CN101606579B - 一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法 - Google Patents

一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN101606579B
CN101606579B CN2009100695438A CN200910069543A CN101606579B CN 101606579 B CN101606579 B CN 101606579B CN 2009100695438 A CN2009100695438 A CN 2009100695438A CN 200910069543 A CN200910069543 A CN 200910069543A CN 101606579 B CN101606579 B CN 101606579B
Authority
CN
China
Prior art keywords
straw
fermentation
fermented
stalk
rot fungus
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN2009100695438A
Other languages
English (en)
Other versions
CN101606579A (zh
Inventor
张洪生
陈秀为
梁军锋
李野
赵润
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Agro Environmental Protection Institute Ministry of Agriculture
Original Assignee
Agro Environmental Protection Institute Ministry of Agriculture
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Agro Environmental Protection Institute Ministry of Agriculture filed Critical Agro Environmental Protection Institute Ministry of Agriculture
Priority to CN2009100695438A priority Critical patent/CN101606579B/zh
Publication of CN101606579A publication Critical patent/CN101606579A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101606579B publication Critical patent/CN101606579B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02PCLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87Re-use of by-products of food processing for fodder production

Abstract

一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法,菌种为定向筛选的白腐真菌Tf1(Pleurotussajor-caju)和JG1(Pleurotus cornucopiae)菌株组合,经三级扩繁培制固体发酵菌剂。秸秆经生石灰预处理,替代高温灭菌,无需水洗或酸中和。接入白腐真菌复合菌剂发酵15-20天,作为第一步发酵,以降解秸秆中的木质素,提高秸秆的反刍家畜消化利用率。再接入酵母菌剂发酵3-4天,作为第二步发酵,以提高秸秆的粗蛋白含量,进一步提高秸秆饲用的营养价值。经二步发酵后,秸秆粗纤维含量降低25%以上,干物质瘤胃(尼龙袋法)消化率提高20%以上,粗蛋白含量提高50%以上,并且无饲喂动物的安全风险。本发明的特点是无能耗、无污染、低成本、易操作、秸秆饲用价值高,适合我国农村就地生产。

