CN101904693A - 可感知锅体温度的把手 - Google Patents

Abstract

一种可感知锅体温度的把手，属于厨房用具。包括一把手本体，该把手本体的一端构成为一锅体配接头、另一端构成为握捏体，在握捏体与锅体配接头的接壤部位开设有一紧固件通孔和一导热片腔，导热片腔与紧固件通孔相通，在锅体配接头上开设有一紧固件让位槽；一导热片和一热致变色感温片，导热片插置于导热片腔内，在导热片的下端开设有固定孔，热致变色感温片固定在导热片的上端的端面上；一紧固件，该紧固件依次穿入紧固件通孔、固定孔和紧固件让位槽用于与锅体固定。优点：以便操厨者察知锅内温度，避免烫伤；紧固件与导热片连接合理而能表现出与手把本体持久结合的效果；在使用过程中，热致导热片清洁方便，不会被油烟气覆盖沾污而影响观察效果。

Description

可感知锅体温度的把手

技术领域

本发明属于厨房用具技术领域，具体涉及一种可感知锅体温度的把手。

背景技术

如人们所知之理，在厨房烹饪食品例如在以氽、爆、煎、闷、炒或煮的方式制作各种食品的过程中，需要借助于热传递性能优异的材质为金属的锅。进而如人们所知之理，菜肴的口感主要与以下三个因素相关，一是火候的把握程度；二是煮烹者的经验；三是调料的搭配与取量以及放入时机。上述三个因素中，火候的把握较为重要，这对于专业厨师而言基本上可达到游刃有余的程度，但是对于大量的家庭自主做餐者而言，无疑为一种困惑，对此可以由中国实用新型专利授权公告号CN2710511Y公开的具显示锅温的彩色锅把或锅耳结构的说明书第1页第6行至第2页第2行的评述得到印证。该专利技术有助于家庭自主做餐者把握锅内的温度，并且能够体现说明书第3页倒数第4行至第4页第20行所述的技术效果。

上述专利结构是在锅把或锅耳上设置凹入槽，在凹入槽内嵌设具有色泽变化及温度告知能力的彩色感温显示片，彩色感温显示片与锅体的金属部分(即与金属材质的锅把本体)接触，进而在彩色感温显示片上罩设与凹入槽相配合的透明耐热封盖，由该透明耐热封盖起到防止彩色感温显示片逃逸(从锅把或锅耳上脱落)的作用。

上述专利方案虽然能够帮助烹饪者察知锅体温度，但是由于这种结构必须依赖锅把为金属的材质，否则彩色感温片无法感知锅体温度，因此对手把材质的选择具有挑剔性；又，由于锅把只能唯一选用金属材质的锅把，因此对操作者的握捏造成不便，如果不借助于衬垫之类的物件先予对锅把包裹，那么容易由锅把烫伤操作者的手；及彩色感温片与锅把相结构的持久性差，虽有封盖封护，但因封盖同样存在易于与锅把分离之虞；还，封盖的设置易造成对观察彩色感温片的模糊情形，因为在做炊时，锅内油烟倾泛，热气升腾极易导致封盖表面被烟雾油气覆盖乃至油烟雾气进入到封盖与彩色感温片之间的空隙内，从而使彩色感温片形同虚设。

鉴于上述已有技术，申请人认为仍有改良之必要，下面将要介绍的技术方案便是基于前述情形下产生的。

发明内容

本发明的任务在于提供一种既能供操厨者方便地察知锅内温度、又能避免操厨者握捏烫手之虞并且还能保障使锅体温度理想地传递给感温片显示以及感温片与锅把结合可靠而藉以避免与锅把分离的可感知锅体温度的把手。

本发明的任务是这样来完成的，一种可感知锅体温度的把手，包括一把手本体，该把手本体的一端构成为一用于与锅体配合的锅体配接头，而把手本体的另一端构成为用于供操作者握捏的握捏体，在握捏体与锅体配接头的接壤部位开设有一紧固件通孔和一导热片腔，导热片腔与紧固件通孔相通，而在锅体配接头上开设有一紧固件让位槽，该紧固件让位槽与所述紧固件通孔相对应并且相通；一导热片和一热致变色感温片，导热片插置于所述的导热片腔内，并且在该导热片的下端开设有一固定孔，该固定孔与所述的紧固件通孔相对应，并且还与所述的紧固件让位槽相对应，所述热致变色感温片固定在导热片的上端的端面上，并且与所述握捏体的表面平齐；一紧固件，该紧固件依次穿入紧固件通孔、固定孔和紧固件让位槽用于与锅体固定。

在本发明的一个具体的实施例中，所述的锅体配接头上套设固定有护套。

在本发明的另一个具体的实施例中，所述的导热片为铜片，并且该导热片的上端构成有一弯折部，所述的热致变色感温片固定在弯折部的表面。

在本发明的又一个具体的实施例中，所述的把手本体为非金属的把手本体，并且在所述的握捏体的末端开设有一挂孔。

在本发明的再一个具体的实施例中，所述的导热片腔为7字形腔。

在本发明的还有一个具体的实施例中，所述的紧固件为螺钉。

本发明提供的技术方案由紧固件对导热片定位并且由紧固件将锅体温度传递给导热片，进而由固定在导热片上的热致变色感温片感温，以便操厨者察知锅内温度，避免烫伤；紧固件与导热片连接合理而能表现出与手把本体持久结合的效果；在使用过程中，热致导热片清洁方便，不会被油烟气覆盖沾污而影响观察效果。

