CN101779720A - 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点 - Google Patents

黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点 Download PDF

Info

Publication number
CN101779720A
CN101779720A CN 201010141711 CN201010141711A CN101779720A CN 101779720 A CN101779720 A CN 101779720A CN 201010141711 CN201010141711 CN 201010141711 CN 201010141711 A CN201010141711 A CN 201010141711A CN 101779720 A CN101779720 A CN 101779720A
Authority
CN
China
Prior art keywords
black
powder
maltitol
cake
cereals
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN 201010141711
Other languages
English (en)
Other versions
CN101779720B (zh
Inventor
张怀铎
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nanyang Valley sweet food Co., Ltd.
Original Assignee
ZHENGPING HONGYUAN FOOD FACTORY
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by ZHENGPING HONGYUAN FOOD FACTORY filed Critical ZHENGPING HONGYUAN FOOD FACTORY
Priority to CN2010101417112A priority Critical patent/CN101779720B/zh
Publication of CN101779720A publication Critical patent/CN101779720A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101779720B publication Critical patent/CN101779720B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Abstract

本发明属于食品加工技术领域,提供了一种黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,主要特点是采用一定重量百分比的小麦粉,苦荞粉,黑米粉,黑麦粉,黑豆粉,黑芝麻粉,麦芽糖醇,鸡蛋,棕油,淀粉等原料经过调粉,制坯,油炸,熬浆,挂浆,成型,分割成型等工艺步骤制作而成,所制作出的糕点比传统的糕点不但香酥细软,而且呈现出黑五谷天然的色泽和独特清香的口感,营养更丰富,并具有保健和预防各种疾病的作用,是老少皆宜的理想休闲健康食品,特别适合于患心血管疾病、糖尿病、高血脂、高血压及肥胖症疾病的人食用。