Description

一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法
一、技术领域:
[0001] 本发明属于微生物资源应用领域,涉及作物秸秆饲料化利用的一种方法。
二、背景技术:
[0002] 我国目前秸秆饲料化的成熟技术主要是青贮和氨化,但青贮技术只是延长青饲料的可饲用期,改善适口性,对提高秸秆的营养价值和动物消化率没有太大的贡献,而且受秸秆种类与季节的限制。氨化处理成本较高,不仅与农业争肥,而且容易造成环境污染和动物的氨中毒。这些问题的存在,使进一步提高秸秆饲料化利用率受到限制。近年来,我国部分地区试验应用的微贮(微生物贮藏)技术,在一定程度解决了青贮和氨化存在的局限,但仍未能从根本上改变秸秆的木质纤维结构和组分,对提高秸秆的动物消化率,作用并不明显。
[0003] 克服现有应用技术的局限,进一步提高秸秆饲料化利用率的关键是从根本上提高秸秆的营养价值,主要取决于秸秆有机物的动物可消化利用程度。秸秆成分中的纤维素和半纤维素能够被反刍动物的瘤胃微生物降解利用,但由于木质素和半纤维素相互交联,并将纤维素镶嵌于内,形成坚固的酯键或醚键,阻碍微生物和酶对纤维素和半纤维素的降解, 而且草食动物体内又缺乏降解木质素的酶。所以,秸秆细胞壁的这种木质素-纤维素-半纤维素的特殊复合体限制了动物对纤维素、半纤维素等成分的降解和利用,从而导致秸秆的消化率低。因此,提高秸秆消化率的关键是降解木质素。近几十年来国内外学者开展了大量研究,一致认为利用白腐真菌高效降解木质素的特性,可有效提高秸秆的营养价值,但在生产中的实际应用,由于受到发酵周期长,发酵过程难以调控,处理成本高等诸多局限, 直到目前,还没有开发出可应用于生产的关键技术和方法。
三、发明内容:
[0004] 本发明提供一种应用白腐真菌发酵,无需高温灭菌,无能耗,无污染,低成本,易操作,适合我国农村就地生产高价值反刍家畜秸秆饲料的方法,包括下述步骤:
[0005] a.生石灰预处理秸秆:秸秆经铡切,将粉碎秸秆和棉籽壳按风干重3〜6 : 1的比例混合,配制发酵主料;按主料风干重的1. 5〜2倍加水,添加主料风干重4%〜6%的生石灰,混勻后堆积焖料2〜3天;
[0006] b.选用从市售食用真菌定向筛选出的白腐真菌菌株TfKPleurotussajor-caju) 和JGl (Pleurotus cornucopiae),分别经三级扩繁培制成发酵菌剂,再按1 : 1湿重比混合,配制复合发酵菌剂;
[0007] c.白腐真菌一步发酵:按主料干重添加麦麸8%〜12%,豆粕粉〜2%,蔗糖 2. 0%,尿素0. 2%,过磷酸钙1. 0%, MgSO4 · 7H20 0. 05%, KMnO4O. 05%营养辅料,添加后充分混勻并焖料1〜2小时再加入菌剂进行发酵;先在地面铺上一层塑料薄膜,再将发酵物料平铺在塑料薄膜上,按主料干重的10%〜20%加入复合菌剂;菌剂事先打碎成小块,均勻撒播在秸秆上,后用手指粗细的竹棍扎些孔,使部分菌剂自然落入小孔中,拍实;接种后,上面再覆盖一层塑料薄膜,将周边压实;菌种萌发长出新菌丝后,在塑料薄膜上扎数行小孔;温度保持在20°C〜30°C,湿度在50%〜80%,15〜20天菌丝可以完全穿透秸秆层,达到秸秆的最底部,秸秆颜色变浅,具有蘑菇的特有香味;
[0008] d.酵母菌二步发酵:将经一步发酵的物料手工搓散均勻,按主料干重的〜3% 的接种量,接入经三级扩繁的产朊假丝酵母(Candida utilis购自中国农业微生物菌种保藏管理中心)固体菌剂,翻捣2〜3遍,充分混勻后覆盖一层塑料薄膜,自然温度堆积发酵 3〜4天,每天翻捣1〜2次。
[0009] 秸秆经锤片式饲料粉碎机铡切。
[0010] 菌种萌发长出新菌丝后,在塑料薄膜上扎数行小孔,孔距8cm〜12cm。
[0011] 应用白腐真菌复合发酵菌剂,采用浅槽或浅层堆积式固态发酵。
[0012] 所述的白腐真菌发酵的秸秆饲料的制备方法所制备的秸秆饲料。
[0013] 经复合微生物二步发酵后,秸秆粗纤维含量降低25%以上,干物质瘤胃(尼龙袋法)消化率提高20%以上,粗蛋白含量提高50%以上。
四、具体实施方式
[0014] 实施例1
