CN103083577A - 一种天然植物催乳茶及其制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种天然植物催乳茶及其制备工艺，它是覆盆子、黄芪、八角茴香、肉桂、葛根、桑椹子、白芍、天门冬、枸杞、小茴香、蒲公英、薏苡仁、当归、红枣等天然植物的混合物。所使用的天然植物全部属于中华人民共和国卫生部在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中公布的《既是食品又是药品的物品名单》或《可用于保健食品的物品名单》，具有很高的安全性。本发明可以显著提高哺乳期妇女的母乳产量；同时补充母乳中所需的维生素、钙、铁以及其它微量元素；调节产妇产后身体机能恢复，并且具有降低婴儿肠绞痛发生频率的作用。

Description

一种天然植物催乳茶及其制备工艺

技术领域

本发明涉及一种适用于哺乳期妇女摄入的天然植物催乳配方及其制备工艺，属保健食品及加工领域。

背景技术

母乳，称为“液体黄金”，是新生儿及婴儿最理想的食物，含有婴儿0~6个月正常发育成长所需要的所有营养素。其蛋白质、糖、脂肪，碳水化合物、维生素和矿物质比例适当，易于消化并能被婴儿肌体有效吸收利用。母乳中所含的钙的吸收率很高，因此吃母乳的孩子骨骼和牙齿发育良好。母乳，尤其是初乳含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶和其它免役活性物质，可增强新生儿抗感染和抗过敏能力。在婴儿的免疫系统尚未发育完全时，母乳可以帮助婴儿抵抗婴幼儿常见疾病，通常母乳喂养的婴儿在出生半年之内不容易生病。母乳还能帮助婴幼儿免疫系统的发育。

母乳中含有婴儿大脑发育所必须的氨基酸——牛黄酸，其含量是牛奶的10~30倍。一项来自于新西兰的、持续时间达18年的研究结果表明：那些在婴儿期得到母乳喂养的孩子无论智商还是学习成绩都胜过那些使用配方奶粉喂养的孩子。母乳喂养的时间越长，这一差别就越明显。此外哺乳过程中，母亲的声音、心音、气味和肌肤的接触能对婴儿的大脑产生良性刺激，从而促进婴儿早期智力的开发，同时可使宝宝获得充分的满足感和安全感。母乳喂养还有益于儿童的终身健康。婴幼儿时期获得母乳喂养的成人往往血压及胆固醇水平较低，超重、肥胖及II型糖尿病发生率较低。

母乳喂养能够增进母子感情，刺激母亲体内催产素的释放。现在已经充分证明，催产素不仅刺激子宫收缩和乳汁分泌，还促进母性行为的发展和母子间亲密关系的形成。

世界卫生组织的报告指出，母乳喂养对母亲也有明显的益处。母乳喂养对母体有激素效应，婴儿频繁有效的吸吮可以促进子宫收缩和恶露排出，有利子宫更快恢复和母亲身材的恢复；乳汁的分泌会消耗妊娠期间积蓄的脂肪，与不哺乳的女性相比，母乳喂养的母亲患乳腺癌和卵巢癌的几率大大降低。母乳喂养还可以有效降低母亲在随后的生命阶段中罹患乳腺癌和卵巢癌的风险，降低肥胖发生率。世界卫生组织的一项研究指出：“如果所有的没有进行母乳喂养的或者母乳喂养不到3个月的妇女都母乳喂养4-12个月，相对目前的概率，绝经期前产妇患乳腺癌的几率要减少11%。在早年就开始喂母乳的妇女中，患病几率则更低”。

基于以上的原因，中国政府近年来一直大力提倡推广母乳喂养，并将每年的5月20日定为 “中国母乳喂养日”，卫生部也拟出台政策限制包括婴儿奶粉在内的母乳代用品的销售和使用。但是由于生活和工作压力过大、膳食结构不合理以及因穿着化纤衣服和乳罩引起的乳管堵塞等原因，大部分产妇都存在着产后或是哺乳期母乳不足的问题。

目前，市场上严重缺少实际、安全、有效的催乳产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种天然植物催乳茶及其制备工艺。

本发明的技术方案，本发明中各组分全部来源于纯天然植物，全部属于中华人民共和国卫生部在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中公布的《既是食品又是药品的物品名单》或《可用于保健食品的物品名单》（卫法监发［2002］51号），具有很高的安全性。

一种天然植物催乳茶，由天然植物的叶子、干果或种子、根茎、树皮原料配伍而成，其组分和重量配比如下：

覆盆子5-20%；天门冬2-10%；黄芪2-10%；枸杞4-14 %；八角茴香4-16 %；小茴香5-20%；肉桂4-16%；蒲公英5-20%；葛根4-14 %；薏苡仁5-20%；桑葚子2-10%；当归4-16 %；白芍2-10 %；红枣10-25%；

