CN102987252A - 一种桑葚红枣糕 - Google Patents

一种桑葚红枣糕 Download PDF

Info

Publication number
CN102987252A
CN102987252A CN2012103962733A CN201210396273A CN102987252A CN 102987252 A CN102987252 A CN 102987252A CN 2012103962733 A CN2012103962733 A CN 2012103962733A CN 201210396273 A CN201210396273 A CN 201210396273A CN 102987252 A CN102987252 A CN 102987252A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
mulberries
flour
red date
red
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN2012103962733A
Other languages
English (en)
Inventor
田淦平
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN2012103962733A priority Critical patent/CN102987252A/zh
Publication of CN102987252A publication Critical patent/CN102987252A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Abstract

一种桑葚红枣糕，按以下配比制作：桑葚200~220份、红枣200~220份、面粉120~150份、橄榄油45~55份、蜂蜜80~100份、白砂糖30~40份；按组成比例称取各原料备用；将红枣洗净与面粉一起上锅蒸15~20min，红枣去核与面粉混合边研磨边搅拌；桑葚的果柄择去，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干，将桑葚磨成浆，将磨好的浆小火慢熬1~1.2h，用勺子不断搅拌；将第三步的研磨搅拌好的红枣面粉和第四步的熬制好的桑葚酱与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸5~7min，成型，取出。

Description

一种桑葚红枣糕
技术领域
本发明涉及一种糕点，特别是一种桑葚红枣糕。
背景技术
早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品，它既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症；
红枣的营养保健作用，在远古时期就被人们发现并利用，《诗经》已有“八月剥枣”的记载了，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益，红枣煲汤气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病，至今，枣都被视为重要滋补品，常食大枣可治疗身体虚弱、贫血消瘦、脾胃不和、劳伤咳嗽、养肝防癌功能尤为突出。
发明内容
本发明的目的，在于提供一种桑葚红枣糕，既有良好的营养价值，又具备良好的口感。
为解决上述问题，本发明提供一种桑葚红枣糕，各组分按以下配比制作：
桑葚200~220份、红枣200~220份、面粉120~150份、橄榄油45~55份、蜂蜜80~100份、白砂糖30~40份；
本发明的制作过程是：
第一步：按组成比例称取各原料备用；
第二步：将红枣洗净与面粉一起上锅蒸15~20min，红枣去核与面粉混合边研磨边搅拌；
第三步：桑葚的果柄择去，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干，将桑葚磨成浆，将磨好的浆小火慢熬1~1.2h，用勺子不断搅拌；
第四步：将第三步的研磨搅拌好的红枣面粉和第四步的熬制好的桑葚酱与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸5~7min，成型，取出。
该桑葚红枣糕各组分的最佳优选配比为：
桑葚215份、红枣215份、面粉125份、橄榄油51份、蜂蜜95份、白砂糖32份。
本发明滋补肝肾，补益气血，适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等，是健康天然的滋补品，不用油炸，健康，制作简单，且口感良好，符合大众的口味，适合成人食用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。 
实施例1
一种桑葚红枣糕，各组分按以下配比制作：
桑葚200份、红枣200份、面粉120份、橄榄油45份、蜂蜜80份、白砂糖30份；
本发明的制作过程是：
第一步：按组成比例称取各原料备用；
第二步：将红枣洗净与面粉一起上锅蒸15min，红枣去核与面粉混合边研磨边搅拌；
第三步：桑葚的果柄择去，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干，将桑葚磨成浆，将磨好的浆小火慢熬1h，用勺子不断搅拌；
第四步：将第三步的研磨搅拌好的红枣面粉和第四步的熬制好的桑葚酱与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸5min，成型，取出。
实施例2
一种桑葚红枣糕，各组分按以下配比制作：
桑葚220份、红枣220份、面粉150份、橄榄油55份、蜂蜜100份、白砂糖40份；
本发明的制作过程是：
第一步：按组成比例称取各原料备用；
第二步：将红枣洗净与面粉一起上锅蒸20min，红枣去核与面粉混合边研磨边搅拌；
第三步：桑葚的果柄择去，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干，将桑葚磨成浆，将磨好的浆小火慢熬1.2h，用勺子不断搅拌；
第四步：将第三步的研磨搅拌好的红枣面粉和第四步的熬制好的桑葚酱与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸7min，成型，取出。

Claims (2)

1.一种桑葚红枣糕，其特征是：各组分按以下配比制作：桑葚200~220份、红枣200~220份、面粉120~150份、橄榄油45~55份、蜂蜜80~100份、白砂糖30~40份；
其制作过程是：
第一步：按组成比例称取各原料备用；
第二步：将红枣洗净与面粉一起上锅蒸15~20min，红枣去核与面粉混合边研磨边搅拌；
第三步：桑葚的果柄择去，将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干，将桑葚磨成浆，将磨好的浆小火慢熬1~1.2h，用勺子不断搅拌；
第四步：将第三步的研磨搅拌好的红枣面粉和第四步的熬制好的桑葚酱与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸5~7min，成型，取出。
2.根据权利要求1所述的一种桑葚红枣糕，其特征是：所述桑葚红枣糕各组分的最佳优选配比为：桑葚215份、红枣215份、面粉125份、橄榄油51份、蜂蜜95份、白砂糖32份。
CN2012103962733A 2012-10-18 2012-10-18 一种桑葚红枣糕 Pending CN102987252A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2012103962733A CN102987252A (zh) 2012-10-18 2012-10-18 一种桑葚红枣糕