[0015] 1、生石灰前处理
[0016] 采用锤片式饲料粉碎机铡切,使小麦秸秆破碎,宽度小于0. 5cm,长度为2cm〜3cm 左右。按小麦秸秆85%,棉籽壳15%配制主料。视季节或主料的干湿情况,按主料干重的 1. 5〜2倍加水,使主料含水率达到60%〜70%左右。按主料干重添加5%生石灰,翻捣 2〜3遍,充分混勻后堆积焖料2〜3天。
[0017] 2、菌剂的培制
[0018] 从市售食用真菌定向筛选出的白腐真菌菌株,即Tf 1 (Pleurotussajor-caju)和 JGl (Pleurotus cornucopiae),作为第一步发酵菌。
[0019] 一级菌种:斜面或平板菌种,培养基成分为:马铃薯200g,葡萄糖20g,琼脂15g〜 20g,水1000mL,pH自然。马铃薯去皮,挖掉芽眼,切块,文火煮沸20min,纱布3〜5层过滤, 取其滤液,加入琼脂,边加热边搅拌至溶化,再加入葡萄糖并补充水至1000ml,1. 05kg/cm2 灭菌20min。将筛选出的Tfl和JGl母种分别接到斜面或平板中,约1周后,菌丝长满斜面或平板即可使用。
[0020] 二级菌种:用三角烧瓶或罐头瓶制作,使用麦粒或高粱粒作培养基。麦粒或高粱粒 200g,蔗糖10g,CaCO3 6g。麦粒或高粱粒,先捡除破皮碎粒,清洗干净,用水浸泡Mi〜1¾至膨胀,加热煮沸20min,至无白色硬心,捞出浙干水分,再加蔗糖与CaCO3拌勻装瓶,1. 05kg/ cm2灭菌30min。接种从一级菌种平板上截取的菌饼(直径7mm) 4〜5块,25°C培养,菌丝长满基质,即可使用。
[0021] 三级菌种:用食用菌生产专用塑料袋制作,使用粉碎长度为0. 2cm〜0. 5cm的小麦秸秆及辅料作培养基。小麦秸秆45g,棉籽壳45g,麦麸10g,过磷酸钙lg,CaO 3g,CaSO4Ig, NaCl lg,蔗糖2g,料水比1 : 1.2〜1.5,拌勻后焖料3〜4小时,装袋,l.(^kg/cm2灭菌2 小时。按20%的基质干重接入二级菌种。保温保湿培养,在20°C〜30°C时,一般20天左右即可长满菌袋。
[0022] 复合菌剂:经三级扩繁的Tfl和JG1,按1 : 1比例混合,配制复合菌剂。[0023] 3、第一步发酵-复合白腐真菌发酵
[0024] 将经过前处理的发酵主料,按主料干重添加麦麸10%,豆粕粉1. 5%,蔗糖2. 0%, 尿素0. 2%,过磷酸钙1.0%,MgSO4 · 7H20 0. 05%, KMnO4O. 05%。添加后充分混勻并焖料1 小时左右即可加入复合菌剂进行发酵。先在地面铺上一层塑料薄膜,再将发酵物料平铺在塑料薄膜上,厚度一般为15cm〜30cm,按主料干重的10%加入复合菌剂。菌剂事先打碎成 Icm3左右小块,均勻撒播在发酵物料上,后用手指粗细的竹棍扎些孔,使部分菌剂自然落入小孔中,最后用手轻轻拍实,使菌剂与原料较紧密接触为好。接种后,上面再覆盖一层塑料薄膜,周边用重物压实。菌种萌发长出新菌丝后,用细竹签在塑料薄膜上扎数行小孔,孔距 IOcm为宜。经常测量环境的温湿度,一般温度保持在20°C〜30°C,湿度在50%〜80%。每天要观察菌丝生长情况,生长良好的菌丝应洁白粗壮,逐渐向物料下层深入,一般15-20天菌丝可以完全穿透物料,达到物料的最底部,秸秆颜色变浅,具有蘑菇的特有香味。
[0025] 4、第二步发酵-酵母菌发酵
[0026] 选用产朊假丝酵母(Candida utilis购自中国农业微生物菌种保藏管理中心)作为第二步发酵菌。一级菌种:斜面种或平板菌种,使用PDA培养基。二级菌种:摇瓶液体菌种,培养基为不加琼脂的PDA培养基。30°C转速120r/min,培养36小时。三级菌种:固体菌剂,将摇瓶液体菌种按1 : 0.5 : 0.5(ml/g/g)与玉米粉和小麦秸秆粉混勻,自然晾干。
[0027] 将经一步发酵的物料手工搓散均勻,按主料干重的接入固体菌剂,翻捣2〜3 遍,充分混勻后覆盖一层塑料薄膜,自然温度堆积发酵3〜4天,每天翻捣1〜2次。经两步发酵好的秸秆可以直接饲喂动物,如果一时吃不完,为防止发霉或失水,可选择质地结实、 无毒、干燥、洁净、完好无损的塑料袋贮存,逐层装料,逐层压实,袋口扎紧即可。

