Mittel zur Konservierung von Grünfutter Bei der Bereitung von Gärfutter (Silage) werden in grossem Umfang chemische Hilfsmittel verwendet. Dabei handelt es sich einerseits um flüssige Mittel auf Basis freier Säuren, nämlich Phosphorsäure, Ameisensäure oder Mischung aus Schwefel- und Salzsäure.
Anderseits werden seit mehreren Jahren auch Streusalze verschiede ner Zusammensetzung (z. B. Mischungen von Ca- und Al-Formiat mit Nitrat und Kochsalz oder Bisulfit bzw. Pyro.sulfit) verwendet. Der zunehmende Einsatz von Streusalzen .ist weitgehend auf deren relativ einfache technische Handhabung bei der Ausbrinaung zurückzu führen.
Die Dosierung ist nicht nur technisch einfacher, sondern im Vergleich zu Mineralsäuren auch ungefähr licher, zumal unter den Verhältnissen der landwirtschaft- lichen Praxis, wo die Einhaltung entsprechender Vor- sichtsmassnahmen häufig auf Schwierigkeiten stösst.
Es wurde gefunden, dass Mittel zur Konservierung von Grünfutter, die Leinenfesten mineralischen Träger stoff, an dem anorganische oder organische Säuren .ge bunden sind, enthalten, die obengenannten Nachteile nicht haben. Sie können leicht dosiert werden, weil es sich um feste streufähige Substanzen handelt. Sie sind ungefährlich, weil die Säuren nicht in flüssiger Form vorliegen,
sondern adsorptiv gebunden sind.
Mineralische Trägerstoffe .sind insbesondere silikati- sche Trägerstoffe, beispielsweise expandierbare Minerale.
So haben :sich Perlit oder Vermicult gut bewährt. Diese Produkte nehmen bis zu 80 % ihres Eigengewichts an Säuren auf, ohne dass ihse guten Eigenschaften als Hilfs mittel für die Silierung verloren gehen.
Auch andere sorptionsfähige silikatische Trägerstoffe können verwen- det werden, doch erreichen sie im .allgemeinen nicht die Sorptionskapazitätdes Perlits und die Streufähigkeit der daraus mit Säuren :
gewonnenen Mittel. Als vorteilhaft ist auch die körnige Struktur der aus Perlit gewonnenen Mittel zu bezeichnen, die eine einfache und gleichmässige Verteilung im Futterstapel ermöglicht.
Als anorganische Säuren kommen Mineralsäuren, insbesondere Schwefel-, Phosphor- oder Salzsäure, und als organische Säuren beispielsweise Ameisen- oder Essigsäure in Betracht.
Die erfindungsgemässen Mittel können zusätzlich andere für die Gärfutterbereitung oder Tierernährung förderliche Substanzen enthalten (Mineralstoffe oder Spurenelemente).
Die gärtechnische Wirkung der erfindungsgemässen Mittel ist derjenigen der bekannten Streusalze meist über lagen. Diese Tatsache erklärt sich mit der besonders Star ken und schnellen Senkung des pH-Wertes im Grünfut ter, -die Fehlgärungen, insbesondere durch Buttersäure- bakterien,
weitgehend ausschaltet. Ausserdem führt die als Folge der Säureeinwirkung eintretende Plasmolyse zu einem schnellen Zusammensacken der Fuittermasse, wo durch der in diesem Fall für die Gärung schädliche Sauerstoff weitgehend beseitigt wird.
Erfindungsgemässe Mittel, die etwa 75 Gewichts prozent Säure enthalten, können beispielsweise in Men gen von 0,2 bis 0,75 Gewichtsprozent dem Grünfutter zugesetzt werden.
Neben der einfachen Handhabung der erfindungs- gemässen Mittel ist gegenüber dem bisher bekannten Zusatz flüssiger Säure als weiterer Vorteil anzusehen, dass keine zusätzlichen Wassermengen in das Futter ein- gebracht werden. Gerade in Gebieten mit hohen Nieder schlägen oder beider Silierung im Spätherbst wirkt sich der hohe Wassergehalt das anfallenden Futters sehr nach- teilig auf den
Gärverlauf aus. So ist dem Praktiker be kannt, dass vorgewelktes Grünfutter gegenüber nassem wesentlich leichter und oft auch ohne Hilfsmittel siliert werden kann.