附图说明

图1为本发明的一个具体的实施例结构图。

图2为图1的剖视图。

具体实施方式

请见图1和图2，给出了优选为木材、胶木或耐温性优异的其它类似材料制作的手把本体1，以目前由图1和图2所示的位置状态为例，该手把本体1的一端即左端构成为用于与图中示意的锅体6配合的锅体配接头11，在该锅体配接头11的下侧开设有一紧固件让位槽111，并且在锅体配接头11上固设有一护套5。由图示的状态可知，护套5的一端(右端)套固在锅体配接头11上，而另一端(左端)套固到延伸构成于锅体6的外壁上的护套配接座61上，并且在该护套配接座61内固设有一螺母611，该螺母611与前述的紧固件让位槽111相对应。手把本体1的另一端即右端构成为供操厨者握捏的握捏体12，该握捏体12与前述的锅体配接头11相邻接的一端即图示的左端(握捏体12的左端)的下部并且在对应于紧固件让位槽111的部位开设有一紧固件通孔121，该紧固件通孔121与紧固件让位槽111相通。并且在握捏体12的开设有紧固件通孔121的一端的上部还开设有一形状为阿拉伯数字的7字形的导热片腔122，所谓的7字形的导热片腔122是指该腔的腔口部位较大，其大小程度与弯折构成于导热片2顶部的弯折部22相适应。如果将7字形的导热片腔122变换为英文字母的T字形腔，并且将导热片2的顶端的弯折部22作适应性变化，也即，将导热片2的纵截面形状演变为T字形，那么应当视为等效性变换而依然属于本发明的保护范围。前述的导热片2的下端插入到导热片腔122内，而导热片2的上端的弯折部22则对应在腔口部位。在导热片2的下端开设有一固定孔21，该固定孔21对应于前述的紧固件通孔121，更确切地讲，固定孔21既与紧固件通孔121相通，又与紧固件让位槽111相通。一热致变色感温片3粘固在前述的弯折部22的表面，并且优选与手把本体1的表面平齐。由于热致变色感温片3属于公知技术，并且可以由市场广泛购取，其结构是在基材的表面涂覆热致变色油墨(thermochromic)构成，因此申请人不再对其赘述。由螺钉充任的紧固件4依次经紧固件通孔121、固定孔21和紧固件让位槽111旋入到前述的螺母611的螺母孔6111中，从而本发明的手把本体1携导热片2与锅体6固定。为了便于挂置，因此在手把本体1的握捏体12的末端即图示的右端开设有一挂孔123。

当本发明按申请人在上面的说明与锅体6连接并且使用时，由与锅体6固定的紧固件4将锅体6的热量传导给导热片2，进而由材料为铜充任的导热片2将热量传递给热致变色感温片3，由于热致变色感温片3是由基材上涂布热致变色油墨构成的，因此，热致变色油墨是可逆温变色油墨，在常温下显示无色，经升温后变为另一种颜色，而冷却后又恢复为原来的无色，从而能使操厨者清楚察看，在握捏或移动锅体6时起到应有的提示作用，避免烫伤情形发生。

综上所述，由于本发明提供的技术方案解决了已有技术中的弊端，达到了发明目的，体现了应有的技术效果，因而不失为是一个极致的方案。

Claims (6)

1.一种可感知锅体温度的把手，其特征在于包括一把手本体(1)，该把手本体(1)的一端构成为一用于与锅体配合的锅体配接头(11)，而把手本体(1)的另一端构成为用于供操作者握捏的握捏体(12)，在握捏体(12)与锅体配接头(11)的接壤部位开设有一紧固件通孔(121)和一导热片腔(122)，导热片腔(122)与紧固件通孔(121)相通，而在锅体配接头(11)上开设有一紧固件让位槽(111)，该紧固件让位槽(111)与所述紧固件通孔(121)相对应并且相通；一导热片(2)和一热致变色感温片(3)，导热片(2)插置于所述的导热片腔(122)内，并且在该导热片(2)的下端开设有一固定孔(21)，该固定孔(21)与所述的紧固件通孔(121)相对应，并且还与所述的紧固件让位槽(111)相对应，所述热致变色感温片(3)固定在导热片(2)的上端的端面上，并且与所述握捏体(12)的表面平齐；一紧固件(4)，该紧固件(4)依次穿入紧固件通孔(121)、固定孔(21)和紧固件让位槽(111)用于与锅体固定。

2.根据权利要求1所述的可感知锅体温度的把手，其特征在于所述的锅体配接头(11)上套设固定有护套(5)。

3.根据权利要求1所述的可感知锅体温度的把手，其特征在于所述的导热片(2)为铜片，并且该导热片(2)的上端构成有一弯折部(22)，所述的热致变色感温片(3)固定在弯折部(22)的表面。

4.根据权利要求1所述的可感知锅体温度的把手，其特征在于所述的把手本体(1)为非金属的把手本体(1)，并且在所述的握捏体(12)的末端开设有一挂孔(123)。

5.根据权利要求1所述的可感知锅体温度的把手，其特征在于所述的导热片腔(122)为7字形腔。

6.根据权利要求1所述的可感知锅体温度的把手，其特征在于所述的紧固件(4)为螺钉。

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