Claims (5)

1. 一种白腐真菌发酵的秸秆饲料的制备方法,包括下述步骤:a.生石灰预处理秸秆:秸秆经铡切,将粉碎秸秆和棉籽壳按风干重3〜6 : 1的比例混合,配制发酵主料;按主料风干重的1. 5〜2倍加水,添加主料风干重4%〜6%的生石灰, 混勻后堆积焖料2〜3天;b.选用从市售食用真菌定向筛选出的白腐真菌菌株Tfl (Pleurotus sajor-caju)和 JGl (Pleurotus cornucopiae),分别经三级扩繁培制成发酵菌剂,再按1 : 1湿重比混合, 配制复合发酵菌剂;c.白腐真菌一步发酵:按主料干重添加麦麸8%〜12%,豆粕粉〜2%,蔗糖 2. 0%,尿素0. 2%,过磷酸钙1.0%,MgS04*7H20 0. 05%, KMnO4 0. 05%营养辅料,添加后充分混勻并焖料1〜2小时再加入菌剂进行发酵;先在地面铺上一层塑料薄膜,再将发酵物料平铺在塑料薄膜上,按主料干重的10%〜20%加入复合菌剂;菌剂事先打碎成小块,均勻撒播在秸秆上,后用手指粗细的竹棍扎些孔,使部分菌剂自然落入小孔中,拍实;接种后,上面再覆盖一层塑料薄膜,将周边压实;菌种萌发长出新菌丝后,在塑料薄膜上扎数行小孔; 温度保持在20°C〜30°C,湿度在50%〜80%,15〜20天菌丝可以完全穿透秸秆层,达到秸秆的最底部,秸秆颜色变浅,具有蘑菇的特有香味;d.酵母菌二步发酵:将经一步发酵的物料手工搓散均勻,按主料干重的〜3%的接种量,接入经三级扩繁的产朊假丝酵母Candida utilis固体菌剂,购自中国农业微生物菌种保藏管理中心,翻捣2〜3遍,充分混勻后覆盖一层塑料薄膜,自然温度堆积发酵3〜4 天,每天翻捣1〜2次。
2.根据权利要求1所述的白腐真菌发酵的秸秆饲料的制备方法,其特征在于,秸秆经锤片式饲料粉碎机铡切。
3.根据权利要求1所述的白腐真菌发酵的秸秆饲料的制备方法,其特征在于,菌种萌发长出新菌丝后,在塑料薄膜上扎数行小孔,孔距8cm〜12cm。
4.根据权利要求1所述的白腐真菌发酵的秸秆饲料的制备方法,其特征在于应用白腐真菌复合发酵菌剂,采用浅槽或浅层堆积式固态发酵。
5. 一种权利要求1所述的白腐真菌发酵的秸秆饲料的制备方法所制备的秸秆饲料。
CN2009100695438A 2009-07-03 2009-07-03 一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法 Expired - Fee Related CN101606579B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2009100695438A CN101606579B (zh) 2009-07-03 2009-07-03 一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2009100695438A CN101606579B (zh) 2009-07-03 2009-07-03 一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101606579A CN101606579A (zh) 2009-12-23
CN101606579B true CN101606579B (zh) 2011-12-14

Family

ID=41480621

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2009100695438A Expired - Fee Related CN101606579B (zh) 2009-07-03 2009-07-03 一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101606579B (zh)

Families Citing this family (13)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102008011A (zh) * 2010-11-16 2011-04-13 马德顺 秸秆降解工艺
CN102586110A (zh) * 2012-02-22 2012-07-18 无锡丰陆环保科技有限公司 兼性厌氧微生物复合菌剂及其制备方法和其在降解秸秆中的应用
CN102919522A (zh) * 2012-11-02 2013-02-13 黑龙江省麒麟工贸公司 一种反刍动物饲料的制作方法
CN103053793B (zh) * 2013-01-23 2014-01-29 湖南农业大学 一种生物微量矿物元素预混料的制备方法
CN103109975B (zh) * 2013-03-01 2015-04-29 贵州省畜牧兽医研究所 秸秆微生物饲料
CN103098983B (zh) * 2013-03-05 2014-12-03 向拓 一种制备秸秆生物饲料的方法
CN103636937A (zh) * 2013-12-05 2014-03-19 南开大学 一种发酵秸秆饲料的制作和使用方法
CN105861306B (zh) * 2016-05-12 2018-10-26 农业部环境保护科研监测所 固液两阶段厌氧发酵装置及方法
CN106929547B (zh) * 2016-12-29 2020-10-20 湖南大学 一种利用稻草高效联产甲烷和乙醇的方法
CN107183313B (zh) * 2017-07-08 2020-10-27 申学林 种公猪微生物饲料
FR3081681B1 (fr) * 2018-06-05 2021-06-25 Lesaffre & Cie Procede d'amelioration de la degradation ruminale de la paille de ble
CN109266696A (zh) * 2018-10-09 2019-01-25 中国科学院生态环境研究中心 一种白腐真菌预处理技术提高蘑菇渣厌氧发酵效率的方法
CN114195577A (zh) * 2021-12-08 2022-03-18 福建省农业科学院农业生态研究所 一种茄果类秸秆安全堆肥与就地还田的方法

