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Banque frigorifique en éléments assemblables pour produits alimentaires.
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Demande de brevet italien n du 31 1983 i en sa faveur
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19356 A/83La présente invention se rapporte à une banque frigorifique composée d'éléments assemblables pour produits alimentaires comprenant un meuble vitrine pour lexposition des produits et un meuble de réserve pour le stockage, ces meubles étant séparés par une paroi, ledit meuble vitrine comprenant un circuit de circulction de l'air ré- frit, qui comporte lui-même un groupe d'évaporation.
Actuellement, ces banques sont généralement construi- tes avec deux groupes d'évaporation différents, l'un pour refroidir le meuble vitrine et l'autre pour refroidir le meuble de réserve.
Dans certaines formes d'exécution, les deux parties (vitrine et réserve) peuvent être séparées, chacune avec son propre circuit de réfrigération indépendant. Le fait que les deux parties sont séparées peut donner une certaine possibilité d'assemblage et une certaine souplesse d'u- tilisation mais ; ldfun autre côté, la présence de deux circuits de réfrigération est plutôt onéreuse.
Un autre type de banques frigorifiques du même genre comporte un dispositif de réfrigération unique qui comprend généralement un évaporateur placé entre la partie vitrine et la partie réserve mais, dans ce cas, la banque est construite en un seul bloc indivisible dans lequel sont délimitées deux zones. Ceci limite la souplesse d'emploi de la banque en faisant obstacle à la possibilité d'assemblage.
Le problème technique qu'on se propose de résoudre par la présente invention consiste à réfrigérer une banque du type précité composée de deux parties distinctes assemblables au moyen d'un seul évaporateur.
Ce problème est résolu par une banque du type précité, caractérisée en ce que, dans ladite paroi de séparation entre le meuble vitrine et le meuble de réserve, sont formés au moins un premier et un deuxième passages qui communiquent pour l'écoulement des fluides avec ledit circuit de circulation de l'air réfrigéré, -en des
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points du circuit situés respectivement en amont et en aval dudit groupe d'évaporation, considéré par rapport au sens del'écoulement del'air réfrigéré dans ledit circuit.
Ladite paroi de séparation est avantageusement constituée par une paroi de fond dudit meuble de vitrine et lesdits passages comprennent chacun une pluralité de trous traversants ménagés dans ladite paroi de fond et avantageusement munis de moyens de fermeture amovibles correspondant.
Ledit meuble de réserve est avantageusement ouvert à sa partie supérieure et se termine avantageusement par un bord conjugué de la partie inférieure dudit meuble vitrine.
Ledit circuit de circulation de l'air réfrigéré comprend éventuellement des moyens qui font circumer l'air réfrigéré.
D'autres caractéristiques et avantages d'une banque selon l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels, la figure 1 est une vue en perspective en coupe partielle d'une banque selon l'invention dans une première forme de réalisation ; la figure 2 est une coupe éclatée d'une banque frigo-
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rifique selon la réalisation de la figure 1 ;la figure 3 est une coupe d'une banque frigorifique selon l'invention, dans une deuxième forme de réalisation.
Une banque selon l'invention comprend un meuble vitrine 1 et un meuble de réserve 2.
Le meuble vitrine 1 comprend une paroi de fond 3, une paroi avant 4, une paroi arrière 5, munie à sa partie supérieure d'une corniche 6 et deux parois latérales 7, dont une seule est visible sur le dessin ; à l'intérieur est logé un plateau séparateur horizontal 9 qui se prolon- ge par une cloison verticale 10, le plateau 9 étant fixé à la paroi avant 4 et la cloison 10 à la corniche 6..
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La construction définit ainsi - 9, 7 et partie supérieure ; - :délimitée par les parois 3,4, 7 et par le plateau 9 et qui communique à l'arrière avec
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- une deuxième cavité 73 sensiblement verticale, dé-limitée par les parois 5 et 7, par la corniche 6 et la cloison 10 et qui, en bas, communique avec la première cavité 12.
