[0001] La présente invention concerne un couteau de poche pliant multifonctionnel, par exemple un couteau de type couteau suisse.
[0002] Les couteaux suisses comportent généralement plusieurs ustensiles, y compris une lame, un tournevis, des ciseaux pliants, etc., disposés parallèlement entre deux platines donnant au couteau sa rigidité. Les platines sont reliées entre elles par deux axes perpendiculaires; au moins certains ustensiles pivotent autour de ces axes entre une position de repos repliée et une position dépliée dans le prolongement du couteau.
Des lames ressorts définissent un dos perpendiculaire aux platines permettent de forcer les ustensiles à adopter l'une ou l'autre de ces deux position d'équilibre.
[0003] Les faces externes des platines métalliques sont généralement entièrement recouvertes par une côte en matériau synthétique dur qui permet la préhension du couteau. Les côtes sont produites par injection et clipsées sans rivets apparents sur les platines. La surface externe des côtes est généralement convexe et lisse, bien qu'elle puisse comporter un écusson ou un autre élément décoratif rapporté.
[0004] Des couteaux suisses ont également été produits avec des côtes métalliques, ou même des côtes en bois ou en pierre enjolivées ou gravées avec un motif décoratif ou ergonomique.
Ces couteaux sont cependant coûteux à usiner, et les surfaces externes en métal ou en bois lisse sont exposées aux marques de doigts et aux rayures.
[0005] Un but de la présente invention est d'améliorer l'ergonomie et la durabilité des couteaux de poches pliants existants, en particulier des couteaux de type couteaux suisses selon les caractéristiques ci-dessus.
[0006] Selon l'invention, ces objectifs sont atteints au moyen d'un couteau comportant les caractéristiques de la revendication principale, des caractéristiques avantageuses étant en outre indiquées dans les revendications dépendantes.
[0007] Ces objectifs sont en particulier atteints au moyen d'un couteau de poche multifonctionnel pliant, notamment un couteau suisse, comprenant:
deux platines métalliques parallèles,
une pluralité de lames ressorts définissant un dos perpendiculaire auxdites platines,
lesdites platines et lesdites lames ressort fermant au moins trois faces d'un évidement,
au moins un axe traversant ledit évidement perpendiculairement auxdites platines,
une pluralité d'ustensiles pivotants autour dudit au moins un axe,
au moins un desdits ustensiles coopérant avec une desdites lames ressorts de manière à imposer audit ustensile soit une position de repos repliée dans ledit évidement, soit une position dépliée dans le prolongement desdites platines,
lesdits ustensiles comprenant au moins une lame coupante et au moins un ustensile supplémentaire,
une côte en matériau synthétique recouvrant complètement la surface externe de chacune desdites platines,
la face externe d'au moins une desdites côtes comportant une surface d'appui pour le pouce,
ladite surface d'appui étant formée de manière à prévenir le glissement du pouce.
[0008] Dans une variante préférentielle, le profil et/ou le matériau de ladite surface d'appui sont différents du profil et/ou du matériau du reste de ladite côte.
[0009] Dans une variante, la surface d'appui pour le pouce est concave.
[0010] La surface d'appui peut être réalisée dans un matériau différent du reste de ladite côte, de préférence un matériau antiglisse.
[0011] L'état de surface de la zone d'appui, par exemple le profil ou la structure de la surface, peut aussi être différent de l'état de surface du reste de la côte.
Par exemple, la zone d'appui peut être moins lisse que le reste de la côte.
[0012] Afin de permettre à l'utilisateur de réaliser immédiatement comment le couteau doit être saisi, la couleur de la surface d'appui peut aussi être différente de la couleur du reste de la côte. On choisira de préférence une couleur plus sombre, car moins salissante, pour la zone d'appui.
[0013] Le couteau peut aussi comporter une zone d'appui pour les autres doigts de la main. Dans une variante préférentielle, chacune des deux côtes comporte à la fois une zone d'appui pour le pouce et une deuxième zone d'appui pour les quatre autres doigts de la main lorsque le couteau est tenu dans l'autre sens.
[0014] Dans une variante préférentielle, le couteau de poche comporte des ustensiles pouvant être dépliés dans le prolongement de chacune de ses deux extrémités longitudinales.
Le couteau peut ainsi être utilisé en orientant soit l'une, soit l'autre des extrémités du couteau vers l'avant, selon l'ustensile employé. Les côtes du couteau sont de préférence conformées de manière à comporter à la fois une zone d'appui pour le pouce et une zone d'appui pour les autres doigts, quelle que soit l'orientation du couteau. Chacune des deux côtes comporte ainsi de préférence deux zones d'appui.
