CN102125213A - 姬松茸复合保健营养冲剂及其制备工艺 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种姬松茸复合保健营养冲剂及其制备工艺。姬松茸营养极其丰富，而且组配合乎人体健康要求，近年来在日本掀起食用姬松茸热，被日本食用菌业和医学界称为成为“奇迹的蘑菇”，“地球上的最后食品”。本发明的组成包括姬松茸多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，每 400 克所述的姬松茸复合保健营养冲剂中姬松茸多糖 1-20 克、蛋白质 60-80 克、脂肪 30-50 克、玉米饴糖和蔗糖 250-330 克、维生素 193-246 毫克、微量元素 2-2.46 克。本发明用于对身体机能虚弱和免疫功能缺陷人群及中老年人补充营养，以提高其各项身体机能及增强其免疫功能。

Description

姬松茸复合保健营养冲剂及其制备工艺

技术领域：

本发明涉及一种姬松茸复合保健营养冲剂及其制备工艺。

背景技术：

目前复合均衡的营养肠道营养能量合剂已普遍在国际医疗临床和家庭保健采用，我国开展临床用复方肠道营养研究也比较早，早期开发的产品例如青岛生化制药厂生产的“复方要素”以及临床单位配制的“医院混合奶”等都存在营养不均衡，要素比例不合理、难以吸收的不足，目前临床上采用的替代流食的复合营养要素多半是进口或合资企业生产（安利公司、美国雅培公司、惠氏公司等），存在这价格昂贵，营养要素不适合中国人体质，人畜共患疾病危害等不足。

姬松茸（Agaricus blazei Murill）,简称ABM菇，又名小松菇、巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇。属担子菌亚门层菌纲伞菌目蘑菇(黑伞)科蘑菇(黑伞)属[1]，与双孢蘑菇A. bisporus同属。原产于巴西、秘鲁, 是一种珍贵的食用兼药用的真菌，其菌盖、菌柄皆可食用。1965年，日裔巴西人将其孢子菌种送给日本，经蕈菌工作者数年的试验性栽培，获得成功，10多年后开始进行商业性栽培。日本岩出亥之助教授按照日本人喜爱的松茸而将其取名为姬松茸（ヒメマツタケ），别名为代蘑菇（カワリハラタケ），中国也称为“粱金菇”。姬松茸多生长在高温、多湿、通风的环境中，子实体香气浓郁，具杏仁香味，口感脆嫩。

发明内容：

本发明的目的是提供一种姬松茸复合保健营养冲剂及其制备工艺，对身体机能虚弱和免疫功能缺陷人群及中老年人补充营养，以提高其各项身体机能及增强其免疫功能。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

姬松茸复合保健营养冲剂，其组成包括：姬松茸多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，每400克所述的姬松茸复合保健营养冲剂中姬松茸多糖1-20克、蛋白质60-80克、脂肪30-50克、玉米饴糖和蔗糖250-330克、维生素193-246毫克、微量元素2-2.46克。

所述的姬松茸复合保健营养冲剂，所述的维生素包括维生素A0.9-1.2毫克和/或β胡萝卜素0.3-6毫克和/或维生素D0.75-1微克和/或维生素E20-30毫克和/或维生素B11.0-1.5毫克和/或维生素B21.0-1.5毫克和/或维生素B61.0-1.5毫克和/或维生素B123-6微克和/或维生素K120-25微克和/或烟酸10-20毫克和/或维生素C 40-80毫克和/或维生素H 20-30微克和/或维生素PP10-30毫克和/或泛酸10毫克和/或叶酸200-400微克。

所述的姬松茸复合保健营养冲剂，所述的微量元素包括钙160-800毫克和/或铁10-20毫克和/或钠1800毫克和/或钼50-250微克和/或铜1.5-5毫克和/或钾20-40毫克和/或铬5-20微克和/或氯20-40毫克和/或磷100-125毫克和/或镁100-320毫克和/或锌10-15毫克和/或硒25-200微克和/或碘150-500微克和/或镁100-360毫克和/或锰2.0-7.0毫克和/或锡2-10微克和/或钒3-10微克和/或硅3-10微克和/或镍10-30微克和/或钴0.05-0.15微克和/或氟0.5-1.0毫克。