Description

黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点
技术领域
[0001] 本发明属于食品加工技术领域,涉及一种黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,主要是利用
苦荞、黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻等黑色产品作原料制作各类糕点。 背景技术
[0002] 糕点是人们喜爱的一种食品之一,传统的糕点主要以小麦面粉为主料,以鸡蛋,食 糖,食用油等作为辅料,经过烘焙烤制等方法制作成各种各式的糕点,供人们使用。 [0003] 随着人们生活水平的不断提高,人们对食品营养保健成分的要求也越来越高。传 统的糕点由于原料单,存在着营养成分少、保健性能差的缺陷,人们渴求一种既有营养又能 保健的糕点来满足人们的日常生活需要。
发明内容
[0004] 发明人在长期的日常生活实践中,经过调查,发现人们对营养成分全面、具有保健 作用的糕点存在着需求,目前还未见有关本发明的报道,经过反复研究,目的在于提供一种 营养比较丰富,具保健性的黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点。
[0005] 为实现上述目的,本发明所采取的技术方案是该黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点采用以 下重量百分比原料组成:
[0006] 小麦粉10-30 %,鸡蛋10-35 % ,苦荞粉8-26 %,黑米粉5-15 %,黑麦粉5-15%, 黑豆粉3-8%,黑芝麻粉3-8%,麦芽糖醇10-35 %,谷朊粉1-10 %,棕油1_10%,淀粉 1-5 % ,碳酸钙1-5 % ,小苏打0. 01-0. 08 % ,泡打粉0. 01-0. 08 % ,蜂蜜0. 01-0. 08 % ,桂花 0. 01-0. 08%,桔饼0. 01-0. 08%,杉^二0. 01-0. 08%,瓜仁0. 01—0. 08%,元肉0. 01—0. 08%。 [0007] 在上述配方中,以小麦粉、鸡蛋、苦荞粉、黑米粉、黑麦粉、黑豆粉、黑芝麻粉、麦芽 糖醇、谷朊粉、棕油为主料,以淀粉、碳酸钙、小苏打、泡打粉、蜂蜜、桂花、桔饼、桃仁、瓜仁、 元肉为辅料按照一定的工艺流程加工而成。 [0008] 本发明采用上述诸原料,是因为:
[0009] 小麦,味甘,性凉。富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及 维生素A等,小麦是我们日常生活中的主要粮食之一 ;
[0010] 鸡蛋,是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生 物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。 一个鸡蛋所含的热量, 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋 白质、6X的维生素D、3X的维生素E、6X的维生素A、2X的维生素B、5X的维生素B2、4X的 维生素Be。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用;
[0011] 苦荞,出产于高寒山区,被誉为"五谷之王",三降(降血压,降血糖,降血脂)食 品,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。其每克芦 丁含量大于7毫克,每克硒含量大于0. 22微克,蛋白质含量达7. 38%,膳食纤维含量大于 6. 68%,是一种低糖、低热量的健康食品;[0012] 黑米,富含粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分,所含锰、锌、铜等无机盐比大米 高1〜3倍,更含大米所缺乏的维生素C、叶縁素、花青素、胡萝卜素和强心甙等特殊成分,现 代医学证明,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血等疗效;
[0013] 黑麦,含有较丰富的微量元素,如铁、锰、锌、铜、硫胺素、核黄素,含大量人体不能 合成的氨基酸,赖氨酸是小麦的1. 5倍,组氨酸是小麦的1. 79倍,具有预防癌症、延缓衰老、 降压降脂、预防糖尿病、促进发育、护齿壮骨作用;