所述黄芪、葛根、白芍、天门冬、当归为根茎；覆盆子、八角茴香、小茴香桑葚子、枸杞、薏苡仁、红枣为干果或种子；肉桂为树皮；蒲公英为叶子。

一种天然植物催乳茶的制备工艺：

第一步，分别选取以下组分切片：黄芪、葛根、白芍、天门冬、当归的根茎；覆盆子、八角茴香、小茴香桑葚子、枸杞、薏苡仁、红枣的干果或种子；肉桂的树皮；蒲公英的叶子； 第二步， 将所述第一步切片后的组分用低温真空干燥法晾干后分别粉碎形成粉末状，其颗粒度为5-15目，由于叶子、种子、根茎的硬度、韧性等物理特性不同，分别粉碎有利于各组分颗粒尽可能均匀；

第三步，将第二步所述的粉末状组分置于密闭容器中，通水蒸汽15-60分钟，控制蒸汽压力在500–1000 千帕斯卡，温度80–150摄氏度，本步骤主要对各组分在保持其功效和作用并进行消毒处理；

第四步，将粉末状组分进行低温干燥，所述低温为20-40℃，干燥后含水率为8%-12%，本步骤主要对各组分在保持其功效和作用并便于储藏；

第五步，在洁净室中将第四步处理后的组分粉末按照上述重量配比混合均匀后，按每袋1.8-2.2克的装量装入过滤袋内并密封；所述洁净室的温度为18-26 ℃，相对湿度为45%-65%，本步骤主要保持各组分功效和作用并形成可储藏和运输的产品。

进一步，所述的天然植物催乳茶，其组分优选重量配比如下：

覆盆子8-12%；天门冬3-5%；黄芪4-8%；枸杞4-8 %；八角茴香6-10 %；小茴香5-8%；肉桂6-10%；蒲公英6-12%；葛根4-8 %；薏苡仁8-12%；桑葚子6-10%；当归5-8 %；白芍3-5 %；红枣11-15%。

进一步，所述的天然植物催乳茶，其组分最优重量配比如下：

覆盆子10%；天门冬4%；黄芪6%；枸杞6 %；八角茴香8 %；小茴香6%；肉桂8%；蒲公英8%；葛根6 %；薏苡仁10%；桑葚子6%；当归6 %；白芍4 %；红枣12%。

进一步，所述组分形状为颗粒状或片状，其大小为0.5-5 mm；所述叶子含的水份在 8% ~ 15%， 所述干果或种子、根茎含的水份在5% ~ 13%。

进一步，一种天然植物催乳茶的制备方法所述第五步中优选按每袋1.8-2.2克的装量装入过滤袋内并密封。

进一步，一种天然植物催乳茶的制备方法所述第五步中最优按每袋2克的装量装入过滤袋内并密封。

覆盆子：又称悬钩子、覆盆莓、树莓等，是一种蔷薇科悬钩子属木本植物的果实。覆盆子含有有机酸、糖类、维生素C、没食子酸、覆盆子酸、鞣花酸、ß-谷甾醇和烯酮素。据《开宝本草》记载，覆盆子具有补肝益肾、补虚续绝、强阴建阳、悦泽肌肤、安和脏腑、温中益力、疗劳损风虚，补肝明目的功效。

黄芪，又名黄耆，为豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的干燥根。黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、黄芪多糖A、B、C、D，多种氨基酸、苦味素、黄芪皂苷、甜菜碱、胆碱、叶酸、黄烷化合物以及硒、硅、锌、钴、铜、钼等多种微量元素。黄芪中还含有大量黄酮类成分、熊竹素和黄芪皂甙I、III、V。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。

八角茴香，又称大茴香、八角、大料等，是八角科植物八角茴香的果实。八角茴香含有茴香油、脂肪油等。茴香油的主要成分为茴香醚（80%~90%），此外还有少量的甲基胡椒粉、茴香醛、茴香酸、茴香酮、蒎烯、水芹烯、柠檬烯、1，8-桉叶素、黄樟醚等。八角茴香作为中药材有温阳散寒、理气止痛的功效。

肉桂，又称玉桂、牡桂，为樟科常绿乔木。肉桂具有温肾助阳、引火归原、散寒止痛、温经通脉的功效。它可用于主治肾阳不足、畏寒肢冷、腰间酸软、阳痿遗精、宫冷不孕；脘腹冷痛、食少便溏、虚寒腰痛、寒湿痹痛、寒疝、痛经闭经；产后瘀滞腹痛、阴疽流注等症。

葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根。野葛主要含有黄酮类物质如大豆苷、大豆苷元、葛根素等，还有大豆素-4，7-二葡萄糖苷、葛根素-7-木糖苷、葛根醇、葛根藤素及异黄酮苷。葛根总黄酮能直接扩张血管，增加血流量，增加氧供应。葛根素具有改善微循环的作用。在中医记载中，葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效。

