，由下述重量份数的组分配制而成：

玉  米　　　 120

芝  麻　　　 10～15

核桃仁        8～12

花生仁        10～20

杏  仁        5-10。

2.根据权利要求1所述玉米米粉食品的生产方法，包括以下步骤：

1)、将玉米在开水中煮10-20分钟，然后自然风干；

2)、将芝麻、核桃仁、花生仁和杏仁热锅炒熟；

3)、将1)和2)制得的玉米、芝麻、核桃仁、花生仁和杏仁按照上述重量份数配在一起，混合、粉碎后包装制成产品。