CN102113673A - 一种即食蛋白皮冻的制作方法 - Google Patents
一种即食蛋白皮冻的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102113673A CN102113673A CN2010105189007A CN201010518900A CN102113673A CN 102113673 A CN102113673 A CN 102113673A CN 2010105189007 A CN2010105189007 A CN 2010105189007A CN 201010518900 A CN201010518900 A CN 201010518900A CN 102113673 A CN102113673 A CN 102113673A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- solution
- parts
- colloid mill
- skin
- pig
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 210000003491 Skin Anatomy 0.000 title claims abstract description 22
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 5
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000008274 jelly Substances 0.000 title abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title abstract 2
- 241000282898 Sus scrofa Species 0.000 claims abstract description 18
- 239000000084 colloidal system Substances 0.000 claims abstract description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 10
- 230000001954 sterilising Effects 0.000 claims abstract description 10
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 9
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims abstract description 8
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 claims abstract description 7
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 8
- 235000014489 Cinnamomum aromaticum Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000004499 Cinnamomum aromaticum Species 0.000 claims description 6
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 claims description 6
- NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N Nisin Chemical compound N1C(=O)[C@@H](CC(C)C)NC(=O)C(=C)NC(=O)[C@@H]([C@H](C)CC)NC(=O)[C@@H](NC(=O)C(=C/C)/NC(=O)[C@H](N)[C@H](C)CC)CSC[C@@H]1C(=O)N[C@@H]1C(=O)N2CCC[C@@H]2C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(NCC(=O)N[C@H](C)C(=O)N[C@H](CC(C)C)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)NCC(=O)N[C@H](CS[C@@H]2C)C(=O)N[C@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@H](CCSC)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(=O)N[C@@H]2C(N[C@H](C)C(=O)N[C@@H]3C(=O)N[C@@H](C(N[C@H](CC=4NC=NC=4)C(=O)N[C@H](CS[C@@H]3C)C(=O)N[C@H](CO)C(=O)N[C@H]([C@H](C)CC)C(=O)N[C@H](CC=3NC=NC=3)C(=O)N[C@H](C(C)C)C(=O)NC(=C)C(=O)N[C@H](CCCCN)C(O)=O)=O)CS[C@@H]2C)=O)=O)CS[C@@H]1C NVNLLIYOARQCIX-MSHCCFNRSA-N 0.000 claims description 6
- 108010053775 Nisin Proteins 0.000 claims description 6
