CN101023779A - 金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，其是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其组分及含量包括：鱼粉，50～58％；面粉，20～25％；豆粕，7～13％；玉米精蛋白，1～5％；鱼油，2～4％；啤酒酵母，2～5％；矿物质，1～3％；氯化胆碱，0.3～1％；海水鱼多维，0.2％；所有百分数为重量百分数。本发明与传统的小杂鱼饲料相比，营养更全面，饲料转化率更高；消化利用率高；养殖成本低，对养殖水体污染少；原料源广泛；用户使用方便且绿色无公害。

Description

金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料

技术领域  本发明涉及鱼类饲料领域，尤其涉及金鲳鱼饲料领域。

背景技术  金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，是暖水性中上层鱼类，体型较大，大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，唯产量不大，所以可作为海水养殖的对象。金鲳鱼食量大，消化快，生长迅速，目前针对其特点主要有两种类型的饵料：一类是小杂鱼，一类是人工配合饲料。因金鲳鱼嘴巴较小，小杂鱼一定要鲜，并要搅碎以防止鱼骨卡住喉咙而被饿死，，因此在人工养殖金鲳鱼时养殖成本较高。

人工制膨化颗粒饲料由于其具有生产成本低、消化利用率高、养殖成本低、对养殖水体污染少、原料源广泛等优点，目前在鱼类饲料领域已逐渐显示出取代传统饲料的趋势，表现出巨大的市场潜力。

现在已有多种鱼类在人工养殖时采用膨化颗粒饲料，如发明专利《一种黄鳝浮水性饲料》(专利号：CN200410026444.9)就公开了一种用于黄鳝养殖的膨化饲料。而在金鲳鱼养殖上，国外已有些国家和地区开始采用膨化颗粒饲料。我国的台湾地区也是养殖金鲳鱼较多的地区，近几年也开始推广使用金鲳鱼膨化颗粒饲料来替代小杂鱼，都取得了一定的使用效果。但由于金鲳鱼膨化颗粒饲料与小杂鱼相比，其养殖出的金鲳鱼体色欠黄色，影响到商品价值，同时若饲料配方不科学，也将导致其养殖成本高于使用小杂鱼的养殖成本。因此，采用金鲳鱼膨化颗料饲料用于人工养殖金鲳鱼尚处于推广阶段。

由于金鲳鱼食性有着明显的阶段性，其不同的生长发育阶段的营养要求亦存在着较大的差别，因此在金鲳鱼人工养殖上是根据其不同的养殖阶段，将各种原料进行科学配合而成不同的复合饲料。

发明内容  本发明的目的在于提供一种其生产成本及用于金鲳鱼养殖的成本均较低，且所养殖的金鲳鱼品质较高的适合用于金鲳鱼稚鱼阶段养殖的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒饲料。

为实现上述目的，本发明适合于喂养稚鱼阶段的金鲳鱼，即金鲳鱼由体重在2克至50克的小苗阶段的金鲳鱼，其是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其组分及含量包括：

鱼粉        50～58％

面粉        20～25％

豆粕        7～13％

玉米精蛋白  1～5％

鱼油        2～4％

啤酒酵母     2～5％

矿物质       1～3％

氯化胆碱     0.3～1％

海水鱼多维   0.2％

所有百分数为重量百分数。

其中，鱼粉主要提供蛋白源与能量。由于稚鱼阶段的金鲳鱼对粗蛋白的要求最高，因此本发明中的鱼粉的含量相对其他阶段金鲳鱼的含量较高，为50～58％，当其含量大于58％，饲料成本加大，小于50％时，饲料转化率降低；

