CN103229863A - 一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法 - Google Patents

一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种牛骨降血脂红茶饮料及其制备方法,由红茶18-22、牛骨24-30、绞股蓝2-2.4、钙果叶1.6-2.2、茅栗叶1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、苹果酸1-1.5、焦糖色素0.01-0.05、维生素D1-1.4、蔗糖65-80、香味料1.2-1.8。本发明生产的茶饮料迎合了市场的需求,口味独特,所加入的牛骨中有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气;绞股蓝能降低血脂,减少脂肪在血管内的沉积,可用于治疗动脉粥样硬化症;本发明还含有多种中药成分,有很好的保健作用,长期饮用有益身体健康。

Description

一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法。
背景技术
[0002] 茶是中华民族几千年来的瑰宝,茶的价值也为人所公认,茶饮料也因此很受。现在市场上茶饮料品种也很多,有碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料,保健型茶饮料还鲜见报到,所以本发明推出一种保健型茶饮料。
发明内容
[0003] 本发明目的在于公开一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法。
[0004] 一种牛骨降血脂红茶饮料,于由下列重量份的原料组成:
红茶18-22、牛骨24-30、绞股蓝2-2.4、钙果叶1.6-2.2、茅栗叶1-1.2、柚子皮
0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、苹果酸1_1.5、焦糖色素0.01-0.05、维生素D
1-1.4、蔗糖 65-80、香味料 1.2-1.8。
[0005] 所述的牛骨降血脂红茶饮料的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
Cl)红茶茶处理:用与所述质量分的红茶茶比为3-4:1的水混合对绿茶进行浸提,保持温度在90-96°C, 时间15-18分钟;然后快速的用冷却水将浸提液冷却到10_18°C,再用冷却设备冷却到1-4°C,冷却后的浸提液过100-130目尼龙网,除去茶渣和冷却产生的茶乳酪,滤液再用240-280目筛加压过滤,出去沉淀物,得茶汁;
(2)牛骨骨处理:将所述质量分牛骨洗净后,用大伙焖煮50-60分钟,加所述质量分的绞股蓝、钙果叶、茅栗叶、柚子皮,小火炖60-80分钟,得浓汤汁;乌鸡骨取出,进行磨浆处理,喷雾干燥,过240-280目筛;
(3)辅料处理:将所述质量分的榛子去皮晒干后,与香蕉片一起研磨成粉,过240-280目筛,所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合,搅拌均匀;
(4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及辅料混合粉末混合,加纯净水至1900-2100质量分,混合均匀,加热至120-140°C后,冷却装罐,冷冻保存。
[0006] 本发明的优点是:
本发明生产的茶饮料迎合了市场的需求,口味独特,所加入的牛骨中有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气;绞股蓝中能降低血脂,减少脂肪在血管内的沉积,可用于治疗动脉粥样硬化症;本发明还含有多种中药成分,有很好的保健作用,长期饮用有益身体健康。
具体实施方式实施例[0007] —种牛骨降血脂红茶饮料,于由下列重量份的原料组成:
红茶20kg、牛骨26kg、绞股蓝2kg、li果叶1.6kg、茅栗叶1.2kg、柚子皮0.8kg、榛子
1.6kg、香蕉片1.5、苹果酸15、焦糖色素0.04、维生素D 1.2、蔗糖70、香味料1.6。
[0008] 包括以下制作步骤:
(O红茶茶处理:用与所述质量分的红茶茶比为3:1的水混合对绿茶进行浸提,保持温度在90°C,时间15分钟;然后快速的用冷却水将浸提液冷却到18°C,再用冷却设备冷却至IJ 4°C,冷却后的浸提液过100目尼龙网,除去茶渣和冷却产生的茶乳酪,滤液再用250目筛加压过滤,出去沉淀物,得茶汁;
(2)牛骨骨处理:将所述质量分牛骨洗净后,用大伙焖煮50分钟,加所述质量分的绞股蓝、钙果叶、茅栗叶、柚子皮,小火炖60分钟,得浓汤汁;乌鸡骨取出,进行磨浆处理,喷雾干燥,过250目筛;
(3)辅料处理:将所述质量分的榛子去皮晒干后,与香蕉片一起研磨成粉,过250目筛,所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合,搅拌均匀;
(4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及辅料混合粉末混合,加纯净水至2000质量分,混合均匀,加热至120°C后,冷却装罐,冷冻保存。
[0009] 本发明生 产的茶饮料迎合了市场的需求,口味独特,所加入的牛骨中有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气;绞股蓝能降低血脂,减少脂肪在血管内的沉积,可用于治疗动脉粥样硬化症;本发明还含有多种中药成分,有很好的保健作用,长期饮用有益身体健康。

Claims (2)

1.一种牛骨降血脂红茶饮料,其特征在于由下列重量份的原料组成: 红茶18-22、牛骨24-30、绞股蓝2-2.4、钙果叶1.6-2.2、茅栗叶1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、苹果酸1_1.5、焦糖色素0.01-0.05、维生素D1-1.4、蔗糖 65-80、香味料 1.2-1.8。
2.一种如权利要求1所述的牛骨降血脂红茶饮料的制作方法,其特征在于包括以下步骤: Cl)红茶茶处理:用与所述质量分的红茶茶比为3-4:1的水混合对绿茶进行浸提,保持温度在90-96°C,时间15-18分钟;然后快速的用冷却水将浸提液冷却到10_18°C,再用冷却设备冷却到1-4°C,冷却后的浸提液过100-130目尼龙网,除去茶渣和冷却产生的茶乳酪,滤液再用240-280目筛加压过滤,出去沉淀物,得茶汁; (2)牛骨骨处理:将所述质量分牛骨洗净后,用大伙焖煮50-60分钟,加所述质量分的绞股蓝、钙果叶、茅栗叶、柚子皮,小火炖60-80分钟,得浓汤汁;牛骨取出,进行磨浆处理,喷雾干燥,过240-280目筛; (3)辅料处理:将所述质量分的榛子去皮晒干后,与香蕉片一起研磨成粉,过240-280目筛,所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合,搅拌均匀; (4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及辅料混合粉末混合,加纯净水至1900-2100质量分,混合均匀,加热至120-140°C后,冷却装罐,冷冻保存。
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