CN102260607A - 食品洗涤剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种食品原料洗涤剂，其配方包括淀粉、大豆皂甙、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，不饱和脂肪酸、大豆油、食盐、食物纤维、蛋白质[(C6H10O5)n]、低聚糖、游离糖、戊聚糖、钠、碘、氯、磷酸盐等微量元素；本发明的全部原料都是从食品中加工而成，所有成份皆符合食用级的要求，因此无污染、无腐蚀、无异味，即使是手部溃烂的使用者使用也绝无影响，用它来洗涤蔬菜瓜果安全、无任何毒性，能够有效去除瓜果蔬菜上的残留农药，并能轻松洗去隐蔽在蔬菜中的各种小虫，对细菌也有一定的杀灭作用，而且不破坏蔬菜和水果的营养价值；不但污垢去除率高，清洗速度快，节约宝贵的淡水资源，而且很好的解决目前化学洗涤剂污染大，高腐蚀性和对人体伤害大等问题。

Description

食品洗涤剂

技术领域

[0001] 本发明属于洗涤剂领域，尤其涉及一种从食品中提炼出来的纯天然、无毒、无任何副作用的食品原料洗涤剂。

背景技术

[0002] 日用化学洗涤剂正在逐步地成为当今社会人们离不开的生活必需品。不管是在公共场所、豪华饭店，还是在每个家庭、大众小吃摊，我们部可以看到化学洗涤剂的踪迹，化学洗涤剂实际上是将石油垃圾开发的副产品，化学洗涤剂的洗污能力主要来自表面活性剂。 因为表面活性剂有可以降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中， 把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。由于它造价低，洗涤性能良好，所以一经发现，很快被人们所接受。

[0003] 但是，表面活性剂也可以渗人人体，沾在皮肤上的洗涤剂大约有0. 5%惨入血液， 皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。化学洗涤剂侵入人体后与其它的化学物质结合后，可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦，这些毒素还使肝脏的排毒功能降低，使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧， 容易诱发癌症。据有关报导，人工实验培养胃癌细胞、注入化学洗涤剂基本物质LAS会加速癌细胞的恶化。LAS的血溶性也很强，容易引起血红蛋白的变化，造成贫血症。

[0004] 所以有些科学家们以对人类负责的精神，提出对化学洗涤剂进行再认识的问题。 如日本的权威团体-日本消费者联盟，经过20多年的调查、实验以及根据对消费者的伤害报告，大声疾呼：“化学洗涤剂不能再用了！，，

[0005] 人类生活的都市化是无可避免的，都市生活对清洁剂的依赖也是不可避免的。所以，改善洗涤剂，使用不危害人体、不破坏生存环境、无毒无公害的洗涤剂就成为当务之急， 在全世界高呼“环保”、“拯救地球”的呼声中，许多国家把希望寄托在海洋中。从取之不尽、 用之不竭的海水中提炼天然洗涤剂是全人类迫不及待的愿望。远在3000多年前中东死海附近的居民就懂得用海水净身；在第一次世界大战前夕，德国就在研究从海水中提炼的洗涤剂；80年代在日本的西药房里也可以买到医用海水洗涤剂，这种洗涤剂已接近无毒无公害的标准。在我国也曾有用鸡蛋清洗头发，用皂角泡水洗衣服等做法的记载，这也说明在天然资源中开发洗涤剂是前途宽广的。

发明内容

[0006] 本发明的目的提供一种不危害人体健康、不破坏生存环境、无毒无公害的所有组份都是从食品中提炼出来的纯食品洗涤剂。

[0007] 本发明的目的可以通过以下技术方案达到：

[0008] 一种食品洗涤剂，包括的组份和含量为：

[0009]淀粉 40-60wt%

大豆皂甙 3-8wt%

至少含蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶中的一种 5-10wt%

不饱和脂肪酸 2-5wt%

大豆油 4-9wt%

食盐 15-30wt%

[0010]