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 claims description 6
- 240000005147 Syzygium aromaticum Species 0.000 claims description 6
- 241000032846 Zanthoxylum bungeanum Species 0.000 claims description 6
- 235000010297 nisin Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000004309 nisin Substances 0.000 claims description 6
- 239000002304 perfume Substances 0.000 claims description 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 6
- NHYCGSASNAIGLD-UHFFFAOYSA-N chlorine monoxide Chemical compound Cl[O] NHYCGSASNAIGLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 3
- 229910000831 Steel Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 238000004166 bioassay Methods 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000010959 steel Substances 0.000 claims description 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 3
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 3
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 3
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 abstract description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 abstract description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 2
- OSVXSBDYLRYLIG-UHFFFAOYSA-N Chlorine dioxide Chemical compound O=Cl=O OSVXSBDYLRYLIG-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 4
- 239000004155 Chlorine dioxide Substances 0.000 abstract 2
- 235000019398 chlorine dioxide Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000003801 milling Methods 0.000 abstract 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 238000007689 inspection Methods 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000002791 soaking Methods 0.000 abstract 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 abstract 1
- 241000212314 Foeniculum Species 0.000 description 4
- 206010037660 Pyrexia Diseases 0.000 description 3
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 3
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 3
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 2
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 1
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 1
- 206010039966 Senile dementia Diseases 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 229960005188 collagen Drugs 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种即食蛋白皮冻的制作方法。本加工方法将选好的新鲜猪皮、猪蹄加工前放入浓度为0.5-1mg/L的二氧化氯溶液中浸泡5～20分钟；熬制好的猪皮、猪蹄溶液置入消毒过的胶体磨中过二遍，使溶液充分细化；经胶体磨细化的溶液在加入盐、味精及其它配料充分混均烧开后，以100目不锈钢网过滤除去杂质抽真空，进行灌装；灌装好的产品进行杀菌、冷却、品质检验，检验合格后入库待售。有益效果为：选用新鲜的猪皮、猪蹄为原料，并以二氧化氯溶液浸泡，既能杀死微生物又不与脂肪酸反应，营养无任何损害且有保鲜的作用；产品经两次胶体磨，细化充分口感好；灌装好的产品再次高温灭菌，食品卫生有保证。