[0015] L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description illustrée par les figures qui montrent:
<tb>La fig. 1<sep>une vue en perspective d'un couteau de poche selon l'invention.
<tb>La fig. 2A<sep>une vue de face d'une première côte de couteau selon l'invention.
<tb>La fig. 2B<sep>une vue de profile d'une première côte de couteau selon l'invention.
<tb>La fig. 2C<sep>une vue en perspective d'une première côte de couteau selon l'invention.
<tb>La fig. 3A<sep>une vue de face d'une deuxième côte de couteau selon l'invention.
<tb>La fig. 3B<sep>une vue de profil d'une deuxième côte de couteau selon l'invention.
<tb>La fig. 3C<sep>une vue en perspective d'une deuxième côte de couteau selon l'invention.
<tb>La fig. 4<sep>une vue de face d'une première côte de couteau selon une autre variante de l'invention.
[0016] Le couteau de poche pliant multifonction 1 illustré sur la fig. 1 comporte deux platines métalliques 15 dont seule la tranche dorsale est visible, et plusieurs ustensiles disposés parallèlement entre les deux platines. Par souci de simplification, la fig. 1 montre uniquement une grande lame 12 en position dépliée dans le prolongement du couteau; d'autres ustensiles, par exemple un tournevis, des ciseaux pliants, une lime, etc., peuvent être disposées parallèlement à la lame dans l'évidement entre les platines 15. Chaque ustensile pivote autour d'un des deux axes 16 ou 17 entre une position repliée dans ledit évidement et une position dépliée dans le prolongement d'une des deux extrémités du couteau.
Les ustensiles sont destinés à être utilisés en position dépliée. Le couteau doit être retourné dans la paume de la main selon l'axe 16 ou 17 autour duquel l'ustensile employé est articulé. Les axes 16, 17 sont perpendiculaires aux deux platines 15 et relient ces deux platines.
[0017] Le couteau de poche de l'invention comporte en outre plusieurs lames ressorts 14 définissant un dos 140 fermant un côté de l'évidement entre les platines 15. Les lames ressort coopèrent avec les ustensiles de manière à leur imposer soit une position de repos repliée dans l'évidement, soit une position dépliée dans le prolongement du couteau.
Une position stable intermédiaire, par exemple une position perpendiculaire au couteau, peut aussi être prévue pour certains ustensiles, par exemple pour des poinçons, etc.
[0018] Le couteau de poche multifonction peut aussi comporter des ustensiles amovibles non représentés, par exemple des brucelles, cure-dents, embouts de vissage, etc. Ces ustensiles peuvent être liés aux axes 16, 17 ou logés dans les côtes du couteau. Le couteau illustré comporte en outre un tire-bouchon 13 articulé autour d'un axe 18 et disposé hors de l'évidement.
[0019] Le couteau de poche de l'invention comporte en outre deux côtes 10, 11 en matériau synthétique injecté fixées par clipsage et recouvrant totalement les faces externes des platines métalliques 15.
Aucun élément de fixation, tel que vis, rivet, bélière, etc. n'est visible après l'assemblage, ce qui permet de réduire le risque de démontage accidentel des côtes et de blessure sur des arêtes métalliques. Les côtes peuvent être réalisées par exemple en Cellidor<(RTM)> ou en un autre matériau à base de cellulose naturelle. Il est ainsi possible de les fabriquer sans remplacer les machines et les stocks de matériau disponibles pour la fabrication de côtes de couteau suisse. Les éléments de clipsage sont de préférence disposés de manière conventionnels sur les faces internes des côtes, afin de pouvoir monter ces dernières sur des platines 15 de couteau conventionnelles, sans modifier la platine ou le reste du couteau.
Les dimensions des côtes les rendent ainsi totalement compatibles avec les couteaux suisses conventionnels à côtes convexes.
[0020] Une première côte 10 est illustrée sur les fig. 2A à 2C tandis que la deuxième côte 11 est illustrée sur les fig. 3A à 3C La fig. 4 illustre une variante de première côte 10 ¾ adaptée par exemple à un couteau dame ou à un couteau de plus petite dimension.