面粉主要是用于膨化制粒时利于原料混合物颗粒成形并具良好的稳定性，当其含量大于25％时，使饲料的粗蛋白降低，小于20％时则颗粒难成形；

豆粕、玉米精蛋白主要提供蛋白源与能量，其添加量受成本影响，但含量过高时饲料转化率下降；同时玉米精蛋白对金鲳鱼体色的着色作用也较显著。

鱼油主要提供能量，并起到诱食作用，当其添加过量时对产品的工艺要求、饲料储存等要求都会增加，而添加不足时，饲料的能量、诱食等功能均下降；

啤酒酵母主要提供蛋白源，并有助消化的功能，当添加量过高时不利成品造粒成型；

矿物质、氯化胆碱和海水鱼多维等均作为添加剂，起到补充营养的作用，提供鱼体所必需的微量元素，促进鱼体新陈代谢，其添加量均不高。

上述各种原料组分均可在市场上采购。

为提高本发明产品的使用时间，可在本发明的原料成分中添加防霉剂，其含量为0.05～0.15％。防霉剂主要起到杀霉菌作用，因此其含量必须达到一定的量才起作用，但添加过量对金鲳鱼体也会造成不利影响。

为使本发明的产品功效更好，其原料组分中可另添加磷酸二氢钙，其含量为0.3％；保肝剂，其含量为0.1％；抗氧化剂，其含量为0.02％。其中，磷酸二氢钙主要用于补充钙、磷元素；保肝剂主要用于保护金鲳鱼肝胆，促进消化；抗氧化剂主要用于防止饲料中原料如蛋白质、脂肪被氧化。上述各原料组分均为微量添加。

加工时，一般采用胆汁酸作为保肝剂，抗氧化剂则一般采用乙氧基喹啉。

本发明也可在原料组分中添加有利于色素沉积的添加物，使养殖金鲳鱼体色接近天然的效果，该添加物为海带、鱼油和虾壳粉，其加入量为海带1％，虾壳粉1％，鱼油1％。

经在同一个养殖场，相同的管理模式条件下，采用以下各组分及含量的稚鱼膨化饲料相对于小杂鱼其饲料成本下降最多，养殖效果最佳：

鱼粉    56％；

面粉            23.78％；

豆粕            7％；

玉米精蛋白      1％；

鱼油            3％；

啤酒酵母        5％；

矿物质          1％；

氯化胆碱        0.5％；

海水鱼多维      0.2％；

磷酸二氢钙      0.3％；

保肝剂          0.1％；

抗氧化剂        0.02％；

海带粉          1％；

虾壳粉          1％；

防霉剂          0.1％。

考虑到稚鱼金鲳鱼的口裂最小，其饲料应适合其吞咽，因此本发明的饲料粒径应为2.5～3.5mm。

以下通过具体实验将本发明与现有技术相比，分析其有益效果：

试验一：利用本发明与小杂鱼进行了为期90d的金鲳鱼养殖试验，结果发现本发明与小杂鱼相比，具有良好的稳定性和较高的饲料效率，可保证金鲳鱼的正常摄食和生长，并能降低养殖用饲料成本，减轻对水质的污染，提高金鲳鱼生长的均匀度。

1、试验条件：

试验网箱——立方体形，3m×3m×3m，共18箱；

养殖水条件——水温、水流、盐度分别为：14～30℃、25～40cm/s、16～33‰；

试验用鱼——苗种规格全长2.5～4.5cm、体重5g；

试验饲料——本发明的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料(其原料组分包括鱼粉、面粉、豆粕、鱼油、矿物质、维生素、氯化胆碱等)和小杂鱼，其营养成分见表1；

表1试验饲料的营养成分(％)

饲料	粗蛋白质	粗脂肪	蛋氨酸	赖氨酸	水分
						金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料	45.5	8.8	1.4	3.0	7.6
小杂鱼	17.2	2.3	1.0	1.2	78

试验网箱数——6箱，其中投放本发明的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料的试验网箱数为1#～3#网箱3口，对照喂养小杂鱼的试验网箱数为4#～6#网箱3口；

试验网箱面积及试验放养金鲳鱼的时间、规格、尾数、重量见表2。

2、试验过程：

饲料投喂：分箱后的试验鱼经7d的过渡养殖后，开始投喂试验饲料。饲料分早、晚两次投喂，日投饵率控制在2.0％～5.0％，摄食时间控制在30min左右。有残饵时捞起称重，并从投饵量中扣除，作为当餐的摄食量；