Description
一种即食蛋白皮冻的制作方法
技术领域
[0001] 本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种即食蛋白皮冻的制作方法。 背景技术
[0002] 猪皮、猪蹄因其含有大量的胶原蛋白，其在美容养颜、延缓衰老方面的功效已是众 所周知。近年来，科学家们还发现，经常食用猪皮或猪蹄还有抗癌的作用。然而，食用猪皮、 猪肉不仅需要长时间的煮熬，其油腻也往往让人敬而远之。此时，以猪皮、猪蹄为原料煮制 的即食皮冻就以其食用方便及爽滑口感成了猪肉的最佳替代品。这种即食皮冻不仅继承了 猪皮、猪蹄的大量胶原蛋白，而且和猪皮、猪蹄相比，其脂肪含量也非常低。因此，皮冻作为 一种物美价廉的美容食品被越来越多的人们所认可。然而，长时间以来，对于皮冻的加工都 是家庭作坊式生产，这种生产方式，多数是靠着加工者的经验生产，其品质无法保证，其卫 生状况也让人担扰。
发明内容
[0003] 本发明的目的是提供一种即食蛋白皮冻的制作方法，解决现有家庭作坊式生产皮 冻存在的品质及食品卫生无法保证的弊端。
[0004] 本发明的目的通过以下技术方案来实现：
[0005] 一种即食蛋白皮冻的制作方法，其特征在于原料重量百分比为：猪皮200〜300 份、猪蹄200〜300份、盐8〜10份、味精9〜10份、乳酸链球菌素0. 1〜0. 2份，桂皮1〜 1. 5份、大香1〜1. 2份、花椒0. 5〜1份、小茴香0. 5〜1份、陈皮0. 5〜1份、丁香0. 3〜 0.6份、水1000份。
[0006] 一种即食蛋白皮冻的制作方法其加工步骤为：
[0007] (1)、选料及处理：将称好的新鲜猪皮、猪蹄，放入浓度为0. 5-lmg/L的二氧化氯溶 液中浸泡5〜20分钟后取出，以清水洗净。
[0008] (2)熬制：洗净的原料中加入水，小火熬制4〜5小时。
[0009] (3)磨碎：将熬制好的猪皮、猪蹄溶液置入消毒过的胶体磨中过二遍，使溶液充分细化。
[0010] (4)调味：经胶体磨细化的溶液加入盐、味精、乳酸链球菌素、桂皮、大香、花椒、小 茴香、陈皮、丁香充分混均。
[0011] (5)除杂：将加好调味料的溶液烧开后，以100目不锈钢网过滤除去杂质。
[0012] (6)抽真空：将除去杂质的溶液倒入搅拌机进行抽真空，30分钟。
[0013] (7)灌装：抽完真空的溶液倒入灌肠机中，按所需计量进行灌装。
[0014] (8)杀菌：灌装好的产品以100〜110°C杀菌40分钟。
[0015] (9)检验：杀完菌的产品进行冷却、品质检验，检验合格后入库待售。
[0016] 本发明产品更加完整的保存了胶原蛋白的营养成份且香味浓郁、筋道爽口，只需 常温保存，无需冷冻，如不慎冻结，可微热化冻后再凝冻，其品质不变。本产品可根据食用需要切成条、片、丁、丝，然后拌入调味料即可食用。将本品溶入水中，即成高汤，汤汁鲜美，营 养丰富。本品还可做灌汤包的馅料，或与其它菜品拼盘。
[0017] 本发明的即食蛋白皮冻选用新鲜的猪皮、猪蹄为原料，其产品品质可靠；将原料以 二氧化氯溶液浸泡，即能杀死微生物又不与脂肪酸反应，营养无任何损害且有保鲜的作用； 产品经两次胶体磨，细化充分，口感好；灌装好的产品再次高温灭菌，食品卫生有保证。
具体实施方式
[0018] 实施例1
[0019] 下面以本实施例对本发明一种即食蛋白皮冻的制作方法做进一步说明：
[0020] 首先，按份称取所需原料：猪皮250份、猪蹄250份、盐9份、味精10份、乳酸链球 菌素0. 1份，桂皮1. 25份、大香1份、花椒0. 75份、小茴香0. 75份、陈皮0. 75份、丁香0. 5 份、水1000份。
[0021] 以下述步骤加工：
[0022] (1)将选取的新鲜猪皮、猪蹄放入浓度为0. 5-lmg/L的二氧化氯溶液中浸泡5〜 20分钟后取出，以清水洗净。
[0023] (2)将洗净的原料中加入所需份量的水，小火熬制4〜5小时。
[0024] (3)将熬制好的猪皮、猪蹄溶液置入消毒过的胶体磨中过二遍，使溶液充分细化。
[0025] (4)经胶体磨细化的溶液中加入所需份量的盐、味精、乳酸链球菌素、桂皮、大香、 花椒、小茴香、陈皮、丁香并充分混均。
[0026] (5)将加好调味料的溶液烧开，以100目不锈钢网过滤除去杂质。
[0027] (6)除去杂质的溶液倒入搅拌机进行抽真空，30分钟。
[0028] (7)抽完真空的溶液倒入灌肠机中，按计量进行灌装。
[0029] (8)灌装好的产品以100〜110°C杀菌40分钟。
[0030] (9)杀完菌的产品进行冷却、品质检验，检验合格后入库待售。
[0031] 本产品只需常温保存，无需冷冻，如不慎冻结，可微热化冻后再凝冻，其品质不变。 本产品可根据食用需要切成条、片、丁、丝，然后拌入调味料即可食用。将本品溶入水中，即 成高汤，汤汁鲜美，营养丰富。本品还可做灌汤包的馅料，或与其它菜品拼盘。
Claims (2)
1. 一种即食蛋白皮冻的制作方法，其特征在于原料重量百分比为：猪皮200〜300份、 猪蹄200〜300份、盐8〜10份、味精9〜10份、乳酸链球菌素0. 1〜0. 2份，桂皮1〜 1. 5份、大香1〜1. 2份、花椒0. 5〜1份、小茴香0. 5〜1份、陈皮0. 5〜1份、丁香0. 3〜 0. 6份、水1000份。