桑椹子，又称桑实、桑椹、桑果，是桑科植物桑德果穗。桑椹含有丰富的糖、鞣酸、苹果酸、维生素B₁、B₂、胡萝卜素；其脂类的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸等。精油中含有桉叶素、牻儿醇、芳樟醇乙酸酯、芳樟醇、樟脑等。桑椹子具有滋阴养血、生津、润肠的功效。主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、失眠多梦、津伤口渴。

白芍为毛茛科植物芍药的干燥根。白芍含有芍药甙、牡丹酚、芍药花甙、苯甲酰芍药甙、芍药内酯甙、芍药吉酮等。还含有没食子鞣质、糖、ß-谷甾醇和三萜类。白芍具有抗菌止痛、疏肝理气、柔肝养血、缓中止痛、平肝敛阴的功效，常用于治疗肝胃不和所致的胸肋胀痛、脘腹疼痛，月经不调、经行腹痛，崩漏等病症。

枸杞：又称枸杞子，是茄科枸杞属的多分枝灌木植物枸杞的成熟子实。枸杞含有丰富的营养成分：甜菜碱、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A、维生素E、维生素C，还含有钾、钙、钠、镁、硒等。枸杞中含有大量的可促进免疫作用的多糖，可提高机体免疫力，可以滋补肝肾，还具有抗肿瘤的功效。

小茴香为伞形科草本植物茴香的干燥成熟果实。小茴香中含有大量的挥发油成分，主要包括反式茴香脑、柠檬烯、茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛。小茴香中含有的矿物质、胡萝卜素、挥发油，能温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、和胃理气。

蒲公英又称黄花地丁、婆婆丁、奶汁草，为菊科植物蒲公英的全草。它含有蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶；蒲公英醇、豆甾醇、ß-香树脂醇、ß-谷甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英素、蒲公英苦素，维生素A、B、C和大量微量原素。蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。

薏苡仁，又称米仁、六谷、菩提子，为禾本科植物薏苡的种仁。它含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物和维生素B₁，此外还含有抗补体作用的葡聚糖和酸性多糖以及降血糖作用的薏苡多糖A、B、C。 薏苡仁有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热等功效。

当归为伞形科植物当归的干燥根。当归含有亚丁基苯酞、蒎烯、对聚伞花素、月桂烯等大量的挥发性成分和豆甾醇、谷甾醇等非挥发性成分；此外还含有蔗糖、果糖、维生素A、维生素B₁₂、维生素E、17种氨基酸和钠、钾、钙、镁等二十余种无机元素。当归具有抗缺氧、调解机体免疫功能、抗癌、护肤美容、补血活血和抗动脉硬化等作用。

红枣：又名大枣，是鼠李科枣属植物的成熟果实，经晾晒干燥而成。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和大量的维生素B和C。红枣富含的三萜类化合物和环磷酸腺苷能增强肌力、消除疲、扩张血管、增加心肌收缩，同时具有较强的抑癌、抗过敏作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。

天门冬：又名天冬，使百合科植物天门冬的块根。天门冬含天冬酰胺、还有粘液质、ß-谷甾醇及5-甲氧基-甲基糠醛。所含苦味成分为甾体皂甙，由菝葜皂甙元、鼠李木糖和葡萄糖组成。天门冬具有养阴清热、润肺滋阴的功效。

综上所述，这些植物的提取物中含有大量的、具有调节机体新陈代谢、补血滋阴、疏通乳管作用的次生代谢物。其中几种植物，例如小茴香、蒲公英、覆盆子等的次生代谢物，例如β-谷甾醇、鞣酸等可以有效提高母体产生和分泌乳汁的速度。此外，这些天然植物中含有的维生素和矿物质也可有效补充母亲哺乳时所需的各种维生素、微量元素和钙质，同时还能加快母亲身体机能的恢复。小茴香中含有的小茴香酮和茴香醛，被吸收至母乳中后具有减少新生儿肠绞痛的发生次数的功效。

具体实施方式：

实施方式 1 ：由天然植物的叶子、干果或种子、根茎、树皮原料配伍而成，其组分和重量配比如下：

覆盆子5%；天门冬2%；黄芪2%；枸杞9 %；八角茴香13 %；小茴香5%；肉桂12%；蒲公英12%；葛根8 %；薏苡仁5%；桑葚子9%；当归4 %；白芍3 %；红枣11%。