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A proximité de son extrémité avant, fixée à 4, 9 est fentes 74 qui en communication avec cavité 12. A proximité de son extrémité supérieure fixée à série de fentes 15 qui en communiation avec
De cette façon, la cavité 12, la cavité 73, les fentes 15, le volume 11 et les fentes 14 forment un circuit 76 de circulation de flair (indiqué en traits interrompus sur le dessin).
Dans la cavité 12, sont placés un groupe d'évaporation 17 et des moyens prévus pour faire circuler l'air dans le circuit 16, en particulier, des ventilateurs 18 ; le flux d'air engendré par le ventilateur 18 est dirigé des fentes 14 vers les fentes 15 à travers les cavités 72 et 13.
La paroi de fond 3 du meuble 1 est en outre munie, à proximité de la paroi avant 4, d'une pluralité de trous 19 munis de bouchons 20, et à proximité de la paroi arrière 5, d'une autre pluralité de trous 21 munis de bouchons 22, de sorte que les trous 19 se " trouvent en amont et les trous 21 en aval du groupe d'évaporation 17 et des ventilateurs 18, considéré par rapport au sens de l'écoulement de l'air dans le circuit 16.
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Le meuble de réserve 2 comprend une paroi de fond 23, une paroi avant 24, une paroi arrière 25, et deux parois latérales 26 (dont une seule est visible sur le dessin), en délimitant ainsi un volume de réserve 28 ouvert à sa
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partie supérieure. La paroi e/nun/'e GU/nc'/n une otrappe 29. Les parois 24, 25 et 26 forment à leur partie supérieure un bord 30 conjugué de la partie inférieure du meuble vitrine 7.
Ainsi quI il ressort de la description donnée ci-dessus, le meuble vitrine constitue une unité autonome et indépendante pouvant être utilisée séparément.
Si l'on veut disposer également d'un volume pour la réserve, il suffit de fixer un meuble vitrine au-dessus d'un meuble de réserve 2, en fermant le meuble de réserve 2 à sa partie supérieure au moyen de la partie inférieure
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du meuble vitrine 1. En enlevant ensuite des trous 19 et on crée un deuxième circuit 31 de en traits sur volume 28 et Ce circuit 31 possède en commun avec se les bouchons 20trouvent le groupe d'évaporation 17 et les ventilateurs 18) ; les deux circuits 76 et 37 sont donc en parallèle.
On obtient en conséquence une circulation d'air ré-
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frigéré aussi que dans de réserve 28 ; on peut obtenir un équilibraye de par un dimensionnement des divers éléments.
S'il est nécessaire de prévoir seulement un petit volume pour la réserve, la construction en éléments assemblables de la banque selon la présente invention permet d'associer à un meuble vitrine un meuble de réserve 2 plus petit ; le reste du volume disponible au-dessus du meuble vitrine peut être utilisé pour loger, par exemple, un meu- blss non réfr i géré. Il est encore à remarquer que, si, alors qu'on dispose d'un ensemble composé d'un meuble vitrine
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et d'un meuble de réserve, les besoins changent de telle sorte que la réserve n'est plus nécessaire, il suffit de fermer les trous 19 et 21 au moyen des bouchons 20 et 22 correspondants pour exclure la réfrigération du volume 28, ce qui évite alors des déperditions de Frigories inutiles.
Selon une autre forme de réalisation de l'invention, représentée sur la figure 3, la circulation de l'air réfrigéré dans le volume d'exposition et dans le volume de réserve s/effectue'par convection nat. urelle.
Dans une telle réalisation, la cavité 13 formée à l'intérieur du meuble vitrine 1 est subdivisée verticalement en deux cavités 32 et 33 par une cloison 34 sensiblement verticale. La cavité 32 communique, en bas, avec la cavité 12 et, en haut, à la fois avec le volume d'ex- position " ; à travers les Fentes 15 et avec la cavité à travers un passage 35. Les trous 21 de la paroi 3 sont formés en coincidence avec la cavité 33.
