CN101617917A - 内加热式电烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明提出一种内加热式电烧烤炉，包括具有至少一个上开口的箱体，所述箱体内部两侧设置有电加热单元，所述开口设置有支架支撑部用于支撑烧烤支架，所述开口的宽度为30mm～200mm，所述烧烤支架包括烧烤框架和支撑杆架，所述烧烤框架设置于所述开口内部，所述支撑杆架设置于所述支架支撑部上，所述烧烤支架放置有食物串具，所述食物串具包括手柄、支撑定位部以及食物固定部。本发明提出的内加热式电烧烤炉，其操作简便安全卫生，并且可以有效控制烧烤质量。

Description

内加热式电烧烤炉

技术领域

本发明涉及一种烧烤炉，且特别涉及一种内加热式电烧烤炉。

背景技术

目前市场上用于烤制食物的烧烤装置，主要是以燃炭作为热源的明火式电烧烤炉，其采用上敞口式箱体结构，使用时将引燃的炭置于箱内的下部，烧烤的位置一般在加热区的上方，例如在箱体的上方设置网架用于放置待烤食物。其存在的问题是引燃炭十分麻烦。燃烧的过程中也会产生大量的烟和飞灰，既造成环境的污染又影响烤制食物的食用卫生，并且由于炭火温度无法调节，很容易造成食物不熟或者烤焦，使食物的烤制质量难以控制。为了解决燃炭烧烤箱存在的问题，现有技术中也有采用电加热的上敞口式烧烤箱，但由于其没有解决烧烤的温度调节以及时间调节的问题，使得烤制食物的质量依然难以满足要求。并且由于此类烤箱下部的温度要比上部高很多，不仅热量在上升的过程中容易散失浪费能源，而且烧烤过程中食物容易掉落到箱底烤焦，从而产生烟雾污染而且也会造成烤箱使用完毕后清洗困难。由于现有的烧烤装置仅能对食物的一面进行加热，所以需要使用者在烧烤时经常翻动食物，使食物的两面均匀受热，同时需要靠经验来判断食物的烧烤状况，难以控制烤制质量。

发明内容

本发明提出一种内加热式电烧烤炉，其创造了一种全新的使用方式，使烧烤的操作简便安全卫生，并且可以有效控制烧烤质量。

为了达到上述目的，本发明提出一种内加热式电烧烤炉，包括具有至少一个上开口的箱体，所述箱体内部两侧设置有电加热单元，所述开口设置有支架支撑部用于支撑烧烤支架，所述开口的宽度为30mm～200mm。

进一步的，所述烧烤支架包括烧烤框架和支撑杆架，所述烧烤框架设置于所述开口内部，所述支撑杆架设置于所述支架支撑部上。

进一步的，所述支架支撑部上设置有凹陷部和支撑部，所述烧烤支架的支撑杆架具有突起设置于所述凹陷部中用于限制所述烧烤支架的位置，所述支撑部用于支撑所述烧烤支架的支撑杆架。

进一步的，所述烧烤支架的烧烤框架包括第一框架部分和第二框架部分，两个框架部分的一端枢接在一起，所述烧烤支架的支撑杆架包括第一杆架部分和第二杆架部分，两个杆架部分分别固定连接于所述两个框架部分的另一端，其中所述两个杆架部分具有一定斜度。

