CN102669706A - 一种红白椒渍鸡爪 - Google Patents
一种红白椒渍鸡爪 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102669706A CN102669706A CN2012101818422A CN201210181842A CN102669706A CN 102669706 A CN102669706 A CN 102669706A CN 2012101818422 A CN2012101818422 A CN 2012101818422A CN 201210181842 A CN201210181842 A CN 201210181842A CN 102669706 A CN102669706 A CN 102669706A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- chili
- white
- red
- shank
- pickled
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
本发明公开了一种红白椒渍鸡爪,包含以下组份:鸡爪10-11kg、红剁椒1.6-1.8kg、白野山椒1.6-1.8kg、黄酒500-600g、葱150-160g、姜130-135g、盐200-220g、味精150-160g。本发明红白椒渍鸡爪,红白椒的香味,黄酒的卤味,去除了鸡爪的异味,吃起来既营养又美味。
Description
技术领域本发明涉及一种红白椒渍鸡爪。
背景技术市场有多种鸡爪,但尚难见到红白椒渍鸡爪。
发明内容本发明所要解决的问题是提供一种红白椒渍鸡爪。
方案如下:鸡爪10-11kg、红剁椒1.6-1.8kg、白野山椒1.6-1.8kg、黄酒500-600g、葱150-160g、姜130-135g、盐200-220g、味精150-160g。
本发明制备方法:鸡爪淘洗净,入开水中汆20分钟,捞出冷却,将上述组份的腌料全部倒入鸡爪中,再倒入冷开水,将鸡爪浸渍在其中,浸泡24小时即可。
具体实施方式
实施例1:
鸡爪10-11kg、红剁椒1.6-1.8kg、白野山椒1.6-1.8kg、黄酒500-600g、葱150-160g、姜130-135g、盐200-220g、味精150-160g。
制备方法:同上文
实施例2:
鸡爪10kg、红剁椒1.6kg、白野山椒1.6kg、黄酒500g、葱150g、姜130g、盐200g、味精150g。
制备方法:同上文
Claims (2)
1.一种红白椒渍鸡爪,其特征在于包含以下组份:
鸡爪10-11kg、红剁椒1.6-1.8kg、白野山椒1.6-1.8kg、黄酒500-600g、葱150-160g、姜130-135g、盐200-220g、味精150-160g。
2.根据权利要求1所述的上述红白椒渍鸡爪,其特征在于包含以下组份:
鸡爪10kg、红剁椒1.6kg、白野山椒1.6kg、黄酒500g、葱150g、姜130g、盐200g、味精150g。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012101818422A CN102669706A (zh) | 2012-05-25 | 2012-05-25 | 一种红白椒渍鸡爪 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012101818422A CN102669706A (zh) | 2012-05-25 | 2012-05-25 | 一种红白椒渍鸡爪 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102669706A true CN102669706A (zh) | 2012-09-19 |
Family
ID=46802792
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012101818422A Pending CN102669706A (zh) | 2012-05-25 | 2012-05-25 | 一种红白椒渍鸡爪 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102669706A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103263027A (zh) * | 2013-04-27 | 2013-08-28 | 马俊 | 一种无骨香辣糟鸡瓜 |
CN103689643A (zh) * | 2013-12-23 | 2014-04-02 | 肖刚 | 一种家庭制作泡椒凤爪的方法 |
CN104286901A (zh) * | 2014-08-29 | 2015-01-21 | 安徽和县太阳岛食品有限公司 | 一种玫瑰味鸡爪及其制备方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20020023555A (ko) * | 2000-09-22 | 2002-03-29 | 김영구 | 닭발을 이용한 즉석조리용 식품의 제조방법 |
KR20020032150A (ko) * | 2000-10-25 | 2002-05-03 | 진성문 | 식품 영계탕 |
CN100998419A (zh) * | 2006-12-15 | 2007-07-18 | 王冠平 | 山椒凤爪菜肴及其制作方法 |
CN101181071A (zh) * | 2007-12-19 | 2008-05-21 | 孙建国 | 野山椒泡凤爪 |
-
2012
- 2012-05-25 CN CN2012101818422A patent/CN102669706A/zh active Pending
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20020023555A (ko) * | 2000-09-22 | 2002-03-29 | 김영구 | 닭발을 이용한 즉석조리용 식품의 제조방법 |
KR20020032150A (ko) * | 2000-10-25 | 2002-05-03 | 진성문 | 식품 영계탕 |
CN100998419A (zh) * | 2006-12-15 | 2007-07-18 | 王冠平 | 山椒凤爪菜肴及其制作方法 |
CN101181071A (zh) * | 2007-12-19 | 2008-05-21 | 孙建国 | 野山椒泡凤爪 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
美食生活工作室: "《百姓餐桌-麻辣川菜》", 28 February 2011, 青岛出版社 * |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103263027A (zh) * | 2013-04-27 | 2013-08-28 | 马俊 | 一种无骨香辣糟鸡瓜 |
CN103689643A (zh) * | 2013-12-23 | 2014-04-02 | 肖刚 | 一种家庭制作泡椒凤爪的方法 |
CN104286901A (zh) * | 2014-08-29 | 2015-01-21 | 安徽和县太阳岛食品有限公司 | 一种玫瑰味鸡爪及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2019108268A (ru) | Варианты химозина с улучшенными молокосвертывающими свойствами | |
CN102669706A (zh) | 一种红白椒渍鸡爪 | |
CN104799342A (zh) | 一种快速腌制肉类制品的方法 | |
CN103907905A (zh) | 一种海鲜香辣酱及其制备方法 | |
WO2011092291A3 (de) | Verfahren zum verwerten von rotschlamm | |
MY162794A (en) | A hydrolysate of a protein substrate and a process for producing thereof | |
CN103263028A (zh) | 一种红椒渍鸡爪 | |
CN103263027A (zh) | 一种无骨香辣糟鸡瓜 | |
CN104643009A (zh) | 鱼露的制备方法 | |
CN104643139A (zh) | 即食鱼仔的制作方法 | |
CN104543925A (zh) | 虾油发酵生产工艺 | |
CN103300331A (zh) | 一种香辣甜酸绿杏子 | |
CN104286363A (zh) | 一种茉莉花冰棒的制作方法 | |
CN103300434A (zh) | 一种牛肉面汤及其制作方法 | |
KR101147953B1 (ko) | 대게를 이용한 냉면 육수 제조방법 | |
KR20120006693A (ko) | 발효흑삼간장으로 제조된 간장게장의 제조방법 | |
RU2010153397A (ru) | Способ производства напитка из пахты | |
CN104026552A (zh) | 一种椒盐用非钠盐配方 | |
CN103251016A (zh) | 一种香辣嫩姜仔 | |
CN103892292A (zh) | 一种增强体质的牛肉干 | |
CN103907888A (zh) | 一种用于腌制辣萝卜的新型调味汁 | |
KR101703813B1 (ko) | 짝태 및 그의 제조 방법 | |
RU2576863C1 (ru) | Способ производства консервов "бульон с фрикадельками и капустой" | |
CN104286365A (zh) | 一种玫瑰花冰棒的制作方法 | |
CN104544173A (zh) | 一种生腌牛掌制品及其制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120919 |