CN102370200B - 一种刺参胶囊及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种刺参胶囊及其制备方法,由参嘴、参肠和参花,按照述重量比为3∶1∶2进行混合,通过选择有参花活刺参;提取参花、参嘴和参肠;分别将参花、参嘴和参肠净化;将参花、参嘴和参肠蒸煮;烘干;超微分碎;杀菌消毒;将参嘴、参肠、参花按照一定的重量比进行配比;进行无菌灌装胶囊;装瓶后进入包装车间进行二次包装而制得。本发明的优点是:使产品营养能100%直接被人体吸收,取刺参的精华参嘴、参肠、参花,并经过一系列的加工,具有预防皮肤老化、迅速补充体力和健全人体胃肠的功能。

Description

一种刺参胶囊及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种刺参胶囊及其制备方法,属于食品的加工领域。
背景技术
[0002] 海中人参-刺参,刺参之精华-刺参“三宝”,即参嘴、参花、参肠,现在传统的海
参加工工艺中,把海参的参嘴、参花和参肠当成废弃物给扔掉了,白白的浪费了海参中太多的有效营养成分。
发明内容
[0003] 本发明的目的之一是提供一种刺参胶囊;
[0004] 本发明的目的之二是提供一种刺参胶囊的制备方法,以解决现有技术中将参嘴、参花和参肠给扔掉,白白浪费了太多的营养成份的问题,采用国际上先进的肽分子生物技术,将其大分子蛋白切割成小分子多肽小分子肽,因其结构简单,分子量小,不饱和,所以能够通过细胞膜的渗透以原形直接进入细胞内,而不需要再次消化,也不需要耗费能量。因此小分子肽的吸收、转化和利用,都是高效、完全、彻底的.使产品营养能100%直接被人体吸收。分子技术,全面领先,取刺参之精华,将保健作用发挥到极致。
[0005] 刺参“三宝”:参嘴、参花、参肠
[0006] 刺参嘴:包括参唇、参牙,是刺参所特有的营养成分“蛋氨酸”、“牛磺酸”、“尼克酸”营养的主要储存部位。有促进生长发育,调节神经,快速消除疲劳,预防皮肤老化的功能。刺参牙含有丰富的闻隹丐。
[0007] 刺参花:刺参性腺也,刺参的精子和卵子是五年以上刺参的产物,有强大的滋补功能。捕捞者只要见到刺参花,就会立即吃下,据称能大补元气延年益寿。其中含有大量的“精氨酸”,因其是构成男性精子细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,故有促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复,提高免疫功能,增强精力,提高性功能,迅速补充体力的功效。
[0008] 刺参肠:刺参的主要消化器官,细如灯芯,薄如蝉翼,收集起来很是困难,售价是刺参的数十倍。刺参的主要食物是海底藻类,及从海底淤泥中提取营养,参肠中的刺参活性物质含量极高,有极强的消化能力,其成分对健全人体胃肠功能有独特的疗效。
[0009] 本发明的技术方案是:一种刺参胶囊,其特征在于,由以下重量份的组分组成:参嘴、参肠和参花,所述三者的重量比为3:1: 2。
[0010] 一种制备权利要求1所述的一种刺参胶囊的加工方法,其特征在于,包括以下步骤:
[0011] a.选择有参花活刺参;
[0012] b.提取参花、参嘴和参肠;
[0013] c.分别将参花、参嘴和参肠净化;
[0014] d.将参花、参嘴和参肠蒸煮;[0015] e.分别将參花、參嘴和參肠进行超微分碎;
[0016] f.烘干;
[0017] g.杀菌消毒;
[0018] h.将參嘴、參肠、參花按照一定的重量比进行配比;
[0019] 1.进行无菌灌装胶囊;
[0020] j.装瓶后进入包装车间进行二次包装。
[0021] 所述的步骤a中的海參为3-5年以上的有參花活刺參。
[0022] 所述的步骤b和c为:用干净的剪刀破腹取出海參花,盛入干净的不锈钢容器中;将破腹的海參放入另外的容器中,待其自动吐肠后,将參体与參肠分别放入不同的容器中;再从參体上用剪刀将參嘴连參牙一同取下,放入干净的容器后备用;再将參肠浙净泥沙,放入容器中用清水洗浄后待用。
[0023] 所述的步骤d为将參花、參嘴、參肠风别盛入干净的不锈钢蒸盘中,在蒸锅中开锅蒸45分钟后取出。
[0024] 所述的步骤e为将蒸熟的參花、參嘴、參肠分别用不锈钢糟浙或篦子。浙水后,放入烘箱内烘干,其中烘箱的温度为70で,烘干时间为20分钟。
[0025] 所述的步骤g为将粉碎后的粉末分别盛入干净的不锈钢盘中并进入无菌室,将三者的粉末分别摊薄,厚度不超过1CM,用X光照射60分钟,杀菌消毒,反复三次。
[0026] 所述的步骤f包括将蒸煮液均浆进行超微破碎,将破碎液进行离心(4000-6000转/分)去沉淀,上清液在25-35摄氏度的低温条件下,预冻5-8小吋,然后转到真空冷冻干燥机进行干燥。
[0027] 所述的步骤h为按照參嘴、參肠、參花(3: I: 2)的重量比进行配比,并在密闭的容器中搅匀。
[0028] 本发明的优点是:使产品营养能100%直接被人体吸收,取刺參的精华參嘴、參肠、參花,并经过一系列的加工,具有预防皮肤老化、迅速补充体力和健全人体胃肠的功能。
具体实施方式
[0029] 本发明包括ー种刺參胶囊,其特征在于,由以下重量份的组分组成:參嘴、參肠和參花,所述三者的重量比为3:1: 2。
[0030] 一种制备刺參胶囊的加工方法,包括以下步骤:
[0031] a.选择有5年的有參花活刺參;
[0032] b.用干净的剪刀破腹取出海參花,盛入干净的不锈钢容器中;将破腹的海參放入另外的容器中,待其自动吐肠后,将參体与參肠分别放入不同的容器中;再从參体上用剪刀将參嘴连參牙一同取下,放入干净的容器后备用;再将參肠浙净泥沙,放入容器中用清水洗净后待用。
[0033] c.将參花、參嘴、參肠风别盛入干净的不锈钢蒸盘中,在蒸锅中开锅蒸45分钟后取出。
[0034] d.将蒸熟的參花、參嘴、參肠分别用不锈钢糟浙或篦子。浙水后,放入烘箱内烘干,其中烘箱的温度为70°C,烘干时间为20分钟。
[0035] e.进行超微粉碎,将粉碎后的粉末分别盛入干净的不锈钢盘中并进入无菌室,将三者的粉末分别摊薄,厚度不超过1CM,用X光照射60分钟,杀菌消毒,反复三次。
[0036] f.按照參嘴、參肠、參花(3: I: 2)的重量比进行配比,并在密闭的容器中搅匀。
[0037] g.进行无菌灌装胶囊;
[0038] h.装瓶后进入包装车间进行二次包装。