[0021] La côte 10 comporte une portion 100 servant soit de zone d'appui allongée pour le pouce de la main droite lors de l'utilisation d'un ustensile articulé autour de l'axe 16, soit de zone d'appui pour plusieurs autres doigts de la main droite lorsque le couteau est retourné afin d'utiliser un ustensile articulé autour de l'axe 17, par exemple la lame 12.
Le côte 100 comporte en outre une zone d'appui 101 plus petite permettant de reposer l'index et éventuellement le majeur lors de l'utilisation d'ustensile articulé autour de l'axe 17.
[0022] Les deux surfaces d'appui sont légèrement concaves de manière à réduire le risque de glissement. La surface de la zone d'appui 100 est de préférence supérieure à la surface d'appui du pouce d'un adulte moyen lors de l'utilisation du couteau; ainsi, le pouce d'un utilisateur moyen est en contact uniquement avec la surface d'appui 100 lors de l'utilisation normale du couteau.
[0023] Plus spécifiquement, la surface d'appui 100 pour le pouce a une forme ergonomique de profil d'aile d'avion, l'extrémité obtuse 1000 de la forme étant orientée vers l'extrémité du couteau et du pouce de l'utilisateur.
L'arête obtuse 1000 retient ainsi le pouce et l'empêche de glisser lorsque l'utilisateur appuie selon l'axe longitudinal du couteau, par exemple lors de l'utilisation d'un tournevis déployé autour de l'axe 16. L'emploi d'une zone d'appui du pouce 100 allongée améliore le maintien latéral du pouce et facilite ainsi les mouvements de torsion. En particulier, la face externe du pouce de la main droite est maintenue fermement le long de l'arête quasi-rectiligne 1001, et permet ainsi d'exercer un couple de dévissage important sur le couteau sans que le pouce ne dérape hors de la côte. En cas de vissage, la face interne du pouce est maintenue le long de l'arête plus incurvée 1002.
[0024] Lors de l'utilisation de la lame 12 ou d'autres ustensiles articulés autour de l'axe 17, la zone d'appui oblongue 100 permet de recevoir confortablement plusieurs doigts de la main droite.
Selon la longueur du couteau et la position dans laquelle il est tenu, l'index peut cependant être reçu dans la zone d'appui 101.
[0025] La surface d'appui 101 comporte également une forme en aile d'avion inversée par rapport à la forme 100. La surface 101 est toutefois nettement plus courte que la surface d'appui 100 pour le pouce, l'extrémité obtuse 1010 étant orientée vers l'extrémité du couteau.
[0026] Les deux surfaces d'appui concaves 100 et 101 sont séparées l'une de l'autre par une nervure 102. La nervure 102 a un profil convexe sur la variante des fig. 2A et 2B, en sorte que la limite entre la nervure 102 et le bord de la côte 10 ne peut pas être déterminé précisément. La nervure 102 ¾ de la variante de la fig. 4 est plus plate, et séparée du bord du couteau par deux arêtes 1020 ¾ et 1021 ¾.
Cette variante permet de réaliser des couteaux plus fins et facilite le démoulage ou l'injection. La nervure 102 est orientée dans le sens des doigts, et vient se loger naturellement entre l'index et le majeur lors de l'utilisation de la lame 12, améliorant encore la préhension du couteau. D'autres nervures permettant de définir des zones d'appui individuelles pour plusieurs doigts peuvent être prévues.
[0027] La deuxième côte 11 illustrée sur la fig. 1 et sur les fig. 3A à 3C comporte également une zone d'appui 111 en forme de profil d'aile d'avion. La zone d'appui 111 est destinée à maintenir le pouce lors de l'utilisation de la lame 12.
Le pouce droit de l'utilisateur vient dans ce cas en appui contre l'extrémité obtuse 1110 et contre l'arête incurvée 1112 orientée approximativement comme la face externe du pouce, ce qui garantit une préhension optimale et permet d'exercer une force importante sur la lame 12 sans que le doigt de l'utilisateur ne dérape et ne glisse vers l'objet à découper.
[0028] Lors de l'utilisation d'ustensiles articulés autour de l'axe 16, les doigts de la main sont reçus dans la zone d'appui 111, l'index pouvant aussi se loger dans une deuxième zone d'appui allongée en aile d'avion 110, ce qui permet de placer l'index près de l'extrémité du couteau et de le maintenir longitudinalement sur une longueur importante afin de manipuler un tournevis ou un autre ustensile nécessitant l'application d'un couple de torsion.