[0014] 黑豆,性味甘、平、无毒,富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物,含钙、镁、钾、磷 等矿物质,含有人体所必需的维生素B"B2、C及微量元素铁、锰、锌、铜、鉬、硒等,具有活血、 利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能;
[0015] 黑芝麻,含有大量的脂肪和蛋白质,含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、 铬等营养成分,具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用;
[0016] 麦芽糖醇,是一种低热量的甜味剂,麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿 病人、肥胖病人的食品原料,适用于制作各种低热量、低脂肪食品;
[0017] 谷朊粉,又称为活性面筋粉,是从小麦面粉中提取出米的天然蛋白质,由多种氨基 酸组成,是营养丰富的植物蛋白质资源,具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型和吸脂性。 [0018] 棕油,是一种植物油,是续大豆油之后的第二大食用油; [0019] 淀粉,是食物的重要组成部分;
[0020] 碳酸钙,可作补钙剂,是含钙量最高的一种,吸收率可达39%,可溶于胃酸,已成为
剂型最多、应用最多的补钙剂;
[0021] 小苏打,作为食品制作过程中的膨松剂;
[0022] 泡打粉,是一种复合疏松剂,主要用作面制食品的快速疏松,也是一种快速发酵 剂,主要用于粮食制品的快速发酵;
[0023] 蜂蜜,味甘,性平,为良好的营养剂,具有补中缓急,润肺止咳,润肠燥,解毒之功 效;
[0024] 桂花,味辛、微苦,性平,具有化痰止咳,活血,止痛之功效; [0025] 桔饼,香甜适口 ,润软化渣,原果风味突出;
[0026] 桃仁,苦、甘,平。归心、肝、大肠经,具有活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘之功效; [0027] 瓜仁,可食用的瓜子的仁,瓜仁具有营养作用;
[0028] 元肉,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气
血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
[0029] 经过优选,本发明采用以下重量百分比原料组成:
[0030] 小麦粉12-25 % ,鸡蛋12-27 % ,苦荞粉10-20 % ,黑米粉8-12 % ,黑麦粉8-12 % , 黑豆粉4-7%,黑芝麻粉4-7%,麦芽糖醇12-27%,谷朊粉2_8%,棕油2_8%,淀粉 2-4 % ,碳酸钙2-4 % ,小苏打0. 02-0. 06 % ,泡打粉0. 02-0. 06 % ,蜂蜜0. 02-0. 06 % ,桂花 0. 02-0. 06 % ,桔饼0. 02-0. 06 % ,桃仁0. 02-0. 06 % ,瓜仁0. 02-0. 06 % ,元肉0. 02-0. 06 % 。 [0031] 本发明所述配方可应用于制作各类糕点,如沙琪玛、月饼、饼干、蛋糕、面包等各种 糕点。
[0032] 本发明的工艺制作流程是:
[0033] ①调粉:将鸡蛋去皮并和辅料一同加入到搅拌机内搅拌均匀,再放入主料进行搅拌,制成面团,分成数片;
[0034] ②制坯:将面团放于压条机上制出细面条状,厚度约0. 1厘米;
③油炸:将已制好的生坯放入170°的油炸锅中炸2分钟成黑灰色或金黄色,熟透
[0035]
出锅; [0036]
浆; [0037] [0038] [0039] [0040]
④熬浆:将麦芽糖醇放入烧开的开水锅内熬成能拉丝时加入桂花酱,拌均即可挂
©挂浆:将炸好的半成品轻放入挂浆锅中,泼入糖浆拌匀,粘满浆倒出备用; ©成型:将挂浆后的半成品放入自动成型机滚压造型为片,冷却; ⑦分割成型,冷却包装。
本发明采用上述原料配方配比所加工制作出的糕点,口感好,甜度较低,便于长期 保存,由于采用黑五谷原料作为主料,所制作出的糕点比传统的糕点相比较,不但香酥细 软,而且呈现出黑五谷天然的色泽和独特清香的口感,营养更丰富,并具有保健和预防各种 疾病的作用。本发明产品是老少皆宜理想的休闲健康食品,特别适合于患心血管疾病、糖尿 病、高血脂、高血压及肥胖症疾病的人食用,深受广大消费者的喜爱。
具体实施方式
[0041] 本发明黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点采用以下重量百分比原料组成:
