CN103040352B - 多用高效节能无烟气锅 - Google Patents

Abstract

本发明多用高效节能无烟气锅包括锅体、保温盖、强热座。锅体包括主锅、副锅，主锅与副锅形成强热夹层，主锅包括主锅口、主锅边、主锅底，置于主锅外侧的副锅包括上锅边、强热网、下锅边、强热底、锅柄，上锅边上端与主锅边上端紧贴和底端与下锅边上端连接，下锅边上端与上锅边底端连接和下端与强热底边沿连接，同时下锅边内侧与主锅边外侧形成相贴夹层，强热网设置于下锅边内侧，强热底开有若干细微通孔或凹孔并与主锅底相贴，保温盖包括减压阀、手柄、凝气圈、保温层、密封边、透视孔，节能座包括外套筒、通气口、强热圈、强热槽，本发明设计精巧、性能优越、一锅多能、适用广泛、便捷高效、绝烟防粘、节能环保、经久耐用，综合性价比极高。

Description

多用高效节能无烟气锅

技术领域

本发明涉及一种无烟气锅，特别是一种多用高效节能无烟气锅。

背景技术

当今，由于考虑到社会各项事业发展应与能源节约和环境资源保护同步进行而大力倡导综合节能、降污减排、降耗增效、低碳运行，而纵观目前国内外餐饮、饭店、家居生活等食物加工过程中所采用的燃能和锅体种类虽名目繁多，其中亦不乏普通除油烟锅类，但这些燃能和锅体大都燃值和热效率较低和油烟气较大或油烟消除效率不高，既耗能又污染大气环境，且久用后功能与效果甚低。为此，有必要发明一种综合结构精巧、技术性能更优、功能多适用广和热效率与节能环保率及使用效果等更理想的一种多用高效节能无烟气锅。

发明内容

本发明的目的是针对现有相关技术缺陷与需求，提供一种综合技术超前、整体结构精巧、性能优可多用、高效节能环保、热效节能更佳、制用成本较低和特别经久耐用的多用高效节能无烟气锅。

本发明为实现上述目的所采用技术方案是：一种多用高效节能无烟气锅，其特征在于，该节能无烟气锅包括锅体、保温盖、节能座等三个部分。

所述锅体包括主锅、副锅，二者上下连接与相贴，所述主锅由主锅口、主锅边、主锅底组成，所述主锅口为圆柱形，其底端与主锅边上端连接，所述主锅边为倒圆台形，其下端与主锅底边沿连接，所述主锅底为圆形平面，所述副锅设置于主锅外侧，其包括上锅边、强热网、下锅边、强热底、锅柄，所述上锅边为倒圆台形，其上端内侧与主锅边上端外侧连接或紧贴，其底端与同为倒圆台形的下锅边上端连接，所述下锅边下端与强热底边沿连接，同时下锅边内侧与主锅边下部外侧形成相贴夹层，所述强热网布设于下锅边内侧表面，其形如蜘蛛网状沿下锅边由下至上多圈逐级排列，且每圈通过缺口分成多段，各圈的缺口相互错开，所述强热底边沿与下锅边底端连接，其平面中开有圆形(或蛛网状)若干细微通孔(或槽)，其上侧与主锅底下侧相贴，所述锅柄对称设置于上锅边两外侧并具有伸缩(或固定)功能，即可根据不同用途进行拉伸与收缩和单用与双用。

所述保温盖设置于主锅口之上，其边沿设有突出的圆形密封边，密封边上套有密封圈，使保温盖与主锅口内侧形成密封口，保温盖包括减压阀、手柄、凝气圈、保温层、密封边、透视孔，所述减压阀设置于手柄底部一侧，所述手柄设置于保温盖顶端，其柄内设有固定螺杆与凝气圈中心连接，且手柄内侧隐匿微型减压阀，所述凝气圈设置于保温盖底部上端，所述保温层设置于保温盖夹层中(或底部表面)，所述密封边突出设置于保温盖底边，其内外侧配套有密封圈，所述透视孔设置于保温盖上侧。

