CN102119645A - 山葡萄戈壁新式栽培方法 - Google Patents

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本发明公开了一种山葡萄戈壁新式栽培方法,包括园地选择、建园、苗木\肥水管理、整形修剪和灾害防除,苗木管理:株距为1.0m或0.5m,采用双龙干或单龙干定形,当主枝生长到第三年长成主蔓时,牵引主蔓到对方自然下垂,在架上相距25cm,形成一个以山葡萄枝蔓为主的双龙干或单龙干垂帘叶幕;冬季修剪定形时,采取超短型垂帘整枝修剪技术,始终保留1m距离有4个主蔓,相互伸出至对方下垂,以保持垂帘叶幕;夏季修剪时,保持架面枝蔓分布均匀、无交叉,每个结果枝组留2~3个梢,主蔓延长枝留10~12个新梢。本发明利用山葡萄枝蔓形成的垂帘叶幕,增加湿度、降低风速,有利山葡萄花序开花和座果,有效提高戈壁沙荒地山葡萄的产量。

Description

山葡萄戈壁新式栽培方法
[0001] 技术领域
本发明属于农业栽培技术领域,涉及一种葡萄的栽培方法,具体地说,是一种在干旱、 少雨的戈壁沙荒地的山葡萄栽培方法。
[0002] 背景技术
山葡萄是我国独有的一个酿酒葡萄品种,其酿造价值和经济价值都很高,原产于东北 长白山,经人工选育,培养出一大批山葡萄优良品种,但都在东北地区栽培。山葡萄只适于 东北温湿地区和半干旱地区栽培,在我国西部戈壁滩上虽有少量栽培,但因该地区山葡萄 开花季节干旱、风大,采用常规葡萄栽培方法的整枝和修剪技术,造成了花序干枯脱落,使 山葡萄的产量很低,故山葡萄栽培尚不成功。
[0003] 曾经在我国西北试验栽培过山葡萄,主要存在以下问题:
①在嘉峪关采取不下架、不埋土的方法栽培山葡萄,虽然山葡萄的抗寒性强,但是产量 很低,不适合在戈壁滩上种植(郭祥东,嘉峪关市酿酒葡萄引种试验结果,甘肃农业科技, 2008年12期;第32〜34页)。
[0004] ②在河西戈壁滩上栽培山葡萄,花芽可以正常形成,但在春季开花前后很快减少, 不少花序整个或部分干枯,特别是中部、上部的花序干枯,山葡萄的产量很低,不适合在戈 壁滩上种植(罗顺、郭祥东、赵军明等,山葡萄“双红”、“双优”在戈壁滩上栽培的表现,中国 园艺文摘,2009年11期,第16〜19页)。
[0005] ③在宁夏栽培山葡萄,由于山葡萄萌芽早,宁夏晚霜频发,不适于种植山葡萄(李 玉鼎、李欣、杨慧,第十七届全国葡萄学术研讨会论文论文集,2010年第8期,第110〜112 页)。
[0006] 发明内容
本发明的目的是提供一种山葡萄戈壁新式栽培方法,能够有效提高戈壁沙荒地山葡萄
的产量。
[0007] 为实现上述目的,本发明采取的技术方案为:
一种山葡萄戈壁新式栽培方法,包括园地选择、建园、苗木管理、肥水管理、整形修剪和 灾害防除,其特征是:所述的苗木管理,对于株距为1. 0m,采用双龙干定形,即每株留2个主 枝;对于株距为0. 5m,采用单龙干定形,即每株留1个主枝,当苗木生长到第三年时,双龙干 或单龙干的主枝加粗生长成主蔓,主蔓生长到2m以上,到达最上面一根铁丝时向对方铁丝 牵引,主蔓在架上相距25cm,到对方最上面的一根铁丝时让其自然下垂,形成一个以山葡萄 枝蔓为主的双龙干或单龙干垂帘叶幕,在单龙干或双龙干垂帘形成后,在主蔓上每隔18〜 22cm留1个侧枝,以便形成1个结果枝组;