[0042] 小麦粉10-30 %,鸡蛋10-35 % ,苦荞粉8-26 %,黑米粉5-15 %,黑麦粉5-15%,
黑豆粉3-8%,黑芝麻粉3-8%,麦芽糖醇10-35 %,谷朊粉1-10 %,棕油1_10%,淀粉
1- 5 % ,碳酸钙1-5 % ,小苏打0. 01-0. 08 % ,泡打粉0. 01-0. 08 % ,蜂蜜0. 01-0. 08 % ,桂花 0. 01-0. 08%,桔饼0. 01-0. 08%,杉^二0. 01-0. 08%,瓜仁0. 01—0. 08%,元肉0. 01—0. 08%。 [0043] 本发明黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点采用以下重量百分比原料组成:
[0044] 小麦粉12-25 %,鸡蛋12-27 %,苦荞粉10-20 % ,黑米粉812 % ,黑麦粉8-12 % , 黑豆粉4-7%,黑芝麻粉4-7%,麦芽糖醇12-27 %,谷朊粉2-8 %,棕油2_8%,淀粉
2- 4 % ,碳酸钙2-4 % ,小苏打0. 02-0. 06 % ,泡打粉0. 02-0. 06 % ,蜂蜜0. 02-0. 06 % ,桂花 0. 02-0. 06 % ,桔饼0. 02-0. 06 % ,桃仁0. 02-0. 06 % ,瓜仁0. 02-0. 06 % ,元肉0. 02-0. 06 % 。 [0045] 本发明黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点实施例l,采用以下重量百分比原料组成: [0046] 小麦粉10%,鸡蛋10%,苦荞粉8%,黑米粉5%,黑麦粉5%,黑豆粉3%,黑芝麻 粉3 % ,麦芽糖醇10 % ,谷朊粉1 % ,棕油1 % ,淀粉1 % ,碳酸钙1 % ,小苏打0. 01 % ,泡打粉 0. 01 % ,蜂蜜0. 01 % ,桂花0. 01 % ,桔饼0. 01 % ,杉M二 0. 01 % ,瓜仁0. 01 % ,元肉0. 01 % 。 [0047] 本发明黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点实施例2,采用以下重量百分比原料组成: [0048] 小麦粉30 % ,鸡蛋35 % ,苦荞粉26 % ,黑米粉15 % ,黑麦粉15 % ,黑豆粉8 % ,黑 芝麻粉8 % ,麦芽糖醇35 % ,谷朊粉10 % ,棕油10 % ,淀粉5 % ,碳酸钙5 % ,小苏打0. 08 % , 泡打粉0. 08 % ,蜂蜜0. 08 % ,桂花0. 08 % ,桔饼0. 08 % ,桃仁0. 08 % ,瓜仁0. 08 % ,元肉 0. 08%。
[0049] 本发明黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点实施例3,采用以下重量百分比原料组成: [0050] 小麦粉12 % ,鸡蛋12 % ,苦荞粉10 % ,黑米粉8 % ,黑麦粉8 % ,黑豆粉4 % ,黑芝麻 粉4% ,麦芽糖醇12 % ,谷朊粉2 % ,棕油2 % ,淀粉2 % ,碳酸钙2 % ,小苏打0.02%,泡打粉 0. 02%,蜂蜜0. 02%,桂花0. 02%,桔饼0. 02%,桃仁0. 02%,瓜仁0. 02%,元肉0. 02%。[0051] 本发明黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点实施例4,采用以下重量百分比原料组成: [0052] 小麦粉25 % ,鸡蛋27 % ,苦荞粉20 % ,黑米粉12 % ,黑麦粉12 % ,黑豆粉7 % ,黑芝 麻粉7 % ,麦芽糖醇27 % ,谷朊粉8 % ,棕油8 % ,淀粉4% ,碳酸钙4% ,小苏打0. 06 % ,泡打 粉O. 06%,蜂蜜0. 06%,桂花0. 06%,桔饼0. 06%,杉^二0. 06%,瓜仁0. 06%,元肉0. 06%。 [0053] 本发明黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点实施例5,采用以下重量百分比原料组成:小麦 粉18%,鸡蛋19%,苦荞粉15%,黑米粉10%,黑麦粉10%,黑豆粉5%,黑芝麻粉5%,麦芽 糖醇19 % ,谷朊粉5 % ,棕油5 % ,淀粉3 % ,碳酸钙3 % ,小苏打0. 04% ,泡打粉0. 04% ,蜂蜜 0. 04%,桂花0. 04%,桔饼0. 04%,桃仁0. 04%,瓜仁0. 04%,元肉0. 04%。