2.如权利要求1所述的一种即食蛋白皮冻的制作方法，其特征在于：包含以下加工步骤：(1)、选料及处理：将称好的新鲜猪皮、猪蹄，放入浓度为0. 5-lmg/L的氧化氯溶液中浸 泡5〜20分钟后取出，以清水洗净；(2)熬制：洗净的原料中加入水，小火熬制4〜5小时；(3)磨碎：将熬制好的猪皮、猪蹄溶液置入消毒过的胶体磨中过二遍，使溶液充分细化；(4)调味：经胶体磨细化的溶液加入盐、味精、乳酸链球菌素、桂皮、大香、花椒、小茴 香、陈皮、丁香并充分混均；(5)除杂：将加好调味料的溶液烧开后，以100目不锈钢网过滤除去杂质；(6)抽真空：将除去杂质的溶液倒入搅拌机进行抽真空，30分钟；(7)灌装：抽完真空的溶液倒入灌肠机中，按所需计量进行灌装；(8)杀菌：灌装好的产品以100〜110°C杀菌40分钟；(9)检验：杀完菌的产品进行冷却、品质检验，检验合格后入库待售。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010105189007A CN102113673A (zh) | 2010-10-23 | 2010-10-23 | 一种即食蛋白皮冻的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010105189007A CN102113673A (zh) | 2010-10-23 | 2010-10-23 | 一种即食蛋白皮冻的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102113673A true CN102113673A (zh) | 2011-07-06 |
Family
ID=44212696
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2010105189007A Pending CN102113673A (zh) | 2010-10-23 | 2010-10-23 | 一种即食蛋白皮冻的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102113673A (zh) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103141740A (zh) * | 2013-03-27 | 2013-06-12 | 河南农业大学 | 一种皮渣的生产工艺 |
| CN103719894A (zh) * | 2014-01-09 | 2014-04-16 | 四川四海食品股份有限公司 | 水晶皮冻肠的生产工艺 |
| CN103783544A (zh) * | 2012-11-02 | 2014-05-14 | 烟台职业学院 | 一种营养猪皮冻的加工工艺 |
| CN103844277A (zh) * | 2014-03-07 | 2014-06-11 | 许伟东 | 一种彩色皮冻的加工方法 |
| CN104605384A (zh) * | 2015-01-23 | 2015-05-13 | 刘富来 | 一种即食蛋白冻食品的制备方法 |
| CN104957647A (zh) * | 2015-07-07 | 2015-10-07 | 成都大学 | 一种具独特风味的肉松制品及其加工方法 |
| CN104982946A (zh) * | 2015-07-07 | 2015-10-21 | 成都大学 | 一种具独特口感和风味的肉干制品及其加工方法 |
| CN105077298A (zh) * | 2015-07-07 | 2015-11-25 | 成都大学 | 一种具独特口感的卤肉制品及其加工方法 |
| CN105266045A (zh) * | 2015-11-24 | 2016-01-27 | 渤海大学 | 一种鱼皮与猪皮复配的营养水晶皮冻及其制备方法 |
| CN108201076A (zh) * | 2016-12-19 | 2018-06-26 | 以岭健康城科技有限公司 | 一种杞豆美容皮肉糕及其制备方法 |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1098265A (zh) * | 1993-08-05 | 1995-02-08 | 蒋爱民 | 速食肉皮冻及其制法 |
| CN1112810A (zh) * | 1995-03-23 | 1995-12-06 | 徐锦章 | 皮冻粉 |
| CN1446482A (zh) * | 2002-03-27 | 2003-10-08 | 孙秀爱 | 方便皮冻食品的制造方法 |
| CN1484973A (zh) * | 2002-09-25 | 2004-03-31 | 孙秀爱 | 皮冻食品及其制作方法 |
| CN1640317A (zh) * | 2004-01-07 | 2005-07-20 | 李唯一 | 有保质期单双色皮冻 |
| CN101467611A (zh) * | 2007-12-28 | 2009-07-01 | 天津市中英保健食品有限公司 | 速冻汤包的制备方法 |
-
2010
- 2010-10-23 CN CN2010105189007A patent/CN102113673A/zh active Pending
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1098265A (zh) * | 1993-08-05 | 1995-02-08 | 蒋爱民 | 速食肉皮冻及其制法 |
| CN1112810A (zh) * | 1995-03-23 | 1995-12-06 | 徐锦章 | 皮冻粉 |
| CN1446482A (zh) * | 2002-03-27 | 2003-10-08 | 孙秀爱 | 方便皮冻食品的制造方法 |
| CN1484973A (zh) * | 2002-09-25 | 2004-03-31 | 孙秀爱 | 皮冻食品及其制作方法 |