上述的姬松茸复合保健营养冲剂的制备方法，该方法的步骤为：

（1）制备姬松茸多糖：将姬松茸子实体经粉碎、水提取、浓缩、醇沉所获得的姬松茸多糖，或经发酵、加热浓缩、醇沉所获得的姬松茸多糖，经80℃通风干燥、粉碎，过120目筛备用；

（2）将上述量将各组分经胶体磨机充分混合均质；

（3）经UHT超高温灭菌，进行喷雾干燥；

（4）将干燥出的粗粉，用40目的尼龙筛混匀，定量，密闭分装。

有益效果：

1）中药强化均衡营养肠道食品是采用现代营养学理论与传统中医进补思想科学组方而成，适合能量损耗、体质虚弱的人服用尤其是和放化疗肿瘤病人的体质和机体功能恢复，辅助治疗用。不同于现有临床上使用的肠道营养食品，具有国外均衡营养的优点，又具有传统中药温补体虚的长处，在营养食品中是创举。

）组方组成和配比设计合理，符合人体营养和能量需求：

a.本发明的蛋白质包括酪蛋白和大豆蛋白

提供优质蛋白和人体所必需的氨基酸, 促进机体蛋白质的平衡, 在质与量两方面满足供应身体和技能应激病人的营养需要。另外大豆含有丰富的蛋白质，是各种食物中含量最高的，大豆蛋白的营养价值与肉类蛋白非常接近，并含有完整的人体必需氨基酸成份。通过动物试验表明，食用动物蛋白的动物发育成长快，但寿命短，而食用植物蛋白的动物发育相对缓慢，但寿命长，耐力好。动物蛋白食品在供给人体蛋白的同时，也带来了大量的胆固醇，脂肪和热能。过多的胆固醇和脂肪摄入导致三高（高血压、高血脂、高血糖）等富贵病的发病率逐年增加，给人类的健康来了很大危害，低胆固醇的大豆蛋白成为人类植物蛋白质的来源并受到联合国粮农组织的大力推荐。  “每日摄取25克黄豆蛋白，可以减少冠心病的风险。”本产品的黄豆蛋白含量正式据此设计的。

．脂肪，本发明中采用奶油和玉米油

脂肪是身体的重要营养素之一，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。当饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多了，就会引起身体内胆固醇增高、血压高、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病容易发生；而多不饱和脂肪酸可以降低血脂，防止血液凝聚，而过多摄入多不饱和脂肪酸也会对身体不利，因为多不饱和脂肪酸在体内极易被氧化产生过氧化物，有潜在的致癌作用。所以，身体里只有当这三种脂肪酸的吸收量达到1∶1∶1的完美比例时，营养才能达到均衡，身体才能变得健康。

奶油是以牛奶为原料制成的奶油具有多种不同口味:它结构细腻，口感好，极其美味。每100 g奶油中的脂类占33%,即大约20g的饱和脂肪酸，9g单不饱和脂肪酸和1g多不饱和脂肪酸。它也含有令人不可忽视的维生素A(340μg/100g )等人体必需的营养物质。

本发明中增加了不饱和脂肪酸在食品中的比例，提高丰富的亚油酸和亚麻酸的含量，在便易消化吸收的同时, 促进热能供应维护人体组织和细胞正常发育。

本发明采用的玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。，富含人体必须的维生素Ｅ和不饱和脂肪酸，玉米胚芽脂肪含量在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量的80％以上，其中亚油酸占油脂总量的５０％以上。所以，本发明采用特定比例的玉米胚芽油，作为一种很好的不饱和脂肪酸供给来源。

玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80％～85％。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。c.碳水合物，本发明采用玉米饴糖浆及蔗糖)

本发明的产品中，增加多聚合碳水化合物比例，合理调整蛋白质与多糖能量消耗,避免因蛋白质吸收不完全引起的能量损耗和胃肠道的不适。

本发明的产品中，包括特定含量的维生素和微量元素(近三十种维生素与微量元素)