Claims (8)

  1. 一种黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下重量百分比原料组成:小麦粉10-30%,鸡蛋10-35%,苦荞粉8-26%,黑米粉5-15%,黑麦粉5-15%,黑豆粉3-8%,黑芝麻粉3-8%,麦芽糖醇10-35%,谷朊粉1-10%,棕油1-10%,淀粉1-5%,碳酸钙1-5%,小苏打0.01-0.08%,泡打粉0.01-0.08%,蜂蜜0.01-0.08%,桂花0.01-0.08%,桔饼0.01-0.08%,桃仁0.01-0.08%,瓜仁0.01-0.08%,元肉0.01-0.08%。
  2. 2. 如权利要求1所述的黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下重量百分比原料 组成:小麦粉12-25 %,鸡蛋12-27 %,苦荞粉10-20 % ,黑米粉8-12 %,黑麦粉8-12 %,黑豆 粉4-7 % ,黑芝麻粉4-7 % ,麦芽糖醇12-27 % ,谷朊粉2_8 % ,棕油2_8 % ,淀粉2_4% ,碳酸 牵丐2-4%,小苏打0. 02-0. 06%,泡打粉0. 02-0. 06%,蜂蜜0. 02-0. 06%,桂花0. 02-0. 06%, 桔饼0. 02-0. 06 % ,桃仁0. 02-0. 06 % ,瓜仁0. 02-0. 06 % ,元肉0. 02-0. 06 % 。
  3. 3. 如权利要求1所述的黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下重量百分比原 料组成:小麦粉10%,鸡蛋10%,苦荞粉8%,黑米粉5%,黑麦粉5%,黑豆粉3%,黑芝麻 粉3 % ,麦芽糖醇10 % ,谷朊粉1 % ,棕油1 % ,淀粉1 % ,碳酸钙1 % ,小苏打0. 01 % ,泡打粉 0. 01 % ,蜂蜜0. 01 % ,桂花0. 01 % ,桔饼0. 01 % ,杉M二 0. 01 % ,瓜仁0. 01 % ,元肉0. 01 % 。
  4. 4. 如权利要求1所述的黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下重量百分比原料 组成:小麦粉30%,鸡蛋35%,苦荞粉26%,黑米粉15%,黑麦粉15%,黑豆粉8%,黑芝麻 粉8 % ,麦芽糖醇35 % ,谷朊粉10 % ,棕油10 % ,淀粉5 % ,碳酸钙5 % ,小苏打0. 08 % ,泡打 粉O. 08%,蜂蜜0. 08%,桂花0. 08%,桔饼0. 08%,桃仁0. 08%,瓜仁0. 08%,元肉0. 08%。
  5. 5. 如权利要求1所述的黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下重量百分比原 料组成:小麦粉12%,鸡蛋12%,苦荞粉10%,黑米粉8%,黑麦粉8%,黑豆粉4%,黑芝麻 粉4% ,麦芽糖醇12 % ,谷朊粉2 % ,棕油2 % ,淀粉2 % ,碳酸钙2 % ,小苏打0.02%,泡打粉 0. 02%,蜂蜜0. 02%,桂花0. 02%,桔饼0. 02%,桃仁0. 02%,瓜仁0. 02%,元肉0. 02%。
  6. 6. 如权利要求1所述的黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下重量百分比原料 组成:小麦粉25%,鸡蛋27%,苦荞粉20%,黑米粉12%,黑麦粉12%,黑豆粉7%,黑芝麻 粉7 % ,麦芽糖醇27 % ,谷朊粉8 % ,棕油8 % ,淀粉4% ,碳酸钙4% ,小苏打0. 06 % ,泡打粉 0. 06%,蜂蜜0. 06%,桂花0. 06%,桔饼0. 06%,桃仁0. 06%,瓜仁0. 06%,元肉0. 06%。
  7. 7. 如权利要求1所述的黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下重量百分比原料 组成:小麦粉18%,鸡蛋19%,苦荞粉15%,黑米粉10%,黑麦粉10%,黑豆粉5%,黑芝麻 粉5 % ,麦芽糖醇19 % ,谷朊粉5 % ,棕油5 % ,淀粉3 % ,碳酸钙3 % ,小苏打0. 04% ,泡打粉 0. 04%,蜂蜜0. 04%,桂花0. 04%,桔饼0. 04%,桃仁0. 04%,瓜仁0. 04%,元肉0. 04%。
  8. 8. 如权利要求1至7所述的任一黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点,其特征是采用以下工艺制 作流程:①调粉,②制还,③油炸,©熬桨,©挂桨,©成型,⑦分割成型,冷却包装。
CN2010101417112A 2010-04-01 2010-04-01 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点 Expired - Fee Related CN101779720B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2010101417112A CN101779720B (zh) 2010-04-01 2010-04-01 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2010101417112A CN101779720B (zh) 2010-04-01 2010-04-01 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101779720A true CN101779720A (zh) 2010-07-21
CN101779720B CN101779720B (zh) 2012-06-13

Family

ID=42519973

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2010101417112A Expired - Fee Related CN101779720B (zh) 2010-04-01 2010-04-01 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101779720B (zh)