所述节能座设置于副锅强热底下侧，既可与锅底紧接或不紧接又可独立使用，其包括外套筒、通气口、强热圈、强热槽，所述外套筒位于节能座外围，所述通气口设置于外套筒底侧且形如齿状(或孔状)，所述强热圈设置于外套筒之中并依次形成若干个同心但直径不一的多圈状态，且每圈中设有贯通槽，所述强热槽设置于外套筒之中并与强热圈成“米”字射状交接，且每条射状交接槽内侧设有贯通槽。

由于采取上述技术结构，本发明具有如下有益效果：

1、适用广泛、节能环保

本发明多用高效节能无烟气锅采用超前设计理念与技术，将现有繁杂的类似技术进行综合分析、揉和、优化与提高，把无烟气锅设计成主锅与副锅，主锅与副锅上下之间形成强热夹层，且在位于夹层中的副锅的下锅边巧妙附设具有强热保温和吸消油烟气的蛛网状强热网并使油烟气变成可燃物以增加节能率，并将主锅边设计成突出直边以缩小锅内热量散损。另附设具有自动减压、凝气、保温功能的保温盖和具有增氧、强热、保温功效的节能座，使该锅具有同步加热、强热、匀热、消烟、凝气和快速加工与高效节能环保的超前综合效果。尤其是该锅结构的精妙设计及其纳米保温、防粘锅、防锈蚀和高新热传导金属等材料的有机配制，使该锅集煎炒、蒸煮、压炖、火锅等功用于一身，且各种燃能、燃炉和电磁炉、太阳能炉等通用，从而进一步强化和提高了该无烟气锅的整体功效，并充分实现一锅多能、广泛使用及强热匀热、除烟凝气、降污减排、快捷环保、节能高效的最佳效果，其使用综合经济效益与社会效益极为明显。

2、综合性价比极高

本发明多用高效节能无烟气锅，由于将现有繁杂滞后、功能单一、实用性差的各种无烟气锅及节能锅技术进行综合分析、揉和、优化、创新与提高，设计成结构精巧、功能多样、用途广范、快捷高效、节能环保、安全耐用、制用成本更低的多用高效节能无烟气锅，且集煎炒、蒸煮、压炖、火锅等功用于一身，各种燃能、燃炉和电磁炉、太阳能炉等通用，其综合性价比极高。

下面结合附图和实施例对本发明多用高效节能无烟气锅作进一步说明。

附图说明

图1是多用高效节能无烟气锅剖面示意图；

图2是多用高效节能无烟气锅主锅剖面图；

图3是多用高效节能无烟气锅副锅剖面图；

图4是多用高效节能无烟气锅保温盖剖面示意图；

图5是多用高效节能无烟气锅节能座四面视图；

图6是多用高效节能无烟气锅节能座俯、仰视图；

图7是多用高效节能无烟气锅主锅俯、仰视图；

图8是多用高效节能无烟气锅副锅俯、仰视图；。

元件标号说明：1-锅体，2-主锅,3-副锅，4-保温盖，5-节能座，6-主锅口，7-主锅边，8-主锅底，9-锅柄,10-上锅边,11-强热网,12-下锅边，13-强热底,14-减压阀，15-手柄，16-凝气圈，17-保温层，18-密封边，19-透视孔，20-通气口，21-外套筒，22-强热圈，23-强热槽。