[0029] Ainsi,
lorsque l'utilisateur exerce une force sur le dos du couteau, par exemple pour découper avec la lame 12 ou avec un autre ustensile articulé autour de l'axe 17, le couteau est maintenu de manière optimale au moyen du pouce droit en appui sur les arêtes 1110 et 1111 et des doigts reposant dans la zone d'appui 100 et éventuellement 101. Lorsque l'utilisateur exerce une torsion selon l'axe longitudinale du couteau, par exemple pour dévisser avec un tournevis ou un autre ustensile sur l'axe 16, le couteau est maintenu au moyen des zones d'appui allongées 100 et 110 permettant un appui sur une plus longue arête.
[0030] Les zones d'appui 100, 101, 110 et 111 ont un profil différent du profil du reste de la côte, dans l'exemple illustré un profil concave alors que le reste de la côte est convexe.
Dans un mode de réalisation, l'état de surface des zones d'appui peut aussi être différent, par exemple plus mat ou moins lisse, que l'état de surface du reste des côtes. Il est aussi possible de réaliser des zones d'appui dans un matériau synthétique différent, par exemple des zones d'appui recouvertes d'un matériau surmoulé ou collé. Le matériau des zones d'appui est de préférence plus mou et moins lisse que le matériau dur et lisse employé pour le reste des côtes; du caoutchouc naturel ou synthétique peut être avantageusement employé.
[0031] Il est aussi possible de munir la surface des zones d'appui d'un profil antidérapant, par exemple de picots ou d'une structure en relief, afin d'améliorer encore les caractéristiques antidérapantes.
Enfin, les zones d'appui ont avantageusement une couleur différente de la couleur employée pour le reste des côtes, ce qui permet à l'utilisateur de placer instinctivement ses doigts correctement sur le couteau. La couleur choisie pour les zones d'appui sera avantageusement moins salissante que la couleur du reste des côtes; des zones d'appui noires et mates, sur lesquelles les marques de doigt sont peu visibles, sont avantageuses à cet égard.
[0032] Le couteau de l'invention comporte ainsi deux côtes externes recouvrant totalement les platines, sans arêtes vives et particulièrement sans arêtes métalliques saillantes, en sorte qu'il peut être glissé dans la poche sans abîmer les tissus.
The present invention relates to a multifunctional folding pocket knife, for example a Swiss army knife type knife.
The Swiss knives generally include several utensils, including a blade, a screwdriver, folding scissors, etc., arranged parallel between two plates giving the knife rigidity. The plates are interconnected by two perpendicular axes; at least some utensils pivot about these axes between a folded rest position and an unfolded position in the extension of the knife.
Spring blades define a back perpendicular to the plates allow to force the utensils to adopt one or other of these two equilibrium position.
The outer faces of the metal plates are generally completely covered by a rib of hard synthetic material which allows the gripping of the knife. The ribs are produced by injection and clipped without visible rivets on the plates. The outer surface of the ribs is generally convex and smooth, although it may have a crest or other decorative element attached.
[0004] Swiss knives have also been produced with metal ribs, or even wooden or stone ribs embellished or engraved with a decorative or ergonomic pattern.
These knives, however, are expensive to machine, and the external surfaces of metal or smooth wood are exposed to finger marks and scratches.
An object of the present invention is to improve the ergonomics and durability of existing folding pocket knives, in particular Swiss knives type knives according to the characteristics above.
According to the invention, these objectives are achieved by means of a knife comprising the features of the main claim, advantageous features being further indicated in the dependent claims.
These objectives are in particular achieved by means of a folding multifunctional pocket knife, in particular a Swiss army knife, comprising:
two parallel metal plates,
a plurality of leaf springs defining a back perpendicular to said plates,
said plates and said spring blades closing at least three faces of a recess,
at least one axis passing through said recess perpendicular to said plates,
a plurality of utensils pivoting about said at least one axis,
at least one of said utensils cooperating with one of said leaf springs so as to impose said utensil is a rest position folded in said recess, or an unfolded position in the extension of said plates,
said utensils comprising at least one cutting blade and at least one additional utensil,
a rib of synthetic material completely covering the outer surface of each of said plates,
the outer face of at least one of said ribs having a bearing surface for the thumb,
said bearing surface being shaped to prevent slippage of the thumb.
In a preferred embodiment, the profile and / or the material of said bearing surface are different from the profile and / or the material of the rest of said coast.
In a variant, the support surface for the thumb is concave.
The bearing surface may be made of a material different from the rest of said rib, preferably a non-slip material.