De cette façon, la cavité 12, les fentes 14, le volume 11, les fentes 15 et la cavité 32 forment un circuit de circulation d'air 36. Un deuxième circuit 37, qui intéresse l'éventuel volume de réserve 28, est formé par la cavité 12, les trous 19, le volume 28, les trous 21, la cavité 33, le passage 35 et la cavité 32. Un groupe d'évaporation 38 est placé dans la cavité 32.
Sous l'effet de la réfrigération assurée dans la ca- v ité 32 par l'évaporateur 38, il se crée un mouvement de circulation par convection naturelle, aussi bien dans le circuit 36 que dans le circuit 37, lesquels sont en parallèle ; l'équilibrage de la réfrigération est obtenu grâce à un dimensionnement approprié des divers éléments.
Bien entendu, diverses modifications pourront être apportées par l'homme de l'art aux dispositifs qui viennent d'être décrits uniquement à titre d'exemple non limitatifs sans sortir du cadre de l'invention.
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Refrigerator bank in assemblable elements for food products.
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Italian patent application no of 31 1983 i in his favor
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19356 A / 83 The present invention relates to a refrigeration bank composed of assemblable elements for food products comprising a display cabinet for the display of the products and a reserve cabinet for storage, these cabinets being separated by a wall, said cabinet cabinet comprising a refrigerant air circulation circuit, which itself includes an evaporation group.
Currently, these banks are generally built with two different evaporation groups, one to cool the display cabinet and the other to cool the reserve cabinet.
In some embodiments, the two parts (display case and storage) can be separated, each with its own independent refrigeration circuit. The fact that the two parts are separated can give a certain possibility of assembly and a certain flexibility of use but; On the other hand, the presence of two refrigeration circuits is rather expensive.
Another type of refrigeration banks of the same kind includes a unique refrigeration device which generally includes an evaporator placed between the display part and the reserve part but, in this case, the bank is built in a single indivisible block in which two zones are delimited . This limits the flexibility of use of the bank by obstructing the possibility of assembly.
The technical problem which it is proposed to solve by the present invention consists in refrigerating a bank of the aforementioned type composed of two distinct parts which can be assembled by means of a single evaporator.
This problem is solved by a bank of the aforementioned type, characterized in that, in said partition wall between the display cabinet and the reserve cabinet, at least first and second passages are formed which communicate for the flow of fluids with said refrigerated air circulation circuit,
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points of the circuit located respectively upstream and downstream of said evaporation group, considered with respect to the direction of flow of the refrigerated air in said circuit.
Said partition wall is advantageously constituted by a bottom wall of said display cabinet and said passages each comprise a plurality of through holes formed in said bottom wall and advantageously provided with corresponding removable closing means.
Said reserve cabinet is advantageously open at its upper part and advantageously ends with a combined edge of the lower part of said display cabinet.
Said refrigerated air circulation circuit possibly includes means which circulate the refrigerated air.
Other characteristics and advantages of a bank according to the invention will be better understood on reading the description which follows of an exemplary embodiment and with reference to the appended drawings in which, FIG. 1 is a perspective view in partial section of a bank according to the invention in a first embodiment; Figure 2 is an exploded section of a refrigerated bank
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rific according to the embodiment of Figure 1; Figure 3 is a section of a refrigeration bank according to the invention, in a second embodiment.
A bank according to the invention comprises a display cabinet 1 and a reserve cabinet 2.
The display cabinet 1 comprises a bottom wall 3, a front wall 4, a rear wall 5, provided at its upper part with a cornice 6 and two side walls 7, only one of which is visible in the drawing; inside is housed a horizontal separating plate 9 which is extended by a vertical partition 10, the plate 9 being fixed to the front wall 4 and the partition 10 to the cornice 6 ..
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The construction thus defines - 9, 7 and upper part; -: delimited by the walls 3,4, 7 and by the plate 9 and which communicates at the rear with
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a second substantially vertical cavity 73, delimited by the walls 5 and 7, by the cornice 6 and the partition 10 and which, at the bottom, communicates with the first cavity 12.