维生素是维持人体生命和调节正常机能不可缺少的一类营养素。它们在体内的贮存量很少，必须经常从食物中获得。维生素种类很多，按溶解性可分为脂溶性维生素与水溶性维生素两大类。前者有维生素A、D、E、K四种，后者包括维生素B1、B2、C等。各种维生素在体内不构成组织成分，也不提供能量，它们有各自的功用，总的说来是调节物质能量代谢，保证生理机能。     本发明还包括具有提高机体技能和免疫作用的食用菌有效成分-姬松茸提取物（主要含有姬松茸多糖）。

姬松茸是以其功效的主要成分为-姬松茸多糖（菌菇子实体或发酵菌丝体提取），在安全药量规定内，并根据补益作用药量规定明确的单位营养品含量，兼顾到肠道营养补品适用人群的口味，确保产品质量均一稳定，另外为避免杂质带入和有毒物质的污染，再提取前按规定应进行卫生学的检查，为防止重金属的污染，对重金属进行严格控制，确保质量和服用安全。

）药理实验研究证明：姬松茸复合保健营养冲剂及所含有的姬松茸多糖具有抑制肿瘤细胞，提高生物体机能和体质，增强细胞免疫功能，毒副作用低等特点。试验结果如下：

（1）姬松茸复合保健营养冲剂安全性实验

称取姬松茸复合保健营养冲剂配制成溶液（以菌丝体多糖含量计算）灌胃给药，剂量为5、50、500、2000 mg/kg·d 时，小鼠无死亡和异常毒理反应，说明姬松茸复合保健营养冲剂毒性低，安全性好。

表一，姬松茸菌丝体多糖急性毒性试验对小鼠影响

注：“＋”代表有异常，“－”代表无异常

由换算倍数结果表明：最大耐药性为3879mg/Kg

（2）姬松茸多糖（子实体多糖及菌丝体多糖）对抗肿瘤作用和免疫功能的研究。

①姬松茸多糖对白血病细胞K562的抑制作用研究

在体外MTT法测定姬松茸多糖对肿瘤细胞的抑制实验结果表明，药量达到120μg/mL 时对肿瘤（胃癌、白细胞癌）细胞有明显的抑制作用。说明在一定剂量下，姬松茸多糖的添加量与抑制率有很好的相关性，不同来源的姬松茸多糖对肿瘤细胞均有一定的抑制作用。

表二、对白血病细胞K562的抑制实验

注:与对照组相比,* P>0.05，**0.05=>P>0.01, ***P<0.01；

（3）姬松茸多糖对胃癌细胞的抑制实验

 表三、姬松茸多糖对胃癌细胞的抑制实验

注:与对照组相比,* P>0.05，**0.05=>P>0.01, ***P<0.01 

结果表明，随着姬松茸多糖浓度的增加，对肿瘤细胞（白血病K562细胞、胃癌细胞HGC-27）OD值影响结果表明，与阳性对照组，空白对照组均出现明显差异，姬松茸子实体多糖与菌丝体多糖浓度对肿瘤细胞的抑制率在一定的范围内呈现明显的一致性，结果表明，姬松茸多糖在一定的范围内对肿瘤细胞有一定的细胞毒副作用。