The surface state of the support zone, for example the profile or the structure of the surface, may also be different from the surface state of the rest of the coast.
For example, the support zone may be less smooth than the rest of the coast.
In order to allow the user to immediately realize how the knife must be grasped, the color of the support surface may also be different from the color of the rest of the coast. We will choose preferably a darker color, because less messy, for the support zone.
The knife may also include a support zone for the other fingers of the hand. In a preferred embodiment, each of the two ribs comprises both a support zone for the thumb and a second support zone for the other four fingers of the hand when the knife is held in the other direction.
In a preferred embodiment, the pocket knife comprises utensils that can be unfolded in the extension of each of its two longitudinal ends.
The knife can thus be used by orienting either of the ends of the knife forward, according to the utensil used. The ribs of the knife are preferably shaped so as to include both a support zone for the thumb and a bearing zone for the other fingers, regardless of the orientation of the knife. Each of the two ribs thus preferably comprises two bearing zones.
The invention will be better understood on reading the description illustrated by the figures which show:
<tb> Fig. 1 <sep> a perspective view of a pocket knife according to the invention.
<tb> Fig. 2A <sep> a front view of a first knife edge according to the invention.
<tb> Fig. 2B <sep> a profile view of a first knife edge according to the invention.
<tb> Fig. 2C <sep> a perspective view of a first knife edge according to the invention.
<tb> Fig. 3A <sep> a front view of a second knife edge according to the invention.
<tb> Fig. 3B <sep> a side view of a second knife edge according to the invention.
<tb> Fig. 3C <sep> a perspective view of a second knife edge according to the invention.
<tb> Fig. 4 <sep> a front view of a first knife edge according to another variant of the invention.
The multifunction folding pocket knife 1 illustrated in FIG. 1 comprises two metal plates 15 which only the back edge is visible, and several utensils arranged parallel between the two plates. For the sake of simplicity, FIG. 1 shows only a large blade 12 in unfolded position in the extension of the knife; other utensils, for example a screwdriver, folding scissors, a file, etc., may be arranged parallel to the blade in the recess between the plates 15. Each utensil pivots around one of the two axes 16 or 17 between a folded position in said recess and an unfolded position in the extension of one of the two ends of the knife.
The utensils are intended to be used in the unfolded position. The knife must be returned in the palm of the hand along the axis 16 or 17 around which the utensil used is articulated. The axes 16, 17 are perpendicular to the two plates 15 and connect these two plates.
The pocket knife of the invention further comprises a plurality of leaf springs 14 defining a back 140 closing one side of the recess between the plates 15. The spring blades cooperate with the utensils so as to impose either a position of rest folded into the recess, an unfolded position in the extension of the knife.
An intermediate stable position, for example a position perpendicular to the knife, may also be provided for some utensils, for example for punches, etc.
The multifunction pocket knife may also include unrepresented removable utensils, for example tweezers, toothpicks, screwdrivers, etc. These utensils can be linked to the axes 16, 17 or housed in the ribs of the knife. The illustrated knife further comprises a corkscrew 13 hinged about an axis 18 and disposed out of the recess.
The pocketknife of the invention further comprises two ribs 10, 11 of injected synthetic material fixed by clipping and completely covering the outer faces of the metal plates 15.
No fasteners, such as screws, rivets, bail, etc. is visible after assembly, which reduces the risk of accidental disassembly of ribs and injury to metal edges. The ribs can be made for example Cellidor <(RTM)> or another material based on natural cellulose. It is thus possible to manufacture them without replacing the machines and stocks of material available for the manufacture of Swiss knife edges. The clipping members are preferably arranged in conventional manner on the internal faces of the ribs, in order to be able to mount these on conventional knife plates, without modifying the plate or the rest of the knife.
The dimensions of the ribs thus make them totally compatible with conventional Swiss knives with convex ribs.
A first rib 10 is illustrated in FIGS. 2A to 2C while the second rib 11 is illustrated in FIGS. 3A to 3C FIG. 4 illustrates a variant of first rib 10 ¾ adapted for example to a lady knife or a knife of smaller size.
The rib 10 has a portion 100 serving as an elongate bearing area for the thumb of the right hand when using a utensil articulated around the axis 16 or support zone for several other fingers of the right hand when the knife is turned over in order to use a utensil hinged about the axis 17, for example the blade 12.
The rib 100 further comprises a smaller bearing zone 101 making it possible to rest the index finger and possibly the middle finger when using utensil articulated about the axis 17.