Bei den bisher bekannten flüssigen Silier- hilfsmItteln auf Säurebasis ist aber aus Sicherheitsgrün den und wagen der besseren Verteilung im Futterstock vor der Ausbringung eine starke Verdünnung mit Was ser erforderlich. So werden mit 10 Säureäquivalenten einer bekannten Mischurig .aus Schwefel- und Salzsäure 4,7 1 bzw.
bei 15 Säureäquivalenten 7 1 Flüssigkeit je dz Grünfutter eingebracht.
Die erfindungsgemässen Mittel können beispiels weise wie folgt hergestellt werden: 50 g gekörnter Perlit, ein im Handel erhältliches vulkanisches silikatisches Material, das durch ,gesteuerte Eapandierung gegenüber dem ursprünglichen Zustand ein 15- bis 20fach vergrössertes Volumen besitzt, wirrt unter laufendem Rühren mit konzentrierter Schwefel säure versetzt.
Das Trägermaaterial kann im allgemeinen bis zu 100 cm3 konzentrierte Schwefelsäure binden, ohne die Streufähigkeit zu verlieren. Die Titratiom des Fest produktes ergibt einen Gehalt an verfügbarer bzw. ab spaltbarer Schwefelsäure von 70 bis 75 Gewichtspro zent. In ähnlicher Waise lassen sich auch Produkte aus anderen anorganischen und organischem Säuren bzw. aus geeigneten Mischungen derselben herstellen.
In Poly- äthylen-Säcken lassen sich diese Produkte bis zur be- stimmungsgemässen Verwendung einwandfrei lagern.
Zur gärtechnischen Wirkung der beschriebenen Pro dukte soll hier folgender Versuch angeführt werden: In Gärflaschen von 1 1 Inhalt wurde feingehäcksel tes Luzerne-Grünfutter mit den in der nachstehenden Tab,-1,13 angeführten Substanzen versetzt.
Dabei wurde zunächst entsprechend der Anwendung von 10 Säure- äquivalenten/100 kg Grünfutter ein erfindungsgemässes Mittel, das Schwefelsäure enthält, und ein eine Mischung aus Schwefelsäure und Phosphorsäure (Gewichtsverhält nis 8:
2) enthaltendes erfindungsgemässes Mittel im Ver gleich mit gleichen Mengen einer bekannten Säure mischung geprüft. Die Herstellung der Säuremischung erfolgt in bekannter Weise durch Mischen von 35 1 einer 33%igen Salzsäure und 19 1 einer 95o/oigen Schwe- felsäure und Verdünnen der Mischung mit 800 1 Wasser.
Ferner wurden für den Vergleich bekannte Mittel auf Basis von Natriumpyrosulfit, von Ameisensäure sowie eines bekannten Gemisches aufs Al-Formiat, Natrium- nitrat und Kochsalz verwendet.
Die Gärflaschen standen 12 Wochen bei konstanter Temperatur von 18 C in einem verdunkelten Raum. Während der Versuchsperiode wurde die CO.-Entwick- lung als Mass für den unerwünschten Abbau organischer Substanz bei der Gärung laufend verfolgt. Nach Ab- schluss des Versuchs erfolgte die Qualitätsuntersuchung nach dem amtlichen Verfahren der Landwirtschaftlichen.
Untersuchungs-undForschungsanstalten (Methode Flieg).
EMI0002.0079
<I>Ergebnisse <SEP> des <SEP> Gärversuchs <SEP> mit <SEP> Luzerne-Grünfutter</I>
<tb> Zusatzstoff <SEP> pH <SEP> Gehalt <SEP> an <SEP> Gärsäuren <SEP> Qualitäts ire <SEP> % <SEP> der <SEP> Gesamtsäure <SEP> Bewertung <SEP> Gärgase
<tb> Milchsäure <SEP> Essigsäure <SEP> Buttersäure <SEP> Punkte* <SEP> (cm3 <SEP> C02)
<tb> 1. <SEP> ohne <SEP> (Kontrolle) <SEP> 6.00 <SEP> 23.60 <SEP> 28.54 <SEP> 47.86 <SEP> 23 <SEP> 5380
<tb> 2. <SEP> Säuremischung <SEP> Schwefelsäure <SEP> und <SEP> Salzsäure,
<tb> 10 <SEP> Säureäquivalente/100 <SEP> kg <SEP> Futter <SEP> 3.94 <SEP> 70.96 <SEP> 29.04 <SEP> 0.00 <SEP> 95 <SEP> 1446
<tb> 3.