②碳粒廓清实验和提高体能实验说明姬松茸多糖对小鼠免疫吞噬能力有比较明显提高作用，说明对免疫系统有促进作用效果明显，并表明姬松茸多糖的效果明显好于香菇多糖。

表四、碳粒廓清实验

注:与对照组相比,* P>0.05，**0.05=>P>0.01, ***P<0.01

③体外清除自由基实验表明姬松茸多糖（子实体多糖与菌丝体多糖）对自由基有明显的抑制作用。

表五，姬松茸多糖对·OH的清除作用

注:与对照组相比,* P>0.05，**0.05=>P>0.01, ***P<0.01

②姬松茸多糖对邻苯三酚自氧化速率的抑制作用研究结果

表六，姬松茸多糖对邻苯三酚自氧化速率的抑制作用

注:与对照组相比,* P>0.05，**0.05=>P>0.01, ***P<0.01

结果表明，随着不同来源的姬松茸多糖（子实体多糖与菌丝体多糖）浓度增加，体外自由基的抑制率与多糖浓度呈现相同趋势，结果表明姬松茸多糖对体外自由基有明显的抑制作用。

）姬松茸复合保健营养冲剂药理学研究

①姬松茸复合保健营养冲剂小白鼠力竭游泳实验结果

表七，力竭游泳实验对小鼠的影响

注:与对照组相比,* P>0.05，**0.05=>P>0.01, ***P<0.01

②姬松茸复合保健营养冲剂大白鼠窒息实验结果

表八，窒息实验对小鼠的影响

注:与对照组相比,* P>0.05，**0.05=>P>0.01, ***P<0.01

结果表明，姬松茸复合保健营养冲剂、姬松茸菌丝体多糖、香菇多糖均能有效的提高小鼠体能。

）药理研究结果过明确表明：姬松茸复合保健营养冲剂在提高实验动物体能和耐氧水平上都显著性的好于姬松茸子实体多糖、香菇多糖，由此可以说明姬松茸多糖和营养要素联合应用有一定的协同作用，有助于姬松茸的增强机体生理机能。

蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水是人类维持生命的六大营养要素。没有蛋白质、糖类、脂肪生命就没有能量基础，没有维生素和矿物质，食物就不能顺利的转化为人体所需的物质和能量，机体就不能正常运转，无法生存。合理均衡的营养补充是现代营养学家比较倡导的保健方式。不合理的膳食及营养结构对各种慢性疾病的发生起着主要作用，特别是患有能量损耗性和营养不良疾患的病人（癌症、肝炎、术后恢复、烧伤和创伤、肺结核等疾患），很多都是患者营养物质缺乏,再加上由于食欲不振、吞咽困难，膳食不合理等因素造成的营养补充不足，直接影响了疾病的治疗和体能恢复,因此合理的补充能量物质(蛋白质、脂肪、多糖),营养要素(维生素、微量元素、矿物质等)对于治病的治疗康复都非常重要,临床上应用的复合营养的成品种类比较多,主要是根据临床需要设计:1.增加能量，蛋白质，纤维素等机体最低需要2.提高人体生理指标3.提高身体功能4.辅助提高临床疗效。就是现在非常流行临床营养学说－肠道内营养。肠外、肠内营养都是适应现代治疗学的需要而发展起来的，对于改善病人的营养状况，提高危重病人的存活率，改善手术的疗效都有重要作用。“只要胃肠功能许可，首择肠内营养”只要肠道功能没有障碍时肠内营养仍是主要的营养支持途径，对维持正常的生理机能有益处。中国人需要补充的能量物质、维生素和矿物质的种类和数量，与西方人有显著的不同。本发明针对中国人能量物质摄入特点的设计出一些产品，对中国人普遍缺乏的十余种维生素和矿物质，能恰到好处地一次性补齐，真正达到均衡补充的要求。营养不良症高发危险人群不是在贫困地区，而是在住院的病人中，有４０％—５０％的住院病人营养不良，相应危重病人比例则更高。营养不良的患者由于机体免疫力下降，易受感染，加速病情恶化，并发症的发生率是营养正常患者的４倍。病人营养不良还会延长住院时间，增加住院费用，因此，住院病人的营养状况越来越受到临床医生的关注。临床医生通常建议，针对住院病人特殊营养需求，应使用专业医疗营养配方。所谓医疗营养配方，是指在大量临床实践基础上科学研发，并经众多病例证实切实有效的高营养产品，能全面均衡地提供病人所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质及微量元素。病人可以通过管饲方式完全替代饮食，也能口服补充营养。有了这种手段，即使是七八十岁的老年人也可安然顺利地承受像肾移植、肿瘤切除这样的大型手术。

姬松茸含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素C和核黄素的含量也较多，且其多糖含量高于一般食用菌：总糖为8.23%，还原糖为0.72%，多糖含量为5.27%。具有较高的食用价值。

年，福建农业科学院首先引进该菌种，在福建省一些地区栽培，进行试验研究，确定姬松茸是一种具有功能性的健康食品[5-6]。近年来在国内许多地方都有一定规模的栽培，成为我国出口创汇的菇类新品种，具有巨大的开发潜力。

