CN101999503B - 一种蛹虫草灵芝袋泡茶及其制作方法 - Google Patents

一种蛹虫草灵芝袋泡茶及其制作方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种蛹虫草灵芝袋泡茶及其制作方法。该方法为：将灵芝子实体和紫芝子实体通过热水抽提，热水抽提液再与干蛹虫草子实体颗粒混合，让干蛹虫草子实体颗粒吸收含有灵芝和紫芝营养成分的热水抽提液，再经干燥，搅拌均匀，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。该制作方法不仅解决了现有技术中由于直接使用粉碎的灵芝子实体时，粉碎的灵芝子实体会成为棉絮状，常用的袋泡茶自动包装机不能将进行包装，而很难制备蛹虫草与灵芝的配伍的袋泡茶的缺陷，还解决了在现有技术的袋泡茶生产工艺中灵芝较难定量的问题，而且能使蛹虫草灵芝袋泡茶中的蛹虫草和灵芝的有效成分较快浸出。该蛹虫草灵芝袋泡茶是一种具有较高保健作用的袋泡茶。

Description

一种蛹虫草灵芝袋泡茶及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种药食同源的保健茶，具体来说是涉及一种蛹虫草灵芝袋泡茶及其制作方法。
背景技术：
蛹虫草(Cordyceps militaris(L.)Link)又称为北虫草，广布世界各地，我国各省都有分布。蛹虫草是国内外公认的食药用菌，与冬虫夏草同属异种。至今，蛹虫草的药理和毒理等方面的研究已经表明，蛹虫草具有与冬虫夏草相似的作用，其虫草多糖，虫草素和SOD等药效成分均高于天然冬虫夏草，无毒副作用，可以作为冬虫夏草的替代品。
灵芝(Ganoderma lucidun)和紫芝(Ganoderma sinense)含有灵芝多糖、三萜类化合物等各种活性成分，具有镇静安神、强心及保护心肌缺血、降压、降血脂、镇咳平喘等作用。灵芝和紫芝被2000年版的《中国药典》列入我国法定中药材，卫生部2001年也将两者列入“可用于保健食品的真菌菌种名单”。
目前市面上也有蛹虫草和灵芝配伍的袋泡茶，但由于灵芝和紫芝子实体的硬度大，很难粉碎，而且直接粉碎后，灵芝子实体会成为棉絮状，常用的袋泡茶自动包装机不能将进行包装，所以在常用袋泡茶生产工艺上，较难实现蛹虫草和灵芝按比例均匀混合。
发明内容：
本发明的目的在于克服了现有技术中直接使用粉碎的灵芝子实体时，由于灵芝子实体会成为棉絮状，常用的袋泡茶自动包装机不能将其进行包装，而很难制备蛹虫草与灵芝的配伍的袋泡茶的缺陷，提供一种蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法及利用该方法制作的蛹虫草灵芝袋泡茶。该制作方法简单、易操作。
本发明通过将灵芝和紫芝子实体热水抽提，获得热水抽提液，再与干蛹虫草子实体颗粒充分混合，让蛹虫草子实体吸收含有灵芝和紫芝营养成分的热水抽提液，经干燥，搅拌均匀后，分装成袋，制得蛹虫草灵芝袋泡茶，从而实现了本发明的目的。
本发明的蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法，其特征在于，包括以下的步骤：
将灵芝(Ganoderma lucidum)子实体和紫芝(Ganoderma sinense)子实体通过热水抽提，热水抽提液再与干蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体颗粒混合，让干蛹虫草子实体颗粒吸收含有灵芝和紫芝营养成分的热水抽提液，再经干燥，搅拌均匀，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。
优选，所述的蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法，包括以下步骤：
(a)将灵芝子实体和紫芝子实体切成片状，按照质量比1∶1混合，然后将此混合物与水按质量比1∶2～3混合，煮沸浓缩，至蒸发去50％的水分，过滤获得热水抽提液；
(b)将热水抽提液与干蛹虫草子实体颗粒按照质量比1∶1～2混合，让干蛹虫草子实体颗粒吸收含有灵芝和紫芝营养成分的热水抽提液，再在40～45℃下干燥，然后搅拌均匀，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。
通过优选方法制备的蛹虫草灵芝袋泡茶，色泽、香味、味道俱佳，而且营养丰富，是一种保健佳品。
所述的干蛹虫草子实体颗粒优选是将干蛹虫草子实体粉碎至10～60目。
本发明所采用蛹虫草灵芝袋泡茶制作方法，首先将灵芝和紫芝的子实体，通过热水抽提，将有效成分抽提出来，然后让干蛹虫草子实体吸收含有灵芝和紫芝营养成分的热水抽提液，经干燥，搅拌均匀后，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。该制作方法不仅解决了现有技术中由于直接使用粉碎的灵芝子实体时，粉碎的灵芝子实体会成为棉絮状，常用的袋泡茶自动包装机不能将进行包装，而很难制备蛹虫草与灵芝的配伍的袋泡茶的缺陷，还解决了在现有技术的袋泡茶生产工艺中灵芝较难定量的问题，而且能使蛹虫草灵芝袋泡茶中的蛹虫草和灵芝的有效成分较快浸出。
本发明制备的蛹虫草灵芝袋泡茶是一种具有较高保健作用的袋泡茶。
具体实施方式：
以下是对本发明的进一步说明，而不是对本发明的限制。
实施例1：
将10Kg切成片状的灵芝子实体和10Kg切成片状的紫芝子实体，混合，然后再与40L水混合，煮沸浓缩，至蒸发去50％的水份，过滤获得20L热水抽提液。
将20Kg干蛹虫草子实体使用不锈钢粉碎机粉碎成颗粒状，粒径大小为10～60目，再与20Kg热水抽提液混合，让蛹虫草子实体吸收热水抽提液，然后使用抽真空干燥箱，45℃下进行干燥，在混合物湿度低于8％后，再次搅拌均匀，倒入自动包装机中，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。该蛹虫草灵芝袋泡茶，色泽、香味、味道俱佳，而且营养丰富，是一种保健佳品。
实施例2：
将10Kg切成片状的灵芝子实体和10Kg切成片状的紫芝子实体，混合，然后再与60L水混合，煮沸浓缩，至蒸发去50％的水分，过滤获得30L热水抽提液。
将60Kg干蛹虫草子实体使用不锈钢粉碎机粉碎成颗粒状，粒径大小为10～60目，再与30Kg热水抽提液混合，让蛹虫草子实体吸收热水抽提液，然后使用抽真空干燥箱，40℃下进行干燥，在混合物湿度低于8％后，再次搅拌均匀，倒入自动包装机中，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。该蛹虫草灵芝袋泡茶，色泽、香味、味道俱佳，而且营养丰富，是一种保健佳品。