食物纤维 2-6wt%

蛋白质 l-4wt%

至少含低聚糖、游离糖和戊聚糖中的一种 4-6wt%

至少含钠、碘、氯、磷酸盐等微量元素中的一种0. 5-2wt %。

[0011] 本发明具有如下突出的有益效果：

[0012] 一、所有组份都是从食品中加工而成，因此原料是纯天然的，不仅环保，而且即使人吃残留物也没有任何的毒性。

[0013] 二、产品的整个生产过程是零污染零排放，符合国家节能减排的政策。

[0014] 三、产品用水只是石化副产品洗涤剂的30% -50%，可节约50% -70%的水。

[0015] 四、产品对皮肤保护作用，不伤手。

具体实施方式

[0016] 本发明是一种天然环保的纯食品洗涤剂，其作用原理就是以同类物溶解同类物， 其配方组成包括淀粉、大豆皂甙、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，不饱和脂肪酸、大豆油、食盐、食物纤维、蛋白质[(C6H1005)n]、低聚糖、游离糖、戊聚糖、钠、碘、氯、磷酸盐等微量元素，其中主要成分是淀粉和食盐，淀粉其比例达50%左右，淀粉去除油污的效果不比肥皂或洗涤剂差。厨房的油污或双手沾到的油，只要用少许淀粉，便能清除干净，而且其价格廉价和易找所以本发明选用其做配方的填充剂，其另一主要成分食盐的比例也达到20%左右，食盐在本发明中起杀菌消毒及防腐剂作用，因此不需要另外添加任何防防腐剂，而且本发明的保质期保质期可长达一年。本发明洗涤剂洗菜，对去除农药有一定的作用。食盐是一种强化电解质，稀盐水能溶解一些农药，并能通过渗透压带走已渗入瓜果蔬菜内部的农药，另外， 盐水对各种生物有刺激性.能破坏各种小虫细菌的生活环境，本发明洗涤剂中还添加了一些能与目前常用的农药（如有机磷类、氨基甲酸酯类、除虫菊酯类等）反应的物质，能降低残留农药的毒性。本发明洗涤剂中的所有成份皆符合食用级的要求，用它来洗涤蔬菜瓜果安全、无任何毒性，能够有效去除瓜果蔬菜上的残留农药，并能轻松洗去隐蔽在蔬菜中的各种小虫，对细菌也有一定的杀灭作用，而且不破坏蔬菜和水果的营养价值。

[0017] 大豆皂甙，它是天然的洗涤剂。皂苷有肥皂一样的特性，有去污的作用。用这种洗涤剂不用担心化学品残留问题；蛋白酶是近年来开发使用的蛋白酶，用它可以去除顽固附着在物体上的蛋白质污垢，如血迹、蛋黄、肉汁等。脂肪酶可以去除物体上沾染的唇膏、炒菜油污、黄油、色拉酱等脂肪污垢，也可把物体的油渍等顽固污垢去除。另外使用淀粉酶可将物体上的土豆泥、通心粉、麦片、米粒等淀粉污垢去除。此外，酶作为一种主要清洗剂应用有着广泛的前景，生鲜食品表面蛋白质和油脂污垢也可以用酶加以清除。

[0018] 实施例1

[0019] 配方组成（按重量百分比计算)

[0020]

淀粉

[0021]

大豆皂甙淀粉酶

不饱和脂肪酸大豆油食盐

食物纤维蛋白质游离糖

50wt%

3wt% 5wt% 2wt% 5wt% 18wt% 6wt% 4wt% 6wt%

钠、碘、氯、磷酸盐等微量元素 Iwt %

[0022] 实施例2

[0023] 配方组成（按重量百分比计算)

[0024]

[0025] 配方组成（按重量百分比计算）

[0026]

[0027] 所述实施例为本发明较佳的实施方式，但并不代表仅仅受所述实施例的限制，其它的任何未背离本发明的精神实质与原理的情况下所作出的任何改变、修饰、替代、组合、 简化，均应视为与本发明等效的置换方式，均包含在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1. 一种食品洗涤剂，其特征在于包括的组份和含量为：淀粉 40-60wt%大豆皂甙 3-8wt%至少含蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶中的一种 5-10wt%不饱和脂肪酸 2-5wt%大豆油 4-食盐 15-30wt%食物纤维 2-6wt%蛋白质 1-4wt%含低聚糖、游离糖和戊聚糖中的一种 4-6wt%含钠、碘、氯、磷酸盐等微量元素中的一种 0.5-2%。