Both bearing surfaces are slightly concave so as to reduce the risk of slipping. The surface of the bearing zone 100 is preferably greater than the thumb support surface of an average adult when using the knife; thus, the thumb of an average user is in contact only with the support surface 100 during normal use of the knife.
More specifically, the support surface 100 for the thumb has an ergonomic shape of an airplane wing profile, the obtuse end 1000 of the shape being oriented towards the end of the knife and the thumb of the user.
The obtuse edge 1000 thus holds the thumb and prevents it from slipping when the user presses along the longitudinal axis of the knife, for example when using a screwdriver deployed around the axis 16. The use an elongated thumb rest area 100 enhances the lateral support of the thumb and thereby facilitates twisting movements. In particular, the outer face of the thumb of the right hand is held firmly along the almost rectilinear edge 1001, and thus allows to exert a large unscrewing torque on the knife without the thumb slipping off the coast . In case of screwing, the inner face of the thumb is held along the more curved edge 1002.
When using the blade 12 or other utensils articulated around the axis 17, the oblong support zone 100 can comfortably receive several fingers of the right hand.
Depending on the length of the knife and the position in which it is held, the index finger can however be received in the support zone 101.
The bearing surface 101 also has a plane wing shape inverted with respect to the form 100. The surface 101 is however significantly shorter than the bearing surface 100 for the thumb, the obtuse end 1010 being oriented towards the end of the knife.
The two concave bearing surfaces 100 and 101 are separated from one another by a rib 102. The rib 102 has a convex profile on the variant of FIGS. 2A and 2B, so that the boundary between the rib 102 and the edge of the rib 10 can not be determined precisely. The rib 102 ¾ of the variant of FIG. 4 is flatter, and separated from the edge of the knife by two edges 1020 ¾ and 1021 ¾.
This variant makes it possible to make thinner knives and facilitates demoulding or injection. The rib 102 is oriented in the direction of the fingers, and is naturally housed between the index finger and middle finger when using the blade 12, further improving the gripping of the knife. Other ribs for defining individual bearing areas for several fingers may be provided.
The second rib 11 illustrated in FIG. 1 and in FIGS. 3A to 3C also has a bearing zone 111 in the form of an airplane wing profile. The bearing zone 111 is intended to hold the thumb when using the blade 12.
The right thumb of the user comes in this case in abutment against the obtuse end 1110 and against the curved edge 1112 oriented approximately like the outer face of the thumb, which ensures an optimal grip and allows to exert a significant force on the blade 12 without the finger of the user skidding and sliding to the object to be cut.
When using utensils hinged about the axis 16, the fingers of the hand are received in the bearing zone 111, the index can also be housed in a second elongated support zone in airplane wing 110, which allows placing the index finger near the end of the knife and maintain it longitudinally for a long length to handle a screwdriver or other utensil requiring the application of a torque.
[0029] Thus,
when the user exerts a force on the back of the knife, for example to cut with the blade 12 or with another utensil articulated around the axis 17, the knife is optimally maintained by means of the right thumb resting on the edges 1110 and 1111 and fingers resting in the bearing zone 100 and possibly 101. When the user exerts a twist along the longitudinal axis of the knife, for example to unscrew with a screwdriver or other utensil on the axis 16 the knife is held by means of the elongated bearing areas 100 and 110 for support on a longer edge.
The bearing areas 100, 101, 110 and 111 have a different profile profile of the rest of the coast, in the example shown a concave profile while the rest of the coast is convex.
In one embodiment, the surface state of the bearing zones may also be different, for example more dull or less smooth, than the surface state of the rest of the ribs. It is also possible to make support zones in a different synthetic material, for example support zones covered with an overmolded or glued material. The material of the bearing areas is preferably softer and less smooth than the hard and smooth material used for the rest of the ribs; natural or synthetic rubber can be advantageously employed.
It is also possible to provide the surface of the support areas of a non-slip profile, for example pins or a raised structure, to further improve the anti-slip characteristics.
Finally, the support zones advantageously have a color different from the color used for the rest of the ribs, which allows the user to instinctively place his fingers correctly on the knife. The color chosen for the support zones will advantageously be less messy than the color of the rest of the ribs; black and matt bearing areas, on which the finger marks are not very visible, are advantageous in this respect.
The knife of the invention thus comprises two outer ribs completely covering the plates, without sharp edges and particularly without protruding metal edges, so that it can be slipped into the pocket without damaging the tissue.