BR132019025332F1 - Tratamento microbiocida de frutas e vegetais comestíveis - Google Patents
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Abstract
tratamento microbiocida de frutas e vegetais comestíveis. a presente invenção refere-se a métodos de controle de contaminação bacteriana, de leveduras, e/ou mofos de frutas ou vegetais comestíveis, que compreendem a aplicação nestes de uma composição microbiocida aquosa formada a partir de água e (a) pelo menos um componente selecionado a partir de (i) um composto microbiocida em estado sólido tendo pelo menos um átomo de bromo por molécula; (ii) uma solução/substância aquosa de um composto de (i); (iii) uma composição aquosa concentrada tendo um conteúdo de bromo ativo de pelo menos 50.000 ppm derivado de água e (i) brcl ou brcl e br2 e (ii) sulfamato de metal alcalino de base em excesso, onde as relativas proporções de (i) e (ii) fornecem uma razão de átomos de nitrogênio para bromo ativo maior que 0,93, e em que o ph da composição é maior que 7; e (iv) uma composição em estado sólido formada por remoção de água de uma composição de (iii).
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