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2012103962733A CN102987252A (zh) 2012-10-18 2012-10-18 一种桑葚红枣糕

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN102987252A true CN102987252A (zh) 2013-03-27

Family

ID=47916739

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2012103962733A Pending CN102987252A (zh) 2012-10-18 2012-10-18 一种桑葚红枣糕

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102987252A (zh)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103250990A (zh) * 2013-04-11 2013-08-21 李月素 一种黄芪葛根降糖保健年糕及其制备方法
CN103478541A (zh) * 2013-08-23 2014-01-01 安徽省池州市世荣隆康食品厂 一种桑葚葛根风味蒸糕及其制备方法
CN103549309A (zh) * 2013-09-22 2014-02-05 五河县鲲鹏食品饮料有限公司 一种益气冬瓜糕
CN104366334A (zh) * 2014-11-19 2015-02-25 王和平 一种桑葚保健糕点制备方法
CN104904814A (zh) * 2015-06-26 2015-09-16 苏亚平 一种红枣糕及其制备方法
CN105124362A (zh) * 2015-06-29 2015-12-09 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 一种保健型桑葚糕点及其生产方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1227728A (zh) * 1998-03-01 1999-09-08 夏佩珊 营养提神消暑美味健身祛病食品
CN1729835A (zh) * 2005-08-15 2006-02-08 刘全坤 一种具有合理食物结构的面类食品组合体
CN101023758A (zh) * 2007-02-15 2007-08-29 陈坤 一种酥饼的制备方法
CN101632444A (zh) * 2008-07-21 2010-01-27 刘泳宏 一种天然五色杂粮蛋奶水果茶馒头及制作方法
CN102228242A (zh) * 2011-06-17 2011-11-02 肖天存 一种复合蔬菜保健品及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1227728A (zh) * 1998-03-01 1999-09-08 夏佩珊 营养提神消暑美味健身祛病食品
CN1729835A (zh) * 2005-08-15 2006-02-08 刘全坤 一种具有合理食物结构的面类食品组合体
CN101023758A (zh) * 2007-02-15 2007-08-29 陈坤 一种酥饼的制备方法
CN101632444A (zh) * 2008-07-21 2010-01-27 刘泳宏 一种天然五色杂粮蛋奶水果茶馒头及制作方法
CN102228242A (zh) * 2011-06-17 2011-11-02 肖天存 一种复合蔬菜保健品及其制备方法

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103250990A (zh) * 2013-04-11 2013-08-21 李月素 一种黄芪葛根降糖保健年糕及其制备方法
CN103478541A (zh) * 2013-08-23 2014-01-01 安徽省池州市世荣隆康食品厂 一种桑葚葛根风味蒸糕及其制备方法
CN103549309A (zh) * 2013-09-22 2014-02-05 五河县鲲鹏食品饮料有限公司 一种益气冬瓜糕
CN104366334A (zh) * 2014-11-19 2015-02-25 王和平 一种桑葚保健糕点制备方法
CN104904814A (zh) * 2015-06-26 2015-09-16 苏亚平 一种红枣糕及其制备方法
CN105124362A (zh) * 2015-06-29 2015-12-09 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 一种保健型桑葚糕点及其生产方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103169087A (zh) 可降三高的保健米及其制作方法
CN102987252A (zh) 一种桑葚红枣糕
CN103518799B (zh) 一种芹菜蜂蜜保健蛋糕及其制作方法
CN104126790A (zh) 一种痰湿体质保健食品及其制备方法
CN103689327B (zh) 一种具有祛风湿功效的面粉及其制备方法
CN103289869B (zh) 一种薏米红茶酒的制备方法
CN103169088A (zh) 健脾养胃米及其制作方法
CN102084945A (zh) 一种女士补血养颜果冻
CN103169090A (zh) 适合糖尿病人食用的人造米及其制作方法
CN102396632A (zh) 灵芝枣咖啡饮料及其制作方法
CN109123354A (zh) 一种保健生姜红糖的加工方法
CN103155994B (zh) 一种绿色天然豆腐凝固剂的制备工艺
CN106035442A (zh) 一种海棠果夹心饼干
CN101112605A (zh) 一种黑豆美容养颜暖醋
CN108991216A (zh) 一种瘦身减脂山楂糕
CN104770512A (zh) 一种西洋红参茶的制备方法
CN105285223A (zh) 一种四季滋补茶及其制作方法
CN104353021A (zh) 一种开脾健胃的苹果制剂
CN103141610A (zh) 一种防治便秘的砖茶及其制备方法
CN104996601A (zh) 祛风散寒核桃油
CN104585390A (zh) 一种养胃减肥茶
CN103564115A (zh) 一种咖啡味的金银花饮料及其制备方法
CN106474394A (zh) 一种治疗白发的中药配方
CN106235002A (zh) 一种红枣方糕的加工方法
CN105028699A (zh) 祛风散寒核桃油

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20130327