姬松茸的营养价值颇高。鲜菇含水分85%-87%；可食部分每100g中含粗蛋白5.79g、可溶性糖类5.57g、粗纤维0.81g、脂肪0.59g、灰分0.74g；干菇粗每100g含蛋白质为43.19g，糖质含量为41.56g，纤维素8.7g，灰份8.54g，脂肪4.3g，其中以亚油酸为主的不饱和脂肪酸占了70%-80%，维生素B10.5mg，B3、尼克酸55mg。

姬松茸的营养成分

姬松茸的氨基酸含量（g/100g）

姬松茸蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，其中精氨酸和赖氨酸能够促进儿童生长、发育和增加智力。姬松茸营养极其丰富，而且组配合乎人体健康要求。

对循环系统的作用：姬松茸提取物能加强心肌收缩力，增加心输出量，具有明显的强心作用。同时能提高心肌细胞耐缺氧能力，改善冠状动脉血循环，增加血流量。促进冠状动脉扩张，增加心肌营养性血量和改善心肌微循环，预防心肌梗塞形成。能阻止血小板活性增强，抑制血小板聚集，预防动脉血栓形成。还能改善肾上腺皮质功能，延缓动脉粥样化斑块出现。又可促进骨髓细胞增生，提高外周血白细胞数和血红蛋白含量，具有刺激造血系统的作用。此外，姬松茸对血压既能升又能降，具有双向调节作用。

对消化系统作用：姬松茸中含有膳食纤维、不消化性的β-葡聚糖、杂多糖几丁质等对致癌物质吸附并将其排泄出体外。对十二指肠溃疡、肝肿大、胃溃疡、肝硬化、胃炎、肾功能不全也有作用。

对免疫系统的作用：姬松茸能干扰病毒代谢从而抑制其繁殖，阻挠、干扰病毒和癌细胞的生长，并且能促进白细胞介素1（IL-1），克隆刺激因子（CSF）和IL-3的产生，并因此促进淋巴细胞成熟、分化和增殖，具有增强B淋巴细胞功能的作用。姬松茸还能增强单核巨噬细胞系统功能，增强细胞免疫功能，激发人体的网状内皮系统释放干扰素。因此，从而维持和增强机体正常免疫防御和监督作用，保证人体健康长寿。

防癌、抗癌作用：姬松茸所含的多糖类具有抗癌细胞活性,含量居食用草菌之首。促进免疫细胞增殖，同时能激活人体淋巴细胞，产生大量刺激因子，破坏癌细胞端粒酶的活性，使癌细胞分裂衰亡。姬松茸菌盖和菌柄脂质主要是以不饱和脂肪酸为主，富含亚油酸和γ-亚麻酸，有防癌、抗癌、降脂和治疗多发性硬化症功效。姬松茸成分中的甾类也具有防癌和抗癌的功效。姬松茸还能提高肌体整体抗癌能力，抑制癌细胞的产生。

保肝作用：实验研究表明，姬松茸有效成分能促进慢性乙型肝炎患者肝功恢复。一定剂量范围内的姬松茸多糖不但对动物无毒害作用，反而能提高对肝脏保护作用，尤其是显著降低肝脏的谷丙转氨酶（GPT）水平。研究显示出姬松茸多糖通过刺激肝细胞DNA的合成使肝细胞增殖，同时提高抗氧化酶活性、保护肝细胞膜完整性、减少其破损，抑制血清和血浆中GPT和GOT（谷草转氨酶）活性的升高。姬松茸多糖可提高四氯化碳所损伤的肝库普弗细胞形成率和吞噬率，提示姬松茸多糖可减弱四氯化碳毒性，并保护库普弗细胞Fc受体，提高库普弗细胞免疫活性。

对糖尿病的作用：姬松茸所含的多糖β-D-葡聚糖、多糖-蛋自质复合体及RNA-蛋自质复合体具有降血糖作用，可以改善糖尿病病人的症状。治疗结果表明治疗后患者的全血粘度、血浆粘度较治疗前降低，纤维蛋自原、红细胞压积、红细胞聚集指数比治疗前明降低。