| CN1640317A (zh) * | 2004-01-07 | 2005-07-20 | 李唯一 | 有保质期单双色皮冻 |
| CN101467611A (zh) * | 2007-12-28 | 2009-07-01 | 天津市中英保健食品有限公司 | 速冻汤包的制备方法 |
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103783544A (zh) * | 2012-11-02 | 2014-05-14 | 烟台职业学院 | 一种营养猪皮冻的加工工艺 |
| CN103141740A (zh) * | 2013-03-27 | 2013-06-12 | 河南农业大学 | 一种皮渣的生产工艺 |
| CN103719894A (zh) * | 2014-01-09 | 2014-04-16 | 四川四海食品股份有限公司 | 水晶皮冻肠的生产工艺 |
| CN103844277A (zh) * | 2014-03-07 | 2014-06-11 | 许伟东 | 一种彩色皮冻的加工方法 |
| CN104605384A (zh) * | 2015-01-23 | 2015-05-13 | 刘富来 | 一种即食蛋白冻食品的制备方法 |
| CN104982946A (zh) * | 2015-07-07 | 2015-10-21 | 成都大学 | 一种具独特口感和风味的肉干制品及其加工方法 |
| CN104957647A (zh) * | 2015-07-07 | 2015-10-07 | 成都大学 | 一种具独特风味的肉松制品及其加工方法 |
| CN105077298A (zh) * | 2015-07-07 | 2015-11-25 | 成都大学 | 一种具独特口感的卤肉制品及其加工方法 |
| CN104982946B (zh) * | 2015-07-07 | 2019-01-22 | 成都大学 | 一种具独特口感和风味的肉干制品及其加工方法 |
| CN104957647B (zh) * | 2015-07-07 | 2019-01-22 | 成都大学 | 一种具独特风味的肉松制品及其加工方法 |
| CN105077298B (zh) * | 2015-07-07 | 2019-01-29 | 成都大学 | 一种具独特口感的卤肉制品及其加工方法 |
| CN105266045A (zh) * | 2015-11-24 | 2016-01-27 | 渤海大学 | 一种鱼皮与猪皮复配的营养水晶皮冻及其制备方法 |
| CN108201076A (zh) * | 2016-12-19 | 2018-06-26 | 以岭健康城科技有限公司 | 一种杞豆美容皮肉糕及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102113673A (zh) | 一种即食蛋白皮冻的制作方法 | |
| CN103005499B (zh) | 一种菇香牛肉的加工方法及其菇香牛肉 | |
| CN105146488B (zh) | 一种发酵肉酱的制备方法 | |
| CN102696998A (zh) | 一种山野菜即食食品及其加工方法 | |
| KR101806072B1 (ko) | 즉석 삼계탕 제조방법 | |
| CN102960769A (zh) | 香辣牦牛肉丝的制作工艺 | |
| CN102090673B (zh) | 一种鱼皮花生食品 | |
| KR101540733B1 (ko) | 돼지막창 전처리 방법 | |
| CN101099546B (zh) | 柚果酱制作的方法 | |
| KR101575838B1 (ko) | 횟감용 활어의 순살 숙성방법 | |
| CN102726752A (zh) | 牛肉的含气调理加工方法 | |
| CN103976379A (zh) | 一种手撕兔食品的加工方法 | |
| CN104323317A (zh) | 一种手撕牦牛肉的制作方法 | |
| KR100662014B1 (ko) | 전복 장조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 장조림 | |
| KR100665131B1 (ko) | 전복 통조림의 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 통조림 | |
| KR101852959B1 (ko) | 진공 포장된 장기보관용 통조림 삼계탕 및 그 제조방법 | |
| CN103416775B (zh) | 五香熏蛋工业化生产工艺 | |
| CN104323285A (zh) | 一种软罐头牦牛肉的制作方法 | |
| CN105077313A (zh) | 一种新型香辣泡鸡爪、鸡翅和鸡胗的加工工艺 | |
| CN101965983A (zh) | 一种茶点牛肉片的加工方法 | |
| KR101094638B1 (ko) | 홍합통조림의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 홍합통조림 | |
| CN101507485A (zh) | 一种甘薯茎叶泡菜的制备方法及其产品 | |
| CN102488235B (zh) | 一种富含粗纤维的色拉米香肠的加工方法 | |
| KR100794300B1 (ko) | 양파즙 제조방법 및 이를 이용한 양파음료 | |
| CN103859429B (zh) | 一种富含膳食纤维的芦蒿低温肉枣的加工方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20110706 |