CN102183969A - 非接触式水锅水位电子检控法 - Google Patents
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Abstract
非接触式水锅水位电子检控法，它包括一只接通自来水管的摇臂进水阀，摇臂进水阀出口接电动阀门进水口，电动阀门出水口接出水管，在电动阀门进水口上还旁接一根用绝缘材料作管壁的较长尺寸的细束水流管，在细束水流管出水口上设置一个电阻测量点，细束水流管出水口和出水管出水口均高于水锅上口，电动阀门和控制电路电气相接，控制电路中还包括一套延时电路，其特征是：所述的电动阀门开启或关闭信号来自于细束水流管出水口至水锅中水面的细束水流柱电阻值变量。这种水锅水位检控法成本较低，既能满足厨师随时用水、洗勺和冷却灶面之需，又能使水锅方便取出清洗。
Description
技术领域
本发明属于节水领域，具体的说是酒店厨房用品节水方法，尤其是一种非接触式水锅水位电子检控法。
背景技术
酒店、饭店、食堂等餐饮行业炒菜灶具上用到一种灶用水锅(以下简称水锅)，有些灶具对这种水锅功能要求单一，只要求控制水位即可，而绝大部分水锅都要求具有以下三大功能：1、能满足随时舀水所需水量，以供炒菜烧汤加水和洗炒菜锅之需，即平时需要满水位；2、炒菜后的炒勺，经常在水锅内清洗，因此加水时要有一定水量溢出，这样有利于把清洗炒勺后的残留物带走；3、平时水锅需要小量水溢流，以冷却灶面。由于厨师们工作时非常忙碌，没有时间去随时调节上述三项功能所需的不同水量，所以目前只有使水锅在整个烹调期间都保持有较大水量溢流，才能兼顾到上述三种功能之需。而实际上烹调过程中大部分时间只需要小水量冷却灶面即可，所以目前灶具水锅的用水有很多水量是白白被浪费掉，现在餐饮行业很兴旺，各城镇餐饮店林立，而我国水资源又十分缺乏，因此，如能将灶具水锅浪费掉的水量节约下来，是一件很有意义的事。之前本发明人发明了能实现以上功能的纯机械检控水锅水位的方法，但纯机械检控方法中小水束出水口必须伸入水锅内，这样不但不利于美观，而且清洗水锅时要把装置拿下来，比较麻烦。目前常用技术中电子液位检测大部分采用接触式方法，如浸入式电极、触点控制等，也有少部分采用非接触性方法，如超声波检测、激光反射检测等，这些接触式检测方法不适合在水锅上使用，因为水锅内有障碍物会影响舀水，而这些非接触式检测方法成本又较高。
发明内容
本发明的目的是：推出一种成本较低的非接触式的水锅水位电子检测和控制的方法。
本发明的目的是这样实现的：它包括一只接通自来水管的摇臂进水阀，摇臂进水阀出口接电动阀门进水口，电动阀门出水口接出水管，在电动阀门进水口上还旁接一根用绝缘材料作管壁的较长尺寸的细束水流管，在细束水流管出水口上设置一个电阻测量点，细束水流管出水口和出水管出水口均高于水锅上口，电动阀门和控制电路电气相接，控制电路中还包括一套延时电路，其特征是：所述的电动阀门开启或关闭信号来自于细束水流管出水口至水锅中水面的细束水流柱电阻值变量。
这样，由于细束水流管旁接在摇臂进水阀后的电动阀门进水口上，因此只要开启摇臂进水阀(出水管转动到出水口下对水锅时为摇臂进水阀开启)，该细束水流管就一直有水流出，并流进水锅，由于水流柱的一端(细束水流管出水口)设置了一个电阻测量点，而水流柱的另一端(水锅内水面)通过锅内水接通金属水锅，金属水锅又接触金属灶具，亦即细束水流柱的另一端电阻测量点可以直接设置在灶具上，细束水流管出水口和金属灶具之间的电阻值是由二个电阻相并而得：其中一个是细束水流柱的水柱电阻，另一个是细束水流管内的水电阻，由于细束水流管是由绝缘材料作管壁的，并且设计得较长，所以该电阻值相比细束水流柱的电阻值大很多，而且是一恒定值，因此可以忽略，此时细束水流管出水口和灶具间测得的电阻即可看作是细束水流柱的水柱电阻，当水锅内无水或低水位时，细束水流柱较长，水柱电阻值较大，令此时的细束水流柱大电阻值信号控制放大器输入端使放大器有正压输出(即当细束水流柱大电阻值信号时，经电桥对比电路后放大器输入端为正电平，输出端有正电流)这时电动阀线圈得电并使电动阀打开，水锅进水，与此同时，放大器输出端的正电压触发延时电路工作，使延时电路在足以使水锅盈满并可保持一段时间内，延时电路都能使放大器输入端保持有细束水流柱大电阻值信号时的正电平，直至延时电路到达延时时间而不再有正电平输出，而这时水锅内已经满水位，细束水流柱较短，水柱电阻值较小，细束水流柱小电阻值时放大器输入端也不再是正电平，放大器输出端也不再输出正电流，这时电动阀线圈失电，电动阀关闭。由于在延时时间段内水锅内的水满盈溢就能保持一段时间因此能带出水锅中的残留物，随后延时时间到达，延时电路输出信号关闭电动阀门，出水管停止出水，但此时仍有细束水流管继续保持出水，即细束水流柱依然存在，这束水流既用于冷却灶面，又用作为检测水位满浅的控制信号。由于细束水流管出水口和出水管出水口均高于水锅上口，因此当本次烹调告一段落后，只要转动出水管至出水管出水口不再下对水锅，摇臂进水阀即关闭，细束水流管就不再出水，水锅可以无障碍地取出清洗。