Cited By (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102669383A (zh) * 2012-05-21 2012-09-19 赵萍 一种复合杂粮休闲食品生产方法
CN103371214A (zh) * 2013-06-24 2013-10-30 王伟 一种桂花饼干
CN103518812A (zh) * 2013-10-22 2014-01-22 安徽徽王食品有限公司 一种蓝莓桂香月饼及其制备方法
CN103719944A (zh) * 2013-12-20 2014-04-16 洪忠新 一种以黑麦为基础的食疗养生粉及其制备方法
CN103918761A (zh) * 2014-05-04 2014-07-16 马国丰 一种翠绿龙珠糕及其制作工艺
CN104286717A (zh) * 2014-10-14 2015-01-21 安徽科技学院 一种发芽黑苦荞风味松糕及其制备方法
CN105029219A (zh) * 2015-06-29 2015-11-11 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 一种猴头菇贡糕的制备工艺
CN105746656A (zh) * 2016-04-26 2016-07-13 陶章菊 预防三高饼干
CN106386980A (zh) * 2016-09-22 2017-02-15 宁波草湖食品有限公司 一种低糖玉米酥的制作方法
CN107047907A (zh) * 2017-01-16 2017-08-18 天津阿尔发保健品有限公司 一种含有膳食纤维的萨其马及其生产工艺
CN107348355A (zh) * 2017-07-27 2017-11-17 顶益(开曼岛)控股有限公司 一种面食品及其制备方法
CN107616207A (zh) * 2017-10-26 2018-01-23 广东琪昌食品有限公司 一种黑五谷营养饼干及其加工方法
CN108157576A (zh) * 2018-03-23 2018-06-15 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖黑五谷沙琪玛及其制作方法
CN108419987A (zh) * 2018-04-24 2018-08-21 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖黑五谷米糊及其制作方法
CN108514043A (zh) * 2018-03-23 2018-09-11 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖红五谷沙琪玛及其制作方法
CN108576354A (zh) * 2018-03-23 2018-09-28 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖白五谷沙琪玛及其制作方法
CN109645076A (zh) * 2019-02-20 2019-04-19 巢湖市假日金冠食品有限公司 富硒黑麦粉糕点

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101181061A (zh) * 2007-12-18 2008-05-21 高元斌 营养食品及其制备方法
CN101223900A (zh) * 2008-01-24 2008-07-23 单良才 复合杂粮营养食品及其生产方法
CN101449765A (zh) * 2008-12-04 2009-06-10 武汉工业学院 一种杂粮方便面及其制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101181061A (zh) * 2007-12-18 2008-05-21 高元斌 营养食品及其制备方法
CN101223900A (zh) * 2008-01-24 2008-07-23 单良才 复合杂粮营养食品及其生产方法
CN101449765A (zh) * 2008-12-04 2009-06-10 武汉工业学院 一种杂粮方便面及其制备方法

Cited By (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102669383A (zh) * 2012-05-21 2012-09-19 赵萍 一种复合杂粮休闲食品生产方法
CN103371214A (zh) * 2013-06-24 2013-10-30 王伟 一种桂花饼干
CN103518812B (zh) * 2013-10-22 2015-06-24 安徽徽王食品有限公司 一种蓝莓桂香月饼及其制备方法
CN103518812A (zh) * 2013-10-22 2014-01-22 安徽徽王食品有限公司 一种蓝莓桂香月饼及其制备方法
CN103719944A (zh) * 2013-12-20 2014-04-16 洪忠新 一种以黑麦为基础的食疗养生粉及其制备方法
CN103719944B (zh) * 2013-12-20 2017-01-18 首都医科大学附属北京友谊医院 一种以黑麦为基础的食疗养生粉的制备方法
CN103918761A (zh) * 2014-05-04 2014-07-16 马国丰 一种翠绿龙珠糕及其制作工艺
CN104286717A (zh) * 2014-10-14 2015-01-21 安徽科技学院 一种发芽黑苦荞风味松糕及其制备方法
CN105029219A (zh) * 2015-06-29 2015-11-11 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 一种猴头菇贡糕的制备工艺
CN105746656A (zh) * 2016-04-26 2016-07-13 陶章菊 预防三高饼干
CN106386980A (zh) * 2016-09-22 2017-02-15 宁波草湖食品有限公司 一种低糖玉米酥的制作方法
CN107047907A (zh) * 2017-01-16 2017-08-18 天津阿尔发保健品有限公司 一种含有膳食纤维的萨其马及其生产工艺
CN107348355A (zh) * 2017-07-27 2017-11-17 顶益(开曼岛)控股有限公司 一种面食品及其制备方法
CN107616207A (zh) * 2017-10-26 2018-01-23 广东琪昌食品有限公司 一种黑五谷营养饼干及其加工方法
CN108157576A (zh) * 2018-03-23 2018-06-15 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖黑五谷沙琪玛及其制作方法
CN108514043A (zh) * 2018-03-23 2018-09-11 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖红五谷沙琪玛及其制作方法
CN108576354A (zh) * 2018-03-23 2018-09-28 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖白五谷沙琪玛及其制作方法
CN108419987A (zh) * 2018-04-24 2018-08-21 名沙食品(江苏)有限公司 一种无蔗糖黑五谷米糊及其制作方法
CN109645076A (zh) * 2019-02-20 2019-04-19 巢湖市假日金冠食品有限公司 富硒黑麦粉糕点