所述黄芪、葛根、白芍、天门冬、当归为根茎；覆盆子、八角茴香、小茴香桑葚子、枸杞、薏苡仁、红枣为干果或种子；肉桂为树皮；蒲公英为叶子。

制备工艺及方法如下：

第一步，分别选取以下组分切片：黄芪、葛根、白芍、天门冬、当归的根茎；覆盆子、八角茴香、小茴香桑葚子、枸杞、薏苡仁、红枣的干果或种子；肉桂的树皮；蒲公英的叶子；

第二步， 将所述第一步切片后的组分用低温真空干燥法晾干后分别粉碎形成粉末状，其颗粒度为5-15目；

第三步，将第二步所述的粉末状组分置于密闭容器中，通水蒸汽15-60分钟，控制蒸汽压力在500 – 1000 千帕斯卡，温度80 – 150摄氏度；

第四步，将粉末状组分进行低温干燥，所述低温为20-40℃，干燥后含水率为8%-12%；

第五步，在洁净室中将第四步处理后的组分粉末按照权利要求1中的重量配比混合均匀后，按每袋1.9克的装量装入过滤袋内并密封；所述洁净室的温度为18-26 ℃，相对湿度为45%-65%。

实施方式 2 ：其组分重量配比如下：

覆盆子9%；天门冬5%；黄芪7%；枸杞7 %；八角茴香9 %；小茴香5%；肉桂7%；蒲公英9%；葛根7 %；薏苡仁8%；桑葚子7%；当归5 %；白芍3 %；红枣12%。

按每袋2.1克的装量装入过滤袋内并密封，其余同实施方式1。

实施方式 3 ：其组分重量配比如下：

覆盆子10%；天门冬4%；黄芪6%；枸杞6 %；八角茴香8 %；小茴香6%；肉桂8%；蒲公英8%；葛根6 %；薏苡仁10%；桑葚子6%；当归6 %；白芍4 %；红枣12%。

按每袋2.0克的装量装入过滤袋内并密封，其余同实施方式1。

Claims (6)

1.一种天然植物催乳茶，其特征在于：由天然植物的叶子、干果或种子、根茎、树皮原料配伍而成，其组分和重量配比如下：

覆盆子5-20%；天门冬2-10%；黄芪2-10%；枸杞4-14 %；八角茴香4-16 %；小茴香5-20%；肉桂4-16%；蒲公英5-20%；葛根4-14 %；薏苡仁5-20%；桑葚子2-10%；当归4-16 %；白芍2-10 %；红枣10-25%；

所述黄芪、葛根、白芍、天门冬、当归为根茎；覆盆子、八角茴香、小茴香桑葚子、枸杞、薏苡仁、红枣为干果或种子；肉桂为树皮；蒲公英为叶子。

2.一种天然植物催乳茶的制备工艺，其特征在于：

第一步，分别选取以下组分切片：黄芪、葛根、白芍、天门冬、当归的根茎；覆盆子、八角茴香、小茴香桑葚子、枸杞、薏苡仁、红枣的干果或种子；肉桂的树皮；蒲公英的叶子；

第二步， 将第一步切片后的组分用低温真空干燥法晾干后分别粉碎形成粉末状，其颗粒度为5-15目；

第三步，将所述粉末状组分置于密闭容器中，通水蒸汽15-60分钟，水蒸汽压力500 – 1000 千帕斯卡，温度80–150摄氏度；

第四步，将粉末状组分进行低温干燥，所述低温为20-40℃，干燥后含水率为8%-12%；

第五步，在洁净室中将第四步处理后的组分粉末按照权利要求1中的重量配比混合均匀后，按每袋1.8-2.2克的装量装入过滤袋内并密封；所述洁净室的温度为18-26 ℃，相对湿度为45%-65%。

3.根据权利要求1所述的天然植物催乳茶，其特征在于，所述组分重量配比如下：

覆盆子8-12%；天门冬3-5%；黄芪4-8%；枸杞4-8 %；八角茴香6-10 %；小茴香5-8%；肉桂6-10%；蒲公英6-12%；葛根4-8 %；薏苡仁8-12%；桑葚子6-10%；当归5-8 %；白芍3-5 %；红枣11-15%。

4.根据权利要求1所述的天然植物催乳茶，其特征在于，所述组分重量配比如下：

覆盆子10%；天门冬4%；黄芪6%；枸杞6 %；八角茴香8 %；小茴香6%；肉桂8%；蒲公英8%；葛根6 %；薏苡仁10%；桑葚子6%；当归6 %；白芍4 %；红枣12%。

5.根据权利要求1和2所述的一种天然植物催乳茶的制备方法，其特征在于：所述组分形状为颗粒状或片状，其大小为0.5-5 mm；所述叶子含的水份在 8% ~ 15%， 所述干果或种子、根茎含的水份在5% ~ 13%。

6.根据权利要求2所述的一种天然植物催乳茶的制备方法，其特征在于：所述第五步中按每袋2克的装量装入过滤袋内并密封。