所述的整形修剪,在冬季修剪定形时,采取单龙干或双龙干超短型垂帘整枝修剪技术, 始终保留Im距离有4个主蔓,相互伸出至对方下垂,以保持垂帘叶幕;在夏季修剪时,修 剪原则是保持架面枝蔓分布均勻、无交叉,保持通风透光良好,每个结果枝组留2〜3个 梢,主蔓延长枝留10〜12个新梢,副梢管理要早疏、勤疏,山葡萄花序不宜早疏,仅将弱枝 上的花序疏除,结果枝宜早摘心、重摘心,但摘心后,对于果穗上下的副梢及时清除。[0008] 进一步的,所述的肥水管理,采用滴灌技术给水和易溶于水的无机肥。
[0009] 进一步的,所述肥水管理,需在开花前,用质量百分比浓度为0. 3%硼酸水溶液喷 施到花序上,每公顷地用量为2. 025〜2. 475公斤。
[0010] 本发明提供的上述山葡萄戈壁新式栽培方法的实施,提高了山葡萄的坐果穗数, 从而使山葡萄的产量增加,突破了现有技术山葡萄产量低的难题。表1是本发明与现有技 术的产量对比表。从表1可见,采用本发明栽培的山葡萄产量比现有戈壁山葡萄栽培技术 栽培的山葡萄产量高2. 5倍,折合每公顷产量为12733. 5kg,已接近东北地区山葡萄的每公 顷的产量。
[0011]
Figure CN102119645AD00041
实际观察发现,现有技术栽培的山葡萄(见图1),植株只在下部有果穗,植株的中部、 上部无果穗或极少有果穗,而本发明栽培的山葡萄(见图2),植株的上、中、下各部位均有果 穗,所以产量明显提高。
[0012] 附图说明
图1为现有技术栽培山葡萄的结果状态; 图2为本发明栽培的山葡萄的结果状态。
[0013] 具体实施方式
下面对本发明具体实施方式做进一步详细描述: 1、园地选择
由于山葡萄抗寒、抗旱,休眠枝条可抗零下40°c的低温,根系可耐零下16°C的低温,而 以前西部戈壁滩及沙漠地区种植的欧亚种酿酒葡萄,休眠枝条只抗零下15°C的低温,根系 只耐零下5°C的低温,不仅需要换土,而且需要深栽,冬季还要埋土,导致成本增加,枝芽损 伤,影响产量,因此在戈壁沙荒地种植山葡萄可以避免上述弊端。
[0014] 在戈壁沙荒地选择适宜栽培山葡萄的园地很方便,并配合滴灌,不需要平地、开深 沟,对土壤稍加改良,使pH值在7. 5〜8. 0即可。
[0015] 2、建园
(1)开沟、施基肥和填土 沟距2. 8m,沟开深80〜100cm、宽1. 2m,内填表土并混合牛 羊粪75000〜120000kg/公顷,其上盖心土或沙土,平成距地表10〜20cm的浅沟。
[0016] (2)栽柱:在沟的两边各栽一排水泥架柱,水泥架柱是粗IOcmX 10cm、长260〜 280cm的方形柱,柱间距5〜7m ;并用8号铁丝平行拉3〜4道,每道铁丝垂直方向间隔 40 〜50cm ;
(3)栽苗:选用产量高、品质好的山葡萄苗木,生产上采用山葡萄/贝达嫁接苗,苗木的 接穗粗度0.4cm以上,3个以上成熟芽,根系健壮,不干、不霉。山葡萄品种为“双红”、“双 优”、“左优红”或“北冰红”。
