CN101812423A - 一种发酵生产复合益生菌群的培养基 - Google Patents

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白子金
朱立良
朱天勇
金石
宋良敏
陈思
于波
齐峰
孙国栋
吴振鸣
党横
陈宗成
胡文涛
史天翼
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Abstract

本发明涉及的是微生物领域，具体的说是一种发酵生产复合益生菌群的培养基。按重量百分比计，豆粕20％-39％，麦麸60％-79％，矿物质盐0.2％-1％。本发明提供的培养基可保持复合益生菌群的稳定繁殖，并能够实现高效率发酵生产，同时对复合益生菌的功能型代谢产物不发生变化。

Description

一种发酵生产复合益生菌群的培养基
技术领域
本发明涉及的是微生物领域，具体的说是一种发酵生产复合益生菌群的培养基。
背景技术
微生态制剂是绿色的饲料添加剂，可调整并维持肠道内正常的微生态平衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，从而达到增强机体免疫力、改善饲料转化率、促进畜禽生长发育的作用。由于抗生素在饲料中的大范围禁用，微生态制剂在动物养殖中的重要性日益提高。但是，单一菌种构成的制剂往往存在效果不稳定的现象，因此，复合微生态制剂将是未来的发展方向。
采用固体培养基发酵培养可实现微生物菌剂的批量生产，在生产中具有较大优势。
发明内容
本发明的目的是要提供一种发酵生产复合益生菌群的培养基。
为实现上述目的本发明采用的技术方案为：
发酵生产复合益生菌群的培养基：按重量百分比计，豆粕20％-39％，麦麸60％-79％，矿物质盐0.2％-1％。所述矿物质盐为硫酸镁和硫酸铵，按重量份数计为1∶9。所述培养基适合于发酵培养产朊假丝酵母、粪肠球菌、嗜酸乳杆菌和/或枯草芽孢杆菌。
本发明所具有的优点：本发明提供的培养基可保持复合益生菌群的稳定繁殖，并能够实现高效率发酵生产，同时对复合益生菌的功能型代谢产物不发生变化。
具体实施方式
实施例1
培养基为：按重量百分比计，豆粕20％，麦麸79％，矿物质盐1％。
所述豆粕水分：≤13.5％，粗蛋白质≥43.0％，粗纤维≤5.0％，粗灰分≤6.0％，蛋氨酸≥0.6％，赖氨酸≥2.5％。
矿物质盐为硫酸镁和硫酸铵，按重量份数计1∶9。
将产朊假丝酵母、粪肠球菌、嗜酸乳杆菌和枯草芽孢杆菌按照常规方法在下述各自的培养基中进行增殖培养，而后混合按照重量百分比为3％-4％接种于上述培养集中培养，在上述发酵培养基上的培养效果(参见表1)。。
所述产朊假丝酵母增殖培养于马铃薯浸粉(市购)3g，葡萄糖20g，琼脂粉15g，蒸馏水加至1000ml培养基中，121℃高压灭菌20分钟，备用。
所述粪肠球菌增殖培养于葡萄糖2％，蛋白胨1％，牛肉膏1％，酵母膏0.5％，磷酸氢二钾0.2％，乙酸钠0.5％，柠檬酸铵0.2％，硫酸镁0.058％，硫酸锰0.025％，琼脂1.5-2％，pH6.5培养基中，121℃高压灭菌20分钟，备用。
所述嗜酸乳杆菌增殖培养于葡萄糖2％，蛋白胨1％，牛肉膏1％，酵母膏0.5％，磷酸氢二钾0.2％，乙酸钠0.5％，柠檬酸铵0.2％，硫酸镁0.058％，硫酸锰0.025％，琼脂1.5-2％，pH6.5培养基中，121℃高压灭菌20分钟，备用。所述枯草芽孢杆菌增殖培养于蛋白胨10g，琼脂20g，氯化钠5g，肉浸粉10g，水加至1000ml，pH7.2培养基中，121高压灭菌20分钟，备用。
表1复合微生物菌群的固体发酵培养效果
  培养时间(h)   菌数(个/g)
  12   9.56×107
  24   1.28×108
  36   2.14×109
  48   2.89×109
  72   3.86×109
根据表1可以看出，采用本发明培养基进行固体培养可使复合菌剂的微生物总数达到30亿/g以上。
实施例2
培养基为：按重量百分比计，豆粕39％，麦麸60％，矿物质盐1％。
实施例3
培养基为：按重量百分比计，豆粕25％，麦麸74.8％，矿物质盐0.2％。
实施例4
培养基为：按重量百分比计，豆粕30％，麦麸69.5％，矿物质盐0.5％。

Claims (3)

1.一种发酵生产复合益生菌群的培养基，其特征在于：按重量百分比计，豆粕20％-39％，麦麸60％-79％，矿物质盐0.2％-1％。
2.按权利要求1所述的发酵生产复合益生菌群的培养基，其特征在于：所述矿物质盐为硫酸镁和硫酸铵，按重量份数计为1∶9。
3.按权利要求1所述的发酵生产复合益生菌群的培养基，其特征在于：所述培养基适合于发酵培养产朊假丝酵母、粪肠球菌、嗜酸乳杆菌和/或枯草芽孢杆菌。
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