Also Published As

Publication number Publication date
CN101779720B (zh) 2012-06-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101779720B (zh) 黑五谷麦芽糖醇杂粮糕点
CN102405950B (zh) 豆腐渣银杏桑叶杂粮饼干及其制造方法
CN102210428B (zh) 无蔗糖果蔬米粉、无蔗糖果蔬米糕及其制备工艺
CN101449689B (zh) 一种桑叶营养曲奇及其制作方法
CN102308941B (zh) 一种减肥绿色杂粮食品及其制备方法
CN101946880B (zh) 绞股蓝麦芽糖醇杂粮糕点
CN104247734A (zh) 桑叶凤梨酥及其制作方法
CN105707696A (zh) 杂粮营养面
KR101107848B1 (ko) 고령자용 기능성 면 및 이의 제조방법
CN104055032A (zh) 一种营养方便早餐及其制备方法
CN102461626A (zh) 全麦芝麻蜂蜜饼干及其制备方法
KR20080071757A (ko) 기능성 웰빙 피자도우와 그 제조방법 및 피자
KR101382916B1 (ko) 백년초 호두 찐빵 및 그 제조방법
CN104543272A (zh) 一种小麦粉糕点的制作方法
CN107927067A (zh) 一种营养糕点及其制备方法
CN107259363A (zh) 糖尿病人五谷代餐粉
CN106616321A (zh) 一种健康养生的方便烩面的制作方法
CN101461481A (zh) 保健养身食品及加工方法
CN108201056A (zh) 一种土豆面食的制备方法
CN111066850A (zh) 一种适合高血糖和糖尿病人群的健康食品及其制作工艺
CN112956634A (zh) 一种具有改善体脂功效的营养配方食品及其制备方法
CN109043414A (zh) 适合高血糖人群食用的多味多营养膨化南瓜薯条及其工艺
CN108740740A (zh) 一种菱米莲藕秋葵糕的制作方法
CN110623043A (zh) 一种藜麦无糖饼干及其制备方法
CN107343518A (zh) 一种休闲营养健康的饼干及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
C06 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C10 Entry into substantive examination
GR01 Patent grant
C14 Grant of patent or utility model
C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20120808

Address after: Zhenping county in Henan province 474200 Zhongshan Street Xuefeng Road East Middle School

Patentee after: Nanyang Valley sweet food Co., Ltd.

Address before: Zhenping county in Henan province 474200 Zhongshan Street Xuefeng Road East Middle School

Patentee before: Zhengping Hongyuan Food Factory

ASS Succession or assignment of patent right

Owner name: NANYANG GUXIANGQING FOOD CO., LTD.

Free format text: FORMER OWNER: ZHENPING HONGYUAN FOOD FACTORY

Effective date: 20120808

C17 Cessation of patent right
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20120613

Termination date: 20130401