Claims (4)

1.一种蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法，其特征在于，包括以下的步骤：
将赤芝（Ganoderma lucidum）子实体和紫芝（Ganoderma sinense）子实体通过热水抽提，热水抽提液再与干蛹虫草（Cordyceps militaris）子实体颗粒混合，让干蛹虫草子实体颗粒吸收含有赤芝和紫芝营养成分的热水抽提液，再经干燥，搅拌均匀，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。
2.根据权利要求1所述的蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法，其特征在于，该蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法，具体包括以下步骤：
（a）将赤芝子实体和紫芝子实体切成片状，按照质量比1∶1混合，然后将此混合物与水按质量比1∶2~3混合，煮沸浓缩，至蒸发去50%的水分，过滤获得热水抽提液；
（b）将热水抽提液与干蛹虫草子实体颗粒按照质量比1∶1~2混合，让干蛹虫草子实体颗粒吸收含有赤芝和紫芝营养成分的热水抽提液，再在40~45℃下干燥，然后搅拌均匀，分装成袋，而制得蛹虫草灵芝袋泡茶。
3.根据权利要求1或2所述的蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法，其特征在于，所述的干蛹虫草子实体颗粒是将干蛹虫草子实体粉碎至10~60目。
4.一种按照权利要求1所述的蛹虫草灵芝袋泡茶的制作方法制作的蛹虫草灵芝袋泡茶。
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