CN103229863A - 一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种牛骨降血脂红茶饮料及其制备方法，由红茶18-22、牛骨24-30、绞股蓝2-2.4、钙果叶1.6-2.2、茅栗叶1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、苹果酸1-1.5、焦糖色素0.01-0.05、维生素D1-1.4、蔗糖65-80、香味料1.2-1.8。本发明生产的茶饮料迎合了市场的需求，口味独特，所加入的牛骨中有丰富的营养成分,能增长气力,培补中气；绞股蓝能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症；本发明还含有多种中药成分，有很好的保健作用，长期饮用有益身体健康。

Description

一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法

技术领域

[0001] 本发明涉及一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法。

背景技术

[0002] 茶是中华民族几千年来的瑰宝，茶的价值也为人所公认，茶饮料也因此很受。现在市场上茶饮料品种也很多，有碳酸茶饮料、茶味饮料、混合型茶饮料，保健型茶饮料还鲜见报到，所以本发明推出一种保健型茶饮料。

发明内容

[0003] 本发明目的在于公开一种牛骨降血脂红茶饮料及其制作方法。

[0004] 一种牛骨降血脂红茶饮料，于由下列重量份的原料组成:

红茶18-22、牛骨24-30、绞股蓝2-2.4、钙果叶1.6-2.2、茅栗叶1-1.2、柚子皮

0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、苹果酸1_1.5、焦糖色素0.01-0.05、维生素D

1-1.4、蔗糖 65-80、香味料 1.2-1.8。

[0005] 所述的牛骨降血脂红茶饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤:

Cl)红茶茶处理:用与所述质量分的红茶茶比为3-4:1的水混合对绿茶进行浸提，保持温度在90-96°C， 时间15-18分钟；然后快速的用冷却水将浸提液冷却到10_18°C，再用冷却设备冷却到1-4°C，冷却后的浸提液过100-130目尼龙网，除去茶渣和冷却产生的茶乳酪，滤液再用240-280目筛加压过滤，出去沉淀物，得茶汁；

(2)牛骨骨处理:将所述质量分牛骨洗净后，用大伙焖煮50-60分钟，加所述质量分的绞股蓝、钙果叶、茅栗叶、柚子皮，小火炖60-80分钟，得浓汤汁；乌鸡骨取出，进行磨浆处理，喷雾干燥，过240-280目筛；

(3)辅料处理:将所述质量分的榛子去皮晒干后，与香蕉片一起研磨成粉，过240-280目筛，所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合，搅拌均匀；

(4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及辅料混合粉末混合，加纯净水至1900-2100质量分，混合均匀，加热至120-140°C后，冷却装罐，冷冻保存。

[0006] 本发明的优点是:

本发明生产的茶饮料迎合了市场的需求，口味独特，所加入的牛骨中有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气；绞股蓝中能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症；本发明还含有多种中药成分，有很好的保健作用，长期饮用有益身体健康。

具体实施方式实施例[0007] —种牛骨降血脂红茶饮料，于由下列重量份的原料组成:

红茶20kg、牛骨26kg、绞股蓝2kg、li果叶1.6kg、茅栗叶1.2kg、柚子皮0.8kg、榛子

1.6kg、香蕉片1.5、苹果酸15、焦糖色素0.04、维生素D 1.2、蔗糖70、香味料1.6。

[0008] 包括以下制作步骤:

(O红茶茶处理:用与所述质量分的红茶茶比为3:1的水混合对绿茶进行浸提，保持温度在90°C，时间15分钟；然后快速的用冷却水将浸提液冷却到18°C，再用冷却设备冷却至IJ 4°C，冷却后的浸提液过100目尼龙网，除去茶渣和冷却产生的茶乳酪，滤液再用250目筛加压过滤，出去沉淀物，得茶汁；

(2)牛骨骨处理:将所述质量分牛骨洗净后，用大伙焖煮50分钟，加所述质量分的绞股蓝、钙果叶、茅栗叶、柚子皮，小火炖60分钟，得浓汤汁；乌鸡骨取出，进行磨浆处理，喷雾干燥，过250目筛；

(3)辅料处理:将所述质量分的榛子去皮晒干后，与香蕉片一起研磨成粉，过250目筛，所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合，搅拌均匀；

(4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及辅料混合粉末混合，加纯净水至2000质量分，混合均匀，加热至120°C后，冷却装罐，冷冻保存。

[0009] 本发明生 产的茶饮料迎合了市场的需求，口味独特，所加入的牛骨中有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气；绞股蓝能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症；本发明还含有多种中药成分，有很好的保健作用，长期饮用有益身体健康。

Claims (2)

1.一种牛骨降血脂红茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料组成: 红茶18-22、牛骨24-30、绞股蓝2-2.4、钙果叶1.6-2.2、茅栗叶1-1.2、柚子皮0.8-1.2、榛子1.2-1.8、香蕉片1.5-2、苹果酸1_1.5、焦糖色素0.01-0.05、维生素D1-1.4、蔗糖 65-80、香味料 1.2-1.8。

2.一种如权利要求1所述的牛骨降血脂红茶饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤: Cl)红茶茶处理:用与所述质量分的红茶茶比为3-4:1的水混合对绿茶进行浸提，保持温度在90-96°C，时间15-18分钟；然后快速的用冷却水将浸提液冷却到10_18°C，再用冷却设备冷却到1-4°C，冷却后的浸提液过100-130目尼龙网，除去茶渣和冷却产生的茶乳酪，滤液再用240-280目筛加压过滤，出去沉淀物，得茶汁； (2)牛骨骨处理:将所述质量分牛骨洗净后，用大伙焖煮50-60分钟，加所述质量分的绞股蓝、钙果叶、茅栗叶、柚子皮，小火炖60-80分钟，得浓汤汁；牛骨取出，进行磨浆处理，喷雾干燥，过240-280目筛； (3)辅料处理:将所述质量分的榛子去皮晒干后，与香蕉片一起研磨成粉，过240-280目筛，所得粉末与所述质量分的柠檬酸、焦糖色素、维生素、果葡糖浆、香味料混合，搅拌均匀； (4)制茶饮料:将上述所制得的茶汁、牛骨粉、以及辅料混合粉末混合，加纯净水至1900-2100质量分，混合均匀，加热至120-140°C后，冷却装罐，冷冻保存。