进一步的，所述两个框架部分的枢接部设置有阻隔架和卡位部，两个框架部分上分别设置有弧形抵挡框架。

进一步的，所述两个杆架部分具有相互配合的扣合部。

进一步的，所述烧烤支架放置有食物串具，所述食物串具包括手柄、支撑定位部以及食物固定部，其中所述食物固定部为圆柱形或者扁平形，所述食物固定部包括多个限位凸点。

进一步的，所述支撑定位部为定位圆盘，所述食物固定部由所述烧烤支架卡住，所述支撑定位部将所述手柄限位在所述烧烤支架的外部。

进一步的，所述箱体底部设置有抽取式水槽。

进一步的，所述内加热式电烧烤炉设置有温度控制单元和定时单元。

本发明提出的内加热式电烧烤炉，其箱体的开口具有合适的宽度，避免了因为开口较小而使得烤架在放入烧烤炉的过程中食物与烧烤炉其他部分发生接触而产生的卫生问题以及烧烤过程中出现焦糊气味的问题，同时也避免了因为开口较大使得热量散失过快造成的耗能问题和食物加热不均匀问题，双面立式加热单元与烧烤支架相结合使得烧烤炉内具有相对均匀稳定的温度，无需翻转食物，通过时间和温度的控制，使烧烤变的非常便捷和可控，使用者可从过去烦琐的过程中解脱出来，成为厨房日常烹饪的好帮手。本发明具有无烟，易清洁，操作简便，能够有效排出多余油脂，精确控制烧烤品质的优点。

附图说明

图1所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构示意图。

图2所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉上开口示意图。

图3所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构分解示意图。

图4～图6所示为本发明另一较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构示意图。

图7所示为本发明较佳实施例的烧烤支架闭合状态示意图。

图8所示为本发明较佳实施例的烧烤支架打开状态示意图。

图9所示为本发明较佳实施例的烧烤支架使用状态示意图。

图10所示为本发明另一较佳实施例的烧烤支架示意图。

图11a、图11b和图11c所示为本发明较佳实施例的食物串具结构示意图。

图12所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉整体结构示意图。

具体实施方式

为了更了解本发明的技术内容，特举具体实施例并配合所附图式说明如下。

本发明提出一种内加热式电烧烤炉，其操作简便安全卫生，并且可以有效控制烧烤质量。

请参考图1，图1所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构示意图。从图中可以看出，本发明的内加热式电烧烤炉包括具有上开口的箱体100，设置于箱体100内和开口处的烧烤支架200以及和烧烤支架相配合的食物串具300，其中烧烤箱体100的底部设置有抽取式水槽110，该抽取式水槽110用于盛装烧烤时从食物上留下的水分或者油滴等液体，同时该抽取式水槽110可方便地从箱体100中取出清洗并再次安装以便保证烧烤炉的箱体内部清洁。烧烤箱体100的侧面还设置有定时单元120和温度控制单元130，也可以采用精确的电子控温和电子定时，分别用于控制烧烤炉内部的烧烤温度以及烧烤定时控制，以便精确控制烧烤品质。

再请参考图2，图2所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉上开口示意图。从图中可以看出，本发明的内加热式电烧烤炉的箱体100的上开口的宽度尺寸范围为30mm～200mm，当开口较小时，烧烤支架200在放入烧烤炉箱体100内部的过程中食物容易与烧烤炉箱体100内部的其他部分发生接触，不仅非常不卫生，同时在烧烤的过程中会产生焦糊的味道。但是开口如果过大，则会使得烧烤炉内部的热量散失过快，不仅大大增加了能耗，而且会产生食物加热不均匀的情况，本发明将箱体100的上开口的宽度尺寸范围设定为30mm～200mm，能够达到最佳效果，同时本发明的内加热式电烧烤炉的箱体100的上开口的数量也可以为多个，以便实现同时烧烤较多的食物，其中上开口的数量可以根据用户需求定制。同时从图2中可以看出，箱体100的开口上设置有支架支撑部140用于支撑烧烤支架200，支架支撑部140上设置有凹陷部141和支撑部142，其中凹陷部141用于限制烧烤支架200在箱体100的上开口上的位置，支撑部142用于支撑所述烧烤支架200避免其掉落到箱体100内部。