具体实施方式

如图1-图8所示，本发明多用高效节能无烟气锅，其包括锅体1、保温盖4、节能座5等三个部分。

所述锅体1包括主锅2、副锅3，二者上下连接和相贴，所述主锅2由主锅口6、主锅边7、主锅底8组成，所述主锅口6为圆柱形，其底端与主锅边7上端连接，主要作用是配合保温盖4密封主锅，所述主锅边7为倒圆台形，其下端与主锅底8边沿连接，主要作用是结合主锅底8受热加工食物，所述主锅底8为圆形平面，主要作用是结合主锅边7受热加工食物；所述副锅3设置于主锅2外侧，其包括上锅边10、强热网11、下锅边12、强热底13、锅柄9，所述上锅边10为倒圆台形，其上端内侧与主锅边7上端外侧连接或紧贴，其底端与同为倒圆台形的下锅边12上端连接，主要作用是紧贴主锅边7上部外侧进行密封与保温，所述下锅边12下端与强热底13边沿连接，同时下锅边12内侧与主锅边7下部外侧形成相贴夹层，主要作用是与主锅边7下部外侧形成强热保温和吸消油烟夹层，所述强热网11布设于下锅边12内侧表面，其形如蜘蛛网状沿下锅边12由下至上多圈逐级排列，且每圈通过缺口分成多段，各圈的缺口相互错开，主要作用是强热、倒吸物化油烟气和匀热保温，所述强热底13边沿与下锅边12底端连接，其平面中开有圆形(或蛛网状)若干细微通孔(或槽)，其上侧与主锅底8下侧相贴，主要作用是行火加温强热，所述锅柄9对称设置于上锅边10两外侧并具有伸缩(或固定)功能，即可根据不同用途进行拉伸与收缩和单用与双用，主要作用是把持。

所述保温盖4设置于主锅口6之上，其边沿设有突出的圆形密封边18，密封边18上套有密封圈，使保温盖4与主锅口6内侧形成密封口，保温盖4包括减压阀14、手柄15、凝气圈16、保温层17、密封边18、透视孔19，所述减压阀14设置于手柄15底部一侧，主要作用是适时增压和排气保安全，所述手柄15设置于保温盖4顶端，其柄内设有固定螺杆与凝气圈16中心连接，且手柄15内侧隐匿微型减压阀14，主要作用是抽取保温盖4和固定14减压阀及凝气圈16，所述凝气圈16设置于保温盖4底部上端，主要作用是通过上下温差凝滞蒸汽和保温，所述保温层17设置于保温盖4夹层中(或底部表面)，主要作用是强热和保温，所述密封边18突出设置于保温盖底边，其内外侧配套有密封圈，主要作用是封闭主锅口6保温与节能，所述透视孔19设置于保温盖4上侧，主要作用是用于观察主锅2内食物蒸煮状况。

所述节能座5设置于副锅3强热底13下侧，其包括外套筒21、通气口20、强热圈22、强热槽23，所述外套筒21位于节能座5外围，主要作用是支撑锅体1和包容通气口20、强热圈22、强热槽23，所述通气口20设置于外套筒21底侧且形如齿状(或孔状)，主要作用是通气助燃和稳定节能座5，所述强热圈22设置于外套筒21之中并依次形成若干个同心但直径不一的多圈状态，且每圈中设有贯通槽，主要作用是强热、匀热、储热、保温与节能，所述强热槽23设置于外套筒21之中并与强热圈22成“米”字射状交接，且每条射状交接槽内侧设有贯通槽，主要作用是与强热圈22形成蛛网状强热、匀热、储热、保温与节能。

工作过程：

将本发明多用高效节能无烟气锅的锅柄9单边或双边拉开(煎炒用时可拉开，一般蒸煮等无需拉开)并并将锅体1至于各种燃能炉或电磁炉等炉具之上，热能即通过节能座5外套筒21中的强热圈22和强热槽23分别上升至副锅3的强热底13的底部，再通过强热底13中的细微强热孔首先对主锅2的主锅底8进行加热，同时部分热能进入由下锅边12内侧与主锅边7外侧下部所构成的夹层底部并沿着夹层中的强热网11蛛网式结构逐级强热、匀热环绕上升至上锅边10内侧与主锅边7外侧上部外侧所形成的相贴夹层，当热量增至一定数值时即将主锅2的主锅底8和主锅边7加热，这时将所要煎炒食物投入主锅2内即可进行翻炒或蒸煮等加工。同时，可根据所加工食物需要，提住手柄15将保温盖4置于主锅2之上，使密封边18与主锅口6内侧闭合，此时蒸汽即上升至保温层17和凝气层18底部，同时有部分蒸汽上升至凝气层上部，在保温盖4外部和凝气层18上部的温差作用下，不断将蒸汽凝变成热水回流至主锅2内，以减少锅内压力和充分利用热能，实现快速蒸煮等，当锅内汽压超过设定安全值时减压阀14则自动适时排汽减压。蒸煮食物过程中可通过透视孔19适时观察，当确认食物将熟时即可将燃能炉和电磁炉等关掉，利用节能座5和锅体1夹层及保温盖4等所储存的热能继续对食物进行后期蒸煮，以充分实现节能降耗增效，当确认食物加工熟透后即打可开保温盖4取出享用。如一时食用不完可继续置于锅内，让余热自然保温十小时左右。当停止加工时即用清水将锅体1内外洗刷干净并置于适当位置或将锅柄9挂起即可。

