BR112013031993A2 - processo para a preparação de um tablete de caldo de carne - Google Patents

processo para a preparação de um tablete de caldo de carne

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Abstract

resumo patente de invenção: "processo para a preparação de um ta-blete de caldo de carne". a presente refere-se a um processo para a preparação de um tablete de caldo de carne tendo duas ou mais camadas compreendendo as etapas de (a) formar uma primeira camada do tablete que compreende uma mistura de dois ou mais dentre sal, intensificador do sabor, açúcar e gordura (ou óleo), (b) formar uma segunda camada do tablete mediante a adição na primeira camada de uma mistura que compreende um ou mais dentre ervas, guarnições, pedaços de vegetais e especiarias, e (c) comprimir as duas ca-madas para formar o tablete, onde o tablete é formado usando uma prensa rotativa de punção dupla.
BR112013031993-3A 2011-06-16 2012-05-30 Processo para preparação e uso de tablete de caldo de carne BR112013031993B1 (pt)

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