再请参考图3，图3所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构分解示意图。从图中可以看出本发明的内加热式电烧烤炉的箱体100的内部两侧设置有对称的立式电加热单元150，其可为电热管或者远红外线加热管，其中箱体100内部两侧对称的立式电加热单元150之间的距离可为70mm～230mm之间。由于采用了双面立式电加热单元150与烧烤支架200相结合使得烧烤炉内具有相对均匀稳定的温度，无需翻转食物，避免使用麻烦。同时电加热单元150分别套设有食物隔离网用于防止将烧烤支架200放入箱体100中时碰触到电加热单元150，其中箱体100内部设置有定时器121和温度控制器131分别与定时单元120和温度控制单元130相连以便控制烧烤时间和烧烤温度，还设置有温度保险器(图中未示)以及云母片161、162。箱体100侧边和地面分别设置有隔热板以便保持箱体100内部的烧烤温度，避免热量的散失，降低能耗，同时也避免该内加热式电烧烤炉的外壳过热而伤害使用者。

再请参考图4～图6，图4～图6所示为本发明另一较佳实施例的内加热式电烧烤炉结构示意图。图4～图6所示的内加热式电烧烤炉具有2个上开口，以便实现同时在2个不同的上开口烧烤较多的食物，其中上开口的数量也可以根据用户需求定制。

再请参考图7和图8，图7所示为本发明较佳实施例的烧烤支架闭合状态示意图，图8所示为本发明较佳实施例的烧烤支架打开状态示意图。烧烤支架200包括烧烤框架210和支撑杆架220，烧烤框架210在烧烤过程中设置于箱体100的开口内部，支撑杆架220在烧烤过程中设置于支架支撑部140上。而烧烤支架200的支撑杆架220具有突起设置于前述支架支撑部140上的凹陷部141中用于限制所述烧烤支架200的位置，烧烤支架200的支撑杆架210支撑在前述支架支撑部140上的支撑部142上，避免烧烤支架200掉落到箱体100内部。烧烤支架200的烧烤框架210包括第一框架部分211和第二框架部分212，两个框架部分211、212的一端枢接在一起，烧烤支架200的支撑杆架220包括第一杆架部分221和第二杆架部分222，两个杆架部分221、222分别固定连接于所述两个框架部分211、212的另一端，其中所述两个杆架部分221、222具有一定斜度，让出空间从而避免使用时手部触碰。而两个框架部分211、212的枢接部设置有阻隔架230形成食物防滑落阻挡区，防止食物串具300上的食物因为重力作用在烧烤的过程中脱落，起到阻挡作用，同时也保证了烧烤炉箱体100内部的清洁。阻隔架230由两个挡杆231、232组成，第一框架部分211和第二框架部分212的转轴中心点3与两个挡杆231、232保持一定距离，如此方便了食物串具300在放入烧烤支架200的过程中的定位。两个框架部分211、212的枢接部还设置有卡位部260，用以限定两个框架部分211、212的开合角度，有效避免在连续使用时，因框架开启角度过大，烫伤其他物品，同时减少使用空间。其中，两个框架部分211、212上分别设置有较大弧形抵挡框架251、252，使得食物在取出放入时非常容易，同时不会触碰到箱体100内部，保证清洁，并且在烧烤支架打开时，可以使串具上的食物悬空，有效的防止食物接触下方的表面。两个杆架部分221、222分别具有相互配合的扣合部241、242，在合并两个框架部分211、212时，保证食物串具300牢牢地固定在烧烤支架200上。

再请参考图9，图9所示为本发明较佳实施例的烧烤支架使用状态示意图。食物串具300被烧烤支架200夹紧，食物串具300包括支撑定位部320支撑和定位食物串具300在烧烤支架200上，阻隔架230作为食物防滑落阻挡区。其中两个杆架部分221、222的扣合部241、242扣合在一起时留有一定空间243，方便手指可以轻松地拨开上方扣紧的盖子。

再请参考图10，图10所示为本发明另一较佳实施例的烧烤支架示意图。两个框架部分211、212具有波浪形不锈钢丝，该烧烤支架200是为烧烤大片的食物(鱼、牛排、鱿鱼等)专门设计的，其主要特点是将横向较细的不锈钢丝270设计成波浪形，并且只在两端固定连接，使其具有较好的形变能力，当两个框架部分211、212关闭时可以很好的将一定范围内的不同厚度的食物夹紧定位。

