CN102783543A - 一种文冠茯茶的制备方法 - Google Patents

Abstract

一种文冠茯茶的制备方法，包括如下步骤：一、清茶分选，将制好的文冠茯茶原材料，打碎筛去细末后均匀搅拌备用；二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，15～12天后发花完成，烘干出烘房；四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，可长期保存，具有方法简单、剂型稳定、口感醇香、增强保健功能和利于长期储存的特点。

Description

一种文冠茯茶的制备方法

技术领域

本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种文冠茯茶的制备方法。

背景技术

文冠果是我国特有的优良木本油料树种，也是治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝病的常用中药，文冠果是生物柴油树种，又是珍贵的观赏植物，是优良的薪炭林树种和水土保持树种，有着极大的开发价值。近年来，文冠果价格连连攀升，文冠果种子供不应求。

文冠果可以提取柴油、药用食用油。文冠果种子含油量为35％～40％，种仁含油量为62.8％-72％。文冠果油不饱和脂肪酸含量高，不含对人体有害的芥酸，是十分难得的上好油品，油黄色而透明，食用味美，具药用功效，文冠果油份中亚油酸是中药“益寿宁”的主要成份，具有极好的降血压作用。食用文冠果油可有效预防高血压病。国内目前已开发出“亚油酸滴丸”，专门用于预防和治疗高血压、高血脂等病症。目前国内尚无文冠茯茶，也无文冠茯茶的制备方法。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种文冠茯茶的制备方法，具有方法简单、剂型稳定、口感醇香、增强保健功能和利于长期储存的特点。

为了实现本发明的目的，本发明采用的技术方案是：一种文冠茯茶的制备方法，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放2年以上的文冠茯茶原材料，打碎成1～3厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮3～5分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑200～300棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度45～62％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在24～30℃，15～12天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。

本发明的有益效果是：

采用本发明制备文冠茯茶，制备方法简单，所制备的文冠茯茶剂型稳定、口感醇香，由本发明所制备的文冠茯茶采用的原料为文冠果，其食用味美，具药用功效，能增强保健功能；本发明制备的文冠茯茶由于采用了独特的发花烘干步骤，且采用棉纸包装，因此利于长期储存。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。

实施例一

一种文冠茯茶的制备方法，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放2年以上的文冠黑茶，打碎成1～3厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮3分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑200棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度45％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在24℃，15天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。

实施例二

一种文冠茯茶的制备方法，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放3年的文冠毛茶，打碎成3厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮5分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑300棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度62％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在30℃，12天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。

实施例三

一种文冠茯茶的制备方法，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放5年的文冠茯茶原材料，打碎成2厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮4分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑260棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度53％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在28℃，12天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。

Claims (4)

1.一种文冠茯茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放2年以上的文冠茯茶原材料，打碎成1～3厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮3～5分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑200～300棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度45～62％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在24～30℃，15～12天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。

2.根据权利要求1所述的一种文冠茯茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放2年以上的文冠黑茶，打碎成1～3厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮3分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑200棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度45％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在24℃，15天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。

3.根据权利要求1所述的一种文冠茯茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放3年的文冠毛茶，打碎成3厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮5分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑300棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度62％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在30℃，12天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。

4.根据权利要求1所述的一种文冠茯茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

一、清茶分选，将制好存放5年的文冠茯茶原材料，打碎成2厘米后，筛去细末后均匀搅拌备用；

二、蒸茶筑砖，将搅拌好的文冠果茶，放入竹篓内，用蒸汽蒸煮4分钟后，倒入木制模具内的纸盒里，用木棍进行捶筑260棍，每层捶筑次数相同，用力均匀，将捶筑好的茯砖连同纸盒用麻绳扎好固定成型；

三、发花烘干，将压制好的茯砖，均匀的放在烘房的松质木架上，排列要整齐均匀，保持烘房的湿度53％，等茯砖发酵后温度自然升高，保持烘房温度在28℃，12天后发花完成，烘干出烘房；

四、包装储存，将制好的文冠茯茶用棉纸包装后，装箱储存在干燥阴凉处，保证良好的通风，可长期保存。