日常管理：每天观察并记录天气、养殖水、水温、pH值和金鲳鱼的摄食活动等状况，作为调整投饵量的依据，适时消毒以防止疾病的发生。

3、验收：

试验期从2006年5月26日起至2006年8月23日止，共计90d。试验结束时，将整箱试验鱼捕起称重。试验结果见表2。

表2养殖基地各网箱养殖情况

网箱号	入网箱时间(月-日)	入网箱规格(g/尾)	入网箱数量(尾)	入网箱重量(kg)	网箱面积(m2)	投喂量(kg)	出网箱时间(月-日)	出网箱重量(kg)	净增重(kg)	饲料转化率(％)
											1#	5-26	5.0	5000	25	9	373	8-23	275	250	67
2#	5000	25	371	270	245	66
							3#	5000	25	378	282			257	68
4#	5000	25	1984	273	248	12.5
							5#	5000	25	2025	268			243	12
6#	5000	25	1917	278	253	13.2

4、试验分析：经过计算，计算公式如下：

日增重率(％)＝〔(净增重÷始重)/(n-1)〕×100％(n＝养殖天数)；

饲料效率(％)＝总增重÷总摄食量×100％；

增重成本＝饲料价格÷饲料效率。

本试验的增重效果与饲料效率见表3。

表3增重效果与饲料效率

网箱号	日增重率(％)	平均日增重率(％)	饲料平均效率(％)	饲料价格(元/吨)	增重成本(元/吨)
						1#	11.2	11.3	67	6500	9701

2#	11.0
						3#	11.6
4#	11.1							11.1	12.6	1300	10031
		5#	10.9
6#	11.4

经分析，本发明的的饲料效率与小杂鱼相比较高：

(1)、膨化料在制造过程中，原料经调质、熟化、膨化过程，淀粉被糊化，同时破坏和软化纤维结构的细胞壁，使饲料营养更有利于消化吸收，提高饲料效率；

(2)、膨化料的脂肪含量比小杂鱼料高出6.0％，起到了节约蛋白质的作用；

(3)、小杂鱼因其制备时需被搅碎，撒入水中后易发生下沉，金鲳鱼需花较大的力气去争抢，而膨化料投入水后，因其自身有粘性，不会溶散于水中，且其具有一定浮性，散开在一块较大的水面内，易于金鲳鱼摄食，金鲳鱼自身能量的消耗较低，这在一定程度上也提高了饲料效率。

5、试验结论：

增重效果：在本试验条件下，投喂膨化料的试验鱼平均日增重率均高于投喂小杂鱼料的试验鱼平均日增重率，表明膨化料能保证试验鱼的正常生长；

饲料效率：在本试验条件下，膨化料的平均饲料效率高于小杂鱼料的平均饲料效率，表明膨化料易于被试验鱼消化、吸收和利用。

摄食情况：金鲳鱼摄食的饲料由小杂鱼料改为膨化料，需要一小段的过渡时间。本试验经过7天的过渡后，金鲳鱼即可很好地摄食膨化料，而且摄食的速度也很快，基本上在20min～30min内摄食完毕，说明膨化料可以适应金鲳鱼的摄食习惯。