[0017] 苗木定植:定植前清水中浸泡24小时,定植时用剪刀剪去部分根端,产生的新茬 有利发新根,并解去嫁接的绑扎带;5月初,在定植沟两边挖宽、深各为30cm的定植穴,定植 穴穴距为0. 5〜lm,然后栽入嫁接苗,若穴距为0. 5m,每公顷定植10020株;若穴距为1. Om,每公顷定植5010株。嫁接口要栽入地下,覆土踏实,定植后即用滴灌给水。嫁接部位一定要 埋在土内,让山葡萄自己的根长出以代替贝达的根,山葡萄的根抗冻性要远大于贝达的根。
[0018] 3、管理 (1)苗木的管理
定植当年苗木管理:当苗萌发生长,有5〜6片叶时,高约20〜30cm,若株距为1. Om, 采用双龙干定形,即每株留2个主枝;若株距为0. 5m,采用单龙干定形,即每株留1个主枝。 让双龙干或单龙干的主枝尽量生长,当有侧枝发生时,侧枝留1〜2叶反复摘心。当主枝生 长至第一道铁丝时,用绳子绑缚固定;主枝生长到0. 8〜Im打顶,以促进加粗生长。
[0019] 第二年苗木管理:让单龙干或双龙干的主枝正常生长,当主枝生长至每一道铁丝 时,即用绳子绑缚固定。主枝超过0. 8〜Im以后,其上萌发的侧枝,选留最上部的一个健壮 侧枝,其余的侧枝留1〜2叶反复摘心。主蔓最上部留下的健壮侧枝作为延长枝继续生长, 当生长到15〜20片叶子时再打顶,以促进侧芽萌发,其后继续选留最上部长成的一个侧 枝,其余的侧枝留1〜2叶反复摘心。
[0020] 第三年苗木管理:当主枝加粗生长成主蔓后,生长到2m以上,到达最上面一根铁 丝时向对方铁丝牵引,主蔓在架上相距25cm,到对方最上面的一根铁丝时让其自然下垂, 形成一个以山葡萄枝蔓为主的垂帘叶幕,以增加湿度,降低风速,有利山葡萄花序开花和座 果。在单龙干或双龙干垂帘形成后,在主蔓上每隔18〜22cm留一个侧枝,以便形成一个结 果枝组。
[0021] (2)肥水管理
滴灌:山葡萄的特点是耐旱怕涝,山葡萄的萌芽期、新梢速生期、开花前期及果实膨大 期时,应进行滴灌给水和易溶于水的无机肥。为了苗木定植时提高苗木的成活率,降低滴 灌管的损耗,一般在建园开沟完成后即将滴灌系统铺设完成;主管线采用地下式铺设,机械 开沟,沟深在1. 2〜1. 6m左右(一般依据本地区的最大冻土深度为主管线的埋设深度),毛 管采用压力补偿式滴灌管铺设,最大限度的降低地下管线的铺设成本。灌水量要根据土质 及干旱程度灵活应用,每年在萌芽期、开花前期、落花后期、果实开始着色期、落叶期滴灌给 水,一般每株全年灌水量50kg左右。
[0022] 施肥:采用滴灌施肥可大幅度节约生产成本,一般采用易溶于水,无沉淀、肥效较 高的无机肥使用,田间使用浓度控制在3%〜5% ;滴灌施肥的种类主要以氮肥、钾肥为主,适 量使用含有锌、铁、硼、钼及氨基酸类等植物的必需元素的微肥。因磷肥的溶解性较差,除结 合清洗滴灌系统使用少量的磷酸外,磷肥主要靠人工施入。施肥按照前促后控的原则,7月 份以前主要以氮肥为主,进入8月份则主要以磷钾肥为主,分为催芽肥(施肥时间在5月上 中旬)、催条肥(施肥时间在5月下旬到6月上中旬)、催果肥(施肥时间在6月下旬到7月下 旬)、着色肥(施肥时间在8月上旬到9月上旬)和越冬秋季施基肥(施肥时间在9月下旬到 10月中旬)。在开花前,用质量百分比浓度为0. 3%硼酸水溶液喷施到花序上,多用化学纯 的硼酸,每公顷地用量为2. 025〜2. 475kg。喷硼后产量明显提高,根据我们的试验结果,产 量比不喷硼的提高一倍。
[0023] 4、整形修剪:采用龙干超短型垂帘整枝技术进行整形修剪。