附图说明
图1是本发明的具体实施例结构示意图。
图2是本发明的具体实施例电子原理图。
具体实施方式
图1是本发明的具体实施例结构示意图。图1中的1是细束水流管，2是出水管，3是电磁阀线圈，4是电阻调节旋钮，5是电路板盒，6是延时时间调节旋钮，7电路板，8是电阻测量B线，9是摇臂进水阀，10是自来水管，11是电阻测量A线，12是节点，13是作为电动阀门的电磁阀，14是金属环，15是灶具，16是水锅内水面，17是水锅，18是细束水流柱，19是出水管出水口。图中的摇臂进水阀9的进水口接通自来水管10，摇臂进水阀9的出口接电磁阀13的进水口，电磁阀13的出水口接出水管2，在电磁阀13的进水口处节点12位置旁接出一根用绝缘材料作管壁的较长尺寸的细束水流管1，细束水流管1为软塑管，因为较长，可以缠绕在出水管2上，在细束水流管1的出水口上设置有一个作为电阻测量点的金属环14，金属环14通过电阻测量A线接通电路板7，电阻测量A线可以和细束水流管1并走，电阻测量B线8的一端接通灶具15，电阻测量B线8的另一端也接通电路板7，电路板7置于电路板盒5中，电路板盒5可以固定在电磁阀线圈3旁，电路板盒5上有电阻调节旋钮4和延时时间调节旋钮6，细束水流管1的出水口和出水管出水口19均高于水锅17上口，当摇臂进水阀9处于开启状态时，细束水流管1的出水口和出水管出水口19下对水锅17，细束水流管1的出水口流向水锅17的细束水流柱用18表示，电磁阀线圈3和电路板7电气相接。由于水流柱的一端(细束水流管出水口)设置了一个作为电阻测量点的金属环14，而水流柱的另一端(水锅内水面16)通过锅内水接通水锅17，水锅17又接触灶具15，水锅17和灶具15都是由金属制作的，因此电阻测量B线8只要接通灶具15即可，金属环14和灶具15处测得的电阻是由二个电阻相并而得：其中一个是细束水流柱14的水柱电阻，另一个是细束水流管1内的水电阻，由于细束水流管1是由绝缘材料作管壁的，并且设计得较长，所以虽然摇臂进水阀和自来水管是金属制品，也回通灶具，但绝缘的细束水流管1内的电阻值相比细束水流柱14的电阻值大很多，而且是一恒定值，因此可以忽略，此时金属环14和灶具15处测得的电阻即可看作是细束水流柱1的水柱电阻，由于细束水流的水量基本恒定，所以当水锅17内无水或低水位时，细束水流柱18较长，水柱电阻值较大，当水锅17内满水位时细束水流柱18较短，水柱电阻值较小。
图2是本发明的具体实施例电子原理图。图中电阻RS、电阻R2、电阻R3和R4，组成电桥，图中A1和A3是电源E的接点，A2和A4是电桥输出端，电阻RS表示图1中的细束水流柱电阻，R3、R4是桥臂电阻，R2是桥臂调节电阻(用图1中的电阻调节旋钮4来调节阻值)，F是放大器，S是延时电路，延时电路的延时时间根据实际需要可调(用图1中的延时时间调节旋钮6来调节)，L是图1中用3表示的电磁阀线圈，D是隔离二极管，C是使延时电路工作的触发电容，R5是电容C的放电电阻，该电阻较大，因此放大器输出端电压不能直接通过电阻R5将延时电路触发。电路工作的过程是：当水锅内无水或低水位，即细束水流柱电阻较大时电桥处于不平衡状态，桥路A4端有正电压输出，该电压经放大器F放大后输出，使电磁阀线圈L得电，图1中用13表示的电磁阀开启，水锅被注水，此时由于延时电路S已被放大器F输出端正压通过电容C触发，所以延时电路S在较长一段时间中其输出端为正压，经二极管使放大电器F继续输出正电流，电磁阀线圈L依然得电，电磁阀继续处于开启状态，只有当延时电路设定的延时时间到达时，延时电路S不再有正电压输出，这时锅内水位逐渐上升至接近满水位并保持一段时间，由于细束水流柱变短，电阻RS变小，故电桥逐渐趋向平衡，电桥A4端不再有正电压输出，放大电路F也不再有正电流输出，电磁阀线圈L失电，电磁阀关闭。这时电阻R5对电容C放电。
这样，每次当水锅内水位下降时，电磁阀开启给水锅内注水，注水至水锅满溢一段时间后，电磁阀门又关闭，而只有细束水流管一直保持出水，这束水流既用于冷却灶面，又用作为检测水位满浅的控制信号，而且由于细束水流管出水口和出水管出水口均高于水锅上口，因此当烹调告一段落后，只要转动出水管至出水管出水口不再下对水锅，摇臂进水阀即关闭，细束水流管就不再出水，水锅可以轻松取出清洗。图1中的箭头是水流方向。本实施例中的电磁阀也可以用其他电动阀门，电路可以用常规的微电机正反转电路来实现，由于是常用电路这里不再赘述。
Claims (1)
1.非接触式水锅水位电子检控法，它包括一只接通自来水管的摇臂进水阀，摇臂进水阀出口接电动阀门进水口，电动阀门出水口接出水管，在电动阀门进水口上还旁接一根用绝缘材料作管壁的较长尺寸的细束水流管，在细束水流管出水口上设置一个电阻测量点，细束水流管出水口和出水管出水口均高于水锅上口，电动阀门和控制电路电气相接，控制电路中还包括一套延时电路，其特征是：所述的电动阀门开启或关闭信号来自于细束水流管出水口至水锅中水面的细束水流柱电阻值变量。
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