经济效益：试验鱼投喂膨化料的增重成本低于小杂鱼料的增重成本，即养殖吨金鲳鱼饲料成本下降。

试验二：通过在养殖场进行为期一年的试验，取得了较好的应用效果，本发明2006年产值达数十万元，用户反应良好，达到预期的使用效果。

1、试验条件：

试验场所——海南中油深水网箱养殖公司—陵水养殖基地

试验饲料——本发明的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料

试验时间——2006年度

2、试验过程：在上述试验场所用试验饲料进行了为期一年的金鲳鱼喂养。

3、验收：新增金鲳鱼产量达75吨，试验金鲳鱼摄食状况良好、稳定，养殖试验水质良好，金鲳鱼健康，体色金黄色，养殖使用方便。

4、试验分析：以合格规格鱼售价2万元/吨计，

新增产值＝新增金鲳鱼产量*鱼售价＝75*2＝150万元。

养殖吨成本约需1.7万/吨，吨养殖利润为3千元/吨。

新增利润＝吨养殖利润*新增金鲳鱼产量＝0.3*75＝22.5万元。

5、试验结论：使用本发明用于金鲳鱼养殖，与传统的小杂鱼料相比，可有效地新增利润，同时有效地降低了对水环境的污染，可取得良好的社会经济效益。

综上所述，本发明具有以下优点：

与小杂鱼料相比：

1、营养全面，产品富含各种必需氨基酸、微量元素、专用矿物质和维生素等，满足金鲳鱼各个不同生长阶段对各种营养成分的需求，饲料转化率高；

2、消化利用率高：本发明的平均饲料效率高于小杂鱼料的平均饲料效率，其更易于被消化、吸收和利用；

3、养殖成本低：使用本发明养殖金鲳鱼的饲料成本约为9969元/吨，而使用小杂鱼料的养殖饲料成本约为10656元/吨，养殖吨金鲳鱼饲料成本可下降687元；

4、对养殖水体污染少：小杂鱼投入水中后如不能及时被金鲳鱼吞食，对养殖水环境污染较大，而膨化饲料在水体中养分不流失，对养殖水体的污染少，有效地保护水资源，促进水产养殖业健康可持续地发展；

5、原料源广泛：在目前世界鱼类资源日趋紧张的压力下，拥有宽的原料源将增强企业的对外竞争力；

6、用户使用方便：小杂鱼料使用前要将小杂鱼磨成鱼浆后，才能投喂，工作量大且易造成营养流失与水质污染，而膨化颗粒饲料仅需将饲料往饲料框中倒入即可，即方便又易于掌握投饵量。