Non-Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
刘晓牧等.白腐真菌与秸秆饲料的有效利用.《饲料研究》.2000,(第01期), *
杭怡琼等.白腐真菌对稻草秸秆的降解及其有关酶活性的变化.《菌物系统》.2001,(第03期), *
王洪春等.白腐真菌研究与秸秆利用.《江西饲料》.2008,(第01期), *
胡建宏等.利用白腐真菌开发农作物秸秆饲料的研究.《饲料工业》.2005,(第11期), *
赵红霞 等.白腐真菌降解秸秆作物研究及应用.《中国饲料》.2003,(第15期), *
赵红霞等.白腐真菌降解秸秆作物研究及应用.《中国饲料》.2003,(第15期),
郭旭生等.白腐真菌在降解秸秆木质素中的应用.《饲料博览》.2003,(第02期), *
陈翠微等.利用白腐真菌提高秸秆利用率.《中国农业科技导报》.2001,(第03期), *

Also Published As

Publication number Publication date
CN101606579A (zh) 2009-12-23

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101606579B (zh) 一种白腐真菌发酵的秸秆饲料及其制备方法
CN101779608B (zh) 牲畜养殖发酵床的制作及生猪养殖方法
CN101897273B (zh) 一种鸡腿菇栽培方法及栽培基质
CN104478515B (zh) 用于培养杏鲍菇基质的发酵液、杏鲍菇培养基及其制备方法
CN101723758B (zh) 一种大球盖菇栽培方法及其培养料
CN102173886B (zh) 一种平菇栽培基质及其发酵菌剂与应用
CN104987156B (zh) 一种利用菌糠的宾王菇培养基及栽培宾王菇的方法
CN104543393A (zh) 一种食药用菌菌糠综合利用的加工方法
CN105961033A (zh) 一种利用桉木废料和稻草生产双孢菇的方法
CN107867931A (zh) 以废猪圈垫料为主要原料的双孢菇栽培料
CN101948355A (zh) 食用菌培养基制备方法
CN101897272B (zh) 一种甘蔗渣资源化综合循环利用方法
CN103435407B (zh) 一种榆黄蘑栽培料配伍及此栽培料的制作方法
CN107646616A (zh) 一种花卉栽培基质的制备方法
CN102612996A (zh) 一种利用玉米芯栽培平菇
CN104402616A (zh) 一种利用大蒜秸秆的平菇栽培基质及平菇生产方法
CN103535512A (zh) 一种秸秆微生物微贮饲料的制备方法
CN106034744A (zh) 一种利用桑杆和甘蔗渣生产鲍鱼菇的方法
CN105272407B (zh) 一种微生物发酵制备生物多肽有机肥的方法及应用
CN105724055B (zh) 一种利用金针菇菌渣提高双孢蘑菇产量的方法
CN1934985A (zh) 金针菇菌糠菌丝体原位后发酵生产饲料的方法
CN104025907A (zh) 一种姫菇栽种方法
CN105859480A (zh) 一种茄果类蔬菜专用的生物有机肥的制备方法
CN107896818A (zh) 一种双孢蘑菇的培养方法
CN105124138A (zh) 一种芦苇高蛋白饲料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
C06 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C10 Entry into substantive examination
GR01 Patent grant
C14 Grant of patent or utility model
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20111214

Termination date: 20120703

C17 Cessation of patent right