再请参考图11a、图11b和图11c，图11a、图11b和图11c所示为本发明较佳实施例的食物串具结构示意图。从图中可以看出，食物串具300包括手柄310、支撑定位部320以及食物固定部330。而支撑定位部320为定位圆盘或者其他形状的定位盘，食物固定部330为圆柱形或者扁平形，适用于不同的食物烧烤；在烧烤过程中食物固定部330由烧烤支架200卡住，支撑定位部320将手柄310限位在烧烤支架200的外部，方便取出；其中图11a和图11b中所示的食物固定部330还包括两个限位凸点340，用于将食物限位在两个限位凸点340之间；图11c中所示的物固定部330包括多个限位凸点340，用于将食物限位防止食物滑落同时又易于清洗。

再请参考图12，图12所示为本发明较佳实施例的内加热式电烧烤炉整体结构示意图。本发明提出的内加热式电烧烤炉，包括箱体100、烧烤支架200和食物串具300。其箱体的开口具有合适的宽度，避免了因为开口较小而使得烤架在放入烧烤炉的过程中食物与烧烤炉其他部分发生接触而产生的卫生问题以及烧烤过程中出现焦糊气味的问题，同时也避免了因为开口较大使得热量散失过快造成的耗能问题和食物加热不均匀问题，双面立式加热单元与烧烤支架相结合使得烧烤炉内具有相对均匀稳定的温度，无需翻转食物，通过时间和温度的控制，使烧烤变的非常便捷和可控，本发明的内加热式电烧烤炉与配套的菜谱相结合，使用者可从过去烦琐的过程中解脱出来，成为厨房日常烹饪的好帮手。本发明具有无烟，易清洁，操作简便，能够有效排出多余油脂，精确控制烧烤品质的优点。

虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然其并非用以限定本发明。本发明所属技术领域中具有通常知识者，在不脱离本发明的精神和范围内，当可作各种的更动与润饰。因此，本发明的保护范围当视权利要求书所界定者为准。

Claims (10)

1.一种内加热式电烧烤炉，其特征在于包括具有至少一个上开口的箱体，所述箱体内部两侧设置有电加热单元，所述开口设置有支架支撑部用于支撑烧烤支架，所述开口的宽度为30mm～200mm。

2.根据权利要求1所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述烧烤支架包括烧烤框架和支撑杆架，所述烧烤框架设置于所述开口内部，所述支撑杆架设置于所述支架支撑部上。

3.根据权利要求2所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述支架支撑部上设置有凹陷部和支撑部，所述烧烤支架的支撑杆架具有突起设置于所述凹陷部中用于限制所述烧烤支架的位置，所述支撑部用于支撑所述烧烤支架的支撑杆架。

4.根据权利要求2所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述烧烤支架的烧烤框架包括第一框架部分和第二框架部分，两个框架部分的一端枢接在一起，所述烧烤支架的支撑杆架包括第一杆架部分和第二杆架部分，两个杆架部分分别固定连接于所述两个框架部分的另一端，其中所述两个杆架部分具有一定斜度。

5.根据权利要求4所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述两个框架部分的枢接部设置有阻隔架和卡位部，两个框架部分上分别设置有弧形抵挡框架。

6.根据权利要求4所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述两个杆架部分具有相互配合的扣合部。

7.根据权利要求1所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述烧烤支架放置有食物串具，所述食物串具包括手柄、支撑定位部以及食物固定部，其中所述食物固定部为圆柱形或者扁平形，所述食物固定部包括多个限位凸点。

8.根据权利要求7所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述支撑定位部为定位圆盘，所述食物固定部由所述烧烤支架卡住，所述支撑定位部将所述手柄限位在所述烧烤支架的外部。

9.根据权利要求1所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述箱体底部设置有抽取式水槽。

10.根据权利要求1所述的内加热式电烧烤炉，其特征在于所述内加热式电烧烤炉设置有温度控制单元和定时单元。

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