Claims (1)

1.一种刺参胶囊的加工方法,其特征在于,包括以下步骤:a.选择有参花活刺参;b.提取参花、参嘴和参肠;c.分别将参花、参嘴和参肠净化;d.将参花、参嘴和参肠蒸煮;e.分别将参花、参嘴和参肠进行超微粉碎;f.烘干;g.杀菌消毒;h.将参嘴、参肠、参花按照一定的重量比进行配比;1.进行无菌灌装胶囊;j.装瓶后进入包装车间进行二次包装;所述的步骤a中的刺参为3-5年以上的有参花活刺参;所述的步骤b和c为:用干净的剪刀破腹取出参花,盛入干净的不锈钢容器中;将破腹的刺参放入另外的容器中,待其自动吐肠后,将参体与参肠分别放入不同的容器中;再从参体上用剪刀将参嘴连参牙一同取下,放入干净的容器后备用;再将参肠浙净泥沙,放入容器中用清水洗净后待用;所述的步骤d为将参花、参嘴、参肠分别盛入干净的不锈钢蒸盘中,在蒸锅中开锅蒸45分钟后取出;所述的步骤f为将蒸熟的参花、参嘴、参肠分别用篦子浙水后,放入烘箱内烘干,其中烘箱的温度为70°C,烘干时间为20分钟;所述的步骤g为将粉碎后的粉末分别盛入干净的不锈钢盘中并进入无菌室,将三者的粉末分别摊薄,厚度不超过1cm,用X光照射60分钟,杀菌消毒,反复三次;所述的步骤h为按照参嘴、参肠、参花的重量比3: I: 2进行配比,并在密闭的容器中搅匀。
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