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Near its front end, fixed at 4, 9 is slots 74 which in communication with cavity 12. Near its upper end fixed to series of slots 15 which in communication with
In this way, the cavity 12, the cavity 73, the slots 15, the volume 11 and the slots 14 form a circuit 76 for circulation of the air (indicated in broken lines in the drawing).
In the cavity 12, are placed an evaporation group 17 and means provided for circulating the air in the circuit 16, in particular, fans 18; the air flow generated by the fan 18 is directed from the slots 14 towards the slots 15 through the cavities 72 and 13.
The bottom wall 3 of the cabinet 1 is further provided, near the front wall 4, with a plurality of holes 19 provided with plugs 20, and near the rear wall 5, with another plurality of holes 21 provided with plugs 22, so that the holes 19 are "upstream and the holes 21 downstream of the evaporating unit 17 and the fans 18, considered with respect to the direction of the flow of air in the circuit 16 .
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The reserve cabinet 2 comprises a bottom wall 23, a front wall 24, a rear wall 25, and two side walls 26 (only one of which is visible in the drawing), thereby delimiting a reserve volume 28 open at its
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the top part. The wall e / nun / 'e GU / nc' / n a trap 29. The walls 24, 25 and 26 form at their upper part an edge 30 conjugate with the lower part of the display cabinet 7.
As is apparent from the description given above, the display cabinet constitutes an autonomous and independent unit which can be used separately.
If one also wants to have a volume for the reserve, it is enough to fix a display cabinet above a reserve cabinet 2, by closing the reserve cabinet 2 at its upper part by means of the lower part
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display cabinet 1. Then removing holes 19 and creating a second circuit 31 in lines on volume 28 and This circuit 31 has in common with the plugs 20 find the evaporation group 17 and the fans 18); the two circuits 76 and 37 are therefore in parallel.
Consequently, a circulating air flow is obtained
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refrigerated as in reserve 28; one can obtain a balance by dimensioning the various elements.
If it is necessary to provide only a small volume for the reserve, the construction in assemblable elements of the bank according to the present invention makes it possible to associate with a display cabinet a smaller reserve cabinet 2; the rest of the volume available above the display cabinet can be used to house, for example, unrefrigerated furniture managed. It should also be noted that, if, when we have a set consisting of a display cabinet
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and of a reserve unit, the needs change so that the reserve is no longer necessary, it suffices to close the holes 19 and 21 by means of the corresponding plugs 20 and 22 to exclude the refrigeration of the volume 28, which avoids unnecessary loss of Frigories.
According to another embodiment of the invention, represented in FIG. 3, the circulation of the refrigerated air in the exposure volume and in the reserve volume s / effected by nat convection. urelle.
In such an embodiment, the cavity 13 formed inside the display cabinet 1 is vertically subdivided into two cavities 32 and 33 by a substantially vertical partition 34. The cavity 32 communicates, at the bottom, with the cavity 12 and, at the top, both with the exposure volume "; through the slots 15 and with the cavity through a passage 35. The holes 21 of the wall 3 are formed in coincidence with the cavity 33.
In this way, the cavity 12, the slots 14, the volume 11, the slots 15 and the cavity 32 form an air circulation circuit 36. A second circuit 37, which concerns the possible reserve volume 28, is formed through the cavity 12, the holes 19, the volume 28, the holes 21, the cavity 33, the passage 35 and the cavity 32. An evaporation group 38 is placed in the cavity 32.
Under the effect of the refrigeration provided in the cavity 32 by the evaporator 38, a circulation movement is created by natural convection, both in the circuit 36 and in the circuit 37, which are in parallel; the refrigeration is balanced by means of an appropriate dimensioning of the various elements.
Of course, various modifications may be made by those skilled in the art to the devices which have just been described solely by way of nonlimiting example without departing from the scope of the invention.