：姬松茸含有丰富的麦角甾醇，经过光照和加热后可转变成维生索D2，能有效地预防和治疗人体因缺乏维生素D族引起的血磷和血钙代谢障碍所致的佝偻病和骨质疏松症，对儿童的骨酪、牙齿发育有保健作用。

中医理论认为：蘑菇性凉、味甘,具有健脾开胃,理气化痰等功能,可辅助治疗体虚纳少、痰多腹胀、恶心泄泻等症，是药食同用的滋补佳品。用蘑菇作食疗或验方很多,特别是与高蛋白得多营养的食品在一起食用，更能突出补益作用如：“蘑菇炖鸡汤鲜蘑菇”具有温中补虚、补益五脏、补脾养胃、滋阴益气等功能,可治脾虚纳少,神疲乏力等症。“蘑菇炖老鸭鲜蘑菇”,具有健脾胃、补气虚、和五脏、益精力、增食欲等功效,可治气虚乏力、脾虚食少等症。“蘑菇猪肉汤”对白细胞减少症和慢性肝炎有良好辅助疗效。“磨菇焙韭白干蘑菇”对目赤黄胆、烦燥口渴和痢疾等症有较好疗效。“蘑菇鹅血豆腐”对防治胃癌、食管癌、肺癌、肝癌、乳房癌、淋巴肉瘤等有一定疗效。“纯蘑菇汤”可防治胃癌和子宫颈癌等症、对防治慢性肝炎也有较好疗效。蘑菇中所含有的特殊核糖核酸,能诱导肌体产生干扰素,可抑制病毒增生,提高人体免疫力和抗病力。蘑菇中另外所含多糖体和异蛋白,具有一定的抗癌活性,被称为“天然抗癌良药”。蘑菇又是低热能的碱性食物,菇体中的不饱和脂肪酸含量较高,可预防动脉和肝硬化及心脏病和肥胖症。目前,用蘑菇作原料已制成的药物有健肝片、肝血康复片和蘑菇糖浆、片剂等,目前香菇多糖制剂已成为提高免疫力及治疗癌症的首选药品。以巴西菇为主要成分的“君再生”，目前在临床上普遍被用来作为治疗肿瘤的辅助用药。

中药强化均衡营养肠道食品是根据能量消耗性疾患，特别是癌症病人的生理病理特点和营养需求，按照人的正常机体所需的营养膳食要素（蛋白质、脂肪、多糖，维生素，矿物质，微量元素等）合理进行科学配比，针对由于疾病所引起的食欲不振、吞咽困难等消化功能障碍，选用易于吸收，便于消化的营养成分使患者能充分均衡的被肠道吸收，有利于能量和机体代谢。另外在合理能量和要素的基础上，还选用神奇保健菌菇－姬松茸，增加了补气升阳、扶正固本的功效，达到了中西医结合，药食共用、滋补祛病特殊疗效。该强化营养产品作为肠道营养配合临床治疗各种肿瘤，不仅仅能补充肿瘤病人的所需的能量和营养要素，提供重症患者的生命基本维持，由于含有提高免疫力和体能的显著姬松茸功效成分，已经证明对于癌症病人本身的免疫缺欠，以及放化疗后对癌症病人所造成的免疫系统的损伤，对于肿瘤有抑制作用对体能有明显的提高作用，治疗作用比较明显。另外对于外科手术后病人、和烧烫伤患者由于体液的流失，体质虚弱，机体营养物质缺乏，补充高能量和高营养物质有利于体质的恢复和伤口的愈合，有助于缩短疗程，减少患者的痛苦。对于结核、肝炎病患、以及患慢性病和体弱的老年人，产后和哺乳期的妇女。这些都十分需要高能量、高营养支持。

具体实施方式：

实施例1：

姬松茸复合保健营养冲剂，其组成包括：姬松茸多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，每400克所述的姬松茸复合保健营养冲剂中姬松茸多糖1-20克、蛋白质60-80克、脂肪30-50克、玉米饴糖和蔗糖250-330克、维生素193-246毫克、微量元素2-2.46克。