以上实施例仅为本发明的较佳实施例，本发明的结构并不限于上述实施例列举的形式，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改及等同替换等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种多用高效节能无烟气锅，其特征在于：所述多用高效节能无烟气锅包括锅体（1）、保温盖（4）、节能座（5）三个部分；

所述锅体（1）包括主锅（2）、副锅（3），二者上下连接和相贴，所述主锅（2）由主锅口（6）、主锅边（7）、主锅底（8）组成，所述主锅口（6）为圆柱形，其底端与主锅边（7）上端连接，所述主锅边（7）为倒圆台形，其下端与主锅底（8）边沿连接，所述主锅底（8）为圆形平面，所述副锅（3）设置于主锅（2）外侧，其包括上锅边（10）、强热网（11）、下锅边（12）、强热底（13）、锅柄（9），所述上锅边（10）为倒圆台形，其上端内侧与主锅边（7）上端外侧连接或紧贴，其底端与同为倒圆台形的下锅边（12）上端连接，所述下锅边（12）下端与强热底（13）边沿连接，同时下锅边（12）内侧与主锅边（7）下部外侧形成相贴夹层，所述强热网（11）布设于下锅边（12）内侧表面，其形如蜘蛛网状沿下锅边（12）由下至上多圈逐级排列，且每圈通过缺口分成多段，各圈的缺口相互错开，所述强热底（13）边沿与下锅边（12）底端连接，其平面中开有圆形或蛛网状若干细微通孔或槽，其上侧与主锅底（8）下侧相贴，所述锅柄（9）对称设置于上锅边（10）两外侧并具有伸缩功能，即可根据不同用途进行拉伸与收缩和单用与双用；

所述保温盖（4）设置于主锅口（6）之上，其边沿设有突出的圆形密封边（18），密封边（18）上套有密封圈，使保温盖（4）与主锅口（6）内侧形成密封口，保温盖（4）包括减压阀（14）、手柄（15）、凝气圈（16）、保温层（17）、密封边（18）、透视孔（19），所述减压阀（14）设置于手柄（15）底部一侧，所述手柄（15）设置于保温盖（4）顶端，其柄内设有固定螺杆与凝气圈（16）中心连接，且手柄（15）内侧隐匿微型减压阀（14），所述凝气圈（16）设置于保温盖（4）底部上端，所述保温层（17）设置于保温盖（4）夹层中或底部表面，所述密封边（18）突出设置于保温盖底边，其内外侧配套有密封圈，所述透视孔（19）设置于保温盖（4）上侧；

所述节能座（5）设置于副锅（3）强热底（13）下侧，其包括外套筒（21）、通气口（20）、强热圈（22）、强热槽（23），所述外套筒（21）位于节能座（5）外围，所述通气口（20）设置于外套筒（21）底侧且形如齿状，所述强热圈（22）设置于外套筒（21）之中并依次形成若干个同心但直径不一的多圈状态，且每圈中设有贯通槽，所述强热槽（23）设置于外套筒（21）之中并与强热圈（22）成“米”字射状交接，且每条射状交接槽内侧设有贯通槽。