<SEP> Erfindungsgemässes <SEP> Mittel <SEP> mit <SEP> Schwefelsäure,
<tb> 10 <SEP> Säureäquivalente/100 <SEP> kg <SEP> Futter <SEP> 3.82 <SEP> 69.44 <SEP> 30.56 <SEP> 0.00 <SEP> 94 <SEP> 1173
<tb> 4. <SEP> Erfindungsgemässes <SEP> Mittel, <SEP> Mischung <SEP> Schwefelsäure/
<tb> Phosphorsäure <SEP> Gewichtsverhältnis <SEP> 8:
2,
<tb> 10 <SEP> Säureäquivalente/100 <SEP> kg <SEP> Futter <SEP> 3.75 <SEP> <B>71.61</B> <SEP> 28.39 <SEP> 0.00 <SEP> 95 <SEP> 1377
<tb> 5. <SEP> Erfindungsgemässes <SEP> Mittel <SEP> mit <SEP> Schwefelsäure
<tb> (75 <SEP> Gewichtsprozent), <SEP> zugesetzte <SEP> Gesamtmenge
<tb> 0,3 <SEP> Gewichtsprozent <SEP> des <SEP> Futtergewichtes <SEP> 3.98 <SEP> 66.26 <SEP> 33.74 <SEP> 0.00 <SEP> 92 <SEP> 1611
<tb> 6. <SEP> Erfindungsgemässes <SEP> Mittel <SEP> mit <SEP> Schwefelsäure
<tb> (75 <SEP> Gewichtsprozent), <SEP> zugesetzte <SEP> Gesamtmenge
<tb> 0,4 <SEP> Gewichtsprozent <SEP> des <SEP> Futtergewichtes <SEP> 3.82 <SEP> 69.86 <SEP> 30.14 <SEP> 0.00 <SEP> 94 <SEP> 1340
<tb> 7.
<SEP> Natriumpyrosulfit, <SEP> zugesetzte <SEP> Gesamtmenge
<tb> 0,3 <SEP> Gewichtsprozent <SEP> des <SEP> Futtergewichtes <SEP> 5.75 <SEP> 70.02 <SEP> 29.55 <SEP> 0.43 <SEP> 93 <SEP> 2828
<tb> B. <SEP> Natriumpyrosulfit, <SEP> zugesetzte <SEP> Gesamtmenge
<tb> 0,4 <SEP> Gewichtsprozent <SEP> des <SEP> Futtergewichtes <SEP> 5.73 <SEP> 64.13 <SEP> 35.87 <SEP> 0.00 <SEP> 90 <SEP> 1432
<tb> 9. <SEP> Bekannte <SEP> Mischung <SEP> auf <SEP> Formiat-Basis, <SEP> zugesetzte
<tb> Gesamtmenge <SEP> 0,3 <SEP> Gewichtsprozent <SEP> des <SEP> Futter gewichtes <SEP> 4.50 <SEP> 62.14 <SEP> 37.86 <SEP> 0.00 <SEP> 88 <SEP> 2518
<tb> 10.
<SEP> Ameisensäure, <SEP> flüssig <SEP> zugesetzte <SEP> Gesamtmenge
<tb> 0,2 <SEP> Gewichtsprozent <SEP> des <SEP> Futtergewichtes <SEP> 4.42 <SEP> 51.20 <SEP> 35.42 <SEP> 13.37 <SEP> 59 <SEP> 3261
<tb> * <SEP> Bewertung <SEP> nach <SEP> dem <SEP> Fliegschen <SEP> Schlüssel <SEP> der <SEP> Deutschen <SEP> Landwirtschaftsgesellschaft <SEP> (DLG), <SEP> wobei <SEP> 100 <SEP> Punkte <SEP> als <SEP> Höchstzahl <SEP> gilt Die in der Tabelle angeführten Ergebnisse lassen folgendes erkennen:
Die erfin,du@ngsgemässen Mittel haben sowohl den pH-Wert als auch die unerwünschte Gärgasbildung ge genüber dem Kontrollansatz :
sehr wirksam gesenkt. Sie liegen in dieser Hinsicht besser als die Streusalze unter Nr.7 bis 9 sowie Ameisensäure und sind auch dem flüssigen bekannten Säuregemisch durchaus gleichwertig. Auch in der Bewertung anhand der :gebildeten Gärsäuren bestätigt sich die gute gärtechnische Wirkung der be schriebenen neuen Siliermittel.