与现有的金鲳鱼膨化颗粒饲料相比：

1、饲料转化率高：本发明进一步提高了饲料原料的蛋白消化率，最大限度地降解了抗营养因子，并充分满足金鲳鱼对必需氨基酸、不饱和脂肪酸及微量元素等需求。

2、绿色无公害：摄食本产品的金鲳鱼具有体色天然，鱼体健康、用药少，生长快等特点，可以为本企业和养殖户带来了更高的经济效益、社会效益和生态效益。

附图说明  图1是本发明的生产工艺流程示意图。

具体实施方式  以下通过具体实施例对本发明作进一步的详述，但本发明并不局限于以下实施例。

针对本发明所养殖的稚鱼金鲳鱼的体重一般为2～50g，本发明的饲料粒径一般为2.5～3.5mm。

实施例1：本发明最基本的组分及含量包括：

鱼粉                56％；

面粉                23.78％；

豆粕                9.42％；

玉米精蛋白          1％；

鱼油                3％；

啤酒酵母            5％；

矿物质              1％；

氯化胆碱            0.5％；

海水鱼多维          0.2％；

防霉剂              0.1％。

实施例2：本发明添加适量添加物后的组分及含量包括：

鱼粉                50％；

面粉                25％；

豆粕                7％；

玉米精蛋白          5％；

鱼油                4％；

啤酒酵母            2％；

矿物质              3％；

氯化胆碱            1％；

海水鱼多维          0.2％；

磷酸二氢钙          0.3％；

保肝剂              0.1％；

抗氧化剂            0.02％；

海带粉              1％；

虾壳粉              1.23％；

防霉剂              0.15％。

实施例3：本发明添加适量添加物后的组分及含量包括：

鱼粉                58％；

面粉                20％；

豆粕                13％；

玉米精蛋白          1％；

鱼油                2％；

啤酒酵母            2％；

矿物质              1％；

氯化胆碱            0.3％；

海水鱼多维          0.2％；

磷酸二氢钙          0.3％；

保肝剂              0.1％；

抗氧化剂            0.02％；

海带粉              1.03％；

虾壳粉              1％；

防霉剂              0.05％。

实施例4：本发明添加适量添加物后的组分及含量包括：

鱼粉                55.5％；

面粉                22.78％；

豆粕                7％；

玉米精蛋白          2％；

鱼油                4％；

啤酒酵母            5％；

矿物质              1％；

氯化胆碱            0.5％；

海水鱼多维          0.2％；

磷酸二氢钙          0.3％；

保肝剂              0.1％；

抗氧化剂            0.02％；

海带粉              0.5％；

虾壳粉              1％；

防霉剂              0.1％。

实施例5：本发明养殖效果最佳的组分及含量包括：

鱼粉            56％；

面粉            23.78％；

豆粕            7％；

玉米精蛋白      1％；

鱼油            3％；

啤酒酵母        5％；

矿物质          1％；

氯化胆碱        0.5％；

海水鱼多维      0.2％；

磷酸二氢钙      0.3％；

保肝剂          0.1％；

抗氧化剂        0.02％；

海带粉          1％；

虾壳粉          1％；

防霉剂          0.1％。

本发明是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，上述各种原料组分均可在市场上采购，除鱼粉外的其余组分均为一般性原料。由于鱼粉的加工工艺为：捕鱼——冻——蒸煮——压榨——干燥——磨碎——包装，其中在干燥工艺过程中，根据其干燥工艺不同主要分为直火干燥与蒸汽烘干。蒸汽烘干指用蒸汽对鱼粉进行燥干，该工艺温度较低，对鱼粉的营养破坏较少，能使鱼粉较新鲜。在本发明中应采用鱼粉的功效更好。鱼粉主要依靠智利、秘鲁等国进口的鱼粉或国产鱼粉。在加工时，一般采用胆汁酸作为保肝剂，抗氧化剂则一般采用乙氧基喹啉。

如图1所示，本发明产品加工的生产工艺为：将大件原料和小件混合物投入料箱1——清筛机2除杂初筛——搅拌机3第一次混合——粉碎机4超微粉碎——搅拌机5第二次混合——筛选机6二次筛选——调质箱7调质——制粒机8挤压膨化制粒——烘干机9烘干——除尘机10除尘——喷油机11喷油——冷却箱12冷却——筛选机13过筛——称重量包装。

Claims (8)

1、金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，适合于喂养稚鱼阶段的金鲳鱼，即体重在2克至50克的小苗阶段的金鲳鱼，其是由各组分按膨化颗粒饲料的加工方法而制成的一种混合物，其特征在于：其组分及含量包括：

鱼粉        50～58％

面粉        20～25％

豆粕        7～13％

玉米精蛋白  1～5％

鱼油        2～4％

啤酒酵母    2～5％

矿物质      1～3％

氯化胆碱    0.3～1％

海水鱼多维  0.2％

所有百分数为重量百分数。

2、如权利要求1所述的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，其特征在于：其组分中另有防霉剂，其含量为0.05～0.15％。

3、如权利要求2所述的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，其特征在于：其原料组分中另有磷酸二氢钙，其含量为0.3％；保肝剂，其含量为0.1％；抗氧化剂，其含量为0.02％。

4、如权利要求3所述的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，其特征在于：该保肝剂为胆汁酸，抗氧化剂为乙氧基喹啉。

5、如权利要求1至4之一所述的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，其特征在于：其原料组分中有利于色素沉积的添加物，使养殖金鲳鱼体色接近天然的效果，该添加物为海带、鱼油、玉米精蛋白和虾壳粉，其加入量为海带1％，虾壳粉1％，鱼油2％，玉米精蛋白1％。

6、如权利要求5所述的稚鱼金鲳鱼无公害膨化颗粒配合饲料，其特征在于：其组分及含量为：

鱼粉        56％；

面粉        23.78％；

豆粕        7％；

玉米精蛋白  1％；

鱼油        3％；

啤酒酵母    5％；

矿物质      1％；

氯化胆碱    0.5％；

海水鱼多维  0.2％；

磷酸二氢钙  0.3％；

保肝剂      0.1％；

抗氧化剂    0.02％；

海带粉      1％；

虾壳粉      1％；

防霉剂      0.1％。

7、如权利要求1、2、3、4或6所述的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，其特征在于：其饲料粒径为2.5～3.5mm。

8、如权利要求5所述的金鲳鱼稚鱼膨化颗粒配合饲料，其特征在于：其饲料粒径为2.5～3.5mm。

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