实施例2：

所述的姬松茸复合保健营养冲剂，所述的维生素包括维生素A0.9-1.2毫克和/或β胡萝卜素0.3-6毫克和/或维生素D0.75-1微克和/或维生素E20-30毫克和/或维生素B11.0-1.5毫克和/或维生素B21.0-1.5毫克和/或维生素B61.0-1.5毫克和/或维生素B123-6微克和/或维生素K120-25微克和/或烟酸10-20毫克和/或维生素C 40-80毫克和/或维生素H 20-30微克和/或维生素PP10-30毫克和/或泛酸10毫克和/或叶酸200-400微克。

实施例3：

所述的姬松茸复合保健营养冲剂，所述的微量元素包括钙160-800毫克和/或铁10-20毫克和/或钠1800毫克和/或钼50-250微克和/或铜1.5-5毫克和/或钾20-40毫克和/或铬5-20微克和/或氯20-40毫克和/或磷100-125毫克和/或镁100-320毫克和/或锌10-15毫克和/或硒25-200微克和/或碘150-500微克和/或镁100-360毫克和/或锰2.0-7.0毫克和/或锡2-10微克和/或钒3-10微克和/或硅3-10微克和/或镍10-30微克和/或钴0.05-0.15微克和/或氟0.5-1.0毫克。

实施例4：

上述的姬松茸复合保健营养冲剂的制备方法，该方法的步骤为：

（1）制备姬松茸多糖：将姬松茸子实体经粉碎、水提取、浓缩、醇沉所获得的姬松茸多糖，或经发酵、加热浓缩、醇沉所获得的姬松茸多糖，经80℃通风干燥、粉碎，过120目筛备用；

（2）将上述量将各组分经胶体磨机充分混合均质；

（3）经UHT超高温灭菌，进行喷雾干燥；

（4）将干燥出的粗粉，用40目的尼龙筛混匀，定量，密闭分装。

Claims (4)

1.一种姬松茸复合保健营养冲剂，其组成包括：姬松茸多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素，其特征是：每400克所述的姬松茸复合保健营养冲剂中姬松茸多糖1-20克、蛋白质60-80克、脂肪30-50克、玉米饴糖和蔗糖250-330克、维生素193-246毫克、微量元素2-2.46克。

2.根据权利要求1所述的姬松茸复合保健营养冲剂，其特征是：所述的维生素包括维生素A0.9-1.2毫克和/或β胡萝卜素0.3-6毫克和/或维生素D0.75-1微克和/或维生素E20-30毫克和/或维生素B11.0-1.5毫克和/或维生素B21.0-1.5毫克和/或维生素B61.0-1.5毫克和/或维生素B123-6微克和/或维生素K120-25微克和/或烟酸10-20毫克和/或维生素C 40-80毫克和/或维生素H 20-30微克和/或维生素PP10-30毫克和/或泛酸10毫克和/或叶酸200-400微克。

3.根据权利要求1或2所述的姬松茸复合保健营养冲剂，其特征是：所述的微量元素包括钙160-800毫克和/或铁10-20毫克和/或钠1800毫克和/或钼50-250微克和/或铜1.5-5毫克和/或钾20-40毫克和/或铬5-20微克和/或氯20-40毫克和/或磷100-125毫克和/或镁100-320毫克和/或锌10-15毫克和/或硒25-200微克和/或碘150-500微克和/或镁100-360毫克和/或锰2.0-7.0毫克和/或锡2-10微克和/或钒3-10微克和/或硅3-10微克和/或镍10-30微克和/或钴0.05-0.15微克和/或氟0.5-1.0毫克。

4.一种制备权利要求1-3所述的姬松茸复合保健营养冲剂的方法，其特征是：该方法的步骤为：

（1）制备姬松茸多糖：将姬松茸子实体经粉碎、水提取、浓缩、醇沉所获得的姬松茸多糖，或经发酵、加热浓缩、醇沉所获得的姬松茸多糖，经80℃通风干燥、粉碎，过120目筛备用；

（2）按上述量将各组分经胶体磨机充分混合均质；

（3）经UHT超高温灭菌，进行喷雾干燥；

（4）将干燥出的粗粉，用40目的尼龙筛混匀，定量，密闭分装。