[0024] (1)冬季修剪:对于单龙干超短型垂帘整枝的修剪,每株留1个主蔓,两行定植交 错相间的植株,Im距离有4个主蔓,相互伸出,主蔓与主蔓相距25cm,利用冬剪定形;龙干上每18〜22cm留1结果枝组,一年生枝一般留2〜3个芽短截。对于双龙干超短型垂帘 整枝的修剪,即每株留2个主蔓,两行定植交错相间的植株,Im距离有2个主蔓,相互伸出, 主蔓与主蔓相距25cm,利用冬剪定形;龙干上每18〜22cm留1结果枝组,一年生枝一般留 2〜3个芽短截。
[0025] (2)夏季修剪:山葡萄长势旺,叶片大,夏季修剪很重要。夏季修剪的原则是保持架 面枝蔓分布均勻、无交叉,通风透光良好。每个结果枝组留2〜3个梢,主蔓延长枝留10〜 12个新梢;副梢管理要早疏、勤疏;戈壁滩上山葡萄花序产生虽多,但在春季空气极度干燥 又多风的西北,山葡萄花序干枯失水脱落严重,故花序不宜早疏,仅将弱枝上的花序疏除; 结果枝宜早摘心、重摘心,但摘心后,对于果穗上下的副梢及时清除,这一点非常重要,否则 容易造成花序和果穗脱落。
[0026] 5、灾害防除:
(1)早晚霜防除:西北戈壁荒滩,早晚霜发生频繁,要注意防治,尤其是晚霜,可采取滴 灌灌水、人工点火熏烟和防霜剂防治(如叶面喷施碧护等)。
[0027] (2)病虫害防治:西北戈壁荒滩上病虫害少,但有时会发生霜霉病和白粉病,可使 用无公害的160倍半量式波尔多液和石硫合剂防治。在冬季及早春山葡萄休眠期用3〜5 度波美浓度的石硫合剂喷雾枝芽;在夏秋生长季则用0. 3〜0. 5波美度的石硫合剂进行叶 面喷施防治。因此,在西北戈壁荒滩上栽培的山葡萄是真正的有机葡萄酒原料。
6

Claims (3)

1. 一种山葡萄戈壁新式栽培方法,包括园地选择、建园、苗木管理、肥水管理、整形修剪 和灾害防除,其特征在于:所述的苗木管理,对于株距为1.0m,采用双龙干定形,即每株留2 个主枝;对于株距为0. 5m,采用单龙干定形,即每株留1个主枝,当苗木生长到第三年时,双 龙干或单龙干的主枝加粗生长成主蔓,主蔓生长到an以上,到达最上面一根铁丝时向对方 铁丝牵弓I,主蔓在架上相距25cm,到对方最上面的一根铁丝时让其自然下垂,形成一个以山 葡萄枝蔓为主的双龙干或单龙干垂帘叶幕,在单龙干或双龙干垂帘形成后,在主蔓上每隔 18〜22cm留1个侧枝,以便形成1个结果枝组;所述的整形修剪,在冬季修剪定形时,采取单龙干或双龙干超短型垂帘整枝修剪技术, 始终保留Im距离有4个主蔓,相互伸出至对方下垂,以保持垂帘叶幕;在夏季修剪时,修 剪原则是保持架面枝蔓分布均勻、无交叉,每个结果枝组留2〜3个梢,主蔓延长枝留10〜 12个新梢,副梢管理要早疏、勤疏,山葡萄花序不宜早疏,仅将弱枝上的花序疏除,结果枝宜 早摘心、重摘心,但摘心后,对于果穗上下的副梢及时清除。
2.根据权利要求1所述的山葡萄戈壁新式栽培方法,其特征在于:所述的肥水管理,采 用滴灌技术给水和易溶于水的无机肥。
3.根据权利要求1或2所述的山葡萄戈壁新式栽培方法,其特征在于:所述肥水管 理,需在开花前,用质量百分比浓度为0.3%硼酸水溶液喷施到花序上,每公顷地用量为 2. 025 〜2. 475 公斤。
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